待客的礼仪

时间:2024-11-06 22:39:56 蔼媚 职场 我要投稿

待客的礼仪

  礼仪是人们约定俗成的,对人,对己,对鬼神,对大自然,表示尊重、敬畏和祈求等思想意识的,各种惯用形式和行为规范。下面是小编为大家收集的待客的礼仪,仅供参考,大家一起来看看吧。

  待客的礼仪 1

  一、接待礼仪

  接待客人时,应仪容整洁,并事先打扫好房间,准备好招待用品和用具,如茶水、茶杯、水果等。如属重要客人,应提前在门外迎接。如果客人不约而至,也应问明来意热情相待。请客人就座后,应主动敬茶,尽心招待。

  对初次来访的客人,可自然地将其一一介绍给你的家里人。对与其同行的其他客人,也要热情有礼,不令对方拘谨和尴尬。 如先后有客拜访,可为他们主动介绍相互认识,一同接待。如有事需和其中一方交谈时,也应对另一方打招呼,以免造成厚此薄彼的错觉,引起误会。

  对重要客人或在吃饭时登门拜访的客人可邀请其共餐。 如客人来访时你正好有急事要办,应向客人打个招呼,如时间不长,可请客人稍等。如时间长,则应坦率诚恳地向来客说明情况,请其另约时间见面,这样做相信来客也会体谅。有客在家时,你的家人应避免争吵,若小孩不听话或做错了什么,也要和气地将其带至别的房间,不要在客人面前打骂孩子,否则会令人难堪。

  如果客人在拜访时无意中弄脏或弄坏你的东西,千万不要表露出不高兴的神态,而应用轻松口气尽量安慰客人。 接待客人时,不要经常看手表,因为这等于是在暗示客人离开。

  二、送客礼仪

  中国人常说:“迎人迎三步,送人送七步”。可见送客礼节的重要。

  当客人告辞时,你应礼貌地婉言相留,只有客人站起身坚持告辞时,你才能起身相送,否则客人一说要走你就起身相送,会让客人感到你巴不得他早点走,这样显然是很不礼貌的。送客时要握手致意表达依依不舍之情,并表示希望再度见面的期待之意,握手就含有不忍离别的意义。

  送客一般应送到大门外,客人离开前,应询问他是否熟悉回程路线,及搭乘交通工具的地点和方向,尤其对远道而来的访客更应表达关心之情。

  客人临走时要帮忙留意是否有物品遗漏,这是一种体贴顾客的行为,不要让客人回头再来一趟,这还减轻了自己保管客人物品的麻烦及责任,对双方都有好处。

  一般公司在送客时可送至大门外、电梯I]1,甚至送上车帮客人关车门。身份、地位愈高的贵宾通常也愈有礼貌,往往于上车后将车窗摇下挥手道别,因此,接待文员不可于客人上车后就离去,应等待客人座车离开我们的视线后再离去。

  客人临走时常会遇见意外情况,如下雨或天冷了,或车坏了,此时你应主动提供有关物品给客人使用,关心帮助其解决困难。一般情况下,客人都会不好意思再三推辞,此时你应真诚地向其解释,帮助其打消顾虑,因为这是你作为主人的应尽之礼。

  总之,接送客人都应该以真诚为本。对人的体贴是可以感受到的,一旦温暖在人心,工作开展起来也容易多了。

  三、礼品馈赠

  1、客人来访常会带些礼品来,对此你应有所反应,或表示谢意或请求其以后来访时不要再携带礼品,或相应回赠礼物。

  2、馈赠纪念品

  (1)一般在客人临走前才赠送,以免增加客人提拿礼品的负担。

  (2)馈赠纪念品也是一门学问,有观礼者时,礼物面要对着观礼者,没有观礼者时礼物面则朝向贵宾(礼物面是指包装的正面)。

  3、馈赠原则

  (1)注重情意

  注重情意,是馈赠礼品应遵循的首要原则。馈赠的礼品是情意的载体而不是商品,商品的价值反映在价格上,而情意无价。馈赠礼品的时候,有些人认为礼品的价值越高,就越有意义,越能表达馈赠者的深情厚意。其实,这样做是把馈赠的礼品金钱化、商品化了,与馈赠的本意相悖,往往弄巧成拙,让人怀疑馈赠者的动机。价值昂贵的礼品,不见得表示真情实意,微薄的礼品不一定不成敬意。俗话说:“千里送鹅毛,礼轻情意重”。正是强调了礼品的情意性,淡化了礼品的功利性。总之,馈赠礼品的时候,首先要考虑礼品能否表达馈赠者的深情厚意、真情实感,绝不能把礼品庸俗化,当作交易的筹码。

  (2)注重风俗

  不同民族、不同地区、不同性别、不同年龄的人,在风俗习惯上各有特色,馈赠礼品时一定要全面考虑。因时、因地、因人、因事而异,了解对方情况,尽可能随俗,避免触犯对方的禁忌,否则容易弄巧成拙,事与愿违。

  《礼记》上说:“礼从宜,使从俗”。意思就是礼尚往来,贵在适宜。如果给健康的人送药品,给老年人送钟,给新婚夫妇送伞,给异性朋友送贴身衣物,给回族朋友送猪肉,给法国人送核桃,必然引起不必要的误会。

  (3)恰如其分

  选择馈赠礼品的时候,一定要注意与赠者身份地位,要恰如其分。

  太贵重的礼品会使受礼人不敢接受,或者忐忑不安,甚至会引起“重礼之下,必有所求”之感。当然,如果礼品太不值钱太不精致,受礼人会觉得受到了轻视,“君子之交淡如水”,馈赠礼品的关键在于得体,恰如其分的馈赠可以产生有利于社会文明的良好效果,也有助于加深接受双方的友谊感情,而不得体的馈赠却适得其反。

  待客的礼仪 2

  外单位客人到本单位来访,无论是办事、求助,还是取经、调研等,一般都是在办公室进行。在办公室里接待客人,有如下一套礼仪:

  1、早做准备,保持办公室优雅环境

  办公室平时也应保持优雅、整洁的环境。如有客人来访,则更应保持较高水平的工作条件。

  客人来访,一般是会早打招呼、早有约定的。得知客人来访消息后,应告知有关部门早做准备,把办公室收拾得干净利落。窗户要明亮,桌椅要整洁,东西要整齐有序,空气要清新。冬季要温暖,夏季要凉爽。茶水早备好,对有的客人还可备些水果。

  总之,办公室是领导的办公场所,是本单位的门面,反映出接待人员的精神面貌和工作作风,代表着单位形象,必须认真布置。当然,也不必豪华阔气。

  如果来客较多,或客人规格较高,来访的目的又比较严肃,也可以在专门的会议室(会客室)接待。会议室(会客室)也应早做准备,以迎客人。

  2、准备好有关材料

  客人来访前的准备工作,除了接待场合(办公室或会议室、会客室)精心布置外,还有一项重要任务就是材料的准备。客人来访,是参观本单位xx部门,还是了解、考察某项工作?是商洽某方面的问题,还是研究相互合作事宜?务需心中有数。有关客人来访的目的,一般对方早已提前告知,应根据双方商定的会谈事宜,或客人的请求,让有关人员早做准备。需要什么数字、情况、资料,事先提供出来,该打印的打印,该论证的论证,该先拿出初步意见的先统一内部口径。省得客人来后现找现查,或无法表态,显得被动。

  3、工作人员礼貌接待

  客人到来,要抽调若干工作人员进行接待。接待的工作人员,有的是服务、礼仪接待,比如引导、倒茶倒水、留饭宴请的热情招待等;有的是工作需要接待,比如参加会谈、介绍情况、参与商讨等。

  无论负责哪方面的工作人员,都应衣着整洁,走动轻盈,仪态大方,待人彬彬有礼。风风火火,莽莽撞撞,衣帽不整,言谈粗俗,是对客人的不礼貌,也会使本单位大失体面。

  在与客人会谈过程中,无关人员应自动退避。至于礼仪、服务人员,应定时敲门而进,倒茶续水,取换毛巾,进行热情服务;但服务不应影响主客双方会谈,要保持现场的安静。服务完毕应轻轻退出。

  4、送客

  若客人办事已毕要走,一定送别。办公室相关人员也要随之送行。

  客人若自备车辆,工作人员可早些通知司机(或由客人方工作人员自行通知)。若需本单位送回,需要早做车辆安排,勿使久等。

  可视情况,决定送至办公室门口或单位大门口。送别时应说些客气话:“欢迎再来。”“欢迎常联系。’川接待不周,请多原谅”等。

  待客的礼仪 3

  1:有序接待

  顾客来到柜台前有先有后,营业员应按先后依次接待,不失礼节。在营业高峰时应做到“接一、顾二、看三”,即手上接待第一位顾客,眼睛照顾第二位顾客,嘴里招呼第三位顾客,对其他顾客则微微点头示意稍等。每当换一位顾客时,应礼貌地致歉:“对不起,让您久等了。”

  2:介绍商品

  向顾客介绍、展示商品要抓住时机。过早,会使顾客产生戒心;过迟,顾客已转移了注意力会丧失良机。介绍商品要诚心诚意,实事求是,不能夸大其词,弄虚作假。介绍商品的目的是让顾客了解商品,促其购买。如果介绍的情况不真实误导顾客,从长远看既失礼又失败。接待顾客的礼仪同时,要耐心回答顾客提出的问题,不能因为顾客对你介绍的商品不感兴趣,就对他的提问充耳不闻,不予理睬,也不能因为你介绍得已很详细,顾客还在不断提问,就嫌烦。

  3:拿递商品

  轻拿轻放,双手把商品递给顾客,并且将商品的最佳观赏面朝向顾客,不可胡乱地把一堆商品丢在顾客面前。

  4:百拿不厌

  顾客购物总爱挑选,这是人之常情。营业员给顾客拿递商品时,动作要轻快,不能扔摔,以免引起误会。顾客反复挑拣,反映买意坚定,所以,营业员不能嫌烦,应说“没关系,如不满意我再给您拿一件供您比较”,以示服务耐心、诚恳。

  5:为顾客当好参谋

  商场营业员对经营的商品特点、性能及市场行情、走势等知识,要多懂一些,应尽己所能,主动为顾客当好参谋:首先要以顾客自己的爱好为前提,不能勉为其难,更不要强加于人;其次要恰到好处,点到为止;三要帮助导购,从顾客的角度去引导消费。

  6:计价收款,迅速打包商品

  营业员计价收款要坚持快收、快付的原则,但避免现金交接差错。如是收银台统一收款,售货员应先开好小票,由顾客前去交钱,再凭交款收讫后的提货联到柜台提货。提货时,营业员还应认真、准确、核实售货,并快速包装好商品,递给顾客。接待顾客的礼仪对购买数量少的小商品需要包装的,可用方便小塑料袋,对购货数较多过于零碎的,可用商场较大的包装专用袋。对于玻璃器皿等易碎商品,必要时须用大小合适的包装盒加以捆扎。同时,还要留意认清买主,避免张冠李戴,造成损失。

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  1:亲人座位巧安排

  按照传统,女方家坐在左边,南方家属坐在右边。长辈父母至亲坐在最前方。父母离异的话,最好安排分开坐。新人和哪一方更亲近,比如和父亲更亲近,那么父亲可以坐在第一排,母亲安排在第二桌即可。不是很亲近的亲戚,可以坐的稍靠后。

  2:婚礼致辞有禁忌

  在婚礼过程中,所有致辞的人都应当注意自己的言行是否恰当。分离、苦难、破裂、分分合合这些不合时宜的词语,不要使用。有些新人的朋友,尤其是新郎方,会揭一些老底增加幽默感,这样的话最好也不要说,因为你并不知道是否会引起女方家亲属的不适。毕竟婚礼是正式场合,还有长辈就坐,个性与幽默还是收敛点。

  3:致辞最好拿稿子

  有人认为脱稿是口才好的表现,其实在婚礼这种正式场合,致辞也好,发表感言也罢,最好能拿着稿子,这说明你是精心准备的,显示对致辞的重视。可以先将证婚词或者致辞的稿子卷起来或者叠起来,用红丝带扎好,到讲话时再打开。

  4:仪式预演很重要

  婚礼都会在举办前进行预演,俗称彩排。预演的次数按照仪式的复杂程度而定,至少1遍,大型婚礼也有预演3遍的,这个就要根据新人自己了。婚礼预演时,建议摄像师和摄影师一同参加,可以提前熟悉婚礼场地,选好机位;还可以看看拍摄时是否会影响仪式。每位重要的参与者,比如伴郎伴娘,也应该参加预演。特别是年纪小的花童,也不能忘记。

  5:进场顺序有先后

  常见的进场顺序有两种:

  1)新郎站在仪式台前等候新娘,伴郎伴娘入场,分列两侧。戒童走到通道中间,花童出场,抛洒花瓣并走上地毯,新娘由父亲陪伴进入。

  2)新郎新娘一同入场,花童在前面抛洒花瓣,伴郎伴娘跟随其后,戒童走在最后。

  6:不同文化要融合

  新人如果来自两个不同文化背景和信仰的家庭,那么在婚前就应该进行过交流。知道双方家人关注的焦点是什么,然后与他们协商,争取妥协。如果信仰不是非常冲突,应当抽取其中的元素融入仪式。千万不要和家人因为这个起冲突,两个人能走到婚姻这一步是不容易的,再顽固的父母也是希望自己的孩子幸福。所以好好和家人谈,争取到最大让步。如果实在没有办法调和,只能新人一方做出牺牲

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  1、妆容和着装

  (1)妆容

  化妆并不是一种随心所欲的涂抹,而是一种审美的艺术过程。其基本原则如下:

  化妆是为了突出自己美的部分,掩饰自己不足或有缺陷的部分;色彩的选用取决于肤色和服装的色彩;因人、因时、因地制宜,切记强求一律;化妆创造新意时不失自己的基本形象寻找统一和谐美。净面后,均匀打好粉底定妆,粉薄而均匀;眉头自然、眉峰清晰;眼影涂于眼部凹陷处;眼线紧贴睫毛;腮红自颧骨向上;口红先画唇线,再涂口红。

  (2)着装

  “云想衣裳花想容”,相对于偏于稳重单调的男士着装,女士们的着装则亮

  整洁平整。服装并非一定要高档华贵,但须保持清洁,并熨烫平整,穿起来就能大方得体,显得精神焕丽丰富得多。得体的穿着,不仅可以显得更加美丽,还可以体现出一个现代文明人良好的修养和独到的品位。职业女性着装要求四讲究。

  发。整洁并不完全为了自己,更是尊重他人的需要,这是良好仪态的第一要务。

  色彩和谐。不同色彩会给人不同的感受,如深色或冷色调的服装让人产生视觉上的收缩感,显得庄重严肃;而浅色或暖色调的服装会有扩张感,使人显得轻松活泼。因此,可以根据不同需要进行选择和搭配。

  配套齐全。除了主体衣服之外,鞋袜手套等的搭配也要多加考究。如袜子以透明近似肤色或与服装颜色协调为好,带有大花纹的袜子不能登大雅之堂。正式、庄重的场合不宜穿凉鞋或靴子,黑色皮鞋是适用最广的,可以和任何服装相配。

  饰物点缀。巧妙地佩戴饰品能够起到画龙点睛的作用,给女士们增添色彩。但是佩戴的饰品不宜过多,否则会分散对方的注意力。佩戴饰品时,应尽量选择同一色系。佩戴首饰最关键的就是要与接待员的整体服饰搭配统一起来。

  2、仪态

  1.站姿

  站姿是静态的造型动作,是其他动态美的起点和基础。良好的站立姿势应给人一种挺、直、高的感觉。

  (1)基本站姿

  两脚跟相靠,脚尖展开45度到60度,身体重心主要支撑于脚掌、脚弓之上;两腿并拢直立,腿部肌肉收紧,大腿内侧夹紧,髋部上提;腹肌、臀大肌微收缩上提,臀、腹部前后相夹,髋部两侧略向中间用力;脊柱、后背挺直,胸略向前上方提起;两肩放松,下沉,气沉于胸腹之间,自然呼吸;两手臂放松,自然下垂于体侧;脖颈挺直,头向上顶;下颌微收,双目平视前方。

  2.坐姿

  坐是一种静态造型,是秘书每日的主要内容之一,无论是伏案书写、参加会议、会客交谈、 娱乐休息都离不开坐。不正确的坐姿会显得懒散无礼,正确的坐姿能给人一种安详端庄的印象。

  (1)基本坐姿

  入座要轻而稳,女士着裙装要先轻拢裙摆,而后入座;面带笑容,双目平视,嘴唇微闭,微收下颌;双肩平正放松,两臂自然弯曲放在膝上,也可放在椅子或沙发扶手上;立腰挺胸、上体自然挺直;双膝自然并拢,双腿正放或侧放;至少坐满椅子的三分之二,脊背轻靠椅背;起立时,右脚向后收半步而后起立;谈话时,可以侧坐,此时上体与腿同时转向一侧。

  (2)坐姿的种类

  女士坐姿要挺拔优雅,表现出女士的魅力,可以有如下几种姿势。开关式坐姿。坐正,双膝并紧,两小腿前后分开,两脚前后在一条线上,两手合握置于两腿间或腿上;右侧点式坐姿。坐正,双膝并紧,上身挺直,两小腿向左斜伸出,左脚靠近右脚内侧,左脚脚掌内侧着地,右脚脚跟提起,双手放置于右腿上,头向右侧转;右侧挂式坐姿。在左侧点或右侧点式基础上,将左脚提起挂在右脚踝关节处,两脚并拢,上身左转45度,立腰挺胸。

  侧身重叠式坐姿。髋部左转45度,头胸向右转,左小腿垂直于地面,右腿重叠于左腿上,右腿向里收,右脚尖向下。男士坐姿应注意这几个方面,男士前伸式坐姿。坐正,两腿前伸,双脚在踝关节处交叉。男士后点式坐姿。坐正,上体微向前倾,双小腿向后屈回,双脚掌着地。男士开关式坐姿。坐正,两小腿前后分开,两脚前后在一条线上,两手合握置于两腿间。男士正身重叠式坐姿。右小腿垂直于地面,左腿在其上重叠,左小腿向里收,脚尖向下,双手扶于扶手上或交叉于腿间。不论男女,坐姿的关键在上体的挺直,腰部要立住,而后再变化的不同姿态,重点在头、颈部、躯干和四肢的协调配合,和谐的姿态会让人感到端庄、大方、自然、舒适。

  (3)坐姿中容易出现的问题

  女士不宜将双膝分开,或大腿并拢而小腿分开;坐在松软的沙发中,不可将整个人推入沙发里;不要为了表现谦虚,故意坐在椅子边上,身体前倾给人阿谀之感。

  3、常见的手势

  一般常见的手势有横摆式、直臂式、曲臂式、斜摆式。

  横摆式。表示的是“请进”。五指伸直并拢,然后以肘关节为轴,手从腹前抬起向右摆动至身体右前方,不要将手臂摆至体侧或身后。同时,脚站成右丁字步,左手下垂,目视来宾,面带微笑。

  直臂式。表示“请往前走”。五指伸直并拢,屈肘由腹前抬起,手臂的高度与肩同高,肘关节伸直,再向要进行的方向伸出前臂。

  曲臂式。表示“里边请”。当左手拿着物品,或推扶房门、电梯门,而又需引领来宾时,即右手五指伸直并拢,从身体的侧前方,由下向上抬起,上臂抬至离开身体45度高度,然后以肘关节为轴,手臂由体侧向体前左侧摆动成屈臂状,请来宾进去。

  斜摆式。表示“请坐”。当请来宾入座时,即要用双手扶椅背将椅子拉出,然后一只手曲臂由前抬起,再以肘关节为轴,前臂由下向上摆动,使手臂向下成一斜线,表示请来宾入座,当来宾在座位前站好,要用双手将椅子前移到合适的位置,请来宾坐下。

  但在介绍人或为他人指路时不可用手指指点点,而应使用手掌,四指并拢,掌心向上;手势不宜过多,幅度不宜过大,更不要手舞足蹈,手势要控制在一定范围内;在公共场合切忌挠头皮、抓耳挠腮、咬指甲、用手指在桌上乱写乱画。

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  (一)招待客人的就餐的礼仪

  一、主人宴请的七大注意事项:列出名单;确定时间;选好场地;提前到达;订好菜谱;安排座次;巧妙买单。

  1、列出名单(几位)

  2、确定时间

  3、选好场地

  4、提前 到达

  5、订好菜谱(忌酸、辣等)

  6、安排座次(面向门口的座位是大位)

  7、巧妙买单(提前、巧妙买单,服务生不要报出菜价)

  二、不会喝酒怎么办? 找一位男性的同事协助;善于表达你的意思;四两拨千斤,找一些接口跟理由把酒挡掉。

  三、客人赴宴时七大注意事项:配合主人;确定时间;如何敬酒;举止五忌;服饰气味;交谈得宜;离席礼仪。

  1、配合主人(服装、点菜)

  2、确定时间

  3、如何敬酒

  4、 举止五忌

  5、服饰气味(不能超过主人)

  6、交谈得宜(主人发言时不私底下讨论,不吃饭等)

  7、离席礼仪

  四、餐桌五忌:不吸烟;让菜不夹菜;祝酒不劝酒;不在餐桌上补妆与整理服饰;吃东西不发出声音。

  五、筷子的12忌:三长两段;仙人指路;击盏敲盅;品箸留声;热箸巡城;迷箸刨坟;泪箸遗珠;颠倒乾坤;定海神针;当众上香;交叉十字;落地惊神。

  六、西餐刀叉使用技巧:

  1、从外往里,一对一对的用

  2、女主人怎么样,你跟着她用

  七、红酒用法:望、闻、问、切

  红酒用法:望(商标、年份等,软木塞浸润说明时间久,酒在杯中的挂痕越久说明时间越久、含糖量越高、品质越好)、闻(甘味、香醇)、问、切 红酒倒1/3处;不能满握酒杯,拿杯角;就餐完后确认是否收小费 红葡萄酒配肉类,白葡萄酒配海鲜、

  (二)接待客人礼仪

  一、消除口腔异味

  与他人交谈,如果吃了气味浓烈的食物,一开口便会散出令人不快的气味,这对对方而言是很失礼的。店铺员工一定要注意这一点,在上班前不要吃这类能引起口腔异味的食物。此外,有些人由于齿质不良或其他疾病而有口臭,同样也会令对方产生不快,因此必须特别注意。

  二、保持嘴部清洁

  人们在谈话时往往看着对方的嘴部,因此口齿的洁净也是很重要的。店铺员工上班之前,应检查是否擦了口红,食物的残渣或菜叶是否夹藏于齿缝,务必养成看镜子或用餐完毕后漱口的习惯。口齿的清洁对任何人而言都是一种基本的素养。

  三、正确使用服务礼貌用语

  一种良好、优美的仪态能令顾客感到舒服。店铺员工在接待顾客的过程中,应随时注意说话时的仪态,保持微笑,带着关注的目光和顾客进行感情的交流,同时通过点头、简短的提问、插话,表达你对顾客谈话的注意和兴趣。最后,为了表示对顾客的尊重,一般应站立说话。

  招待客人西餐:用餐场合及注意事项

  当被邀请参加早餐、午餐、晚宴、自助餐、鸡尾酒会或茶会,通常只有两种,一种是正式的,一种是随意的。如果去的是高档餐厅,男士要穿着整洁的上衣和皮鞋,女士要穿套装和有跟的鞋子。如果指定要求穿正式服装,男士必须打领带。

  (三)最具代表性的场合及注意事项:

  1、自助餐

  自助餐(也是招待会上常见的一种)可以是早餐、中餐、晚餐,甚至是茶点,有冷菜也有热菜,连同餐具放在菜桌上,供客人用。一般在室内或院子、花园里举行,来宴请不同人数的宾客。如果场地太小或是没有服务人员,招待比较多的客人,自助餐就是最好的选择。

  自助餐开始的时候,应该排队等候取用食品。取食物前,自己先拿一个放食物用的盘子。要坚持“少吃多跑”的原则,不要一次拿得太多吃不完,可以多拿几次。用完餐后,再将餐具放到指定的地方。不允许“吃不了兜着走”。如果在饭店里吃自助餐,一般是按就餐的人数计价,有些还规定就餐的时间长度,而且要求必须吃完,如果没有吃完的话,需要自己掏腰包“买”你没吃完的东西。

  自助餐有两种类型,坐式并且享受部分服务的是最美妙的。它将优雅的环境和轻松的气氛熔于一体,这样的聚会需要一定的服务,除非它小得女主人可以应付得过来,同时也需要足够的空间容纳餐桌。另一种是不需要餐桌的,也没有服务或者很少,客人们自娱自乐,可以自带碟子、银具和餐巾到一个自己觉得最舒适的地方,而且随时可以讨论问题。

  自助餐,除了解决由于额外服务产生的问题,也解决了女主人安排桌位的问题。当客人们自由选择地点时,先后次序和是否适合满意等并不是主人的责任。往往提供了很多种菜肴,客人有足够的选择余地,主人也不必担心菜单是否符合他们的胃口。

  2、鸡尾酒会

  鸡尾酒会的形式活泼、简便,便于人们交谈。招待品以酒水为重,略备一些小食品,如点心、面包、香肠等,放在桌子、茶几上或者由服务生拿着托盘,把饮料和点心端给客人,客人可以随意走动。举办的时间一般是下午5点到晚上7点。近年来,国际上各种大型活动前后往往都要举办鸡尾酒会。

  这种场合下,最好手里拿一张餐巾,以便随时擦手。用左手拿着杯子,好随时准备伸出右手和别人握手。吃完后不要忘了用纸巾擦嘴、擦手。用完了的纸巾丢到指定位置。

  3、晚宴

  晚宴分为隆重的晚宴和便宴两种。

  西方的习惯,隆重的晚宴也就是正式宴会,基本上都安排在晚上8点以后举行,中国一般在晚上6点至7点开始。举行这种宴会,说明主人对宴会的主题很重视,或为了某项庆祝活动等。正式晚宴一般要排好座次,并在请柬上注明对着装的要求。其间有祝词或祝酒,有时安排席间音乐,由小型乐队现场演奏。

  便宴是一种简便的宴请形式。这种宴会气氛亲切友好,适用于亲朋好友之间,有的在家里举行。服装、席位、餐具、布置等不必太讲究,但仍然有别于一般家庭晚餐。

  西方的习惯,晚宴一般邀请夫妇同时出席。如果你受到邀请,要仔细阅读你的邀请函,上面会说明是一个人还是先生或夫人陪同,或者携带伴侣。在回复邀请时,你最好能告诉主人他们的名字。

  4、其他注意事项

  西餐的一个特点就是餐具多:各种大小杯子、盘子、银器具等。

  餐具是根据一道道不同菜的上菜顺序精心排列起来的。座位最前面放食盘(或汤盘),左手放叉,右手放刀。汤匙也放在食盘右边。食盘上方放吃甜食用的匙和叉、咖啡匙,再往前略靠右放酒杯。右起依次是:葡萄酒杯、香槟酒杯、啤酒杯(水杯)。餐巾叠放啤酒杯(水杯)里或放在食盘里。面包盘放在左手,上面的黄油刀横摆在盘里,刀刃一面要向着自已。正餐的刀叉数目要和菜的道数相等,按上菜顺序由外到里排列,刀口向内,用餐时按顺序由外向中间排着用,依次是吃开胃菜用的、吃鱼用的、吃肉用的比较正式的餐会中,餐巾是布做的。高档的餐厅餐巾往往叠得很漂亮,有的还系上小缎带。注意,别拿餐巾擦鼻子或擦脸。

  小瓶装盐和胡椒,可以在每一套餐具中间的前面放一份,可以每两套餐具之间放一个甚至只在餐桌的中心位置放一个,这样就可以共用一套小瓶了。

  餐具都摆齐以后,不要忘了餐桌的装饰物,例如蜡烛台或用你的茶壶做个小花瓶等,都可以增添浪漫的气氛。

  招待客人时不要把热水放在玻璃杯里,这样既不科学,又不安全,因为玻璃杯容易烫手。所以,热水、热茶等,应该放在瓷杯里,玻璃杯是用来装冰块或是冷水的。

  西方喝茶的方式和中国也不一样。中国喝茶方法一般都是把茶叶直接放在茶杯里用开水冲着喝,茶叶仍在杯子里。西方是用袋泡茶或把茶叶先放在茶壶里泡,然后把茶水倒出来喝,茶杯里不留茶叶。

  就坐时,身体要端正,手肘不要放在桌面上,不要跷腿,和餐桌的距离以便于使用餐具为佳。餐台上摆好的餐具不要随意摆弄。女主人拿起餐巾时(没女主人就看男主人),表示开始用餐,把餐巾铺在双腿上,如果餐巾很大就对折放腿上,盖住膝盖以上的双腿部分。

  在正规的晚餐,要等女宾放好餐巾后,男士再放餐巾。最好用双手打开餐巾,切忌来回抖动地打开餐巾。不要将餐巾别在领口上、皮带上或夹在衬衣的领口。用餐的时候,头要保持一定高度,不能太低,不能过多地移动头。

  就餐期间,如果暂时离开座位,可以把餐巾放在椅子上。千万不要把餐巾放在桌上,否则就意味着你不想再吃,让服务员不再给你上菜。

  很多主人并不愿意客人在家里吸烟。如果你想吸烟,可以在上甜点之后,并得到男主人或女主人的允许,去指定的地方吸烟。不要坐在用餐的座位上,让身边的客人和你一同享受“仙境”。

  (四)招待客人西餐餐桌礼仪

  餐桌上必须要注意的是:

  1、西餐点菜及上菜顺序

  西餐菜单上有四或五大分类,其分别是开胃菜、汤、沙拉、海鲜、肉类、点心等。

  应先决定主菜。主菜如果是鱼,开胃菜就选择肉类,在口味上就比较富有变化。除了食量特别大的外,其实不必从菜单上的单品菜内配出全餐,只要开胃菜和主菜各一道,再加一份甜点就够了。可以不要汤,或者省去开胃菜,这也是很理想的组合(但在意大利菜中,意大利面被看成是汤,所以原则上这两道菜不一起点)。

  正式的全套餐点上菜顺序是:

  1)头盘。西餐的第一道菜是头盘,也称为开胃品。开胃品的内容一般有冷头盘和热头盘之分,常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、焗蜗牛等。因为是要开胃,所以开胃菜一般都有特色风味,味道以咸和酸为主,而且数量少,质量较高。

  2)汤。和中餐不同的是,西餐的第二道菜就是汤。西餐的汤大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤、法式焗葱头汤。冷汤的品种较少,有德式冷汤、俄式冷汤等。

  3)副菜。鱼类菜肴一般作为西餐的第三道菜,也称为副菜。品种包括各种淡、海水鱼类、贝类及软体动物类。通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴品都称为副菜。因为鱼类等菜肴的肉质鲜嫩,比较容易消化,所以放在肉类菜肴的前面,叫法上也和肉类菜肴主菜有区别。西餐吃鱼菜肴讲究使用专用的调味汁,品种有鞑靼汁、荷兰汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美国汁和水手鱼汁等。

  4)主菜。肉、禽类菜肴是西餐的第四道菜,也称为主菜。肉类菜肴的原料取自牛、羊、猪、小牛仔等各个部位的肉,其中最有代表性的是牛肉或牛排。牛排按其部位又可分为沙朗牛排(也称西冷牛排)、菲利牛排、“T”骨型牛排、薄牛排等。其烹调方法常用烤、煎、铁扒等。肉类菜肴配用的调味汁主要有西班牙汁、浓烧汁精、蘑菇汁、白尼斯汁等。

  禽类菜肴的原料取自鸡、鸭、鹅,通常将兔肉和鹿肉等野味也归入禽类菜肴。禽类菜肴品种最多的是鸡,有山鸡、火鸡、竹鸡,可煮、炸、烤、焖,主要的调味汁有黄肉汁、咖喱汁、奶油汁等。

  5)蔬菜类菜肴。蔬菜类菜肴可以安排在肉类菜肴之后,也可以和肉类菜肴同时上桌,所以可以算为一道菜,或称为一种配菜。蔬菜类菜肴在西餐中称为沙拉。和主菜同时服务的沙拉,称为生蔬菜沙拉,一般用生菜、西红柿、黄瓜、芦笋等制作。沙拉的主要调味汁有醋油汁、法国汁、干岛汁、奶酪沙拉汁等。

  沙拉除了蔬菜之外,还有一类是用鱼、肉、蛋类制作的,这类沙拉一般不加味汁,在进餐顺序上可以作为头盘。

  还有一些蔬菜是熟的,如花椰菜、煮菠菜、炸土豆条。熟食的蔬菜通常和主菜的肉食类菜肴一同摆放在餐盘中上桌,称为配菜。

  6)甜品。西餐的甜品是主菜后食用的,可以算做是第六道菜。从真正意义上讲,它包括所有主菜后的食物,如布丁、煎饼、冰淇淋、奶酪、水果等。

  7)咖啡、茶。西餐的最后一道是上饮料,咖啡或茶。喝咖啡一般要加糖和淡奶油。茶一般要加香桃片和糖。

  2、位次问题

  即使来宾中有地位、身份、年纪高于主宾的,在排定位次时,仍要请紧靠主人就坐。男主人坐主位,右手是第一重要客人的夫人,左手是第二重要客人的夫人,女主人坐在男主人的对面。她的两边是最重要的第一、第二位男客人。现在,如果不是非常正规的午餐或晚餐,这样一男一女的间隔坐法就显得不重要了。

  3、刀叉的使用

  使用刀叉时,从外侧往内侧取用刀叉,要左手持叉,右手持刀;切东西时左手拿叉按住食物,右手拿刀切成小块,用叉子往嘴里送。用刀的时候,刀刃不可以朝外。进餐中途需要休息时,可以放下刀叉并摆成“八”字形状摆在盘子中央,表示没吃完,还要继续吃。每吃完一道菜,将刀叉并排放在盘中,表示已经吃完了,可以将这道菜或盘子拿走。如果是谈话,可以拿着刀叉,不用放下来,但不要挥舞。不用刀时,可用右手拿叉,但需要作手势时,就应放下刀叉,千万不要拿着刀叉在空中挥舞摇晃,不要一手拿刀或叉,而另一只手拿餐巾擦嘴,也不要一手拿酒杯,另一只手拿叉取菜。任何时候,都不要将刀叉的一端放在盘上,另一端放在桌上。

  4、餐桌上的注意事项。

  不要在餐桌上化妆,用餐巾擦鼻涕。用餐时打嗝是大忌。取食时,拿不到的食物可以请别人传递,不要站起来。每次送到嘴里的食物别太多,在咀嚼时不要说话。就餐时不可以狼吞虎咽。对自己不愿吃的食物也应要一点放在盘中,以示礼貌。不应在进餐中途退席。确实需要离开,要向左右的客人小声打招呼。饮酒干杯时,即使不喝,也应该将杯口在唇上碰一碰,以示敬意。当别人为你斟酒时,如果不需要,可以简单地说一声“不,谢谢!”或以手稍盖酒杯,表示谢绝。进餐过程中,不要解开纽扣或当众脱衣。如果主人请客人宽衣,男客人可以把外衣脱下搭在椅背上,但不可以把外套或随身携带的东西放到餐台上。

  待客的礼仪 7

  1、尊重原则

  人与人是平等的,尊重客户,关心客户,不但不是自我卑下,反而是一种高尚的职场礼仪。特别是对待出言不逊的客户,同样应给予尊重,友善对待。对客户友善、尊敬,是处理与客户关系的重要原则。

  职场礼仪以尊重为第一原则,通过提供热情、周到的服务来体现。

  2、遵守原则

  职场礼仪是社会交往中的行为规范和准则。客户代表应身体力行,自觉遵守和执行,并养成良好的习惯。

  3、适度原则

  在职场交往中,理解、沟通是建立良好人际关系的重要条件,要善于把握尺度。客户代表为客户提供服务时,既热情友好,尊重他人,殷勤接待,又要自尊自爱,端庄稳重,落落大方,体现平等公正,不卑不亢;既要彬彬有礼,又不能低三下四;既热情大方,又不能轻浮、阿谀奉承。"适度"即掌握感情适度、举止适度、谈吐适度。

  4、自律原则

  严格按照职场礼仪标准规范自己的言行。在工作中,行动上不出格,仪态上不失态,言语上不失礼。

  5、互动原则

  要礼尚往来,来而不往是失礼的表现。职场礼仪具有很强的凝聚情感的作用。职场礼仪的重要功能是对职场人际关系的调解。在现代生活中人们的相互关系错综复杂,在平静中会突然发生冲突,甚至采取极端行为。

  职场礼仪有利于促使冲突各方保持冷静,缓解已经激化的矛盾。如果人们都能够自觉主动地遵守礼仪规范,按照职场礼仪规范约束自己,就容易使人际间感情得以沟通,建立起相互尊重、彼此信任、友好合作的关系,进而有利于各种事业的发展。

  待客的礼仪 8

  1、外贸招待客户的方法

  保持一颗愉快的心情,积极主动的迎接客户的到来。要提前给公司报备,合理安排时间,避免时间冲突,进而合理安排车辆,接送人员。可以在公司的LED灯上打一个欢迎词,欢迎客户的到来。事前最好准备一些关于公司的英文介绍,整个生产流程的英文,省的到时候翻译出现困难。另外,对于一些客人可能问到的问题要提前准备好。同客户确认好接机时间,地点,拜访人数,然后在提前预定好酒店。

  了解客户,包括客户的详细联系资料,公司背景,公司实力,经营状况,经营范围等等,以此来对客户进行评估。根据客户的等级不同,相应的接待费用,时间也有所不同,要有区别的对待。详细了解外商的谈判代表的具体情况,包括年龄,学历,爱好,身体健康状况,他在外商公司中的位置,他在经商履历中的业绩,他对投资项目的兴奋点。了解客人的宗教问题,以方便接待。多了解客人国家习俗,习惯和喜好,注意细节,对自己所在城市文化以及景点也尽可能多了解,对本国文化当然应该多了解,客人问及时至少也应知道一点。

  最好能亲自去机场或者车站接待客户,拿接待牌或者客户照片迎接客户。车上和客户所聊话题可以是轻松愉快的,比如讯问客户旅途状况,进一步了解客户的喜好,禁忌,宗教文化,加深的客户的了解。把客户送到预订好的酒店,登记入住,交代早餐的时间以及地方,注意一些注意事项。并且确认好第二天接客户的时间。

  2、外贸招待客户的步骤

  第二天准时至酒店接客户(不同国家的客户对时间的观念会有不同,我方一般提早10分钟在酒店大堂等候。接到工厂或者办公室之后,根据行程表进行参观访问和会谈,安排专人记录会议内容,如果第一次接触,应安排多媒体会议室,双方可以用投影幻灯对各自的企业进行介绍。带客户参观公司,最好是有领导陪同,这样显示对客户的尊重。参观途中,要尽量专业的介绍公司产品,务必给客人留下专业的好印象,切忌不能一问三不知。同时要记得和客户留影、拍照。一定要随身带着笔记本随时记录客户的要求,询问的款式,以便在邮件回访时有针对性。让所有客人了解自己公司的操作方式,能使客人更倾向于合作,对于敏感问题保持沉默,矜持的习惯应该避免。更不要对客人撒谎,自己是工厂,自己制造产品。客人的一些评估方式关键是在于如何和你合作,你如何和他互动操作等,你的产品质量竞争优势和你交货期稳定性等。

  餐厅的选择:不一定豪华,但是一定要看起来干净。因为外出工作,身体非常重要。要是因为拉肚子干不了活,他们的中国之行就亏大了。菜式的选择:之前一定要问:Do you have anything that you dont eat?(有没有什么你是不吃的?)这个问题其实是很关键的。老外的体质跟中国人有很大的不同。他们对很多东西都会过敏。同时由于宗教信仰等各个方面的影响,有些食物是客户的禁忌,一定要注意。尽量营造出轻松的用餐环境。可以带客户逛一下街,感受一下当地的文化。也可以也酒吧,KTV等地方放松一下,看客户的喜好。

  客户临走之前可以送一点带有中国特色的小礼物,价格不一定过高,但是一定要有纪念意义。外商走后,还要写一封感谢函感谢他们的到访,同时还要写上之前有所纰漏的事项。客户回去之后的一个星期内要勤发邮件,打电话,这是客户返单的最佳时期。当然如果能在客户拜访过程中确定订单更好不过了。

  3、外贸招待客户谈判礼仪

  谈的无非是产品,价格,代理权,售后,这些都是你们老板要决定的事情,或者说你们引导老板去决定的事情,谈判期间不能表现出太偏向你的客户或者你的公司,尽量的平和。

  你越稳重客户越依赖你,老板越欣赏你。稳不是沉默和呆滞,是心里已经想好才表现出来的稳,之前和老板的沟通很重要,谈判条件的底线要提前说好,如果超出,中途的休息喝咖啡,上洗手间就是和老板的重新商定的机会,切莫和老板和同事在客户面前出现分歧。

  谈判时要鼓励老板出来,哪怕不是全程,你把氛围搞好了,老板都会格外挺你,或者是挺你的客户。这样客户也会觉得受重视,然后有些决定性的问题你还可以当场就问老板得到解答。

  除了聊订单的事情,还可以聊旅行啊,试着跟客户套近乎,你们话题聊得越多,就会越亲近,再谈业务的时候就更轻松了。聊业务其实都是建立在跟客户有感情基础上的,有老板就是试过为了和意大利客户聊天还专门去研究了一下自己不喜欢的足球。谈判结果会让你和客户,乃至,老板都有不同的心情。

  女孩子多笑一点,男孩子多认真一点,男客户女的谈,女客户男的谈,若是夫妇来,记得把握分寸,若是上级来,注意主次。还有我们的穿着谈吐各方面还是要注意的,外国人比较注重这些。

  有些业务员会觉得自己工厂小,才一千多平,展厅也不够大,担心看起来不够专业。其实有时候,不要因为厂小,就对自己没有信心。看厂只是客户的工作日志里一定要做的,很多时候重要的还是谈。要找到你们跟别的竞争对手的区别在哪,你们的优势在哪里。欧洲国家的客户很爱干净,很讲究卫生,特别是德国的。所以最好工厂的生产车间卫生环境最好要保持干净。

  待客的礼仪 9

  1、敬烟

  客人入座后,接待者应把桌上的水果给客人送上,请客人品尝。还要把烟盒打开,用手弹出几支,请客人抽烟,如果有女士,也应周到询问,不应忽视。如客人抽烟,应为其点着;如陪客也抽烟,要等客人点着后自己再点;如果客人不抽烟不要勉强,自己最好也不要抽;如自己要抽烟,也要问客人“可以抽烟吗” ,以示对客人的尊重。

  2、敬茶

  敬茶是中国传统的待客礼节,无论什么季节、什么时间客人来访,都要先敬上一杯热茶。敬茶时必须注意以下几点:

  (1)茶壶、茶杯要干净,不能用剩茶或旧茶待客,用什么茶叶应事先征求客人意见。

  (2)倒茶时要讲究“茶七酒八”的规矩,不要太满,并且茶杯要一字排开,来回冲倒,浓淡均匀。

  (3)敬茶时应先客后主,如客人较多,应按级别或长幼依次敬上。

  上茶的具体步骤是:先把茶盘放在茶几上,从客人右侧递过茶杯,右手递上,手指不要搭在茶杯上,也不要让茶杯撞到客人手上。如妨碍客人交谈,应先说一声“对不起” 。

  3、谈话

  谈话是接待工作中的一项重要内容,直接关系到接待工作的成功与否,通过谈话,双方可以增进感情交流和相互了解。商谈问题,首先谈话要紧扣主题,围绕会谈的目的进行,不要只谈自己的事情或自己关心的事情,而不顾对方是否愿听或冷落对方;其次要注意自己的态度和语气,要尊重他人,不要恶语伤人,不要强词夺理,语气要温和适中,不要以势压人;再次,会谈中要认真倾听别人讲话,倾听别人讲话是一种礼貌,不能显出很不耐烦的表情或东张西望。此外,会谈中还要适时地以点头或微笑作出反应,不要随便插话。别人谈完后再发表自己的看法。光听不谈,也是不礼貌的。

  4、交换名片

  为了便于双方相互了解和加强联系,在开始相识或准备告别时可以交换名片,一般是由地位低的先把名片交给地位高的,年轻的先交给年老的,不过,假如对方已经先拿出名片,也不必太谦让,要落落大方地收下,然后拿出自己的名片来回报。如果自己没有名片,可向对方稍加解释,表示歉意。接过对方的名片要认真默读,以示敬重。

  5、陪访

  陪访也是接待的一项重要工作。在陪同客人参观、访问、游览时要注意一些方式方法。首先,接待者要事先作好准备,熟悉情况,以便给客人作详细的介绍;其次,陪同时要遵守时间,衣着整洁,安排好

  交通事宜;再次,陪同时要热情、主动,掌握分寸,既不要过分殷勤,也不要冷淡沉默;最后,参观、游览时要注意客人的安全,车费、门票费用尽量由主人支付。

  待客的礼仪 10

  1.迎接客人

  客人在约定时间到达,主人应提前到门口迎接,不宜在房中静候,最好夫妇一同前往,女主人应在前。如果有客人突然临门,要热情相待,若室内未清理,应致歉并适当收拾,但不宜立即打扫,因为打扫有逐客之意。

  2.敬烟、敬茶

  一般情况下,来客是男士,一落座马上敬烟。敬烟忌用手直接取烟,应打开烟盒弹出几支递给客人面前请客人自取,敬烟不能忘了敬火,若主人也会吸,应先客后主。冲泡茶时首先要清洁茶具,多杯茶时应一字儿排开来回冲,每杯茶以斟杯高的2/3为宜,应双手捧上放在客人的右手上方,先敬尊长者。

  3.问候寒暄

  见到客人,应热情招呼,女主人应主动上前握手。如果客人手提重物,应主动帮忙,对长者或体弱者可上前搀扶。进入室内应把最佳位置让给客人坐,如果客人是初次来访,应向其他家人或客人作介绍。主人要面带微笑,步履轻松,不能有疲惫心烦之相。

  4.陪客交谈

  客人坐下,奉敬烟茶糖果之后,应及时与之交谈,话题内容可因实际而定。一般来说应谈一些客人熟悉的事情,若无法奉陪客人交谈,可安排身份相当者代陪或提供报纸杂志、打开电视供客人消遣,切不可出现主人只管自己忙,把客人晾在一旁的现象。

  5.送客礼节

  当客人散席或准备告辞时,主人应婉言相留。客人要走,应等其起身后,主人再起身相送,家人也应微笑起立,亲切告别。若客人来时带有礼物的,应再次提及对礼物的感谢或回赠礼物,并不忘提醒客人是否有东西遗忘,或有什么事需要帮忙。送客应送到大门口或街巷口,切忌跨在门槛上向客人告别或客人前脚一走就“啪”地关门。如果是初次来客,主人应主动指路或安排车辆接送,远方来客则应送至火车站、机场或码头,并说祝愿话或发出再来的邀请。

  待客的礼仪 11

  1、迎客前准备

  首先在得知客人要来访后,要提前对庭院进行打扫、整理,相信你们肯定不想让来访的客人看到一个脏乱的环境,所以就要整理一下,并且提前准备好饮料、茶具、烟和水果、糖果等,等到客人来了应该出门迎客。

  2、接过客人手中的雨具或衣物

  客人来到后的接待礼仪也要讲究,在客人进门的时候,可以用手将客人的雨具或者是衣帽接过也可以示意客人将其放在什么地方,但是记住,不要用手去接客人的手提包,而且也不要穿着睡衣接待客人。

  3、敬烟

  敬烟在我国也是一不容忽视的习俗,一般客人进门后可以先上水果,请客人品尝,然后再打开烟盒,并且弹出几支烟,请客人抽烟,如果客人抽烟就要为客人将烟点着,如果客人不抽烟,也不要勉强客人,如果自己想抽烟,可以先问客人“可以抽烟吗”,这样可以表达对客人的尊重。

  4、敬茶

  敬茶也有一定的礼仪,首先要将茶具洗干净,然后再往茶杯里倒入三分之二茶水,要遵守茶七酒八的礼节,倒的时候不宜倒太满,再双手将茶水端至客人面前,一般都是一只手抓住杯耳,另一只手则托住杯底,并且还要送上一句“请用茶”。

  洁净的茶具

  使用不洁净的茶具给客人倒茶,是很不礼貌的表现。而且客人看到脏兮兮的茶具估计再好的茶都喝不下了。一般情况,要先邀请客人入座,然后开始准备茶具和茶叶。泡茶之前一定要先清理茶具,特别是很久没用的,如果你平时不经常使用的茶具,时间一久灰尘、污垢覆盖着茶具,需要细心的刷洗每个角落。

  在泡茶前,茶盘、茶壶和茶杯都要用开水再烫一遍,起到清洁消毒的作用。会让客人感受到你既讲究卫生,又富有茶道精神。这样才能给客人留下好印象,以便未来深入的交往。

  适当的茶叶

  有人爱喝浓茶,有人爱品淡茶,邀请的客人一多真可谓是众口难调。这种情况要注意,在知道客人饮茶习惯下,我们要按客人的习惯冲泡。不知道的情况下,就用适量的茶叶泡茶,切记不能太浓或太淡都不好,这样会显得很不认真。

  适量的茶水

  倒茶时,茶水太多太少都不好,茶水倒得太满太多容易溢出来弄湿桌椅和地板,还可能烫到自己和客人,这样就显得尴尬了。茶水倒得太少,浅浅的覆盖住茶杯也不好,容易使人觉得不是真心实意的往来,会影响社交的效果。一般情况下,倒茶时以8分满为宜,倒满杯子的2/3或3/4最好

  正确的端茶

  自古以来,我国的敬茶习俗是要双手端茶、敬茶。除了要用双手,还得注意端茶是的姿势是否正确。端茶姿势需要注意的是没有杯耳的茶杯,杯身滚烫,有些人就用五指捏住杯口边递向客人。这姿势及不雅观,让客人喝茶时对着主人的手指痕,不仅不卫生,还很不礼貌。所以这些都是要避免的,可以在稍微晾凉之后再双手端茶,也可以借助端茶的器具双手投递茶杯。

  客来倒茶的礼仪是社交礼俗的一项内容,也是对客人的尊敬。

  5、送客礼仪

  客人在告辞的时候,主人应该先用婉言以留,如果客人还是坚持要走,那就要等客人起来后再起身相送,不可以太着急,切忌不要客人说走,主人立即就站起来,在送客的时候,一般送到大门或者是弄堂门口就行了,如果客人有带礼物来,那主人也要表示谢意或者是回赠。

  待客的礼仪 12

  一.茶七酒八,倒茶要倒七分满。

  倒茶倒七分满,不易烫着客人,也不易于洒在桌子上或地上。茶是需要慢慢品的,应该是多次少量。倒茶七分满,可以让客人慢慢品鉴。

  历来有云,茶倒七分满,留下三分是人情。茶倒七分满,才不会溢出烫手。 为人处世也是如此, 饭要七分饱,话留三分好,都是留有余地的意思。

  二.先老后少,倒茶时注意尊卑顺序。

  1.在人多的场合第一遍斟茶时需要注意尊卑顺序,先给长辈斟茶;如人多不方便在第二遍边斟茶时可以按顺序来。

  2.客人喝完了,要及时帮忙添上,不要客人的杯子一直空着;有时候客人想喝茶又不好意思倒,会造成尴尬。

  先老后少,先尊后卑,一直是中华民族的传统美德,在待客接物时我们更要尊重这一点。

  三.新客换茶,倒茶时要让新客先饮。

  1.当来了一位新的客人,不管茶水如何,我们都要换掉之前的茶泡一壶新茶,以示对客人的尊重。

  2.再换茶后,我们得把二冲茶递给客人,不能把让客人喝头冲茶,头冲茶又苦又涩,会被视为是在欺侮客人。

  待客的礼仪 13

  汉族古俗,注意抑送揖让之礼。凡迎宾,对与主人身份平等的宾客,主人要迎于大门之外,见面拱手相礼,称为“揖”。凡入门,主客之间必三揖而后入。主人先入。入门之后,上台阶进堂屋。汉族堂屋多坐北朝南,上台阶是向北走,客就西阶,主就东阶,后世所谓“东道主”,即此而言。升阶必三让。进堂屋后,主人设席,请客人入座,客人要听从主人的安排,所谓“客随主便”。

  主人一般要请客人坐上座,席位南向北向,以西座为上;席位东向西向,以南座为上。客人坐定,然后主人才座,主人开始问话,客人这才说明来意。事毕告辞,主人起身相送,亲切道别。

  汉族很注意做客时衣服容貌整洁和坐立行走姿势端正自然,忌讳蹶足,忌讳掀开下裳,忌讳两腿分开箕踞而坐。客人入座以后不要变脸色,不要侧耳探听,不要东张西望,不要懒洋洋的样子,答话不能粗声粗气。走路不要大摇大摆,站立不要跛足欹肩。这些礼节的客观效果,是要求主人和客人谨小慎微,举止端庄,尊敬对方,互相谦让,以诚心待人,保持和谐气氛。

  汉族古俗除作“揖”之外,隆重的大礼有膜拜(举两手伏地而拜)、稽首(下首至地稽留乃起)、顿首(下手,置首于地即起)等。现在通行握手礼,或躬身点头为礼。

  现在,汉族仍保持好客的传统,百姓人家有客人光临,主人殷勤延座沏茶,或送上冷饮,端上瓜子糖果;至亲远客,则置酒菜盛情款待。

  汉族还注意赴宴作客的规矩。入席前后,主客兴辞,互相谦让。坐下之后,主人劝客人吃,然后客人才开始吃。席间不可只顾自己大吃大喝,不要大口喝汤,咕嘟作响,不要吃得啧啧有声,不要专挑食物,据而取之,不要搅和菜汤,不要把咬过的菜放回盘碗里,不要当众剔牙齿,等等。

  待客的礼仪 14

  1、热情(主要是前台或者公共场所)

  不管是第一次来还是经常来的客人,主动打招呼,“礼多人不怪”,第一次的客人会留下良好印象,第一印象是最深的,因此,在接待客人时,要尽可能地给客人留下一个好印象;如果出现失误,以后要再弥补往往很困难。不管你怎么努力,客人多少会对你留下一种“先入为主”的成见,熟客的话如果对公司有些小疙瘩,他也会自我控制。

  2、时间把握(主要是前台或相应部门)

  如果是接待有预约的客人,事情就比较简单,把他带到预先定好的会议室,及时通知预约的领导。如果客人没有事先预约,那么,就要详细地问明客人有什么事,要找谁,马上与有关部门联系。时间耽搁的时间长会让人产生不被重视的感觉。

  3、客人较多的时候

  在客人较多的时候,要坚持先来后到的接待原则,如果熟人优先,让客人明显感到薄此厚彼,心里肯定不痛快,可能会影响以后的合作。对等待的客人要及时做好服务(茶水、杂志等)

  4、谈话时要注意

  领导在与客人谈话时,要进去的话必须先敲门,待里面回答之后再进去,不过进门后要说“对不起,打扰了”给客人送茶时,根据客人座次的顺序,双手把茶杯递给客人。送完茶或者办完其他事,退出会客室的时候,要轻轻地把门带上。

  5、客人离开的时候

  会谈什么时候结束,应该掌握好时间,待客人一出接待室,就马上进去收拾,看是否有遗留物品,如有及时通知。如果没来得及的话,就要尽快与对方联系。

  待客的礼仪 15

  ①筷子地用法。筷子虽然用起来简单、方便,但也有很多规矩。比如:不能举着筷子和别人说话,说话时要把筷子放到筷架上,或将筷子并齐放在饭碗旁边。不能用筷子去推饭碗、菜碟,不要用筷子去叉馒头或别地食品。其它用筷忌讳还有:忌舔筷——不要用舌头去舔筷子上地附着物;忌迷筷——举着筷子却不知道夹什么,在菜碟间来回游移。更不能用筷子拨盘子里地菜。忌泪筷——夹菜时滴滴哒哒流着菜汁。应该拿着小碟,先把菜夹到小碟里再端过来。忌移筷——刚夹了这盘里地菜,又去夹那盘里地菜,应该吃完之后再夹另一盘菜。忌敲筷——敲筷子是对主人地不尊重。另外,筷子通常应摆放在碗地旁边,不能放在碗上。在用餐时如需临时离开,应把筷子轻轻放在桌子上碗地旁边,切不可插在饭碗里。现在有些宴席实行公筷母匙,那么,你就要记住不能用个人独用地筷子汤匙给别人夹菜舀汤。

  ②餐巾地用法。如今很多餐厅都为顾客准备了餐巾,通常,要等坐在上座地尊者拿起餐巾后,你才可以取出平铺在腿上,动作要小,不要像斗牛似地在空中抖开。餐巾很大时可以叠起来使用,不要将餐巾别在领上或背心上。餐巾地主要作用是防止食物落在衣服上,所以只能用餐巾地一角来印一印嘴唇,不能拿整块餐巾擦脸、擤鼻涕,也不要用餐巾来擦餐具。如果你是暂时离开座位,请将餐巾叠放在椅背或椅子扶手上。用完餐,将餐巾叠一下放在桌子上,可千万别揉成一团“弃”在那儿,好像一朵被你摧残过地花朵。

  ③一般餐桌上会为每位用餐者准备茶水饮料和酒水,通常茶水饮料酒水在右侧,饮用时尽量不要用错。

  ④作为主人(特别是陪同人员),宴会进行期间可能为客人斟酒上菜,应该从客人左侧上菜,从客人右侧斟酒。

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待客的礼仪

  礼仪是人们约定俗成的,对人,对己,对鬼神,对大自然,表示尊重、敬畏和祈求等思想意识的,各种惯用形式和行为规范。下面是小编为大家收集的待客的礼仪,仅供参考,大家一起来看看吧。

  待客的礼仪 1

  一、接待礼仪

  接待客人时,应仪容整洁,并事先打扫好房间,准备好招待用品和用具,如茶水、茶杯、水果等。如属重要客人,应提前在门外迎接。如果客人不约而至,也应问明来意热情相待。请客人就座后,应主动敬茶,尽心招待。

  对初次来访的客人,可自然地将其一一介绍给你的家里人。对与其同行的其他客人,也要热情有礼,不令对方拘谨和尴尬。 如先后有客拜访,可为他们主动介绍相互认识,一同接待。如有事需和其中一方交谈时,也应对另一方打招呼,以免造成厚此薄彼的错觉,引起误会。

  对重要客人或在吃饭时登门拜访的客人可邀请其共餐。 如客人来访时你正好有急事要办,应向客人打个招呼,如时间不长,可请客人稍等。如时间长,则应坦率诚恳地向来客说明情况,请其另约时间见面,这样做相信来客也会体谅。有客在家时,你的家人应避免争吵,若小孩不听话或做错了什么,也要和气地将其带至别的房间,不要在客人面前打骂孩子,否则会令人难堪。

  如果客人在拜访时无意中弄脏或弄坏你的东西,千万不要表露出不高兴的神态,而应用轻松口气尽量安慰客人。 接待客人时,不要经常看手表,因为这等于是在暗示客人离开。

  二、送客礼仪

  中国人常说:“迎人迎三步,送人送七步”。可见送客礼节的重要。

  当客人告辞时,你应礼貌地婉言相留,只有客人站起身坚持告辞时,你才能起身相送,否则客人一说要走你就起身相送,会让客人感到你巴不得他早点走,这样显然是很不礼貌的。送客时要握手致意表达依依不舍之情,并表示希望再度见面的期待之意,握手就含有不忍离别的意义。

  送客一般应送到大门外,客人离开前,应询问他是否熟悉回程路线,及搭乘交通工具的地点和方向,尤其对远道而来的访客更应表达关心之情。

  客人临走时要帮忙留意是否有物品遗漏,这是一种体贴顾客的行为,不要让客人回头再来一趟,这还减轻了自己保管客人物品的麻烦及责任,对双方都有好处。

  一般公司在送客时可送至大门外、电梯I]1,甚至送上车帮客人关车门。身份、地位愈高的贵宾通常也愈有礼貌,往往于上车后将车窗摇下挥手道别,因此,接待文员不可于客人上车后就离去,应等待客人座车离开我们的视线后再离去。

  客人临走时常会遇见意外情况,如下雨或天冷了,或车坏了,此时你应主动提供有关物品给客人使用,关心帮助其解决困难。一般情况下,客人都会不好意思再三推辞,此时你应真诚地向其解释,帮助其打消顾虑,因为这是你作为主人的应尽之礼。

  总之,接送客人都应该以真诚为本。对人的体贴是可以感受到的,一旦温暖在人心,工作开展起来也容易多了。

  三、礼品馈赠

  1、客人来访常会带些礼品来,对此你应有所反应,或表示谢意或请求其以后来访时不要再携带礼品,或相应回赠礼物。

  2、馈赠纪念品

  (1)一般在客人临走前才赠送,以免增加客人提拿礼品的负担。

  (2)馈赠纪念品也是一门学问,有观礼者时,礼物面要对着观礼者,没有观礼者时礼物面则朝向贵宾(礼物面是指包装的正面)。

  3、馈赠原则

  (1)注重情意

  注重情意,是馈赠礼品应遵循的首要原则。馈赠的礼品是情意的载体而不是商品,商品的价值反映在价格上,而情意无价。馈赠礼品的时候,有些人认为礼品的价值越高,就越有意义,越能表达馈赠者的深情厚意。其实,这样做是把馈赠的礼品金钱化、商品化了,与馈赠的本意相悖,往往弄巧成拙,让人怀疑馈赠者的动机。价值昂贵的礼品,不见得表示真情实意,微薄的礼品不一定不成敬意。俗话说:“千里送鹅毛,礼轻情意重”。正是强调了礼品的情意性,淡化了礼品的功利性。总之,馈赠礼品的时候,首先要考虑礼品能否表达馈赠者的深情厚意、真情实感,绝不能把礼品庸俗化,当作交易的筹码。

  (2)注重风俗

  不同民族、不同地区、不同性别、不同年龄的人,在风俗习惯上各有特色,馈赠礼品时一定要全面考虑。因时、因地、因人、因事而异,了解对方情况,尽可能随俗,避免触犯对方的禁忌,否则容易弄巧成拙,事与愿违。

  《礼记》上说:“礼从宜,使从俗”。意思就是礼尚往来,贵在适宜。如果给健康的人送药品,给老年人送钟,给新婚夫妇送伞,给异性朋友送贴身衣物,给回族朋友送猪肉,给法国人送核桃,必然引起不必要的误会。

  (3)恰如其分

  选择馈赠礼品的时候,一定要注意与赠者身份地位,要恰如其分。

  太贵重的礼品会使受礼人不敢接受,或者忐忑不安,甚至会引起“重礼之下,必有所求”之感。当然,如果礼品太不值钱太不精致,受礼人会觉得受到了轻视,“君子之交淡如水”,馈赠礼品的关键在于得体,恰如其分的馈赠可以产生有利于社会文明的良好效果,也有助于加深接受双方的友谊感情,而不得体的馈赠却适得其反。

  待客的礼仪 2

  外单位客人到本单位来访,无论是办事、求助,还是取经、调研等,一般都是在办公室进行。在办公室里接待客人,有如下一套礼仪:

  1、早做准备,保持办公室优雅环境

  办公室平时也应保持优雅、整洁的环境。如有客人来访,则更应保持较高水平的工作条件。

  客人来访,一般是会早打招呼、早有约定的。得知客人来访消息后,应告知有关部门早做准备,把办公室收拾得干净利落。窗户要明亮,桌椅要整洁,东西要整齐有序,空气要清新。冬季要温暖,夏季要凉爽。茶水早备好,对有的客人还可备些水果。

  总之,办公室是领导的办公场所,是本单位的门面,反映出接待人员的精神面貌和工作作风,代表着单位形象,必须认真布置。当然,也不必豪华阔气。

  如果来客较多,或客人规格较高,来访的目的又比较严肃,也可以在专门的会议室(会客室)接待。会议室(会客室)也应早做准备,以迎客人。

  2、准备好有关材料

  客人来访前的准备工作,除了接待场合(办公室或会议室、会客室)精心布置外,还有一项重要任务就是材料的准备。客人来访,是参观本单位xx部门,还是了解、考察某项工作?是商洽某方面的问题,还是研究相互合作事宜?务需心中有数。有关客人来访的目的,一般对方早已提前告知,应根据双方商定的会谈事宜,或客人的请求,让有关人员早做准备。需要什么数字、情况、资料,事先提供出来,该打印的打印,该论证的论证,该先拿出初步意见的先统一内部口径。省得客人来后现找现查,或无法表态,显得被动。

  3、工作人员礼貌接待

  客人到来,要抽调若干工作人员进行接待。接待的工作人员,有的是服务、礼仪接待,比如引导、倒茶倒水、留饭宴请的热情招待等;有的是工作需要接待,比如参加会谈、介绍情况、参与商讨等。

  无论负责哪方面的工作人员,都应衣着整洁,走动轻盈,仪态大方,待人彬彬有礼。风风火火,莽莽撞撞,衣帽不整,言谈粗俗,是对客人的不礼貌,也会使本单位大失体面。

  在与客人会谈过程中,无关人员应自动退避。至于礼仪、服务人员,应定时敲门而进,倒茶续水,取换毛巾,进行热情服务;但服务不应影响主客双方会谈,要保持现场的安静。服务完毕应轻轻退出。

  4、送客

  若客人办事已毕要走,一定送别。办公室相关人员也要随之送行。

  客人若自备车辆,工作人员可早些通知司机(或由客人方工作人员自行通知)。若需本单位送回,需要早做车辆安排,勿使久等。

  可视情况,决定送至办公室门口或单位大门口。送别时应说些客气话:“欢迎再来。”“欢迎常联系。’川接待不周,请多原谅”等。

  待客的礼仪 3

  1:有序接待

  顾客来到柜台前有先有后,营业员应按先后依次接待,不失礼节。在营业高峰时应做到“接一、顾二、看三”,即手上接待第一位顾客,眼睛照顾第二位顾客,嘴里招呼第三位顾客,对其他顾客则微微点头示意稍等。每当换一位顾客时,应礼貌地致歉:“对不起,让您久等了。”

  2:介绍商品

  向顾客介绍、展示商品要抓住时机。过早,会使顾客产生戒心;过迟,顾客已转移了注意力会丧失良机。介绍商品要诚心诚意,实事求是,不能夸大其词,弄虚作假。介绍商品的目的是让顾客了解商品,促其购买。如果介绍的情况不真实误导顾客,从长远看既失礼又失败。接待顾客的礼仪同时,要耐心回答顾客提出的问题,不能因为顾客对你介绍的商品不感兴趣,就对他的提问充耳不闻,不予理睬,也不能因为你介绍得已很详细,顾客还在不断提问,就嫌烦。

  3:拿递商品

  轻拿轻放,双手把商品递给顾客,并且将商品的最佳观赏面朝向顾客,不可胡乱地把一堆商品丢在顾客面前。

  4:百拿不厌

  顾客购物总爱挑选,这是人之常情。营业员给顾客拿递商品时,动作要轻快,不能扔摔,以免引起误会。顾客反复挑拣,反映买意坚定,所以,营业员不能嫌烦,应说“没关系,如不满意我再给您拿一件供您比较”,以示服务耐心、诚恳。

  5:为顾客当好参谋

  商场营业员对经营的商品特点、性能及市场行情、走势等知识,要多懂一些,应尽己所能,主动为顾客当好参谋:首先要以顾客自己的爱好为前提,不能勉为其难,更不要强加于人;其次要恰到好处,点到为止;三要帮助导购,从顾客的角度去引导消费。

  6:计价收款,迅速打包商品

  营业员计价收款要坚持快收、快付的原则,但避免现金交接差错。如是收银台统一收款,售货员应先开好小票,由顾客前去交钱,再凭交款收讫后的提货联到柜台提货。提货时,营业员还应认真、准确、核实售货,并快速包装好商品,递给顾客。接待顾客的礼仪对购买数量少的小商品需要包装的,可用方便小塑料袋,对购货数较多过于零碎的,可用商场较大的包装专用袋。对于玻璃器皿等易碎商品,必要时须用大小合适的包装盒加以捆扎。同时,还要留意认清买主,避免张冠李戴,造成损失。

  待客的礼仪 4

  1:亲人座位巧安排

  按照传统,女方家坐在左边,南方家属坐在右边。长辈父母至亲坐在最前方。父母离异的话,最好安排分开坐。新人和哪一方更亲近,比如和父亲更亲近,那么父亲可以坐在第一排,母亲安排在第二桌即可。不是很亲近的亲戚,可以坐的稍靠后。

  2:婚礼致辞有禁忌

  在婚礼过程中,所有致辞的人都应当注意自己的言行是否恰当。分离、苦难、破裂、分分合合这些不合时宜的词语,不要使用。有些新人的朋友,尤其是新郎方,会揭一些老底增加幽默感,这样的话最好也不要说,因为你并不知道是否会引起女方家亲属的不适。毕竟婚礼是正式场合,还有长辈就坐,个性与幽默还是收敛点。

  3:致辞最好拿稿子

  有人认为脱稿是口才好的表现,其实在婚礼这种正式场合,致辞也好,发表感言也罢,最好能拿着稿子,这说明你是精心准备的,显示对致辞的重视。可以先将证婚词或者致辞的稿子卷起来或者叠起来,用红丝带扎好,到讲话时再打开。

  4:仪式预演很重要

  婚礼都会在举办前进行预演,俗称彩排。预演的次数按照仪式的复杂程度而定,至少1遍,大型婚礼也有预演3遍的,这个就要根据新人自己了。婚礼预演时,建议摄像师和摄影师一同参加,可以提前熟悉婚礼场地,选好机位;还可以看看拍摄时是否会影响仪式。每位重要的参与者,比如伴郎伴娘,也应该参加预演。特别是年纪小的花童,也不能忘记。

  5:进场顺序有先后

  常见的进场顺序有两种:

  1)新郎站在仪式台前等候新娘,伴郎伴娘入场,分列两侧。戒童走到通道中间,花童出场,抛洒花瓣并走上地毯,新娘由父亲陪伴进入。

  2)新郎新娘一同入场,花童在前面抛洒花瓣,伴郎伴娘跟随其后,戒童走在最后。

  6:不同文化要融合

  新人如果来自两个不同文化背景和信仰的家庭,那么在婚前就应该进行过交流。知道双方家人关注的焦点是什么,然后与他们协商,争取妥协。如果信仰不是非常冲突,应当抽取其中的元素融入仪式。千万不要和家人因为这个起冲突,两个人能走到婚姻这一步是不容易的,再顽固的父母也是希望自己的孩子幸福。所以好好和家人谈,争取到最大让步。如果实在没有办法调和,只能新人一方做出牺牲

  待客的礼仪 5

  1、妆容和着装

  (1)妆容

  化妆并不是一种随心所欲的涂抹,而是一种审美的艺术过程。其基本原则如下:

  化妆是为了突出自己美的部分,掩饰自己不足或有缺陷的部分;色彩的选用取决于肤色和服装的色彩;因人、因时、因地制宜,切记强求一律;化妆创造新意时不失自己的基本形象寻找统一和谐美。净面后,均匀打好粉底定妆,粉薄而均匀;眉头自然、眉峰清晰;眼影涂于眼部凹陷处;眼线紧贴睫毛;腮红自颧骨向上;口红先画唇线,再涂口红。

  (2)着装

  “云想衣裳花想容”,相对于偏于稳重单调的男士着装,女士们的着装则亮

  整洁平整。服装并非一定要高档华贵,但须保持清洁,并熨烫平整,穿起来就能大方得体,显得精神焕丽丰富得多。得体的穿着,不仅可以显得更加美丽,还可以体现出一个现代文明人良好的修养和独到的品位。职业女性着装要求四讲究。

  发。整洁并不完全为了自己,更是尊重他人的需要,这是良好仪态的第一要务。

  色彩和谐。不同色彩会给人不同的感受,如深色或冷色调的服装让人产生视觉上的收缩感,显得庄重严肃;而浅色或暖色调的服装会有扩张感,使人显得轻松活泼。因此,可以根据不同需要进行选择和搭配。

  配套齐全。除了主体衣服之外,鞋袜手套等的搭配也要多加考究。如袜子以透明近似肤色或与服装颜色协调为好,带有大花纹的袜子不能登大雅之堂。正式、庄重的场合不宜穿凉鞋或靴子,黑色皮鞋是适用最广的,可以和任何服装相配。

  饰物点缀。巧妙地佩戴饰品能够起到画龙点睛的作用,给女士们增添色彩。但是佩戴的饰品不宜过多,否则会分散对方的注意力。佩戴饰品时,应尽量选择同一色系。佩戴首饰最关键的就是要与接待员的整体服饰搭配统一起来。

  2、仪态

  1.站姿

  站姿是静态的造型动作,是其他动态美的起点和基础。良好的站立姿势应给人一种挺、直、高的感觉。

  (1)基本站姿

  两脚跟相靠,脚尖展开45度到60度,身体重心主要支撑于脚掌、脚弓之上;两腿并拢直立,腿部肌肉收紧,大腿内侧夹紧,髋部上提;腹肌、臀大肌微收缩上提,臀、腹部前后相夹,髋部两侧略向中间用力;脊柱、后背挺直,胸略向前上方提起;两肩放松,下沉,气沉于胸腹之间,自然呼吸;两手臂放松,自然下垂于体侧;脖颈挺直,头向上顶;下颌微收,双目平视前方。

  2.坐姿

  坐是一种静态造型,是秘书每日的主要内容之一,无论是伏案书写、参加会议、会客交谈、 娱乐休息都离不开坐。不正确的坐姿会显得懒散无礼,正确的坐姿能给人一种安详端庄的印象。

  (1)基本坐姿

  入座要轻而稳,女士着裙装要先轻拢裙摆,而后入座;面带笑容,双目平视,嘴唇微闭,微收下颌;双肩平正放松,两臂自然弯曲放在膝上,也可放在椅子或沙发扶手上;立腰挺胸、上体自然挺直;双膝自然并拢,双腿正放或侧放;至少坐满椅子的三分之二,脊背轻靠椅背;起立时,右脚向后收半步而后起立;谈话时,可以侧坐,此时上体与腿同时转向一侧。

  (2)坐姿的种类

  女士坐姿要挺拔优雅,表现出女士的魅力,可以有如下几种姿势。开关式坐姿。坐正,双膝并紧,两小腿前后分开,两脚前后在一条线上,两手合握置于两腿间或腿上;右侧点式坐姿。坐正,双膝并紧,上身挺直,两小腿向左斜伸出,左脚靠近右脚内侧,左脚脚掌内侧着地,右脚脚跟提起,双手放置于右腿上,头向右侧转;右侧挂式坐姿。在左侧点或右侧点式基础上,将左脚提起挂在右脚踝关节处,两脚并拢,上身左转45度,立腰挺胸。

  侧身重叠式坐姿。髋部左转45度,头胸向右转,左小腿垂直于地面,右腿重叠于左腿上,右腿向里收,右脚尖向下。男士坐姿应注意这几个方面,男士前伸式坐姿。坐正,两腿前伸,双脚在踝关节处交叉。男士后点式坐姿。坐正,上体微向前倾,双小腿向后屈回,双脚掌着地。男士开关式坐姿。坐正,两小腿前后分开,两脚前后在一条线上,两手合握置于两腿间。男士正身重叠式坐姿。右小腿垂直于地面,左腿在其上重叠,左小腿向里收,脚尖向下,双手扶于扶手上或交叉于腿间。不论男女,坐姿的关键在上体的挺直,腰部要立住,而后再变化的不同姿态,重点在头、颈部、躯干和四肢的协调配合,和谐的姿态会让人感到端庄、大方、自然、舒适。

  (3)坐姿中容易出现的问题

  女士不宜将双膝分开,或大腿并拢而小腿分开;坐在松软的沙发中,不可将整个人推入沙发里;不要为了表现谦虚,故意坐在椅子边上,身体前倾给人阿谀之感。

  3、常见的手势

  一般常见的手势有横摆式、直臂式、曲臂式、斜摆式。

  横摆式。表示的是“请进”。五指伸直并拢,然后以肘关节为轴,手从腹前抬起向右摆动至身体右前方,不要将手臂摆至体侧或身后。同时,脚站成右丁字步,左手下垂,目视来宾,面带微笑。

  直臂式。表示“请往前走”。五指伸直并拢,屈肘由腹前抬起,手臂的高度与肩同高,肘关节伸直,再向要进行的方向伸出前臂。

  曲臂式。表示“里边请”。当左手拿着物品,或推扶房门、电梯门,而又需引领来宾时,即右手五指伸直并拢,从身体的侧前方,由下向上抬起,上臂抬至离开身体45度高度,然后以肘关节为轴,手臂由体侧向体前左侧摆动成屈臂状,请来宾进去。

  斜摆式。表示“请坐”。当请来宾入座时,即要用双手扶椅背将椅子拉出,然后一只手曲臂由前抬起,再以肘关节为轴,前臂由下向上摆动,使手臂向下成一斜线,表示请来宾入座,当来宾在座位前站好,要用双手将椅子前移到合适的位置,请来宾坐下。

  但在介绍人或为他人指路时不可用手指指点点,而应使用手掌,四指并拢,掌心向上;手势不宜过多,幅度不宜过大,更不要手舞足蹈,手势要控制在一定范围内;在公共场合切忌挠头皮、抓耳挠腮、咬指甲、用手指在桌上乱写乱画。

  待客的礼仪 6

  (一)招待客人的就餐的礼仪

  一、主人宴请的七大注意事项:列出名单;确定时间;选好场地;提前到达;订好菜谱;安排座次;巧妙买单。

  1、列出名单(几位)

  2、确定时间

  3、选好场地

  4、提前 到达

  5、订好菜谱(忌酸、辣等)

  6、安排座次(面向门口的座位是大位)

  7、巧妙买单(提前、巧妙买单,服务生不要报出菜价)

  二、不会喝酒怎么办? 找一位男性的同事协助;善于表达你的意思;四两拨千斤,找一些接口跟理由把酒挡掉。

  三、客人赴宴时七大注意事项:配合主人;确定时间;如何敬酒;举止五忌;服饰气味;交谈得宜;离席礼仪。

  1、配合主人(服装、点菜)

  2、确定时间

  3、如何敬酒

  4、 举止五忌

  5、服饰气味(不能超过主人)

  6、交谈得宜(主人发言时不私底下讨论,不吃饭等)

  7、离席礼仪

  四、餐桌五忌:不吸烟;让菜不夹菜;祝酒不劝酒;不在餐桌上补妆与整理服饰;吃东西不发出声音。

  五、筷子的12忌:三长两段;仙人指路;击盏敲盅;品箸留声;热箸巡城;迷箸刨坟;泪箸遗珠;颠倒乾坤;定海神针;当众上香;交叉十字;落地惊神。

  六、西餐刀叉使用技巧:

  1、从外往里,一对一对的用

  2、女主人怎么样,你跟着她用

  七、红酒用法:望、闻、问、切

  红酒用法:望(商标、年份等,软木塞浸润说明时间久,酒在杯中的挂痕越久说明时间越久、含糖量越高、品质越好)、闻(甘味、香醇)、问、切 红酒倒1/3处;不能满握酒杯,拿杯角;就餐完后确认是否收小费 红葡萄酒配肉类,白葡萄酒配海鲜、

  (二)接待客人礼仪

  一、消除口腔异味

  与他人交谈,如果吃了气味浓烈的食物,一开口便会散出令人不快的气味,这对对方而言是很失礼的。店铺员工一定要注意这一点,在上班前不要吃这类能引起口腔异味的食物。此外,有些人由于齿质不良或其他疾病而有口臭,同样也会令对方产生不快,因此必须特别注意。

  二、保持嘴部清洁

  人们在谈话时往往看着对方的嘴部,因此口齿的洁净也是很重要的。店铺员工上班之前,应检查是否擦了口红,食物的残渣或菜叶是否夹藏于齿缝,务必养成看镜子或用餐完毕后漱口的习惯。口齿的清洁对任何人而言都是一种基本的素养。

  三、正确使用服务礼貌用语

  一种良好、优美的仪态能令顾客感到舒服。店铺员工在接待顾客的过程中,应随时注意说话时的仪态,保持微笑,带着关注的目光和顾客进行感情的交流,同时通过点头、简短的提问、插话,表达你对顾客谈话的注意和兴趣。最后,为了表示对顾客的尊重,一般应站立说话。

  招待客人西餐:用餐场合及注意事项

  当被邀请参加早餐、午餐、晚宴、自助餐、鸡尾酒会或茶会,通常只有两种,一种是正式的,一种是随意的。如果去的是高档餐厅,男士要穿着整洁的上衣和皮鞋,女士要穿套装和有跟的鞋子。如果指定要求穿正式服装,男士必须打领带。

  (三)最具代表性的场合及注意事项:

  1、自助餐

  自助餐(也是招待会上常见的一种)可以是早餐、中餐、晚餐,甚至是茶点,有冷菜也有热菜,连同餐具放在菜桌上,供客人用。一般在室内或院子、花园里举行,来宴请不同人数的宾客。如果场地太小或是没有服务人员,招待比较多的客人,自助餐就是最好的选择。

  自助餐开始的时候,应该排队等候取用食品。取食物前,自己先拿一个放食物用的盘子。要坚持“少吃多跑”的原则,不要一次拿得太多吃不完,可以多拿几次。用完餐后,再将餐具放到指定的地方。不允许“吃不了兜着走”。如果在饭店里吃自助餐,一般是按就餐的人数计价,有些还规定就餐的时间长度,而且要求必须吃完,如果没有吃完的话,需要自己掏腰包“买”你没吃完的东西。

  自助餐有两种类型,坐式并且享受部分服务的是最美妙的。它将优雅的环境和轻松的气氛熔于一体,这样的聚会需要一定的服务,除非它小得女主人可以应付得过来,同时也需要足够的空间容纳餐桌。另一种是不需要餐桌的,也没有服务或者很少,客人们自娱自乐,可以自带碟子、银具和餐巾到一个自己觉得最舒适的地方,而且随时可以讨论问题。

  自助餐,除了解决由于额外服务产生的问题,也解决了女主人安排桌位的问题。当客人们自由选择地点时,先后次序和是否适合满意等并不是主人的责任。往往提供了很多种菜肴,客人有足够的选择余地,主人也不必担心菜单是否符合他们的胃口。

  2、鸡尾酒会

  鸡尾酒会的形式活泼、简便,便于人们交谈。招待品以酒水为重,略备一些小食品,如点心、面包、香肠等,放在桌子、茶几上或者由服务生拿着托盘,把饮料和点心端给客人,客人可以随意走动。举办的时间一般是下午5点到晚上7点。近年来,国际上各种大型活动前后往往都要举办鸡尾酒会。

  这种场合下,最好手里拿一张餐巾,以便随时擦手。用左手拿着杯子,好随时准备伸出右手和别人握手。吃完后不要忘了用纸巾擦嘴、擦手。用完了的纸巾丢到指定位置。

  3、晚宴

  晚宴分为隆重的晚宴和便宴两种。

  西方的习惯,隆重的晚宴也就是正式宴会,基本上都安排在晚上8点以后举行,中国一般在晚上6点至7点开始。举行这种宴会,说明主人对宴会的主题很重视,或为了某项庆祝活动等。正式晚宴一般要排好座次,并在请柬上注明对着装的要求。其间有祝词或祝酒,有时安排席间音乐,由小型乐队现场演奏。

  便宴是一种简便的宴请形式。这种宴会气氛亲切友好,适用于亲朋好友之间,有的在家里举行。服装、席位、餐具、布置等不必太讲究,但仍然有别于一般家庭晚餐。

  西方的习惯,晚宴一般邀请夫妇同时出席。如果你受到邀请,要仔细阅读你的邀请函,上面会说明是一个人还是先生或夫人陪同,或者携带伴侣。在回复邀请时,你最好能告诉主人他们的名字。

  4、其他注意事项

  西餐的一个特点就是餐具多:各种大小杯子、盘子、银器具等。

  餐具是根据一道道不同菜的上菜顺序精心排列起来的。座位最前面放食盘(或汤盘),左手放叉,右手放刀。汤匙也放在食盘右边。食盘上方放吃甜食用的匙和叉、咖啡匙,再往前略靠右放酒杯。右起依次是:葡萄酒杯、香槟酒杯、啤酒杯(水杯)。餐巾叠放啤酒杯(水杯)里或放在食盘里。面包盘放在左手,上面的黄油刀横摆在盘里,刀刃一面要向着自已。正餐的刀叉数目要和菜的道数相等,按上菜顺序由外到里排列,刀口向内,用餐时按顺序由外向中间排着用,依次是吃开胃菜用的、吃鱼用的、吃肉用的比较正式的餐会中,餐巾是布做的。高档的餐厅餐巾往往叠得很漂亮,有的还系上小缎带。注意,别拿餐巾擦鼻子或擦脸。

  小瓶装盐和胡椒,可以在每一套餐具中间的前面放一份,可以每两套餐具之间放一个甚至只在餐桌的中心位置放一个,这样就可以共用一套小瓶了。

  餐具都摆齐以后,不要忘了餐桌的装饰物,例如蜡烛台或用你的茶壶做个小花瓶等,都可以增添浪漫的气氛。

  招待客人时不要把热水放在玻璃杯里,这样既不科学,又不安全,因为玻璃杯容易烫手。所以,热水、热茶等,应该放在瓷杯里,玻璃杯是用来装冰块或是冷水的。

  西方喝茶的方式和中国也不一样。中国喝茶方法一般都是把茶叶直接放在茶杯里用开水冲着喝,茶叶仍在杯子里。西方是用袋泡茶或把茶叶先放在茶壶里泡,然后把茶水倒出来喝,茶杯里不留茶叶。

  就坐时,身体要端正,手肘不要放在桌面上,不要跷腿,和餐桌的距离以便于使用餐具为佳。餐台上摆好的餐具不要随意摆弄。女主人拿起餐巾时(没女主人就看男主人),表示开始用餐,把餐巾铺在双腿上,如果餐巾很大就对折放腿上,盖住膝盖以上的双腿部分。

  在正规的晚餐,要等女宾放好餐巾后,男士再放餐巾。最好用双手打开餐巾,切忌来回抖动地打开餐巾。不要将餐巾别在领口上、皮带上或夹在衬衣的领口。用餐的时候,头要保持一定高度,不能太低,不能过多地移动头。

  就餐期间,如果暂时离开座位,可以把餐巾放在椅子上。千万不要把餐巾放在桌上,否则就意味着你不想再吃,让服务员不再给你上菜。

  很多主人并不愿意客人在家里吸烟。如果你想吸烟,可以在上甜点之后,并得到男主人或女主人的允许,去指定的地方吸烟。不要坐在用餐的座位上,让身边的客人和你一同享受“仙境”。

  (四)招待客人西餐餐桌礼仪

  餐桌上必须要注意的是:

  1、西餐点菜及上菜顺序

  西餐菜单上有四或五大分类,其分别是开胃菜、汤、沙拉、海鲜、肉类、点心等。

  应先决定主菜。主菜如果是鱼,开胃菜就选择肉类,在口味上就比较富有变化。除了食量特别大的外,其实不必从菜单上的单品菜内配出全餐,只要开胃菜和主菜各一道,再加一份甜点就够了。可以不要汤,或者省去开胃菜,这也是很理想的组合(但在意大利菜中,意大利面被看成是汤,所以原则上这两道菜不一起点)。

  正式的全套餐点上菜顺序是:

  1)头盘。西餐的第一道菜是头盘,也称为开胃品。开胃品的内容一般有冷头盘和热头盘之分,常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、焗蜗牛等。因为是要开胃,所以开胃菜一般都有特色风味,味道以咸和酸为主,而且数量少,质量较高。

  2)汤。和中餐不同的是,西餐的第二道菜就是汤。西餐的汤大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤、法式焗葱头汤。冷汤的品种较少,有德式冷汤、俄式冷汤等。

  3)副菜。鱼类菜肴一般作为西餐的第三道菜,也称为副菜。品种包括各种淡、海水鱼类、贝类及软体动物类。通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴品都称为副菜。因为鱼类等菜肴的肉质鲜嫩,比较容易消化,所以放在肉类菜肴的前面,叫法上也和肉类菜肴主菜有区别。西餐吃鱼菜肴讲究使用专用的调味汁,品种有鞑靼汁、荷兰汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美国汁和水手鱼汁等。

  4)主菜。肉、禽类菜肴是西餐的第四道菜,也称为主菜。肉类菜肴的原料取自牛、羊、猪、小牛仔等各个部位的肉,其中最有代表性的是牛肉或牛排。牛排按其部位又可分为沙朗牛排(也称西冷牛排)、菲利牛排、“T”骨型牛排、薄牛排等。其烹调方法常用烤、煎、铁扒等。肉类菜肴配用的调味汁主要有西班牙汁、浓烧汁精、蘑菇汁、白尼斯汁等。

  禽类菜肴的原料取自鸡、鸭、鹅,通常将兔肉和鹿肉等野味也归入禽类菜肴。禽类菜肴品种最多的是鸡,有山鸡、火鸡、竹鸡,可煮、炸、烤、焖,主要的调味汁有黄肉汁、咖喱汁、奶油汁等。

  5)蔬菜类菜肴。蔬菜类菜肴可以安排在肉类菜肴之后,也可以和肉类菜肴同时上桌,所以可以算为一道菜,或称为一种配菜。蔬菜类菜肴在西餐中称为沙拉。和主菜同时服务的沙拉,称为生蔬菜沙拉,一般用生菜、西红柿、黄瓜、芦笋等制作。沙拉的主要调味汁有醋油汁、法国汁、干岛汁、奶酪沙拉汁等。

  沙拉除了蔬菜之外,还有一类是用鱼、肉、蛋类制作的,这类沙拉一般不加味汁,在进餐顺序上可以作为头盘。

  还有一些蔬菜是熟的,如花椰菜、煮菠菜、炸土豆条。熟食的蔬菜通常和主菜的肉食类菜肴一同摆放在餐盘中上桌,称为配菜。

  6)甜品。西餐的甜品是主菜后食用的,可以算做是第六道菜。从真正意义上讲,它包括所有主菜后的食物,如布丁、煎饼、冰淇淋、奶酪、水果等。

  7)咖啡、茶。西餐的最后一道是上饮料,咖啡或茶。喝咖啡一般要加糖和淡奶油。茶一般要加香桃片和糖。

  2、位次问题

  即使来宾中有地位、身份、年纪高于主宾的,在排定位次时,仍要请紧靠主人就坐。男主人坐主位,右手是第一重要客人的夫人,左手是第二重要客人的夫人,女主人坐在男主人的对面。她的两边是最重要的第一、第二位男客人。现在,如果不是非常正规的午餐或晚餐,这样一男一女的间隔坐法就显得不重要了。

  3、刀叉的使用

  使用刀叉时,从外侧往内侧取用刀叉,要左手持叉,右手持刀;切东西时左手拿叉按住食物,右手拿刀切成小块,用叉子往嘴里送。用刀的时候,刀刃不可以朝外。进餐中途需要休息时,可以放下刀叉并摆成“八”字形状摆在盘子中央,表示没吃完,还要继续吃。每吃完一道菜,将刀叉并排放在盘中,表示已经吃完了,可以将这道菜或盘子拿走。如果是谈话,可以拿着刀叉,不用放下来,但不要挥舞。不用刀时,可用右手拿叉,但需要作手势时,就应放下刀叉,千万不要拿着刀叉在空中挥舞摇晃,不要一手拿刀或叉,而另一只手拿餐巾擦嘴,也不要一手拿酒杯,另一只手拿叉取菜。任何时候,都不要将刀叉的一端放在盘上,另一端放在桌上。

  4、餐桌上的注意事项。

  不要在餐桌上化妆,用餐巾擦鼻涕。用餐时打嗝是大忌。取食时,拿不到的食物可以请别人传递,不要站起来。每次送到嘴里的食物别太多,在咀嚼时不要说话。就餐时不可以狼吞虎咽。对自己不愿吃的食物也应要一点放在盘中,以示礼貌。不应在进餐中途退席。确实需要离开,要向左右的客人小声打招呼。饮酒干杯时,即使不喝,也应该将杯口在唇上碰一碰,以示敬意。当别人为你斟酒时,如果不需要,可以简单地说一声“不,谢谢!”或以手稍盖酒杯,表示谢绝。进餐过程中,不要解开纽扣或当众脱衣。如果主人请客人宽衣,男客人可以把外衣脱下搭在椅背上,但不可以把外套或随身携带的东西放到餐台上。

  待客的礼仪 7

  1、尊重原则

  人与人是平等的,尊重客户,关心客户,不但不是自我卑下,反而是一种高尚的职场礼仪。特别是对待出言不逊的客户,同样应给予尊重,友善对待。对客户友善、尊敬,是处理与客户关系的重要原则。

  职场礼仪以尊重为第一原则,通过提供热情、周到的服务来体现。

  2、遵守原则

  职场礼仪是社会交往中的行为规范和准则。客户代表应身体力行,自觉遵守和执行,并养成良好的习惯。

  3、适度原则

  在职场交往中,理解、沟通是建立良好人际关系的重要条件,要善于把握尺度。客户代表为客户提供服务时,既热情友好,尊重他人,殷勤接待,又要自尊自爱,端庄稳重,落落大方,体现平等公正,不卑不亢;既要彬彬有礼,又不能低三下四;既热情大方,又不能轻浮、阿谀奉承。"适度"即掌握感情适度、举止适度、谈吐适度。

  4、自律原则

  严格按照职场礼仪标准规范自己的言行。在工作中,行动上不出格,仪态上不失态,言语上不失礼。

  5、互动原则

  要礼尚往来,来而不往是失礼的表现。职场礼仪具有很强的凝聚情感的作用。职场礼仪的重要功能是对职场人际关系的调解。在现代生活中人们的相互关系错综复杂,在平静中会突然发生冲突,甚至采取极端行为。

  职场礼仪有利于促使冲突各方保持冷静,缓解已经激化的矛盾。如果人们都能够自觉主动地遵守礼仪规范,按照职场礼仪规范约束自己,就容易使人际间感情得以沟通,建立起相互尊重、彼此信任、友好合作的关系,进而有利于各种事业的发展。

  待客的礼仪 8

  1、外贸招待客户的方法

  保持一颗愉快的心情,积极主动的迎接客户的到来。要提前给公司报备,合理安排时间,避免时间冲突,进而合理安排车辆,接送人员。可以在公司的LED灯上打一个欢迎词,欢迎客户的到来。事前最好准备一些关于公司的英文介绍,整个生产流程的英文,省的到时候翻译出现困难。另外,对于一些客人可能问到的问题要提前准备好。同客户确认好接机时间,地点,拜访人数,然后在提前预定好酒店。

  了解客户,包括客户的详细联系资料,公司背景,公司实力,经营状况,经营范围等等,以此来对客户进行评估。根据客户的等级不同,相应的接待费用,时间也有所不同,要有区别的对待。详细了解外商的谈判代表的具体情况,包括年龄,学历,爱好,身体健康状况,他在外商公司中的位置,他在经商履历中的业绩,他对投资项目的兴奋点。了解客人的宗教问题,以方便接待。多了解客人国家习俗,习惯和喜好,注意细节,对自己所在城市文化以及景点也尽可能多了解,对本国文化当然应该多了解,客人问及时至少也应知道一点。

  最好能亲自去机场或者车站接待客户,拿接待牌或者客户照片迎接客户。车上和客户所聊话题可以是轻松愉快的,比如讯问客户旅途状况,进一步了解客户的喜好,禁忌,宗教文化,加深的客户的了解。把客户送到预订好的酒店,登记入住,交代早餐的时间以及地方,注意一些注意事项。并且确认好第二天接客户的时间。

  2、外贸招待客户的步骤

  第二天准时至酒店接客户(不同国家的客户对时间的观念会有不同,我方一般提早10分钟在酒店大堂等候。接到工厂或者办公室之后,根据行程表进行参观访问和会谈,安排专人记录会议内容,如果第一次接触,应安排多媒体会议室,双方可以用投影幻灯对各自的企业进行介绍。带客户参观公司,最好是有领导陪同,这样显示对客户的尊重。参观途中,要尽量专业的介绍公司产品,务必给客人留下专业的好印象,切忌不能一问三不知。同时要记得和客户留影、拍照。一定要随身带着笔记本随时记录客户的要求,询问的款式,以便在邮件回访时有针对性。让所有客人了解自己公司的操作方式,能使客人更倾向于合作,对于敏感问题保持沉默,矜持的习惯应该避免。更不要对客人撒谎,自己是工厂,自己制造产品。客人的一些评估方式关键是在于如何和你合作,你如何和他互动操作等,你的产品质量竞争优势和你交货期稳定性等。

  餐厅的选择:不一定豪华,但是一定要看起来干净。因为外出工作,身体非常重要。要是因为拉肚子干不了活,他们的中国之行就亏大了。菜式的选择:之前一定要问:Do you have anything that you dont eat?(有没有什么你是不吃的?)这个问题其实是很关键的。老外的体质跟中国人有很大的不同。他们对很多东西都会过敏。同时由于宗教信仰等各个方面的影响,有些食物是客户的禁忌,一定要注意。尽量营造出轻松的用餐环境。可以带客户逛一下街,感受一下当地的文化。也可以也酒吧,KTV等地方放松一下,看客户的喜好。

  客户临走之前可以送一点带有中国特色的小礼物,价格不一定过高,但是一定要有纪念意义。外商走后,还要写一封感谢函感谢他们的到访,同时还要写上之前有所纰漏的事项。客户回去之后的一个星期内要勤发邮件,打电话,这是客户返单的最佳时期。当然如果能在客户拜访过程中确定订单更好不过了。

  3、外贸招待客户谈判礼仪

  谈的无非是产品,价格,代理权,售后,这些都是你们老板要决定的事情,或者说你们引导老板去决定的事情,谈判期间不能表现出太偏向你的客户或者你的公司,尽量的平和。

  你越稳重客户越依赖你,老板越欣赏你。稳不是沉默和呆滞,是心里已经想好才表现出来的稳,之前和老板的沟通很重要,谈判条件的底线要提前说好,如果超出,中途的休息喝咖啡,上洗手间就是和老板的重新商定的机会,切莫和老板和同事在客户面前出现分歧。

  谈判时要鼓励老板出来,哪怕不是全程,你把氛围搞好了,老板都会格外挺你,或者是挺你的客户。这样客户也会觉得受重视,然后有些决定性的问题你还可以当场就问老板得到解答。

  除了聊订单的事情,还可以聊旅行啊,试着跟客户套近乎,你们话题聊得越多,就会越亲近,再谈业务的时候就更轻松了。聊业务其实都是建立在跟客户有感情基础上的,有老板就是试过为了和意大利客户聊天还专门去研究了一下自己不喜欢的足球。谈判结果会让你和客户,乃至,老板都有不同的心情。

  女孩子多笑一点,男孩子多认真一点,男客户女的谈,女客户男的谈,若是夫妇来,记得把握分寸,若是上级来,注意主次。还有我们的穿着谈吐各方面还是要注意的,外国人比较注重这些。

  有些业务员会觉得自己工厂小,才一千多平,展厅也不够大,担心看起来不够专业。其实有时候,不要因为厂小,就对自己没有信心。看厂只是客户的工作日志里一定要做的,很多时候重要的还是谈。要找到你们跟别的竞争对手的区别在哪,你们的优势在哪里。欧洲国家的客户很爱干净,很讲究卫生,特别是德国的。所以最好工厂的生产车间卫生环境最好要保持干净。

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  1、敬烟

  客人入座后,接待者应把桌上的水果给客人送上,请客人品尝。还要把烟盒打开,用手弹出几支,请客人抽烟,如果有女士,也应周到询问,不应忽视。如客人抽烟,应为其点着;如陪客也抽烟,要等客人点着后自己再点;如果客人不抽烟不要勉强,自己最好也不要抽;如自己要抽烟,也要问客人“可以抽烟吗” ,以示对客人的尊重。

  2、敬茶

  敬茶是中国传统的待客礼节,无论什么季节、什么时间客人来访,都要先敬上一杯热茶。敬茶时必须注意以下几点:

  (1)茶壶、茶杯要干净,不能用剩茶或旧茶待客,用什么茶叶应事先征求客人意见。

  (2)倒茶时要讲究“茶七酒八”的规矩,不要太满,并且茶杯要一字排开,来回冲倒,浓淡均匀。

  (3)敬茶时应先客后主,如客人较多,应按级别或长幼依次敬上。

  上茶的具体步骤是:先把茶盘放在茶几上,从客人右侧递过茶杯,右手递上,手指不要搭在茶杯上,也不要让茶杯撞到客人手上。如妨碍客人交谈,应先说一声“对不起” 。

  3、谈话

  谈话是接待工作中的一项重要内容,直接关系到接待工作的成功与否,通过谈话,双方可以增进感情交流和相互了解。商谈问题,首先谈话要紧扣主题,围绕会谈的目的进行,不要只谈自己的事情或自己关心的事情,而不顾对方是否愿听或冷落对方;其次要注意自己的态度和语气,要尊重他人,不要恶语伤人,不要强词夺理,语气要温和适中,不要以势压人;再次,会谈中要认真倾听别人讲话,倾听别人讲话是一种礼貌,不能显出很不耐烦的表情或东张西望。此外,会谈中还要适时地以点头或微笑作出反应,不要随便插话。别人谈完后再发表自己的看法。光听不谈,也是不礼貌的。

  4、交换名片

  为了便于双方相互了解和加强联系,在开始相识或准备告别时可以交换名片,一般是由地位低的先把名片交给地位高的,年轻的先交给年老的,不过,假如对方已经先拿出名片,也不必太谦让,要落落大方地收下,然后拿出自己的名片来回报。如果自己没有名片,可向对方稍加解释,表示歉意。接过对方的名片要认真默读,以示敬重。

  5、陪访

  陪访也是接待的一项重要工作。在陪同客人参观、访问、游览时要注意一些方式方法。首先,接待者要事先作好准备,熟悉情况,以便给客人作详细的介绍;其次,陪同时要遵守时间,衣着整洁,安排好

  交通事宜;再次,陪同时要热情、主动,掌握分寸,既不要过分殷勤,也不要冷淡沉默;最后,参观、游览时要注意客人的安全,车费、门票费用尽量由主人支付。

  待客的礼仪 10

  1.迎接客人

  客人在约定时间到达,主人应提前到门口迎接,不宜在房中静候,最好夫妇一同前往,女主人应在前。如果有客人突然临门,要热情相待,若室内未清理,应致歉并适当收拾,但不宜立即打扫,因为打扫有逐客之意。

  2.敬烟、敬茶

  一般情况下,来客是男士,一落座马上敬烟。敬烟忌用手直接取烟,应打开烟盒弹出几支递给客人面前请客人自取,敬烟不能忘了敬火,若主人也会吸,应先客后主。冲泡茶时首先要清洁茶具,多杯茶时应一字儿排开来回冲,每杯茶以斟杯高的2/3为宜,应双手捧上放在客人的右手上方,先敬尊长者。

  3.问候寒暄

  见到客人,应热情招呼,女主人应主动上前握手。如果客人手提重物,应主动帮忙,对长者或体弱者可上前搀扶。进入室内应把最佳位置让给客人坐,如果客人是初次来访,应向其他家人或客人作介绍。主人要面带微笑,步履轻松,不能有疲惫心烦之相。

  4.陪客交谈

  客人坐下,奉敬烟茶糖果之后,应及时与之交谈,话题内容可因实际而定。一般来说应谈一些客人熟悉的事情,若无法奉陪客人交谈,可安排身份相当者代陪或提供报纸杂志、打开电视供客人消遣,切不可出现主人只管自己忙,把客人晾在一旁的现象。

  5.送客礼节

  当客人散席或准备告辞时,主人应婉言相留。客人要走,应等其起身后,主人再起身相送,家人也应微笑起立,亲切告别。若客人来时带有礼物的,应再次提及对礼物的感谢或回赠礼物,并不忘提醒客人是否有东西遗忘,或有什么事需要帮忙。送客应送到大门口或街巷口,切忌跨在门槛上向客人告别或客人前脚一走就“啪”地关门。如果是初次来客,主人应主动指路或安排车辆接送,远方来客则应送至火车站、机场或码头,并说祝愿话或发出再来的邀请。

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  1、迎客前准备

  首先在得知客人要来访后,要提前对庭院进行打扫、整理,相信你们肯定不想让来访的客人看到一个脏乱的环境,所以就要整理一下,并且提前准备好饮料、茶具、烟和水果、糖果等,等到客人来了应该出门迎客。

  2、接过客人手中的雨具或衣物

  客人来到后的接待礼仪也要讲究,在客人进门的时候,可以用手将客人的雨具或者是衣帽接过也可以示意客人将其放在什么地方,但是记住,不要用手去接客人的手提包,而且也不要穿着睡衣接待客人。

  3、敬烟

  敬烟在我国也是一不容忽视的习俗,一般客人进门后可以先上水果,请客人品尝,然后再打开烟盒,并且弹出几支烟,请客人抽烟,如果客人抽烟就要为客人将烟点着,如果客人不抽烟,也不要勉强客人,如果自己想抽烟,可以先问客人“可以抽烟吗”,这样可以表达对客人的尊重。

  4、敬茶

  敬茶也有一定的礼仪,首先要将茶具洗干净,然后再往茶杯里倒入三分之二茶水,要遵守茶七酒八的礼节,倒的时候不宜倒太满,再双手将茶水端至客人面前,一般都是一只手抓住杯耳,另一只手则托住杯底,并且还要送上一句“请用茶”。

  洁净的茶具

  使用不洁净的茶具给客人倒茶,是很不礼貌的表现。而且客人看到脏兮兮的茶具估计再好的茶都喝不下了。一般情况,要先邀请客人入座,然后开始准备茶具和茶叶。泡茶之前一定要先清理茶具,特别是很久没用的,如果你平时不经常使用的茶具,时间一久灰尘、污垢覆盖着茶具,需要细心的刷洗每个角落。

  在泡茶前,茶盘、茶壶和茶杯都要用开水再烫一遍,起到清洁消毒的作用。会让客人感受到你既讲究卫生,又富有茶道精神。这样才能给客人留下好印象,以便未来深入的交往。

  适当的茶叶

  有人爱喝浓茶,有人爱品淡茶,邀请的客人一多真可谓是众口难调。这种情况要注意,在知道客人饮茶习惯下,我们要按客人的习惯冲泡。不知道的情况下,就用适量的茶叶泡茶,切记不能太浓或太淡都不好,这样会显得很不认真。

  适量的茶水

  倒茶时,茶水太多太少都不好,茶水倒得太满太多容易溢出来弄湿桌椅和地板,还可能烫到自己和客人,这样就显得尴尬了。茶水倒得太少,浅浅的覆盖住茶杯也不好,容易使人觉得不是真心实意的往来,会影响社交的效果。一般情况下,倒茶时以8分满为宜,倒满杯子的2/3或3/4最好

  正确的端茶

  自古以来,我国的敬茶习俗是要双手端茶、敬茶。除了要用双手,还得注意端茶是的姿势是否正确。端茶姿势需要注意的是没有杯耳的茶杯,杯身滚烫,有些人就用五指捏住杯口边递向客人。这姿势及不雅观,让客人喝茶时对着主人的手指痕,不仅不卫生,还很不礼貌。所以这些都是要避免的,可以在稍微晾凉之后再双手端茶,也可以借助端茶的器具双手投递茶杯。

  客来倒茶的礼仪是社交礼俗的一项内容,也是对客人的尊敬。

  5、送客礼仪

  客人在告辞的时候,主人应该先用婉言以留,如果客人还是坚持要走,那就要等客人起来后再起身相送,不可以太着急,切忌不要客人说走,主人立即就站起来,在送客的时候,一般送到大门或者是弄堂门口就行了,如果客人有带礼物来,那主人也要表示谢意或者是回赠。

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  一.茶七酒八,倒茶要倒七分满。

  倒茶倒七分满,不易烫着客人,也不易于洒在桌子上或地上。茶是需要慢慢品的,应该是多次少量。倒茶七分满,可以让客人慢慢品鉴。

  历来有云,茶倒七分满,留下三分是人情。茶倒七分满,才不会溢出烫手。 为人处世也是如此, 饭要七分饱,话留三分好,都是留有余地的意思。

  二.先老后少,倒茶时注意尊卑顺序。

  1.在人多的场合第一遍斟茶时需要注意尊卑顺序,先给长辈斟茶;如人多不方便在第二遍边斟茶时可以按顺序来。

  2.客人喝完了,要及时帮忙添上,不要客人的杯子一直空着;有时候客人想喝茶又不好意思倒,会造成尴尬。

  先老后少,先尊后卑,一直是中华民族的传统美德,在待客接物时我们更要尊重这一点。

  三.新客换茶,倒茶时要让新客先饮。

  1.当来了一位新的客人,不管茶水如何,我们都要换掉之前的茶泡一壶新茶,以示对客人的尊重。

  2.再换茶后,我们得把二冲茶递给客人,不能把让客人喝头冲茶,头冲茶又苦又涩,会被视为是在欺侮客人。

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  汉族古俗,注意抑送揖让之礼。凡迎宾,对与主人身份平等的宾客,主人要迎于大门之外,见面拱手相礼,称为“揖”。凡入门,主客之间必三揖而后入。主人先入。入门之后,上台阶进堂屋。汉族堂屋多坐北朝南,上台阶是向北走,客就西阶,主就东阶,后世所谓“东道主”,即此而言。升阶必三让。进堂屋后,主人设席,请客人入座,客人要听从主人的安排,所谓“客随主便”。

  主人一般要请客人坐上座,席位南向北向,以西座为上;席位东向西向,以南座为上。客人坐定,然后主人才座,主人开始问话,客人这才说明来意。事毕告辞,主人起身相送,亲切道别。

  汉族很注意做客时衣服容貌整洁和坐立行走姿势端正自然,忌讳蹶足,忌讳掀开下裳,忌讳两腿分开箕踞而坐。客人入座以后不要变脸色,不要侧耳探听,不要东张西望,不要懒洋洋的样子,答话不能粗声粗气。走路不要大摇大摆,站立不要跛足欹肩。这些礼节的客观效果,是要求主人和客人谨小慎微,举止端庄,尊敬对方,互相谦让,以诚心待人,保持和谐气氛。

  汉族古俗除作“揖”之外,隆重的大礼有膜拜(举两手伏地而拜)、稽首(下首至地稽留乃起)、顿首(下手,置首于地即起)等。现在通行握手礼,或躬身点头为礼。

  现在,汉族仍保持好客的传统,百姓人家有客人光临,主人殷勤延座沏茶,或送上冷饮,端上瓜子糖果;至亲远客,则置酒菜盛情款待。

  汉族还注意赴宴作客的规矩。入席前后,主客兴辞,互相谦让。坐下之后,主人劝客人吃,然后客人才开始吃。席间不可只顾自己大吃大喝,不要大口喝汤,咕嘟作响,不要吃得啧啧有声,不要专挑食物,据而取之,不要搅和菜汤,不要把咬过的菜放回盘碗里,不要当众剔牙齿,等等。

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  1、热情(主要是前台或者公共场所)

  不管是第一次来还是经常来的客人,主动打招呼,“礼多人不怪”,第一次的客人会留下良好印象,第一印象是最深的,因此,在接待客人时,要尽可能地给客人留下一个好印象;如果出现失误,以后要再弥补往往很困难。不管你怎么努力,客人多少会对你留下一种“先入为主”的成见,熟客的话如果对公司有些小疙瘩,他也会自我控制。

  2、时间把握(主要是前台或相应部门)

  如果是接待有预约的客人,事情就比较简单,把他带到预先定好的会议室,及时通知预约的领导。如果客人没有事先预约,那么,就要详细地问明客人有什么事,要找谁,马上与有关部门联系。时间耽搁的时间长会让人产生不被重视的感觉。

  3、客人较多的时候

  在客人较多的时候,要坚持先来后到的接待原则,如果熟人优先,让客人明显感到薄此厚彼,心里肯定不痛快,可能会影响以后的合作。对等待的客人要及时做好服务(茶水、杂志等)

  4、谈话时要注意

  领导在与客人谈话时,要进去的话必须先敲门,待里面回答之后再进去,不过进门后要说“对不起,打扰了”给客人送茶时,根据客人座次的顺序,双手把茶杯递给客人。送完茶或者办完其他事,退出会客室的时候,要轻轻地把门带上。

  5、客人离开的时候

  会谈什么时候结束,应该掌握好时间,待客人一出接待室,就马上进去收拾,看是否有遗留物品,如有及时通知。如果没来得及的话,就要尽快与对方联系。

  待客的礼仪 15

  ①筷子地用法。筷子虽然用起来简单、方便,但也有很多规矩。比如:不能举着筷子和别人说话,说话时要把筷子放到筷架上,或将筷子并齐放在饭碗旁边。不能用筷子去推饭碗、菜碟,不要用筷子去叉馒头或别地食品。其它用筷忌讳还有:忌舔筷——不要用舌头去舔筷子上地附着物;忌迷筷——举着筷子却不知道夹什么,在菜碟间来回游移。更不能用筷子拨盘子里地菜。忌泪筷——夹菜时滴滴哒哒流着菜汁。应该拿着小碟,先把菜夹到小碟里再端过来。忌移筷——刚夹了这盘里地菜,又去夹那盘里地菜,应该吃完之后再夹另一盘菜。忌敲筷——敲筷子是对主人地不尊重。另外,筷子通常应摆放在碗地旁边,不能放在碗上。在用餐时如需临时离开,应把筷子轻轻放在桌子上碗地旁边,切不可插在饭碗里。现在有些宴席实行公筷母匙,那么,你就要记住不能用个人独用地筷子汤匙给别人夹菜舀汤。

  ②餐巾地用法。如今很多餐厅都为顾客准备了餐巾,通常,要等坐在上座地尊者拿起餐巾后,你才可以取出平铺在腿上,动作要小,不要像斗牛似地在空中抖开。餐巾很大时可以叠起来使用,不要将餐巾别在领上或背心上。餐巾地主要作用是防止食物落在衣服上,所以只能用餐巾地一角来印一印嘴唇,不能拿整块餐巾擦脸、擤鼻涕,也不要用餐巾来擦餐具。如果你是暂时离开座位,请将餐巾叠放在椅背或椅子扶手上。用完餐,将餐巾叠一下放在桌子上,可千万别揉成一团“弃”在那儿,好像一朵被你摧残过地花朵。

  ③一般餐桌上会为每位用餐者准备茶水饮料和酒水,通常茶水饮料酒水在右侧,饮用时尽量不要用错。

  ④作为主人(特别是陪同人员),宴会进行期间可能为客人斟酒上菜,应该从客人左侧上菜,从客人右侧斟酒。