清香甜蜜金桔苹果果酱怎么做

清香甜蜜金桔苹果果酱怎么做

　　一种食疗的果酱饮品来对付这讨厌的咳嗽——苹果金桔果酱。那么既然是治病的果酱，为啥把金桔和苹果加一起熬制呢？简单的说：首先金桔不光含有丰富的维生素，还有止咳的功能，苹果呢？营养丰富适合病人食用的同时还富含丰富的果胶，非常适合用来做果酱。并且金桔果酱加入了清香的苹果，还会特别滋味呢！这不就是治疗冬天干咳的果酱配方吗？

　　材料：

　　金桔500g,苹果一个，冰糖200g,柠檬一个。

　　做法：

　　1，苹果，金桔先撒点盐，摩擦果皮洗干净。苹果去核，连皮切成小块，金桔切开去核，也切成小块。

　　2，取砂锅或不锈钢的汤锅一个（煮果酱的锅最好是耐酸的,不能用铁锅或铝锅煮，以免发生化学反应），放进切好的水果，加进冰糖，再加水到差不多浸满果肉的为止，开大火煮滚后，转中小火慢慢熬制30分钟左右。等煮到果肉差不多软糯透明了，用铲子或压土豆的工具，压烂果肉成泥状。

　　压土豆泥的利器，我买了N久了，今天做果酱终于派上了用场哈！瞧瞧，那是我上次看了小妖的帖子跟风买的，没有想到第一次使用竟然不是用来压土豆泥的哈哈！（大家喜欢的话直接淘宝搜索去，不去特意来问我的奥！）

　　3，压好了果酱泥，再挤进一个柠檬汁，再煮片刻，等果酱粘稠就可以了。

　　4，最后装瓶：用开水把瓶子先彻底浸泡消毒，再乘热装进果酱，盖上瓶盖后，倒置放凉后进冰箱冷藏就可以慢慢享用了~~~~~

　　可以挖几勺，冲开水做成止咳的饮品，也可以配面包做蘸料，做金桔口味的蛋糕，或是做饼干馅料~~~~~~

　　用处实在太多了！

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