安全承诺书15篇（精华）
在学习、工作生活中，在很多情况下我们需要用到承诺书，承诺书是签署人内心真实意愿的表示，忌搞形式、走过场，忌出于无奈。在写之前，可以先参考范文，下面是小编精心整理的安全承诺书，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
安全承诺书1
尊敬的领导：
本人作为的员工，自愿接受公司安保小组的管理，并郑重承诺，在工作中严格履行以下职责和义务：
1、严格遵守国家法律、法规和公司、部门的各项安全规章制度和安全管理规定，积极参加本公司组织的各项安全活动，牢固树立“安全第一，防范为主”的`思想，切实履行岗位安全和工作职责，尽职尽责，防范各类安全事故发生。
2、自愿接受公司、部门、班组等各级安全和业务技能（学习）与培训，努力提高自身安全及工作业务技术水平，增强安全防范意识，做到“三不伤害”（不伤害自己、不伤害他人及不被别人伤害）。
3、自觉遵守安全生产的法律、法规和公司安全管理规章制度，严格遵守公司关于本岗位（或工种）的《安全技术操作规程》，认真按《工艺规程》、《作业指导书》进行作业，做到不违章操作、不违反劳动纪律、不冒险操作。
4、保持工作现场规范化、标准化，杜绝“跑、冒、滴、漏”现象。
5、公司员工经过培训后，能正确使用和维护本岗位的安全防护装置，以及本人的劳动防护用品。在操作过程中，必须合理佩戴劳动防护用品。
6、熟悉本岗位安全操作规程，掌握本岗位安全技能，懂得本岗位的危险性、预防措施和应急方法，会报警，会使用救急工具和消防器具。
7、积极参加公司的事故隐患检查和整改工作，在工作中发现事故隐患或者其他危险（危害）因素，立即向上报告，并配合班组和车间进行解决。
8、发现生产安全事故时，及时向上报告，积极参与公司的事故应急救援工作，在救援中服从上级的指挥。
9、切实做好自身安全防护工作，注意上下班车辆行驶安全及乘坐班车的安全。
10、强化自身安全意识，在生产过程中对自己的人身安全负直接责任。如严重违反安全生产的有关规定，本人将自愿接受公司的辞退，并承担相应后果。
承诺人：xxx
20xx年xx月xx日
安全承诺书2
承接工程：XXXX部分竞赛功能房水电完善与维修配套工程
本单位进入XXXX来进行装修施工，
承诺：申报的资质、送审的图纸是真实可靠的，无虚报行为，同时遵守国家、省、市有关消防安全和建筑施工的各项法律、法规、政策，遵守奥体中心规章制度，服从奥体中心正常管理，并做到：
１、在装修作业期间，严格按国家有关的.安全规范对所有施工人员进行管理，按安全规范进行岗前培训和安全检查，落实各项安全措施，对雇请的所有施工人员负安全责任，万一发生安全事故或意外，由本单位承担全部责任。
２、建筑安全：装修施工须严格遵守有关装修管理规定进行装修，不得随意变动和损坏主体、承重结构，避免造成漏水和管道堵塞，外观立面改变需经审批。
３、防火安全：须对施工工人进行防火安全教育，在施工现场配置灭火器，烧焊动火作业须报物管部审批，现场每天剩余的刨花、木屑等易燃物及时清运，严禁焚烧废纸、杂物、乱丢烟头或燃放烟花爆竹等，不得私自损坏、动用和移动消防设施。
４、防盗安全：工人在下班时，应关闭好门窗，做好安全防范，并严格遵守奥体安全保卫相关的规章制度，未经同意不得留宿。
５、用电安全：在装修施工时，不超负荷用电，不私拉乱扯电线，电工持证上岗，做到规范用电。
６、电梯使用安全：服从电梯管理员的指挥，严格遵守电梯运行管理规定，不损坏电梯设备，不超负荷使用电梯。
承诺单位：
签章：
xx年xx月xx日
安全承诺书3
xxx有限公司：
在接到贵司xxx的招标文件后，我司将立即组织有关人员进行认真、细致的研究，并按照招标文件的范围和要求编制投标书，现结合我司的实际情况就xxx工程有关条件、工期、质量、安全文明施工、结算资料、民工工资支付、保修等方面的事宜对招标人承诺如下：
1、对合同条件的'承诺：承认并接受贵方《招标文件》的要求和合同条件的约束;
2、工期承诺：如果中标，我司保证在接到开工通知后，在规定时间内开工，并保证按合同工期、节点要求完成全部工程施工;
3、工程质量承诺：保证按照招标文件的技术要求和质量要求进行施工，确保工程验收合格并达到优良工程标准;
4、安全文明施工承诺：严格遵守《中华人民共和国安全生产法》、《建筑工程安全生产管理条例》、《安全生产许可证条例》等法律法规，确保无重大责任事故发生，达到xx级安全文明施工工地;
5、交完整有效的结算资料;
6、支付民工工资承诺：建立民工名册，每月按时公示民工工资发放情况，接受劳动保障部门及贵司的监督核查，确保民工工资能够按时足额发放;
7、保修承诺：我司承诺在合同规定的保修期内，对本工程的任何质量缺陷及由此造成的后果负责并按合同约定及时履行保修义务。承诺单位：
承诺人 ： xx
xxxx年xx月xx日
安全承诺书4
承诺单位：_________承诺事宜：_________
根据_____安全生产委员会及信息产业部关于加强安全生产管理的有关文件精神及中国____公司（以下简称____公司）20__年工程项目建设对安全生产的有关要求，我公司作为工程项目的施工单位，对本期工程的安全生产工作承诺如下：
1、施工范围。
2、为参加工程施工的人员办理相关的手续，无相关手续，不允许上岗。
3、对参加工程施工的工程人员进行安全生产方面的有关知识培训，并通过安全生产培训考试合格后，方可参加工程_____。
4、在工程施工中，注意爱护联通公司的各种设备、设施，严禁偷盗、挪用和破坏施工现场的安全防护设施、警示标志、材料、机械设备以及消防器材等。凡施工人员违反本条款，一经发现我公司将加倍处罚，严肃处理，情节严重的送公安机关处理。
5、在工程施工中，注意保护已有的通信设施，包括____公司及其他运营商的通信设施和其他设备，如果造成联通或其他运营商的通信设施和设备通信障碍，责任由我公司承担，与____公司无任何关系。
6、在工程施工中，加强安全生产教育，规范施工，严格按照安全操作规范进行操作，按照规定配置相应的.安全防护措施，确保工程施工安全。如果在本期工程施工中，因施工造成的伤、病、残、亡或财产损失等安全责任，概由我公司承担，与____公司无任何法律责任。
7、在施工中遵守有关法律法规，遵守中国联通安全管理制度、措施和规定，严格遵守安全操作规程，对违反规定而造成的损失和后果，由我公司承担。
8、我公司对于分配站点施工内容全部保证按照技术规范及要求按时完成，绝不出现挑站点的情况。
9、其他未尽事宜，按照安全生产有关管理办法处理。
承诺人（签字并盖章）：
_________年_________月_________日
安全承诺书5
根据《中华人民共和国道路运输条例》等法律法规的要求，在取得道路运输证后，我单位（本人）郑重承诺守法、诚信经营、安全经营，具体如下：
一、严格遵守《中华人民共和国道路运输条例》、《道路货物运输站场管理条例》、《湖南省道路运输管理条例》以及政府规章和规范性文件的要求，依法经营，做到证件齐全有效，不超范围经营。
二、企业（公司）或个人的发展有赖于新增车辆、加大投入、加强管理，以保证不在本市范围内的其他运输企业或单位吸收到户转让的车辆，不通过投资或参股的方式将注册公司恶意转让给本市车辆。
三、经常控制开业条件，按时参加年检（审）。坚决按要求完成抢险救灾等强制性运输任务。严格执行汽车运输操作规程，不利用运输设备设施从事违法活动。
四、认真认真落实一岗两责安全工作职责，坚持“安全第一，预防为主”的方针，注重车辆管理和职工教育培训，完善制度，突出重点，落实措施，加强安全生产，防止安全事故的.发生。
五、经常与《汽车运输行业车辆技术管理条例》进行比对，根据车辆二次维护和在线检测的要求，确保车辆技术状况完好和道路货物运输安全。
六、违反上述承诺，主动接受吊销营业执照、停止新增车辆、停业整顿等行政处罚和强制措施。
七、本承诺书一式两份，区（市）道路运输管理机构、道路货物运输企业（个人）各持一份。
受允诺人签字（盖章）：xxx
20xx年xx月xx日
安全承诺书6
为了保证校内正常教育教学秩序和明确各部门、各相关责任人的职责范围、督促各相关责任人严格履行各自的安全职责，特签订本安全承诺书：
1、把安全教育和心理疏导健康教育工作列入教学工作计划中，并确保课程开足、开全，定期检查教案和作业。
2、严格遵守学校各项工作制度，带领教导处全体人员，积极主动搞好学校教育教学过程的安全管理工作，认真落实日常教育教学管理工作。
3、监督教师按时上下课，检查课堂上教师空堂、脱堂、迟到、早退情况。对教师体罚和变相体罚学生的情况，应及时制止，情节严重者按学校相关规定追究责任。
4、科学合理控制学生的在校时间，严格监视教师的课业量情况。
5、加强监督实验操作规程落实情况，加强实验室的.引燃、易爆、剧毒化学品等危险品的购买和保管工作。
6．组织学生集体活动时，做好安全防范工作，责令相关人员制定安全预案，避免发生交通事故和其他人身伤害事故。
7、督促教师严格按照《安全目标责任书》进行教学组织工作，认真履行“一岗双责”，并对教师履行情况提出考核、评价意见。
年终由学校办公室组织考核，凡因个人原因发生教学安全事故的人员，当年不评优、不评职、不晋级，情节严重者，学校将严肃处理直至追究法律责任。
学校校长（签字）：xxx
教导主任（签字）：xxx
20xx年xx月xx日
安全承诺书7
佛山市三水区城市
综合管理局白坭分局：
该大型广告牌位于，广告牌支架以钢结构为主，规格为m（高）×m2（宽），总外飘m（或占地m），在批准使用期内，承诺做到以下事项，确保广告牌安全使用，杜绝事故发生：
1、每月定期对广告牌结构组件实施检查，加紧加固锣丝锣帽；
2、至少每半年进行一次防锈防腐处理；
3、定期对广告牌进行清洗，确保广告牌历久常新，美化市容；
4、遇到暴风雨等特殊天气时，应派专人全天候监控并做好防护措施；
承诺人：xxx
20xx年xx月xx日
安全承诺书8
尊敬的老师：
根据国家规定，本学期法定假期xxx放假xx天。为了确保我们节日生活过得安全愉快。我们会遵守以下要求，与父母积极配合搞好假期的安全工作：
1、我们要主动做家务，孝敬父母，关爱他人；自觉遵纪守法，不破坏公共设施，爱护周边环境。参加各种有益的社会实践活动。
2、我们会不参加各种xx活动。
3、我们会不去“三室一厅”，不玩不利于身心健康的游戏。
4、我们在无大人的`带领下不会去爬山，游泳或外出游玩，以防事故发生。
5、我们保证在节日中不做任何违规违纪的事。
6、节日期间我们不会在马路上骑自行车，追车，在马路上玩耍追逐打闹，以防发生交通事故。
7、在节日期间我们会注意防煤气中毒，放触电，防骗，防火，防溺水，不随意与陌生人交往，增强自我防护意识。
我们保证绝不发生任何安全事故，安全快乐的过好节假日。
承诺人：xxx
20xx年xx月xx日
安全承诺书9
为了更好地落实企业安全生产主体责任，我单位坚持“安全第一、预防为主、综合治理”的方针，本着科学发展、安全发展的理念，全面落实安全生产工作措施，促进安全与生产协调发展，自觉接受安全生产监督监察，特向xxx市人民政府做出如下承诺：
1、保证符合《安全生产法》、《xxx省安全生产条例》规定的安全生产条件；集团及直属单位无亡人事故，无同等责任以上道路交通亡人事故，无重大火灾、设备事故，杜绝较大以上事故。
2、严格落实安全生产“一岗双责制”和“一票否决制”，“一把手”亲自抓、负总责，强化领导班子全员安全生产责任制。层层落实安全生产责任，安全生产责任书逐级签订到企业（公司）、车间、班组、重点岗位，实行安全生产目标管理；每季度至少召开1次安全生产会议，及时解决安全生产工作中的重大问题。
3、切实落实企业主体责任。在本集团深入学习宣传、贯彻落实国发[xx]40号文，依法依规经营，着力提升本集团及直属单位防灾抗灾能力、应急救援能力和事故处置能力。
4、继续深入开展安全生产标准化建设，全面开展“安全生产基层基础提升年”活动，加强安全生产标准化、科学化和精细化管理，完成标准化达标任务。
5、继续推行“1+3”安全生产监控体系，加大隐患排查治理力度和危险源监控力度，落实隐患治理主体责任，重大事故隐患按期整治率100%。落实安全生产风险抵押金和推行安全生产责任保险制度；推广使用安全生产先进技术，提高安全生产管理水平。
6、深入开展安全生产宣传教育活动。认真组织以“安全生产月”和安全诚信企业创建等为主要内容的宣传教育活动，有效开展员工和外来务工人员的安全生产知识培训；安全管理人员和作业人员法定持证上岗率100%；抓好职业危害防治工作，建立从业人员安全教育、培训考核管理和职业健康监护档案。
7、加强本单位安全生产管理，依法配备专兼职安全生产管理人员和职业健康监督员，将安全生产列入年度工作计划，建立健全安全生产会议、检查、教育培训、隐患整改、事故管理、特种设备等工作台帐和制度。
8、严格执行高危行业市场准入标准和行政许可，确保安全生产条件。本单位许可证领证率、建设项目安全“三同时”执行率100%。
9、加强安全生产应急保障能力。组织建立应急救援队伍或与相关单位签订救援协议；开展应急培训，配备应急救援物资，建立健全突发事件应急体系，所属企业和单位应急预案制定率100%；针对本单位特点，年内组织应急演练不少于1次。
10、全面贯彻落实安全生产法律法规及上级文件。自觉接受安全监督管理和检查，及时落实监管部门提出的各项工作措施和整改要求；按上级要求及时上报安全生产工作情况及各类报表，每季度向市安委办上报工作信息不少于1篇。
11、认真落实安全生产管理责任。与控股联营、厂办三产、外包公司、租赁企业及资产的.单位签订专门的安全生产管理协议，实施有效监管。
12、保障安全生产投入。按照有关规定提取安全生产费用；设立安全生产专项资金,用于重大事故隐患整改、宣传教育、培训、应急救援、职业危害防治、配备必要的装备、考核奖励等。
13、严格按照国务院493号令及时、准确、完整报告生产安全事故，不迟报、漏报、谎报和瞒报；主动接受并积极配合有关部门调查、取证；认真落实防范和整改措施，并接受工会和职工的监督；及时落实责任追究，并报安监部门备案。
14、严格执行安全生产履职保证金制度和季度履职报告制度，3月底前向市安委会交纳5000元安全生产履职保证金，每季度结束15日内向市安委办报送季度履职报告书。
15、按要求参加安全生产会议,及时报告安全生产工作落实情况；做好安全生产法律法规规定的其他工作。
16、目标考核按《xxx市xx年安全生产目标管理考核细则》执行。
承诺人：
20xx年xx月xx日
安全承诺书10
为维护交通秩序，保障国家和人民财产安全，保证本单位不发生交通死亡事故，减少一般交通事故和违章，杜绝严重违章，根据交通法规和项目部安全工作的相关制度、规定和办法，制定本交通安全责任书如下：
一、在工程施工期间，保证本人不发生交通责任事故和交通违章；
二、自觉遵守交通法规，保证做到认真学习交通安全法规、规定和安全常识，提高交通法制观念和安全意识；
三、加强自我修养，提高职业道德，坚持安全礼让，中速行驶：不开快车，不强行超车，不交非司机驾驶，严禁酒后驾车，疲劳驾驶。
四、自觉遵守交通法规，维护交通秩序，服从交通民警指挥，支持交通民警执法，发生违章要依法接受处理。
五、严把车辆安全关，对所属机动车及时进行保养和安全检查，特别是专业运输车辆及其驾驶员。要按时对车况、安全性能进行检查，凡是存在安全隐患的'车辆一律禁止上路。
六、严禁车辆超载、超员、超速行驶，保持车辆号牌完整清晰，杜绝酒后驾车、疲劳驾驶、闯红灯等严重违法行为。
七.刻苦钻研驾驶技术，学习安全驾驶经验，遵守操作规程。对车辆坚持出车前、行车中检查和定期保养、维修，保证车容车况良好。
八、车辆离场时应清洗干净车身轮胎等，关严货斗，以防离开场地后出现道路遗洒状况。
十、在施工现场内，行车速度不得超过5km/小时。
十一、施工期间，要每天要有人值班，做到随时有人接听电话，发生交通事故和突发事件及时上报。
十二、严格落实交通安全责任制，因责任不落实发生重大交通事故的，将严格按照《北京市关于重大道路交通安全事故行政责任追究规定》追究相关责任人的责任。
单位负责人：
驾驶员
签字：
签字：
__年__月__日
__年__月__日
安全承诺书11
为避免我单位江西省高速公路投资集团有限责任公司上饶至万年高速公路建设项目办公室(以下简称乙方)在德昌高速公路施工期间对甲方产生的一系列安全影响，乙方自当加强施工安全管理，提高安全防护水平，对施工人员与机械进场严格要求，保障德昌高速公路的正常运转。
施工负责人做出郑重承诺，将依照施工协议对本次施工范围内的安全施工管理承担责任，承诺内容如下：
一、在工程施工期间，严格按照高速公路施工安全相关法律、法规及江西省高速公路安全相关规定，明确安全责任。
二、确保安全资金的.有效投入，满足施工安全生产必备的条件。
为施工人员提供符合国家标准或行业标准的劳动防护用品，并督促其按规定正确佩戴和使用，避免因施工防护不当所发生的安全事故。
三、乙方自觉遵守甲方的安全管理规定，如发生因人为的不安全行为，所导致危及人身、财产安全的，乙方必须无条件立即整改，排除安全隐患，并且，乙方承担全部负责，与甲方无关。
承诺单位：
联系人：
时间：
安全承诺书12
承诺单位：XXX
承诺事宜：XXX
根据国务院安全生产委员会及信息产业部关于加强安全生产管理的有关文件精神及中国联合网络通信有限公司三门峡分公司(以下简称联通公司)20xx年工程项目建设对安全生产的有关要求，我公司作为工程项目的施工单位，对本期工程的安全生产工作承诺如下：
1、施工范围
2、为参加工程施工的人员办理相关的手续，无相关手续，不允许上岗。
3、对参加工程施工的.工程人员进行安全生产方面的有关知识培训，并经过安全生产培训考试合格后，方可参加工程建设施工。
4、在工程施工中，注意爱护联通公司的各种设备、设施，严禁偷盗、挪用和破坏施工现场的安全防护设施、警示标志、材料、机械设备以及消防器材等。凡施工人员违反本条款，一经发现我公司将加倍处罚，严肃处理，情节严重的送公安机关处理。
5、在工程施工中，注意保护已有的通信设施，包括联通公司及其他运营商的通信设施和其他设备，如果造成联通或其他运营商的通信设施和设备通信障碍，职责由我公司承担，与联通公司无任何关系。
6、在工程施工中，加强安全生产教育，规范施工，严格按照安全操作规范进行操作，按照规定配置相应的安全防护措施，确保工程施工安全。如果在本期工程施工中，因施工造成的伤、病、残、亡或财产损失等安全职责，概由我公司承担，与联通公司无任何法律职责。
7、在施工中遵守有关法律法规，遵守中国联通安全管理制度、措施和规定，严格遵守安全操作规程，对违反规定而造成的损失和后果，由我公司承担。
8、我公司对于分配站点施工资料全部保证按照技术规范及要求按时完成，绝不出现挑站点的情景。
9、其他未尽事宜，按照安全生产有关管理办法处理。
安全承诺书13
本人是 （部、中心） 员工，为预防安全生产责任事故及治安案件的发生，确保自身、他人的生命和财产安全不受侵犯，本人郑重承诺，在今后的工作中认真履行以下职责和义务：
1.严格遵守国家的安全生产法律、法规和公司的安全生产规章制度以及操作规程，正确使用劳动防护用品。
2.积极参加本部门组织的安全生产教育培训活动，不断提升自我的安全保护意识和安全生产技能，增强应急处理各类突发事件的能力。
3.充分认识本岗位的风险，外出时，关好门窗、关闭气源和电源，并熟练掌握各种消防器材的使用和逃生自救的方法。
4.严格执行作业许可证管理规定，对重点部位动火、动焊和高空作业时，按规定、按程序办理作业许可证，不无证作业。
5.拒绝冒险作业或违章指挥，对违反安全生产法律、法规及危害员工生命安全、身体健康的行为坚决予以制止；对发现的.隐患或其它不安定因素，立即向现场安全生产管理人员及单位负责人报告，并积极协助处理。
6.不涉及黄、赌、毒等违法犯罪活动，不参与其它邪教组织。
7.严格执行省公司对现金、票据及有价证劵的管理规定，保证不发生丢失、被盗、被抢的安全事故。
8.自觉遵守交通安全法规，不无证驾驶、不酒后开车、不开病车、不超速行驶，骑电动车和摩托车时，正确佩戴安全头盔。
9.忠于职守，严格履行本岗位的安全生产责任，落实“一岗一责”制。
10.积极参与公司的安全文化建设，努力营造和谐的安全生产氛围，培养良好的工作习惯和安全价值观。
承诺人：单位（ 部门）负责人：
单位（ 部门）盖章：
年月日
安全承诺书14
为加强交通安全责任意识，明确机动车辆在校内的安全责任和义务，保障师生生命财产安全，确保本职工作和学校利益不受影响，本人在上海工商外国语职业学院就职期间，作出以下承诺：
一、严格遵守交通法规，遵守学校制定的车辆和道路交通管理规定，自觉服从安保人员指挥，车辆按学校指定区域停放。
二、车辆在校园内损坏或丢失学校不负赔偿责任。
三、校内行车时，控制车速，主动避让学生。机动车辆进入学校后，禁止鸣喇叭。
四、因违反《中华人民共和国道路安全交通法》及学校各项车辆、道路管理规定的，由本人承担全部责任。
安全承诺书车辆安全承诺书
为安全正常使用公司车辆，特此承诺如下：
一、(品牌)(牌照)由我本人保管车辆，我保证遵守国家交通安全法规和公司车辆管理办法，文明驾车安全行驶。不无证驾车、不醉酒驾车、不违章驾车、车辆不带病行驶、车辆不擅自借与公司以外的人员驾驶和使用，否则造成的'车辆损坏、违章违法和交通事故等费用均由我本人承担。
二、本人所保管车辆服从公司统一调度指挥。接受公司总经办和市场部监督管理，不使用公司车辆牟取私利。
三、我所保管的公司车辆原则上只用于公司事务。个人确有需要，必须公司总经理同意。私用期间的费用均由我本人负责承担。
四、不论公私事，车辆使用中违反交通法规被罚款及由此产生的'滞纳金等均由我本人负担。
五、发生交通事故应第一时间向交管部门、保险部门进行报案，并报备市场部。如因工作事务外出而产生交通事故，事故中我方因责任划分产生的经济损失由公司承担;如非工作事务私人用车而产生交通事故，事故中我方因责任划分产生的经济损失由本人自行承担。
以上承诺是我真实意思的表达，并坚决照办执行，请公司监督。
单位：
承诺人(驾驶人)签名：
20xx年xx月xx日
安全承诺书15
为保障师生的饮食安全，营造我校良好的用餐环境，构建诚信和谐校园、社会，本单位特向广大师生和社会承诺：
一、场所许可经营。在食堂悬挂有效的食品卫生许可证或餐饮服务许可证。学校商店悬挂有效的食品卫生许可证或食品流通许可证。经营场所环境整洁。
二、宣传培训到位。就餐场所张贴食品卫生安全承诺书和各项管理制度、食品卫生安全消费承诺书或责任状；经营者知晓专项整治活动和建立索证索票及验收台帐制度意义。食品安全知识进橱窗、进健康教育课、进讲座。
三、原料采购使用。采购原料应到证照齐全的食品生产经营单位或市场采购。不得采购和使用病死或死因不明的禽畜肉及制品、散装无商品标签的食用油、调味品和非食品原料。不得滥用食品添加剂，使用的`食品添加剂应符合卫生要求。
四、采购索取票证。建立索证索票及验收台帐制度。
1、索证要求：
⑴同食品原料进货品种相符的供货商的营业执照、有关许可证复印件，属定点采购的，签订供货合同，并按上述次序装订；
⑵生猪肉、禽肉采购除前款要求外，另须索取定点屠宰企业出仓证明和检疫合格证复印件；
⑶建立有供货商供货品种、索证目录表。
2、索票要求：
⑴购进的食品原料须有标明供货商字号或市场摊位名称或同供货商姓名对应的签字的票据，要记载有品名、数量；
⑵超市购进须有小票；
⑶定点采购须有供货清单；
⑷票据整理可按原始或复印件每天装订或粘贴在对应验收台帐登记本背面备查。
3、台帐要求：
⑴每天进货后，凭票据进行逐一品各种进行登记、验收，签署验收人名字；
⑵登记栏目含品种名称、供货单位、数量、验收人签名。
4、查验要求：索证材料、票据、验收台帐登记本应能随时提供查验。
五、食品仓库管理。存放的食品原料应分类、上架、离墙、离地，散装食品原料应有标签。不得有过期食品，不得存放非食品和杂物。有防鼠设施，地上无鼠迹鼠粪。
六、冰箱（柜）、冷藏柜管理。有生、熟标记；分生食品、半成品、熟食品存放；定期除霜和清理。
七、加工过程的卫生。食品原料在粗加工间或区域加工，分肉、水产品、蔬菜清洗池清洗；烹饪煮熟煮透，中心温度达70℃以上，生、熟分开盛放；加工烹饪成熟后至供消费者食用不得超过2小时。
八、食品销售过程的卫生。配餐销售间使用前经紫外线消毒灯空气消毒，不得存放生食品和杂物。有专用食品留样冰箱，每餐销售食品应留样，保存48小时，并有记录。
九、餐具定时消毒。有专用消毒设施、药具，并进行餐饮具消毒并保洁。
十、人员持证上岗。上岗从业人员持有效健康证明，能提供查验，工作衣帽穿戴整齐。
承诺单位（签章）：
承诺人（签字）：
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