葡萄干要怎么洗

葡萄干要怎么洗

　　葡萄干是在日光下晒干或在阴影下晾干的葡萄的果实。不仅美味健康，而且富含营养，市面上的葡萄一般有袋装散装2种，当我们买散装葡萄干时，我们应该怎么清洗呢?洗葡萄干也是有窍门的。

　　怎么洗1：

　　第一种方法：葡萄干放入盆中，水龙头开到最大，利用水的压力快速冲洗葡萄干。冲洗干净，控干水分，放入干净的毛巾中擦干水分就可以食用了。

　　第二种方法：在盆中加入一勺面粉加入适量温水搅拌均匀， 让面粉和水混合均匀 。放入葡萄干泡一分钟，用手清洗葡萄干，等到面粉水变浑浊时，葡萄干就洗干净了。再用清水冲一下，沥干水分就可以放心的食用了。用面粉水清洗葡萄干是因为面粉水的黏性比较大，葡萄干上的脏东西就被黏黏的面粉水粘下来带走了，所以葡萄干会洗得特别干净。

　　第三种方法：将葡萄干放入水中沸煮1-2分钟，然后捞出来。放在干净的碗中，放进微波炉中稍微加热，将表面的水分蒸干即可。注意事项葡萄干都不要洗的时间过长，因为葡萄干在水中泡的时间过多，那就变不回原来的风味了。

　　怎么洗2：

　　1、温水浸泡法

　　葡萄干在制作过程中，表面上会有一些灰尘等物质残留，通过温水浸泡的方法可以将它去除。清洗时将葡萄干直接放在盆中，倒入温水浸泡一会儿，浸泡时间不能太长，否则葡萄干发胀，吃起来就不好吃了。浸泡完葡萄干后用手轻轻揉搓，将表面的脏东西去除。清洗好之后将葡萄干捞出，沥干水分，或是放在大太阳底下暴晒1~2小时，将水分晒干，之后就可以食用了。

　　2、面粉+盐清洗

　　首先准备一盆清水，将葡萄干直接放进去，接着往水里添加适量的盐和面粉，然后用手轻轻搅拌，使盐、面粉融化，再轻轻搓洗葡萄干，然后将葡萄干用清水冲洗干净，捞出晾干即可。盐有杀菌的作用，面粉则可以吸附灰尘等脏东西，用这种方式洗出的葡萄干既干净，又健康。

　　3、开水煮制法

　　除了可以用清水直接清洗，也可以将葡萄干用开水煮一煮，不仅可以使葡萄干变得干净，还有杀菌的作用，吃起来更加放心。这种清洗方法也很简单，将水烧开后，直接放入葡萄干，让它在开水中沸煮2分钟左右，立即捞出，不能煮制太长时间，否则会影响葡萄干的口感。将煮好的葡萄干捞出后晾干，或是放在微波炉中稍稍加热，使水分蒸发，就可以食用了。

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