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《野菜品尝会》大班教案（精选7篇）
作为一名为他人授业解惑的教育工作者，时常要开展教案准备工作，借助教案可以提高教学质量，收到预期的教学效果。那么问题来了，教案应该怎么写？下面是小编精心整理的《野菜品尝会》大班教案，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
《野菜品尝会》大班教案 1
活动目标：
1、能认识各种不同的野菜，知道野菜的营养价值。
2、体验品尝野菜的乐趣，养成不挑食的饮食习惯。
3、积极的参与活动，大胆的说出自己的想法。
4、能够将自己好的行为习惯传递给身边的人。
活动准备：
1、野菜的ppt。
2、幼儿自备一份野菜，并事先了解野菜的名称及制作方法。
活动过程：
一、参观菜肴
1、事先教师布置菜肴展示桌，带幼儿进入教室。
师：小朋友你们看，今天我们桌上准备了什么呀？
师：这些都是小朋友带来的野菜制作成了一道道美味的.菜肴，让我们一起来参观一下吧！
2、播放轻音乐，教师带领幼儿参观菜肴。
二、认识野菜
1、师提问：刚刚你看到了那些野菜？（幼儿说到一样教师就出示ppt展示）
2、观看ppt，认识野菜。
（1）马兰：
外形特征：一种植物，绿色的叶子，地下有细长根状茎，匍伏平卧。
生长环境：原野、路旁、河边。
食疗作用：清热解毒，利湿消食，止血、散结消肿作用。
食用方式：可炒食、凉拌或做汤，香味浓郁营养价值：用马兰来治疗传染性肝炎和菌痢的，也均有良效。蔬中佳品，诸病可食。马兰含丰富的维生素，
（2）荠菜：
外形特征：茎直立，有分枝，呈莲座状，具长叶柄，叶片大头羽状分裂，长可达12cm，宽可达2.5cm，顶生裂片较大，卵形至长卵形。
生长环境：田边地里食疗作用：凉血止血、补虚健脾、清热利水。
食用方式：焯过后凉拌、蘸酱、做汤、做馅、炒食都可以，还可以熬成鲜美的荠菜粥。
营养价值：所含营养素平衡，并含丰富的维生素C和胡萝卜素。
三、烹调方法
1、师提问：你知道这些野菜的制作方法吗？（幼儿介绍）
2、了解简单的烹调方式--凉拌。
3、教师当场凉拌野菜。
四、品尝延伸
1、请大家品尝野菜。
2、食用野菜的注意事项：
第一，野菜不可多吃。因多数野菜性凉致寒，易造成脾寒胃虚等病。有的野菜就有微毒，多吃有害，蕨类等野菜含过敏物质，多吃可能引起身体不适。因此食野菜不能偏食贪多。
第二，不认识的野菜不要吃。容易发生误认的野菜不要食，以免中毒。
第三，久放的野菜不能吃。野菜最好是现采现吃，久放的野菜不但不新鲜，而且营养成分减少，味道很差。
第四，需要浸泡的野菜：山药菜、山蒜等一些野菜有微毒，不经浸泡，食后周身不适。这类野菜在煮食前，务必要在清水里浸泡两小时以上进行解毒处理。
活动反思：
到了活动时间，我刚组织大家把自己带来的菜盒放到自己桌上，很多孩子就迫不及待地打开盖子，阵阵香味马上扑鼻而来，有的孩子已经忍不住先偷吃一点了。更多的孩子是争先恐后地介绍着自己带来的菜肴。 大家开心地相互吃着，聊着，评着。 我和配班老师则从不同角度忙着给孩子们拍照，抢拍下很多孩子狼吞虎咽吃菜的样子。有的孩子看到我拍照就忙不迭地伸着两指摆了个POSS，耶！……孩子们吃得不奕乐乎，整个活动室里充满了欢声笑语。
《野菜品尝会》大班教案 2
设计意图：
如今的孩子在家都是“小皇帝”“小公主”，对生活中的家务劳动可以说是一无所知，更别说是帮助大人们做些家务活了。平时大人们总想把最美好的东西给孩子，究竟什么是最美好的东西呢？是高档的服装？精美的蛋糕？昂贵的玩具？我想都不是。最美好的东西应该是教会他们生存、生活、创造的能力。只有这样，才能给他们一个健全的人格和自信的人生。为了让孩子多了解生活中做菜的各种细节，感受到大人们的劳动之辛苦，我特此设计了本活动，旨在让他们体验与他人共享劳动成果的幸福感和成就感，进一步感受劳动带来的无限乐趣。
活动目标：
1、能分工合作学习野菜菜肴制作的烹调方法（凉拌、炒、包饺子等）。
2、体验自己动手用野菜制作食品的愉快情绪。
3、培养幼儿敏锐的观察能力。
4、愿意大胆尝试，并与同伴分享自己的心得。
5、探索、发现生活中的多样性及特征。
活动准备：
1、活动前幼儿参加野菜活动。
2、提醒幼儿参与买菜做菜等家务，观看过家长制作的多样菜肴。
3、家长帮助幼儿准备野菜制作的菜肴（一种），并知道菜肴的名称及制作。
4、饺皮、肉馅、野菜实物，佐料（幼儿已熟识）
5、凉拌菜的制作录像
6、预计活动需要两小时。
7、本活动需要两个老师配合完成。
活动过程：
1、野菜菜肴展览。幼儿介绍自己带来的菜肴的名称及烹调方法。
2、组织幼儿摘洗并制作野菜菜肴。
（1）摘洗野菜，提出活动要求
幼儿分成两组：一组摘菜，一组洗菜。摘菜时注意将黄叶摘去，洗菜要浸泡并清洗干净。（教师在旁指导）
（2）制作野菜菜肴。
根据菜的烹饪方法不同，幼儿分成两组：一组为包饺子小组；另一组为凉拌组。
两组同时进行活动。
包饺子组：一教师示范包饺子的方法，幼儿学习。教师帮助准备菜肉馅和幼儿一起包捏。并将包好的饺子在现场或交厨房煮熟。
凉拌组：教师组织幼儿观看录像《凉拌马兰头》，并请幼儿讲讲凉拌马兰头的'方法。
教师帮助幼儿切、烫马兰头。
教师重点讲述马兰头凉拌方法，幼儿根据自己的口味试着凉拌，教师在旁指导。鼓励幼儿大胆的制作。
3、野菜品尝会活动。
教师将幼儿制作好的饺子、凉拌菜摆放在桌上，组织幼儿已自助餐的形式品尝自制的及家中带来的野菜菜肴和混饨、饺子等。
4、谈谈野菜食品的味道，讨论人们为什么喜欢吃野菜？
活动延伸：
1、将自制的饺子和凉拌菜送给其他班的孩子尝一尝，让他们也感受到成功的快乐，从而培养孩子乐意与人交往的良好品质。
2、让幼儿向他人讲述当天的活动经理，既培养了他们的语言表达能力，自信心，又培养了他们的交往能力。
活动反思：
本活动及科学、生活劳动为一体，是一个综合活动。在活动中，老师通过家园互动的方式，让幼儿在感知的基础上通过看一看、讲一讲、动一动、尝一尝等活动形式，感受到自己动手制作野菜菜肴的乐趣。整个活动是在宽松、和谐的气氛中进行的，幼儿没有任何的压力。教师和幼儿一起共同学习，分工合作，相处得十分融洽，正是这种融洽，才使幼儿在不知不觉中学会了野菜的不同制作方法，从而完成了教育目标。
《野菜品尝会》大班教案 3
活动目标：
1. 能认识各种不同的野菜，并知道野菜的营养价值。
2. 体验品尝野菜的乐趣，养成不挑食的饮食习惯。
3. 积极的参与活动，大胆地说出自己的想法。
4. 能够将自己好的行为习惯传递给身边的人。
活动准备：
1. 野菜的PPT。
2. 幼儿自备一份野菜，并事先了解野菜的`名称及制作方法。
活动过程：
1. 事先教师布置菜肴展示桌，带幼儿进入教室。
教师提问：“小朋友你们看，今天我们桌上准备了什么呀？”
教师介绍：“这些都是小朋友带来的野菜制作成了一道道美味的菜肴，让我们一起来参观一下吧！”
播放轻音乐，教师带领幼儿参观菜肴。
2. 认识野菜
教师提问：“刚刚你看到了那些野菜？”（幼儿说到一样教师就出示PPT展示）
观看PPT，认识野菜。
3. 烹调方法
教师提问：“你知道这些野菜的制作方法吗？”（幼儿介绍）
了解简单的烹调方式——凉拌。
教师当场凉拌野菜。
4. 品尝野菜
教师组织幼儿品尝野菜，并提醒注意事项。
活动延伸：
1. 将自制的野菜菜肴送给其他班的孩子尝一尝，让他们也感受到成功的快乐，从而培养孩子乐意与人交往的良好品质。
2. 让幼儿向他人讲述当天的活动经历，既培养了他们的语言表达能力、自信心，又培养了他们的交往能力。
《野菜品尝会》大班教案 4
活动目标：
1. 通过活动了解农村最常见的一些野菜，萌发幼儿观察农村最常见事物的兴趣。
2. 在活动中学会合作、分工、分享，培养幼儿爱惜自己和他人劳动成果的好品质。
3. 知道一些野菜的烹调方法，乐意品尝野菜，体验自己动手烹调的愉快心情。
活动准备：
1. 幼儿自己挖的野菜及买的野菜（幼儿挖野菜时的.录像或照片）。
2. 各种调味品与餐具、洗菜筐、幼儿围裙、菜板、面粉等。
3. 创设厨房环境，摆放各种调味品，让孩子随意取放。
4. 亲子调查有关野菜的相应资料（名称、生长特点、营养价值、烹饪方法）。
活动流程：
1. 交流回忆
教师提问：“我们上次参观秋天的小树林时挖了一些野菜，谁能说一说在挖野菜过程中发生了一些什么有趣的事情？”
教师小结：“野菜生长在田野里、小路边，不需要人们去种、去浇水、施肥料，它可以制成野菜食品。野菜没有受到污染，所以营养很丰富。”
2. 互动交流
教师提问：“谁能给大家介绍一下野菜可以怎样吃？”
个别幼儿介绍（教师出示相应的图片）。
3. 商量合作
教师提问：“请找几位小朋友一个组，商量一下想做什么菜，需要什么东西，然后你们自己分工，洗菜、切菜、做菜。”
4. 幼儿烹制
准备：每组一份野菜、一套洗菜筐、菜板、炉具、餐具。
幼儿进行烹制：分类、洗菜、分工、切菜、在老师帮助下烹调。
5. 品尝分享
教师组织幼儿品尝自己小组做的野菜，并将另一份放在大餐桌上，准备开野菜品尝会。
教师提问：“这些野菜味道很好，我们送给小班的弟弟妹妹尝尝，让他们也来分享我们的劳动成果好吗？”
《野菜品尝会》大班教案 5
活动目标：
1. 让幼儿认识各种不同的野菜，并了解野菜的营养价值。
2. 让幼儿体验品尝野菜的乐趣，养成不挑食的饮食习惯。
3. 培养幼儿积极参与活动的态度，鼓励他们大胆表达自己的`想法。
4. 引导幼儿将良好的行为习惯传递给身边的人。
活动准备：
1. 野菜的PPT。
2. 幼儿自备一份野菜，并事先了解野菜的名称及制作方法。
活动过程：
1. 导入：
教师布置菜肴展示桌，带幼儿进入教室，播放轻音乐，引导幼儿参观菜肴。
2. 认识野菜：
教师通过PPT和实物展示，让幼儿认识不同种类的野菜，包括其外形特征、生长环境、食疗作用和食用方式。
3. 烹调方法：
教师提问幼儿是否知道这些野菜的制作方法，鼓励幼儿介绍自己所了解的烹调方式。
教师当场示范简单的烹调方法，如凉拌野菜。
4. 品尝野菜：
教师组织幼儿品尝自己带来的野菜菜肴，引导幼儿分享品尝的感受。
教师讲解吃野菜的注意事项，如不可多吃、不认识的野菜不要吃、久放的野菜不能吃等。
5. 活动延伸：
将自制的野菜菜肴送给其他班的孩子品尝，培养幼儿的交往能力。
鼓励幼儿向他人讲述当天的活动经历，培养他们的语言表达能力和自信心。
活动反思：
通过本次活动，幼儿不仅了解了野菜的营养价值和烹调方法，还体验了品尝野菜的乐趣，培养了良好的饮食习惯和语言表达能力。
《野菜品尝会》大班教案 6
活动目标：
1. 引导幼儿了解农村最常见的一些野菜，并萌发他们观察农村常见事物的兴趣。
2. 培养幼儿合作、分工、分享的精神，爱惜自己和他人劳动成果的好品质。
3. 让幼儿知道一些野菜的烹调方法，乐意品尝野菜，体验自己动手烹调的愉快心情。
活动准备：
1. 幼儿自己挖的野菜及买的野菜（附挖野菜时的录像或照片）。
2. 各种调味品、餐具、洗菜筐、幼儿围裙、菜板、面粉等。
3. 创设厨房环境，摆放各种调味品，供幼儿随意取用。
4. 亲子调查有关野菜的资料（名称、生长特点、营养价值、烹饪方法）。
活动过程：
1. 交流回忆：
引导幼儿回忆上次挖野菜的经历，分享挖野菜过程中的趣事。
教师小结野菜的生长环境和营养价值。
2. 互动交流：
引导幼儿分享自己吃过哪些野菜，以及这些野菜的'烹调方法。
3. 商量合作：
鼓励幼儿分组商量，决定想做什么菜，需要什么东西，然后进行分工。
4. 幼儿烹制：
在教师的指导下，幼儿进行洗菜、切菜、烹调等步骤，制作野菜菜肴。
5. 品尝分享：
幼儿品尝自己制作的野菜菜肴，分享品尝的感受。
鼓励幼儿将野菜菜肴送给小班的弟弟妹妹品尝，分享劳动成果。
活动反思：
通过本次活动，幼儿不仅了解了野菜的制作和品尝方法，还学会了合作、分工和分享，培养了良好的劳动习惯和社交能力。同时，活动也激发了幼儿对观察农村常见事物的兴趣，丰富了他们的生活经验。
《野菜品尝会》大班教案 7
活动目标：
1. 能认识各种不同的野菜，知道野菜的营养价值。
2. 体验品尝野菜的乐趣，养成不挑食的饮食习惯。
3. 积极参与活动，大胆说出自己的想法。
4. 能够将自己好的行为习惯传递给身边的'人。
活动准备：
1. 野菜的PPT。
2. 幼儿自备一份野菜，并事先了解野菜的名称及制作方法。
活动过程：
1. 导入：
教师事先布置菜肴展示桌，带幼儿进入教室，引导幼儿参观菜肴。
2. 认识野菜：
教师提问幼儿看到了哪些野菜，并展示PPT，帮助幼儿认识野菜的外形特征、生长环境、食疗作用和食用方式。
3. 烹调方法：
教师提问幼儿知道哪些野菜的制作方法，并介绍简单的烹调方式——凉拌。
教师当场凉拌野菜，供幼儿观察。
4. 品尝野菜：
教师组织幼儿品尝野菜，并提醒幼儿注意野菜的食用注意事项。
5. 活动延伸：
鼓励幼儿将野菜的美味分享给家人和朋友，培养乐意与人交往的品质。
活动反思：
通过本次活动，幼儿不仅认识了多种野菜，还了解了野菜的营养价值和制作方法。在品尝野菜的过程中，幼儿体验到了劳动的乐趣，并养成了不挑食的好习惯。
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