- 相关推荐
山药的长期保存方法
上学期间，不管我们学什么，都需要掌握一些知识点，知识点就是“让别人看完能理解”或者“通过练习我能掌握”的内容。那么，都有哪些知识点呢？下面是小编整理的山药的长期保存方法知识点，仅供参考，欢迎大家阅读。
1.冰箱冷藏法
据了解，山药在1～4℃的温度中可以保存3年左右，因此，在夏天买回的山药可立即放在冷藏箱中进行冷藏。山药在冷藏的时候，应与水果分开，以免因水果放出的乙烯而导致山药变质。
2.冷库保存法
这种方法适宜山药种植厂家或山药加工厂进行大量保存，采用这种方法时，冷库的温度要长年保持在2～6℃，这样可以保存数月。
3.米酒浸泡法
这种方法不经常使用，因为运用不好，会破坏山药的口感和品质。其做法是，将山药折断，然后将切口处用米酒进行浸泡，再用吹风机吹干，促使断口处愈合，最后用餐巾纸包好，放在阴凉处，可保存数月左右。
4.沟藏法
挖1～2米深、宽1米左右的沟，挖出的山药立即排放入沟，一层山药一层土，不超过80厘米，顶部盖一层细土。随着气温下降，加盖覆土，以冻土层距山药顶部厚度5～10厘米为宜，可贮藏至翌年3～4月。
5.埋藏法
又称沙藏法。在仓库或室内的水泥坪上，用砖砌起高1米左右的埋藏坑。在坑底铺上10厘米的干净细砂或细土。把经挑选的山药按次序平放在沙上，一层山药一层细沙，堆至离坑口10厘米左右时，再用细泥或黄沙密封。每隔一个月倒动检查一次。山药也可放在筐、箱内用沙埋藏。
6.筐藏法
把日晒消毒的稻草或麦草铺垫在消过毒的筐或箱四周。然后把选好的山药逐层堆至八分满，上面用麦草覆盖。最后堆放在库房内，保持库内适温，为防止地面湿气，可在筐底垫上砖头或木板。
7.常温通风保存法
如果家里通风设施比较好的话，可以放在常温通风处保存，使用这种方法一般可以存放3～6个月，在存放的时候不要用塑料袋和报纸装山药，最好能让他们散开。
山药的长期保存方法
一、地窖保存法
地窖是一种非常适合保存山药的场所，尤其是北方地区。地窖的温度较低，空气湿度较高，有利于保持山药的新鲜度和水分，从而延长其保存时间。将山药采收后，清除表面的泥土和杂质，晾晒一段时间后，放入地窖中即可。需要注意的是，地窖的湿度不宜过高，以免山药受潮变质。
山药粉 98%山药粉山药原粉山药速溶粉山药提取物
山药粉山药原粉山药速溶粉山药提取
￥50.00
扶风斯诺特生物科技有限公司
获取底价
二、沙藏法
沙藏法是一种在民间常用的保存方法。将表面干净的山药放入一个干净的塑料袋中，加入适量的黄沙，将塑料袋口扎紧，放在阴凉通风的地方即可。这种方法可以保持山药的新鲜度和水分，同时避免受潮和虫害。需要注意的是，沙藏法不适用于雨季或者潮湿的地区。
三、冰箱保存法
对于短时间保存的山药，可以将它们放在冰箱中。将山药洗净后切成小段，放入保鲜袋中，排出空气后密封袋口，放在冰箱的冷藏室中即可。这种方法可以保持山药的新鲜度和水分，但需要注意不要与其他食物接触，以免串味或污染。
【山药的长期保存方法】相关文章：
铁棍山药的保存方法04-22
如何保存山药04-27
茶叶长期保存的妙招04-30
茶叶如何长期保存03-05
切好的山药如何保存不变黑?04-22
切好的山药如何保存不变黑04-22
茶叶如何才能长期保存05-30
哪些茶叶可以长期保存04-11
蜂蜜保存的方法-蜂蜜如何保存04-23
