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香蒸鸡翅的做法
导语：香蒸鸡翅是我们日常生活中，很多人都喜欢吃的一道食物。鸡肉中具有丰富的蛋白质和营养物质，多吃鸡肉对我们的身体十分有好处。那么，如何才能做出一道色香味俱全的香蒸鸡翅呢?以下是小编为大家精心整理的香蒸鸡翅的做法，欢迎大家参考！
方法一
材料
鸡翅，李锦记叉烧酱4勺，姜蒜粉适量，盐适量，糖适量，酱油适量，料酒少量
做法
1、先把鸡翅给洗干净，然后把鸡翅晾干。
2、放入四勺李锦记叉烧酱，适量的姜蒜粉，盐，糖，酱油各适量的放入一些，并加入少量的料酒去去腥。
3、给鸡翅做一下按摩，能使鸡翅均匀地沾上这些调料，并且腌制三个小时，最好是能够放入冰箱腌制一个晚上再做，这样鸡翅更能够入味。
4、然后把已经腌制好的鸡翅放到蒸锅里面，蒸二十分钟。
5、好了一盘美味鸡翅就做好了。很方便的。做好了，我尝了一个肉很嫩，很鲜美。
方法二
材料
米粉，鸡翅，料酒，花椒面，鸡汁
做法
1、鸡翅买回来处理干净，用凉水浸泡2个小时。
2、在背面切开几刀，加花椒面、料酒、鸡汁卤上1个小时。
3、把蒸肉米粉均匀的涂抹在鸡翅的表面，尽量做到入味。
4、最后就是放锅里蒸喽，15分钟就好了。
方法三
一、所需材料
鸡翅中：适量（根据人数确定）
姜：适量（切片或切末）
蒜：适量（切末）
酱油：适量
盐：少许
糖：少许
香菇：几朵（可选，用于增加风味）
葱花：适量（用于装饰）
二、制作步骤
准备鸡翅：将鸡翅中清洗干净，可以在鸡翅表面划几刀，以便更好地入味。然后沥干水分备用。
腌制鸡翅：在一个碗中，将切好的姜片、蒜末、酱油、盐、糖等调料混合均匀。将鸡翅放入碗中，确保鸡翅充分裹上腌料。腌制时间最好在一个小时以上，以便鸡翅充分吸收调料的味道。也可以将腌制好的鸡翅放入冰箱冷藏一段时间，这样可以让鸡翅更加入味。
准备蒸盘：如果使用了香菇，可以先将香菇泡发并摆放在蒸盘底部。然后将腌制好的鸡翅摆放在香菇上面，或者直接摆放在蒸盘上。注意鸡翅之间不要过于拥挤，以便蒸汽能够均匀流通。
开始蒸制：在蒸锅中加入足够的水，并大火烧开。然后将装有鸡翅的蒸盘放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸制。蒸制时间根据鸡翅的大小和数量而定，一般需要蒸20到30分钟左右，直到鸡翅熟透且入味。
出锅装饰：蒸好后，将鸡翅取出并撒上葱花进行装饰。如果喜欢更浓郁的口感，还可以将蒸鸡翅时产生的汤汁倒入炒锅中，加入少许蚝油混合均匀后勾芡，然后淋在鸡翅上。
小贴士
1、在腌制鸡翅时，可以根据个人口味加入适量的料酒或白酒，以增添香气。
2、蒸制时，要确保蒸锅中的水足够多，以免干锅影响蒸制效果。
3、蒸好的鸡翅可以搭配一些蔬菜一起食用，既美观又营养。
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