折纸又称“工艺折纸”，是一种以纸张折成各种不同形状的艺术活动。在大部分的折纸比赛中，要求参赛者以一张无损伤的完整正方形纸张折出作品。折纸发源于中国，在日本得到发展。欧洲也有自成一体的折纸艺术。19世纪，西方人开始将折纸与自然科学结合在一起。折纸不仅成为建筑学院的教具，还发展为现代几何学的一个分支。折纸慢慢发展为一项不仅是儿童的玩具，也是一种有益身心、开发智力和思维的活动。
折纸是一项深受孩子们喜欢的手工劳动，同时也是一项手眼脑并用的益智活动，它源于中国，并长期来在中国的大地上广为流行，是我国民间艺术的一朵奇葩。折纸简单易行，变化多样；花费甚少，收益甚大。通过孩子们灵巧的小手，经过折、迭、翻、拉等等手法，瞬间就把一张张薄纸，变成了一个个可爱的小动物、一座座漂亮的房屋或者一件件车船玩具。在这项创造性地劳动中，活跃了孩子们的生活，训练了孩子们的眼和手，刺激了孩子们大脑和神经的发育。在摆弄这些圆形、四方形、三角形的过程中，丰富了孩子们的知识，开启了孩子们的想象力、提高了孩子们的智慧和能力，使孩子们从中锻炼提高，成长进步。
儿童通过折纸，可以培养他们的动手能力，而且“十指连心”，通过动手，开发了大脑，使大脑得到了开发和锻炼，使大脑可以得到最大限度的利用，同时也促进了对其他知识的学习。折纸讲究对称，可以培养孩子的对称性认识；折纸需要耐心，可以锻炼儿童的耐心；折纸需要有一定的空间感，就可以培养儿童的立体感。折纸可以折出许多物品来，可以举一反三，会折飞机，就会折飞船，可以培养儿童创造性的能力。
折纸技巧：
1、折痕要制作的非常明显，用指尖在折叠处来回划几次。
2、确保所有的折叠都尽可能的正确，如果折叠有误，那最后的作品就往往不对称或是很别扭。
3、不要开始就尝试很难的折纸制作，先做一些容易一点，没有很多步骤的。
4、用大的纸，建议开始时使用A4纸，必要时裁成正方形进行操作，等到熟练的时候就可以用喜欢的小一点的漂亮的纸。
5、可以使用正反不同颜色的纸，这样可以比较清楚的确认作品的内外。
6、在进行折纸制作之前先将所有的教程步骤浏览一遍，这样就不会漏掉步骤或是弄混步骤。
7、多加练习，才会达到事半功倍的效果。（幼儿教育）