淡季促销活动方案汇编14篇
为了确保工作或事情能有条不紊地开展，常常需要提前进行细致的方案准备工作，方案一般包括指导思想、主要目标、工作重点、实施步骤、政策措施、具体要求等项目。优秀的方案都具备一些什么特点呢？下面是小编整理的淡季促销活动方案，欢迎阅读与收藏。
淡季促销活动方案1
服装淡季促销是开服装店的必修课之一.服装淡季促销是指在服装销售淡季进行有必要的促销手段从而降低成本提高销量.服装淡季促销有很多种方法如果针对服装淡季促销的方法得当可
以收到很棒的服装淡季促销效果.“旺季取利，淡季取势”，这应该是服装淡季促销的核心思想。取利，就是要夺取最大销量；取势，则是获取制高点，争取长期的战略优势。同时，淡季需求不旺。企业的营销应更强调竞争导向，把更多的精力放在观注和分析竞争对手上。相对而言，旺季则应强调需求导向，顺应消费者需求的功能创新对于“取利”更有现实意义。 另外，淡季意味
着绝对销量的绝对减少，应该尊重这一客观事实。
抢减量增销量
提高销量是淡季促销最直接、最现实的目标。
“旺季做销量，淡季做市场”，这句话在s传，实际上反映了淡季中普遍的松
懈思想。旺季的辛苦用命和淡季的休生养息，已然成为大多数公司的运行规律。这本也无可厚非。但常理的存在，也是机会的存在。同时，淡季销量的增长显然不会来源于市场的增量，而是来源于对手的减量。说白了，就是在对手松懈时从他们手中抢。这也是“淡季旺做”策略被采用的原因。
“旺季抢增量，淡季抢减量”，是淡季提升销量的根本策略——以比对手更强的、更广的宣
传和更低的价格进行掠夺。但需要指出的是，淡季的绝对量毕竟有限，所以，投入的兵力要有度，抢的程度也要有个度。而且，淡季做销量，同样重在取势。
另外，创新很重要。营销的本质就是要将同质的产品买出不同来。创新就是要创造差异化，差异性的，差异性的市场定位和市场选择来完成淡季销量的增长。
（1） 适时推出新品
在淡季适时推出一些新产品，可以有效地切割对手的市场份额。从取势的角度来看，能强化企业品牌在消费者心智中的地位。对于营销预算有限的企业，以有限度的广告宣传和适量的新品推出可以取得不错的影响力。
雀巢公司就精于淡季的新品突击策略，甚至可以说是“淡季旺做”的推行者。钟表品牌T针对敏感于潮流的消费者推出了200个新款，强调时尚和高科技的设计，使得T长了30%左右。
（2） 发现产品新的消费方式和新的消费用途
发现和引导新的消费习惯是淡季挖掘销量的有力途径。一些别出心裁的消费方式，如饮料在冬季的“热饮”——“煮饮料”、“煮热露露”、“煮姜丝可乐”、“热椰汁”，甚至“煮红枣啤酒”，就是淡季促销的创新典范。
（3） 坚持适度
有一些企业本着“投入和产出成正比”的原则，在淡季大幅压缩费用。这样做，只会使销售
压力更大，淡季更淡。某滋补酒在陕西省市场上就曾因为在淡季大幅缩费用——取消了陈列费用，
降低人员工资和提成，结果造成陈列质量的降低和大批销售人员的流失，旺季到来时，已措手不及。
相反，在淡季保持适度的，特别是形成对竞争者强大的压力，往往能取得事半功倍的效果。三星和飞利浦等电视生产商20xx年9-11月的淡季，不但带来了35%左右的销售额增加，更让纯平产品的销量同比增长了10%。
大部分营销专家的共识是：淡季将有限的资金投资在能够刺激消费者的活动上是比较明智的营销方法。
值得注意的是，淡季的切勿过分依赖于单纯的降价打折上。为了减轻库存压力、增加现金流而进行的大幅度打折，会破坏企业的品牌形象，影响后续的销售。替代性的策略是，可以考虑提高产品的附加值和增加一些服务，这样在增加短期销量的同时，不会对已经购买了产品的消费者造成太大的负面影响。
（4） 强化和开发淡季渠道
进入淡季，通常的旺季主力渠道都会大幅度萎缩，但另外一些销售渠道则开始展现其价值，这就是淡季渠道。比如瓶装饮用水，秋冬淡季时，超市、批发市场、零售店、摊点等正常渠道萎缩很大，然而生意冷淡了一个夏季的洗yu中心、桑拿中心却进入了顾客盈门的季节，人在洗浴、桑拿后会感到口渴，水的消费量很大。如果能拿下某个区域市场内大部分洗yu中心和桑拿中心，销量依然可观。
淡季的渠道策略无非两方面：一方面，在淡季，销售波动较小的渠道应该得到强化；另一方面，针对产品特点，开发新的渠道，适应产品的淡季销售。比如，有的企业在旺季时注重开发城市区域市场，强化批发渠道，淡季时则侧重于农村市场和机构大客户，成功实现了销售无淡季。
（5） 市场转移
淡季除了有时间限制外，还有区域限制。也就是说，在同一时间内，在不同的区域市场，淡旺季是不同的，至少程度上是不同的。例如，有的产品就存在“南淡北旺”和“南旺北淡”更替的特点。而相当多的产品当国内市场进入消费淡季时，在国际市场却进入消费旺季；在城市出现淡季时，在农村或城乡结合部可能根本没有淡季的迹象。中国国土辽阔，横跨多个气候带，更有着进行市场转移的腾挪空间。例如夏装，当我国北方进入冬季时，南方却依然阳光明媚。 为旺季营销准备，“旺季取利，淡季取势”，但企业的最终目标就是谋利，而取势同样是为这个最终目标服务的。另外，淡季终归是淡季，“旺季抢增量，淡季抢减量”，“增量”永远比“减量”要大，取“增量”永远比赤裸裸地从对手手中抢食来得容易。而且，淡季促销有时候是得不偿失的。一个很简单的例子：冬天花几倍的努力将冰箱卖出去，抢得也许是夏天的生意。
所以，淡季市场永远不是和对手决战的主力战场。重视淡季促销的目的，除了上面谈到的适当提升销量和追求长期利益外，主要是为旺季服务。“敌懈我战”的收获仅是策略上的收益和战术上的震憾，对长期利益的坚持也不过是企业永续经营的需要。
那么，如何为旺季的到来做营销上的准备呢？
（1） 注重开拓性的营销工作
在消费旺季，企业有限的销售人员，通过有限的销售渠道，只能服务于有限的客户。在既定渠道和既定客户业务的疲于奔命之下，很少有精力和时间开发新的渠道和新的客户。淡季时，如
果仅是坐等旺季到来，最好的结果是在销售旺季到来的时候，销售渠道和客户维持在原有的水平上，销售业绩止步不前，更可能的是由于竞争对手的增加或竞争对手的营销进取，在新的旺季到来时，原有的销售渠道萎缩，客户减少，销售业绩大幅度下降。
所以，在淡季除了抓紧时间对现有客户进行分析、归类和管理外，企业应积极开拓新的营销渠道，开发新的客户和市场，同时，总结经验教训，谋划下一步的市场开拓方案，培训营销人员。
（2） 测试消费者对产品价格和价值的接受度
消费者在淡季往往会对自己的花费和产品的价格更加敏感，因此这恰恰是进行产品价格和价值接受度测试的最好时机。测试消费者对新产品和价格的接受程度，以备在旺季到来之时进行大规模的全国推广活动。雀巢公司营销人员的经验是：“如果消费者在淡季能够接受你提供的新产品、接受新产品的价格，那新产品在旺季的营销活动就相对简单多了。”
汉高公司曾经在淡季测试营销了非传统的200毫升装家用清洁剂，并调整了3次价格，以求在消费者接受度和企业利润中找到平衡点。可口可乐公司也曾经在20xx年利用淡季在一些城市试点上市200毫升玻璃瓶装可乐，并测试了渠道和物流配送能否适应这种新包装的产品。
一般来说，淡季开展测试营销，风险比较低，不会对企业原有的产品组合造成特别大的影响。同时，渠道、广告和物流上的成本也相对要低很多。
（3） 存货水平调整
过量的存货对于企业是巨大的财务压力和经营风险。如果压在经销商手中，经销商为了减轻库存压力很可能会进行大幅降价以清理存货。但是，旺季到来时的存货水平过低，很可能造成企业无法抓住突如其来的需求增长。所以，淡季时的销售预测和存货监控就非常重要，是对旺季战役胜利的准备。
服装淡季促销应突出长期利益.服装淡季促销之淡，在于销量。销量是一个期间指标，即“某个期间内的销量”，而这个期间是小于一年，甚至只有一两个月。所以，服装淡季之淡，仅是就短期利益而言，对于企业的长期利益来说是没有淡旺之分的。 所以，服装淡季促销重在取势.何为势？就是长期有价值的东西：口碑建立、品牌营造、战略价值等，这些都是企业的势，服装淡季促销是对企业长期市场地位起作用的动作。
（1） 口碑建立
建立口碑，最重要的就是拉近与消费者的距离，取得他们的好感。
最简单有效的办法就是通过一些特别的公关活动，增加消费者产品体验和品牌感受的机会。特别是，在消费者意想不到的情况下，主动与他们接触，增加他们的品牌联想度（Brc品牌参与度。
三星的微波炉淡季口碑营销，就是在各大城市的闹市区设立众多柜台，向消费者发放“三星每日微波炉食谱”、“三星微波炉车轮食谱”、“三星微波炉女性食谱”等，并开办免费的“微波炉烹饪班”，在学校、办公楼等区域摆放微波炉，免费为消费者加热食品，赢取好感。
Scullers是著名的运动休闲服装品牌，在淡季举办“Scullers搜索女装设计师比赛”，每位妇女都有机会报名参赛，自己设计服装、鞋帽和佩饰，并在闹市区专门设立广告亭展示优胜作品。另外，Scullers还策划过“幸运减肥”淡季活动。任何女性只要在公司规定的时间内减去一定的体重，就可以在Scullers专卖店得到与她减去的体重比例相当的Scullers产品。这些活动吸引了很多女性参加，口传身教，尽收女性消费者人心。
（2） 品牌营造
品牌营造和口碑建立是相辅相成的，都是要占领消费者的大脑。只是，口碑更注重于“与人为善”，重在取得好感。品牌，则重在竖立一种价值观，并传播这种价值的感觉。
在淡季进行品牌宣传，一方面，可以使广告在很大程度上摆脱销售目标的困扰，另一方面，淡季的宣传成本低，品牌宣传效益比高。并且，当旺季来临之时，品牌将赢得很高的.回想率（Brll）和大脑占有率（M）。
但淡季品牌宣传也是一种财务负担沉重的营销策略，在短期内无法实现回报。绝大多数品牌都负担不起在淡季的大规模广告宣传，而陷入一种两难境地。相反，对于实力强大、现金充裕的公司来说，他们实际上正是利用在淡季进行大规模广告投入的能力打造了品牌优势，最终将弱势竞争者驱出市场。
在同可口可乐的竞争中，百事可乐就非常注重在淡季维持或增加广告投入。而对于其他市场挑战者同样必须维持品牌在淡季的广告投放。行业领导者大概把销售额的10%～12%用于广告宣传，而挑战型企业则达到了销售额的20%～25%。在淡季通过广告和公关活动建立品牌资产、增加品牌附加值，可以使公司在市场情况好转时，快速地脱颖而出。
（3） 战略价值
曾经，冰淇淋类企业是很少在夏季之外打广告的。但某个品牌的“反季营销策略”，即冬天开始发起广告，春天进入高峰，夏季逐渐停止的反常策略，无论从成本还是从效果，都取得了巨大的成功。这就是具有战略眼光的淡季促销策略。在进入旺季时，提前占领了战略制高点。最终这种战略行为，演变为一个行业的营销模式。这才是淡季促销的高端境界。
服装淡季促销需要进行创新创造差异
服装淡季促销的本质就是在同质化的产品中创造差异。淡季与旺季相比的不同，就是企业产品之外的差异。如何利用这一差异，通过创新创造新的差异，是服装淡季促销的最高境界。一旦能突破营销常规，出奇制胜，往往能取得“淡季不淡”，这样的服装淡季促销甚至胜过旺季的效果。
（1） 淡季促销营销模式创新
服装淡季促销的模式创新是最根本的解决方案。但也存在初期投入高昂，最终市场结局难以判断，因此风险较高的特点。但一旦成功，回报甚巨。
分时度假模式就是一个解决酒店业淡季促销难题的成功范例，即将度假酒店或度假村某一个房间的使用权以周为单位时段销售给多位客户，使用的期限可以是20年、30年，甚至更长的时间。客户在购买了该房间某一时段单位的使用权后，既享有该时段每年免费入住该房间的权益，同时还享有将该时段单位进行转让、馈赠、继承等附属的一系列权益以及优惠使用度假酒店或度假村的公共配套设施的权益。这样，一方面，通过将产品在潜在客户群中进行内部转让分配，提高了销售效率，降低了营销成本；另一方面，则通过提高产品的附加值，增加了产品的吸引力。
（2） 产品创新
淡季之淡，肯定有淡的原因。冰箱、空调冬天卖不动，只因人们此时求暖不求凉。所以，空调增加制热功能就是对淡季的回应。产品创新，就是对产品的重新定义，满足消费者在淡季的需要或迎合其在淡季的感觉。
我们知道，夏季对于巧克力来说是一个绝对的淡季。原因有二：一是消费者因季味的改变使选择巧克力的人群减少，二是巧克力特殊的运输、储藏及陈列要求(低于2使很多销售渠道不愿意在夏季销售巧克力。雀巢公司刚开始在印度销售巧克力时，就的高温天气和恶劣的分销渠道（终端小店里没有空调，巧克力经常直接暴晒在阳光下超过9个月都是淡季。印度商人戏言，雀巢巧克力最终是被当作饮料卖掉的。雀巢印兼总经理C：“如果我们的巧克力最后都变成了液体，那我直接卖液体巧克力呢？”雀巢印度公司随即推出了一款名为“Choco-St料之间的液体巧克力产品。两年后，Choco-St场上成长最快的巧克据了印度1.52亿美元巧克力市场的十分之一。雀巢公司开发的Choco-St的淡季中成为了销售明星。
（3） 销售创新
同样，利用淡季存在的原因，也可以在销售方式和方式上解决造成淡季的问题。力为例。德芙巧克力为了克服夏季的温度制约，在陈列和方式上大胆创新。在一些城过和超市的谈判，利用正常陈列的费用将巧克力陈列到销售保鲜牛奶、保鲜肉制品的从而解决巧克力在夏季的保存问题。并且，通过和可口可乐这一夏季旺销产品进行捆现了淡季销量的大幅提升。
（4） 消费创新
淡季的出现，除了一些客观原因外，很多时候缘于消费习惯和消费者使用产品的所说，客观原因是可以有的放矢，对症下药的。同样，消费习惯和消费方式也是可以导消费者冬天对饮料的“热煮”消费方式，就是典型的例子。而北方“夏天吃火锅，冬和“油炸冰淇淋”这些新的消费方式无不与消费创新有关。
综上所述，服装淡季促销，不但可以对当季的销售可以获得一定的经济利益，而的服装淡季促销手段，还可以对长期的市场定位以及市场拓展进行铺垫和定位，因此季促销方案，绝对是值得我们去尝试和执行的，怎么样，赶快想出好的服装淡季促销来吧！
一、服装店促销计划的种类
随着服装店促销目的的不同，服装促销计划有下列不同的种类：
(一)年度服装店促销计划
一般而言，为营造卖场的气氛与动感，应以年度为计划基准，规划年度服装店促销计划时程，并且以下列为主要重点：
1、与当年度的营销策略结合
2、考虑淡旺季业绩差距
淡季促销活动方案2
活动目的：
1、拉动淡季市场，抢占市场份额
2、消化库存，提升资金周转
3、提升品牌影响
·活动时间：20xx.8.1——20xx.8.7
·活动主题：主标：星宇夜购你值得拥有！
副标：100也能掰开花，不信，向星宇看！
活动内容：
一、“夜市降临，24小时不打烊”（8月1日11：58——8月2日12：00）
星宇购物商场“夜市”12：00正式启动，活动期间，24小时不打烊，整点抢购超值商品，让您用超低的价格购买超值的商品，在夜晚也一样购得愉快，购得舒心，体验不同于白天购物的全新感觉！更有抽奖活动穿插其中，抽奖活动分两种：免费抽奖和购物抽奖。分别用两套礼品细则方案。
（1）免费抽奖（号码公开法优惠券）：
活动期间给参与者每人发放一张带有公开号码的卡片，约定在规定时间内（整点前后5分钟内）开奖，随机开出的中奖号码公布后，由参与者自行查看自己的号码是否中奖。奖券类型为优惠券，面值自定（如50元优惠券）使免费抽奖和优惠券两种促销方式结合使用，即使没有抽到大奖的消费者也可以凭优惠券享受到购物优惠。（奖项待定）
（2）购物抽奖（即时开奖刮刮卡）：
不同于免费抽奖每个参与者都有机会抽奖，参与者只有购买到产品后才有抽奖的机会，消费者在购物的同时拿到开奖凭证（刮刮卡）后，马上就可以知道自己是否中奖，不用等待抽奖。（奖项设置待定）
（3）整点抢购超值商品
从8月1日12点开始每整点前后5分钟内抽售超值商品（限时限量），各部卖场精选几款商品，低价回馈消费者，此类商品真正用于回馈。活动期间，每一个整点，卖场以超低的价格回馈消费者，顾客先到先得，时间到活动自动结束，顾客继续等待下一个整点购买超值商品。活动共分11个阶段，每个整点为一个小节点，此活动在户外抽奖场地进行。
二、“升值了！100元抵200元花！”（8月1日——8月7日）
活动期间，凡在星宇购物商场购物消费的顾客满300元赠100元增值券，满500元赠200元增值券，满700元赠300。十一期间100元增值券等值于200元现金，200增值券等值于500元现金，300元增值券等值于800元现金。（增值券只限在十一期间使用，不找零、不兑现）每人只允许使用1张。（100元增值券需购物满300元以上使用，200增值券需购物满800元以上使用，300元增值券需购物满1300元以上使用）
关于增值券使用指导：
增值券在活动期间开始在店内全面启动，全体导购要熟知操作流程。代金券用于持币观望的顾客，包括店内没有成交的顾客，要第一时间推荐增值券，保证有购买潜力的顾客不会流失。作为挽留顾客的一种促销手段，代金券只用于购买服饰，化妆品等不参与，推荐时要和顾客沟通增值券用于十一期间使用，活动期间不可以使用，特价商品不可赠送增值券，面值不等的增值券对应消费不同档次的商品，在顾客购买商品时要解释清楚，避免在十一期间造成不必要的麻烦和纠纷。注：特价商品不参与活动
三、“先穿后买，穿什么就show什么！”（8月1日——8月7日）星宇试穿体检活动，“穿鞋子逛卖场”，让您零距离感受鞋子本身的品质。
鞋子的舒适度只有自己才清楚，适合别人的，未必适合你。选择，只是我要的；星宇，只给你要的！
四、“来就送、买就赠，欢喜乐购！”（即买即赠）（8月1日——8月7日）可以选择小面额的.代金券
来就送活动期间，凡光临星宇购物商场的顾客均可到收银台免费领取一份小礼物（限当日进店前50名）
买就赠买鞋子赠鞋刷、买裤子赠腰带、买衣服赠小首饰？（关联赠品）
五、“1元钱能买什么？加1元赠一件”
活动期间，凡在星宇购物商场购物消费的顾客
满100元+1元赠送精美水杯一个
满200元+1元赠送精美雨伞一把
满300元+1元赠送精美水晶套碗一套？？多买多赠，可以累计。 ·宣传策略：
交通护栏条幅：可以和城管等相关部门协调，在马路的护栏或人行道的护栏作长条幅促销广告，投入少，效果好。（活动开始前3天覆盖）
户外广告牌：有户外路牌投放可以制作更新活动促销内容的广告，过后撤掉（活动开始前3天覆盖）
卖场内外宣传：入口支拱门、拉条幅、做大型喷绘，派人员发传单，短信平台目标客户一对一通知。
服务车辆宣传：可以在公司车体的前后贴上促销内容的不干胶或条幅，促销后撤掉。（活动开始前3天覆盖）在闹市街道和人群密集处宣传。
淡季促销活动方案3
白酒淡季，要不要做促销?是一个颇耐人寻味的话题。做促销吧，怕是“肉包子打狗――有去无回”，不做促销吧，又怕失去市场机会，导致抓瞎。但在实际的市场销售当中，面对淡季，其实很多酒企选择了等，等旺季的到来;选择了靠，靠市场自然销售;选择了要，要客户自己“摆弄”市场，这都是消极的表现。其实，换一个思维的角度，淡季恰恰是做促销的好时候，为什么这样说呢?首先，淡季虽然总体销量小了，但做促销的厂家也少了，在别人“冬眠”的时候，你能主动出击，你就会获得占取主动以及攻击别人、抢占竞争对手份额的机会，你就更能吸引消费者的眼球。比如，赊店酒曾经在淡季时，推出一个带瓶盖奖的促销运动，虽然创新性也不大，仅仅是“再来一瓶”(小瓶装)，但市场反响却很不错，终端拉动效果也非常明显，还是那句老话，投入了，往往就会回报，而不投入，就不会有回报。这在淡季亦是如此。
季做市场，旺季求销量。旺季，其实是销货的时候，只有淡季，才是稳扎稳打做市场的好时候。由于是产品销售淡季，不仅厂家较为安闲，而且经销商、分销商、终端商一般也较为安闲，这个时候，厂家可以集中人财物，利用不太忙的间隙，扎扎实实做好终端铺货、产品摆设与生动化、免费试饮、促销、客情等工作，为旺季到来提升销量打基础。保健酒领先品牌湖北劲酒，在操作市场时，经常在夏季淡季时，主动营销，通过扫街式铺货、做好终端产品摆设、在酒店做好宣传和免费品尝等，悄然出击，等旺季来临，竞争对手创造并想进行狙击时，劲酒已经站稳了脚跟，从而很顺利地就分得了市场一杯羹。
淡季塑造和提升品牌形象。旺季时，打广告、做促销，进行各种终端宣传，打造品牌的手段精彩纷呈，这个时候，即使你想塑造和提升自己的品牌形象，但由于各个厂家都在做，而很容易陷入一片同质化的汪洋中。但淡季时，各种手段和方法就要减少许多，因此，在这个时候，可以通过电视、电台、报纸、车身广告、墙体广告等各类助销物料、终端摆设与活化、体验营销等，可以全方位、低成本地提升品牌形象。
除此之外，淡季还便于推广新产品，调剂产品结构，历练营销团队等，正是因为淡季销售有如此多的优点，因此，淡季不但不能“坐以待币”，而且还必定要主动“出手”，通过设计合理的促销情势，来拉动终端的销售，从而创造淡季不淡的销售奇迹。
那么，淡季如何做促销呢?
淡季促销的方向：
淡季促销，可以针对两个块面做促销，一是针对渠道的促销，二是针对终端及顾客的促销，我们来分辨谈论一下这两个方向的促销应当怎么做?
首先是渠道促销。淡季产品能不能销售的很好，要害是要看作为经销商、分销商以及终端商愿不愿意销，只有充分地调动了渠道商的积极性，淡季做旺才有基础。因此，淡季促销，首先就是渠道促销，要通过渠道促销，把产品分销下去，此为淡季销售的第一步。渠道促销如何设计呢?
第一，可以举办订货会。淡季举办订货会，看似逆势又逆市的举动，但又却是聪慧的举动，通过订货会，不仅可以实现经销商充分沟通交换，也便于快速传递企业新产品、新政策、新营销模式这些信息，从而便于经销商商抱团，齐心协力，共同做好淡季市场。
但需要注意的是，淡季召开订货会，制定促销政策时必定要谨慎，要少返利多嘉奖，返利是吃大锅饭，过多的返利，容易引发一些客户将返利拿出一部分“砸”市场、“窜”市场的偏向，最终导致价格倒挂。而嘉奖呢，只对在淡季市场，铺货、摆设、终端推荐、产品结构合理等做的优良的经销商进行嘉奖，从而激发大家的倾销热情，而又不至于损坏市场秩序。
第二，针对渠道的促销，要以不宜变现为准。市场乱，必定来自于价格乱，而价格乱的一个重要原因，就是渠道促销情势过于简略，比如，仅仅是折扣、搭赠、返利等，容易“见底”，从而导致一些投机的经销商、分销商越“雷池”，正确的做法，应当是严格设立各级渠道领导价，明确各级渠道所售价格，违规者严重处分，这方面，可以通过承诺各级渠道利益，但各级渠道都要层层收取保证金，或者抵押其返利等方法，束缚大家的价格行动，严惩市场秩序扰乱者，保证全部市场秩序的有序顺畅。其次，作为厂商，也可以通过在订货会、或者销售过程中，通过设计嘉奖旅游、培训等方法，不仅“授之以鱼”，而且还“授之以渔”，让经销商精力上得到满足，通过培训，还能进步经销商的操作技巧，保持与厂家的步调一致。比如，利用淡季召开订货会，除了惯例的嘉奖政策外，比如，打款20万元，嘉奖俄罗斯三日游，
另外一个块面的促销，就是针对终端的促销。终端是产品销售的最后一公里，因此，要想实现产品在淡季的动销，就必须针对终端来设计具有拉动性的促销运动。有哪些方法可以操作呢?
第一、箱(盒)内设奖。产品要想销的出去，我们首先要做的，就是要进步开箱率，如何进步呢，箱内或者盒内设奖就可以实现。比如，仰绍酒送“金佛”运动，宋河五星酒盒内放美元运动，有的酒企箱内或者盒内送精巧打火机、香烟等，通过设计这些奖项，引发了终端及其顾客对于产品的憧憬与盼望，这颇有点类似买彩票，明明知道中500万的几率不大，但很多人还是愿意尝试，毕竟，如果万一中了呢?这其实是给人一种理想和盼望，而人总是生活在理想与盼望中的。
第二、瓶盖设奖。瓶盖设奖是很多厂家屡试不爽的促销招法，虽然创新性不足，但效果往往出奇的好，很多酒企，也包含其他快速消费品，很多都是借助这种方法来掀起顾客的购置热情的，虽然瓶盖现金数额并不多，但由于中奖几率大，口碑效应流传快，因此，仍然受到广大消费者，包含终端商的追捧，只要箱内或者盒盖设奖，终端和消费者的胃口就会被吊起，终端客户及营销员，尤其是终端店员，就多了一个推荐的“口实”或者筹码，更便于市场吸收。
第三、服务员嘉奖。对于酒类渠道来说，一般分为现饮渠道，比如，酒店、大排挡、饭店等各种餐饮场合，另外就是非现饮渠道，包含传统渠道的批发市场、商店、商超等，而对于酒类产品而言，现饮渠道的销量会更大些。但如何让现饮渠道重点推广自己的产品呢?这里有一个方法，就是嘉奖服务员，因为她们是终端产品的推介者，很多产品的“生杀大权”，以及能否在这个酒店卖的好，往往控制在她们的手里，她们重点推荐了，你的产品的售卖机会就会增多，相反，如果他们不推荐，就有可能“养在深闺人未识”了，虽然也摆上了酒店、饭店的柜台，但就是不动销。
因此，作为厂商可以通过明里或者暗里设计同一酒店服务员开展销售比赛，或者凭瓶盖、酒盒给予必定的现金嘉奖的情势，借此激发她们的`倾销热情，毕竟，这些很多来自农村的打工妹等，收入不高，通过这种方法，无形中给了他们一个增长自己收入的机会，她们往往较为卖力。
最后，淡季促销，在促销的情势上，我们还要注意一点，那就是要重视硬终端建设，同时，更要做好软终端。什么是硬终端，就是在售卖场合能够刺激顾客购置的各种情势的宣传促销物料，比如，展现柜、货架、POP、易拉宝、条幅、台卡、镜框画等，这些硬终端做好了，就可以形成必定的声势，刺激消费者的视觉效应，引起他们更多的关注，同时，更要做好软终端建设，什么是软终端，就是厂商的终端服务、客情，这是厂商的“软实力”，但更能体现企业的核心竞争力。
当然，在设计促销过程中，作为品牌运营商，如果能够采用联合营销，即不同类的产品互为促销品或者赠品的方法，就可以实现低成本促销，并且，还具有互相提升品牌知晓率的效果，但需要注意的是，采用联合营销的厂家，必定要在档次、行业地位等方面要相符，切忌一流的品牌，找三流的产品做促销，这样无疑会拉低自己产品的档次，而起不到应有的效果，相反，还有可能会造成伤害。总之，淡季是做促销的好机会，作为厂商，必定要转变固有的思维模式，要坚固建立“只有淡季的思想，没有淡季的市场”这一理念，通过不按惯例出牌，通过策划合适市场的促销运动，品牌运营商必定能够做到淡季不淡，从而脱颖而出，把市场做强做大。
淡季促销活动方案4
要面对市场，就会有淡旺季，酒店也不例外，进入淡季，随之而来的是门庭冷落车马稀，面对住客少的冷清局面，很多酒店业采取收缩战略，减少市场投入，广告、促销、网点开发与维护等市场销售活动基本停止。在市场上寻找市场增长点，也许还真能做到淡季不淡。
一、渠道创新，寻找新的销量增长点
二、新观念、新机制的注入
三、拓展经营思路、开辟客源市场
四、积极适应市场、调整定位
根据客流情况、节假日的分布，制定促销方案。对内加强服务培训、全面提高员工服务文化意识和服务质量，及时调整和更新菜品，吸引并留住稳定的客户群，得到良好的市场反馈，有效地促销酒店的餐饮，从而大幅度提高餐饮收入，才能超额完成预算任务。旅游淡季只是对住房有影响，而对于餐饮部的.影响并不是很大，因此酒店应该抓住这一具体情况，提高餐饮部的业绩以弥补客房部的空缺。
淡季促销活动方案5
一、活动背景
四月份，正值vivo新款旗舰现货上市的时节，在零售市场掀起又一个销售高潮。社会大众的目光同时集中到销售行业，特别是零售行业，能否把握住这次宣传时机尤为关键。因此，通过回馈顾客、感恩促销树立良好的公众形象，从而提升vivo的.品牌和市场影响力。
二、活动目的
（一）通过活动，吸引消费者，提升卖场客流量。
（二）抢占商机，配合商户促进新品上市，提高销量。
（三）重点回馈消费者，进一步培养其对门店的美誉度和忠诚度。
（四）全面树立vivo品牌形象，扩大市场影响力，从而扩大市场份额。
（五）促进销量使大节前部淡
三、活动主题
“感恩中国，惠在vivo”
活动时间04月11日——4月13日
四、活动内容：
（一）活动期间凡进店够买任意一款vivo手机即可享受八重大礼（8GB高速内存卡，移动电源，熊猫音响，原装精品皮套，精品手机外壳，精品水杯，原装机压高耐膜，终身免费软件维护下载
（二）活动期间凡vivo老顾客带领新顾客选购任意一台vivo手机即可获赠8G内存卡，移动电源，蓝牙耳机任选一样。
（三）活动期间卖场所有配件一律7、8折。
五、小型免费人气游戏
店门口举行小型有奖活动
（一）游戏主题
免费游戏有大礼
（二）活动形式
与群众玩射飞镖
（三）游戏目的
促进卖场促销氛围，聚拢人气，宣传活动，增强品牌知名度。
（四）游戏时间
晚上19：30——21：00
六、广告宣传及预算
宣传方式
（一）店面对以往老顾客群发短信：“感恩中国，
惠在vivo”惠聚04月11日—4月13日三天。万分感谢您一直以来对动力一百电讯的支持，值此清明感恩之际我们携手全球领先手机厂商步步高为大家准备了这场感恩活动。活动期间选购任意一台vivo手机即可尊享八重豪礼，凡老顾客带新顾客到店选购任意手机即可获赠移动电源等。活动期间全场配件老顾客一律7、8折。更多精彩尽在“感恩中国，惠在vivo”
（二）活动期间一天举牌游街三次，参与人数7人以
上穿vivo工作服，喊口号“感恩中国，惠在vivo”“vivo手机，质量第一”“买手机，选动力，到动力买vivo”等。游街时间每天上午10点，下午3点，5点。
游街地点与店面商量待定。
举牌内容正面：感恩中国，惠在vivo。反面；选购vivo，八重豪礼。
物料准备
喷绘（活动主题宣传）3x2（米）2副（新做可反复使用）帐篷4顶（现成）
太阳伞两把（现成）
双排拱门一个或单排两个（现成）
红地毯一条（店面现成）
堆头20个（现成）
礼品桌台两个（现成）
Vivo专柜四节（现成）
举牌视游街人数而定
便携式扩音装置1副
飞镖盘一套（新买）
便拆卸灯具一套（店面现成）
麦克风两个（新买）
海报若干（现成）
各类单页若干（现成）
礼品预算，
精美礼品100份（店面提供）小游戏奖品
罐装可乐四箱，（店面提供）小游戏奖品
2600移动电源20个，（店面提供）小游戏奖品vivo水杯30个（公司提供）
熊猫音响30个（公司提供）
8G内存卡30张（公司提供）
5200移动电源30个（店面提供）
皮套30个（店面提供）
手机壳30个（店面提供）
七、人手需求
主持人刘柯利，副手一人（男）跑堂一人（男）导购员3名
八、细节要求
一、店外四节专柜可以销售手机
二、门店活动期间政策倾斜，建议：任务+现金奖励。务必做到店面员工权利主推。
九、注意事项：
一、店外展柜随时要有人员看守
二、跑堂人员带领游戏中奖顾客领取对应礼品
三、副手与主持人随时之一维护现场安全秩序
四、店外展柜需做好手机与礼品的进出报备当晚盘对
五、所有准备工作在活动前一天10号务必做全！预计销量11号6台，12号10台，13号14台。共30台。
活动人员安排
策划主持人：刘柯利
各类调度：王永刚
淡季促销活动方案6
寒冬腊月，影楼已进入淡季，那么在这段相对生意比较淡的时候该做什么呢?其实，影楼老板在淡季有很多事情可以去做，而且还能够做得更好。并且也只有做好这些工作，才能为下一个旺季赢取更多的销售业绩打好基础。影楼淡季，可以从以下五个方面来开展工作。
1、收集情报
淡季，提供给影楼更多的时间来收集情报．便于日后的决策。情报的收集可以从四方面进行：品牌、营销、竞争对手、消费者。
就品牌而言，在了解自身品牌在市场上所处的地位及状况之外，还要了解行业里突出品牌和竞争对手的品牌状况，着眼于它们的发展趋势和市场状况，为自身的下一步发展谋定品牌布局。
就影楼营销而言，重点在同一个区域内了解竞争对手的情况，了解—下他们的运作状况、人力资源、市场策划等．所谓“知己知彼”，便于下一步决策。同时还应该了解区域内其他影楼乃至全国影楼的运作方向，把握行业动态与时机。
就消费者而言，可以从新老顾客两方面着手，可通过组织活动和发放调查问卷的方式．维系新老顾客的感情，拉近与消费者的距离，了解消费者的消费趋向，从而对自己的产品进行有效地调整与创新。另外要重点收集空白区域的市场情况，以便于进行下一步的市场拓展。
影楼一定要建立起完善的、不断更新的客户资料库．认真研究消费者的消费心理，及时调研总结消费者的消费需求，评估预测未来消费趋势。
2、培训员工
淡季练兵，是”事半功倍”的大事。所谓“磨刀不误砍柴功”，在淡季影楼经营者应该重点做好员工的系统训练、重点突破、实战演练三步骤的培训工作，建立一支优秀的、凝聚力强的、协作的团队。 首先，要对员工在职业道德、工作技能、心态等方面进行系统的训练，并”因人制宜”，趁着淡季弥补各级别员工可能存在的各种不足。第二，要针对各个岗位上应该重点把握的技能，强调”强中更强”的道理，训练员工的岗位特长，培养他们成为’钉子”。第三，可以选择一些地区进行实战演练，把握并提升员工的实战能力．并在实战中及时总结经验教训，为员工指明正确的方法与方向。
3、创建品牌
所谓”未雨绸缪”。影楼可以选择在淡季创建新品牌．进行品牌推广活动。没有品牌创新能力的影楼，也可以趁着淡季不忙了解行业内的加盟市场，选择好最适合自己的品牌进行加盟，并加以推广在旺季来临之时强势推出．吸引消费者的目光，谋取更大的市场份额。
淡季的结束意味着旺季的开始。要在旺季打好品牌推广的胜战，一定要在淡季做好充分的准备。首先分析自己所处的市场品牌状况以及消费者对品牌的反应如何，是否适合在旺季来临前进行新品牌的推广其
次，客观地分析自身影楼的实际状况，根据自身现存的企业架构、市场定位、产品品质与价位等基本条件，进行新品牌的创新策划，或者找寻适合自已的品牌进行加盟。无论采用哪种方式，一定要在淡季精心筹备．为即将上市的品牌谋划一份恰当的市场推广方案，为旺季品牌的推广及抢占市场做好准备。
4、品牌宣传与淡季促销
在淡季同样不能忽略品牌宣传与促销，影楼营销要把握“淡季宣传，逆流而上，抓住空档，合理促销”的原则，有的放矢。
事实上．淡季的品牌宣传与促销是一个空档。由于是淡季，很多影楼都放弃了品牌宣传与促销．因为那样有可能“得不偿失”。从消费者角度来看，却恰恰就处于一个信息真空期。所以，影楼若在这个时候把握好品牌宣传与促销的良机，说不定会起到意想不到的效果。一方面，在市场策划上要抓住时机，做好自身的品牌宣传工作。另一方面，影楼要根据淡季的特点制定合适的促销活动方案，不仅是刺激消费者的消费欲望．更主要的是也能给消费者形成一种长期的品牌形象，进而建立更高的“品牌价值”。
然而，淡季投放广告也存在着很大的缺陷，因为顾客消费时间差的问题，对当期的`终极消费帮助不大，而能否对后期的旺季销售产生帮助，又受制于其它的营销策略。淡季广告投放，若不恰当很容易适得其反。所以，首先要确保淡季广告投放的同行极少．最好是只有你一家。淡季投放广告的目的就是要让自己的品牌深入消费者的心，起到吸引顾
客的作用。如果同一区域的影楼都想出其不意在淡季进行品牌推广那将成为影楼广告创意比拼了．只有胜出的影楼有可能达到预期的目的。另外，行业内流行这么一句话”淡季做品牌，旺季做销量”，影楼在淡季的广告投放应集中在树品牌、建渠道上。一方面．焦点集中，容易产生聚合效应，另一方面，避实(旺季)就虚(淡季)，出其不意，攻敌不备!容易抢占市场先机。
淡季集中投放广告，往往能起到事半功倍的效果。我们的影楼经营者应秉持抓旺季、抓淡季、抓重点三抓原则，在恰当的时期，做出恰当的决策，进行恰当的事宜。
5、内部重整
淡季是影楼进行内部调整的最佳时机。(内部调整可包括人事调整、策略调整与政策调整)
市场在不断地发展变化，消费者的消费趋向也在不停地转变，影楼同样在不断地发展变化之中，所以政策、策略、人事等等调整都是在所难免的。淡季则提供给影楼进行内部调整的是最佳时机，让影楼上层领导有较为充分的时间商榷未来的发展方向，可以讨论旺季的策略，可以进行相应的人事调整，并提供给员工新岗位适应期与磨合期，有助于员工在旺季发挥出最大才能。
其实，影楼在淡季到底应该做些什么7没有固定的答案!各影楼应根据自身的实际状况、市场变化与竞争环境的改变．及时做出有针对性的，有效的调整与创新，借此机会弥补不足，进行影楼资源的重组。
为旺季的到来做好充分的准备。淡季是整个营销状态不可分割的重要一环．它与旺季构成一个完整的营销系统，影楼经营者不能生硬地把旺季与淡季截然不同地区分开来，而应善待旺季，更要重视淡季。更准确地说，营销无淡季，业绩自有方。
淡季促销活动方案7
一、活动主题
七八月份是商场销售的淡季，处于一年之中天气最热的.时期，夏季服装的销售却日渐低靡，为了提高淡季销售量减少库存，我们应采取特价商品吸引眼球的方法来保证销售额。
二、活动时间
8月6号情人节
三、活动地点
银开三阳欣欣、向荣店
四、活动内容
活动一：特价折扣优惠出击
七八月份期间商场每个区都会有特价和折扣商品推出，优惠时尚供您选择
活动二：七夕情人节，浪漫定格“美”一刻
活动当天购物满100元的顾客可以凭借默契度获得个性相册一本，我们会提出三个问题，如果两个人有一个问题是相同的答案就可以获得拥有个性相册的资格没有资格的可领取情侣手机链
活动三：情侣手链，拴住我们共同的记忆
购物满77元的可赠送情侣手机链一对
五、广告支持
六、费用预算
七、物料准备
礼品登记表格，印章，中性笔
淡季促销活动方案8
一、活动主题
新店、新礼、新时尚
新店添时尚、折上加折、礼中送礼
时尚新店、好礼相见
新店开业，精点时尚
二、活动时间
活动周期：开业之日起十天(要害是前5天)
选择周六或周日、最好是节假日开业。
三、活动对象
25-40岁的社会各阶层女士;
本次活动也会通过促销礼品的选择来吸引一些男性消费。
四、活动内容(购物连环喜)
适合40-60平米专卖店的开业连环喜方案
一重喜、进门有喜：
进店即赠予某某精美纪念品(或凭DM宣传单即可赠予礼品)
如1-3元左右的礼品打火机、便签薄、原珠笔、锁匙扣、扑克等
二重喜、买就送(购满的金额、赠予的礼品各专卖店自行定制)：
☆凡在活动期间凡购物就送“价值28元纯棉袜子”一双;
☆凡在活动期间凡购满258元，送价值48元精美宝珠笔一支;
☆凡在活动期间凡购满368元，送价值100元精美笔记本三组合一套;
☆凡在活动期间凡购满488元，送价值138元的.真皮皮带一条;
三重喜、获赠贵宾卡，凡有发生购买的顾客，前50名赠予贵宾卡一张，注册登记后成为永久会员。
五、物料整合
1、店外主题海报：(主题任选其一)
新店新礼 新时尚
新店添时尚 折上加折 礼中送礼 企划文案
时尚新店 好礼相见
新店开业 精点时尚
点精时尚 三降惊喜
2、吊旗：
正面主题广告词，反面开业大吉或新品上市
3、易拉宝或*展架统一活动主题，与海报统一。
4、小立牌POP广告分别置于所属产品系列的陈列区域。
5、活动主题内容
6、DM传单内容同海报
7、大型充气拱门(写有活动主题)、升空气球、刀旗、花篮等
8、其他：名片、礼品、贵宾卡、绶带
六、终端环境
1、硬环境：陈列、道具及灯光音响等，应符合特色龙品牌个性主题终端的要求，与形象宣传的风格调性保持一致。
2、软环境：专卖店导购员、收银员等，其仪容仪表、服务规范等应与特色龙的品牌形象交相辉映。
淡季促销活动方案9
1、制定较以往更为优惠更为灵活的政策进行促销活动来刺激消费，以达到巩固销售业绩的目的。
在淡季里白酒消费减少，但并不意味着就没有人喝酒就没有人消费，白酒照样有人喝，只是喝酒的人与往常而言相对较少。
如今，在各大、中、小城市的酒店里大都装有空调，酒店里一年四季都是春天，白酒的这个酒店终端消费受气候的影响并不太明显，于是乎众多白酒厂家为了稳定和拓展既得的市场份额纷纷展开“阵地保卫战”：在北京，酒鬼酒、浏阳河等大搞促销活动;在四川，江口醇进行大规模购酒赠酒的赠送活动，买特制500毫升四十件赠三件，买鸿福500毫升五件送一件;在湖北，稻花香集团也不甘寂寞，以宜昌市场为重点，进行“彩车巡游”和在各乡镇悬挂横幅、彩旗等活动。
2、培训营销人员，全面提高营销人员的综合素质。
在淡季，白酒企业的营销人员比较清闲，集中起来统一培训，给他们充充电洗x脑，有利于整理和开阔思路，把理论与实践结合起来，更好地服务于营销工作。
江苏双沟集团在六月份把一百名营销骨干分子集中到南京进行封闭式强化训练，尔后，在七月份又请来扬州大学商学院的教授、专家、学者到集团总部给营销人员讲授合同法、现代营销等方面的知识;安徽古井集团也于六月份对全体营销人员进行了培训。
3、加强市场调研活动。
在淡季，可以抽出充足的人员、充足的时间进行广泛、深入、细致的调研，能够更好地了解市场，了解自己的长处，发现自己的不足，同时也可以了解同业竞争对手的动态，做到知己知彼。
在“非典”时期取得阶段性胜利后，江苏双沟集团立马派驻大量的营销人员到各地各自的市场充当信息员，每个业务员都带着一份详尽的调查表到市场进行调查，出差回来汇总调查表，然后交有关部门进行统计、整理、分析研究，形成调研报告，以供高层领导决策之用。调查工作已成为双沟集团业务员的主要考核指标之一。
4、加大新品开发力度，加快新品上市的步伐。
销售淡季，正是白酒厂家新品开发的大好时机，也是推出新品铺货上市的佳时候，新品铺货上市的顺利完成能为销售旺季的到来做好了充分的准备工作。江苏双沟集团于六月二十六日在六朝古都南京召开新产品推荐会和新闻发布会，隆重推出“东方宝典”、“大雅之堂”、“双赢”、“双沟醉猿”等新产品新品牌。
5、反弹琵琶，抢占市场先机，招商活动此起彼伏。
白酒企业在淡季进行招商活动，有利于抢夺市场介入的.战机，赢得市场主动权，经过精心的策划，科学的组织，严密的管理，规范化的市场运作，为旺季销售打好坚实的基础。
剑南春集团的“金剑南”在甘肃的市、县市场招商，与此同时，剑南春集团的另一个品牌“团团圆圆”紧锣旗布在全国全面展开声势浩大的招商;五粮液集团的“六和春”，江苏双沟集团的“牡丹红”，四川故宫酒业也在进行轰轰烈烈的招商活动。
6、举行形式多样、丰富多彩的厂商联谊会，增进厂家与代理商的交流和感情。
各种形式的联谊会，不但能增进厂家和代理商的沟通和了解，而且能获得更广泛的市场信息。江苏双沟集团于六月底七月初召开了“客户座谈会”，会上双沟集团高层领导与广大代理商开诚布公，坦诚相待，使广大代理商敞开心扉，畅所欲言，为双沟集团的发展出谋划策;同时期双沟集团还组织广大代理商去“新、马、泰”游玩，使厂家与代理商的感情得到升华。还有江西的四特酒厂也于今年淡季之际，举行厂商联谊，共同牵手游三峡勇搏激流的活动。
7、开展清欠往来账的工作。
往来账是一件令白酒厂家头痛的事情，淡季里，有部分酒厂举行“清欠活动周”、“清欠活动月”等活动，清查核对往来账，开展清欠工作，加速资金回笼。 以上七种营销活动是白酒企业在销售淡季采用的主要招数，但愿广大白酒企业在经过夏季的种种营销招数为旺季做好充分的铺垫后，有一个“热“的收获，销售的热浪不断涌现。
淡季促销活动方案10
活动主题：鼠年买车，尊享保险一条龙服务
活动地点：公司各网点
活动时间：20xx年x至x月份
活动对象：凡活动期间在我公司各网点购车并在我公司购买保险的客户
活动内容：
1、凡购买荣光、之光、新之光系列车型（除特价车外）的客户，在我公司购买保险的客户，购交强险立减200元；购商业险，低于4000元，送驾驶员意外险一份；购商业险，高于4000元，送驾驶员意外险和玻璃单独破碎险各一份。
2、凡购买宏光商务车（除特价车外）的`客户，在我公司购买保险的客户，购交强险费用全免；购商业险，低于4000元，送驾驶员意外险一份；购商业险，高于4000元，送驾驶员意外险和玻璃单独破碎险各一份。
方案二
活动主题：鼠年买车，尊享保险服务一条龙
活动地点：公司各网点
活动时间：20xx年x至x月份
活动对象：凡活动期间在我公司各网点购车并在我公司购买保险的客户
活动内容：
1、凡购买荣光、之光、新之光系列车型（除特价车外）的客户，赠200元交强险抵用券一张，可在在我公司购买保险时使用，另赠空气滤清器抵用券一张，可在在我公司维修保养时使用；购商业险，低于4000元，送驾驶员意外险抵用券一张，可在在我公司购买保险时使用，另赠雨刮片一对抵用券一张，可在在我公司维修保养时使用；购商业险，高于4000元，玻璃单独破碎险抵用券一张，可在在我公司购买保险时使用，另赠清洗节气门五折消费卡一张，可在在我公司维修保养时使用。
2、凡购买宏光商务车（除特价车外）的客户，在我公司购买保险的客户，购交强险费用全免；购商业险，低于4000元，送驾驶员意外险抵用券一张，可在在我公司购买保险时使用，另赠雨刮片一对抵用券一张，可在在我公司维修保养时使用；购商业险，高于4000元，玻璃单独破碎险抵用券一张，可在在我公司购买保险时使用，另赠清洗节气门五折消费卡一张，可在在我公司维修保养时使用。
淡季促销活动方案11
一、创新经营模式
1、餐企管理者对旺季的经营状态进行评估：思考目前的经营模式是否得到消费者的认可?是否得到市场的检验?
2、创新经营模式：针对淡季的经营状态和季节特点，经营者可以对目前的经营模式进行创新。
比如很多餐厅的经营面积较宽，还有面积很大的天台或店前临街地，那么是否可以充分利用起来搞“露吧”经营?策划诸如“品佳肴美酒，看露天电影”或者“举杯邀明月，对影成三人”——楼顶天台浪漫美食夜等特色经营活动。
比如，纯粹做面条的餐厅，是否可以根据顾客需求增加粥、粉?以前做点菜火锅的，在淡季这一阶段顾客会不会感觉消费起来蛮高的，那么是否可以考虑做价格平一点品种全一点的自助餐?
再比如，现在消费者对食品卫生状况、是否缺斤短两、原料是否以次充好等现象非常关注，那么有条件的餐厅是否可以改成全透明厨房经营或安装可视系统实现厨房直播式经营?以此亮点吸引消费者，既让顾客放心又能欣赏到美食演绎全过程。
餐饮经营，“市”在人为。每家餐厅一定要利用自身的资源优势不断的尝试创新，尽可能的去迎合消费者，迎合市场，保持竞争优势。
二、调整产品结构
虽然每家餐厅因为经营定位、经营模式、经营菜系、经营品种及所处的区域城市等不同，其进入淡旺季的时间有差异性，但都具有季节性。因此，根据季节开发菜品、调整产品结构对促进餐饮销售就有很大的作用。
比如某饮食企业四月隆重推出火锅新体验—“全新无碟火锅”以及“回归自然，绿色健康”的生态山野菜系列和生吃菜系列。蒲公英、椿尖、野葱、扎耳根等野菜不仅唤起了我们对童年快乐生活的回忆，而且原始生态的菜肴体验也极端的挑逗了味蕾的快感。
再如，夏天既是流金季节，也是较佳的赏荷时节，某酒楼就充分把握住了市民夏天喜欢吃清火解热的菜肴又喜赏荷的兴趣，及时推出了“十里荷花宴”、夏令菜系列，所有菜肴都与莲子、荷叶有关。这一创新菜的'推出让该酒楼真正尝到了在餐饮淡季食客如潮、生意火爆的成就感。
三、检测差距，内部调整
餐饮旺季的时候，营运中或许暴露出了很多问题，比如管理绩效低、服务流程不畅、服务技能欠缺、菜品创新少、人员流失大、团队协作、前后堂配合差等等问题，但由于生意好，根本没有时间去解决。
而淡季正好给管理者一个思考、检测、调整差距和修练内功的机会。利用淡季进行内部调整，完善管理，整合制度，优化流程，进行员工职业规划和培训，开展员工内部拓展训练，加强员工之间的凝聚力和团队协作精神。另外，眼下厨房事务相对有所减轻，餐厅也可组织厨师长外出采风寻菜，为旺季提前做准备。
四、开展淡季主题促销，拉动销售，提升品牌知名度
有创意的主题促销，不仅能够刺激消费，拉动餐厅销售，而且还能提升餐厅品牌的知名度与美誉度。在餐饮淡季里如何勾起市民进店吃饭的兴趣?
1、价格调整：适当推出特价菜其实是一种很有效的手段，比如某海鲜城现在每天推出一款特价海鲜，吸引食客甚众。
2、举行主题促销月策划活动：某企业四月开展的“回归自然，绿色健康”美食节活动，营销上主要突出“夏的气息与绿意盎然，回归自然的童话般意境，生态原始的新食菜肴。”美食节活动的卖点就是以自然、原始吃法的时令菜为主。
五、餐饮淡季营销案例：红蕃茄餐厅三招应对餐饮淡季
面对餐饮业所谓的“淡季”，红蕃茄积极探索，大胆创新，走出了自己的应对餐饮淡季之路。
1、培养全员营销意识
每个餐饮服务人员都必须拥有强烈的营销意识，为达到推销产品的目的，首先应该积极掌握顾客的需求，努力了解客人的消费能力、层次、身份、条件特点、特殊需求以及个性化需求，并协调相关部门，尽可能地满足顾客的不同需求。
2、满足顾客个性化的服务需求
首先要主动与客人沟通，平时要熟记客人的消费习惯，“好记性不如烂笔头”，服务人员要善于积累，可以把客人的习惯和偏好一一记在笔记本上。
淡季促销活动方案12
火锅夏季惨淡经营成了投资火锅或是火锅类餐饮的拦路虎。而炎热的夏季成了正在经营的重庆火锅及火锅类餐饮的煞星，火锅夏季如何经营?路在何方呢?
一、啤酒免费
夏季，炎热的夏季。冰镇啤酒，一想起就觉得如火山爆发天降大雨。心里就咯吱一声的凉爽。提前将啤酒冰镇到位，无限量供应。可能有的人认为会亏损，事实证明相当于全单打八折。以前本人在重庆骑龙火锅任职总经理的时候，包括重庆的直营店都是这样的一个营销策略，不仅赚来了十足的人气，更是赚得盆满钵满。有事实作为依据，大家就不用怀疑。最后说明一点，光大家听到啤酒免费就足以吸引眼球。
二、火上加火策略
既然大家觉得吃火锅上火，我们到不如来个火上加火策略。这也是营销策略之一，实际操作方法就是“上火，你更火!”的主题营销活动--“天上掉馅饼，火锅免费整”。
活动规则：
A、每天前来就餐的顾客，有一桌将会获得全免单的机会。
B、如果你餐厅有68张台位，在抽奖箱里放置68个乒乓球。其中有一个球是免费的'。
C、在运营高峰期，举例晚上8点是客人入座率最高的时候，将入座的客人进行扎帐。
D、挨桌让客人摸奖，若摸到免费那个乒乓球，则在扎帐之前的消费全由店买单。哪怕客人消费了两千块，只要他又那么好的运气和胆量。
此策略的做法就是火上加火，营造一种人们都希望自己火的美好向往。重点要把这种气氛做出来，用互动的气氛转移人们对火的另外一种期盼。同时这种营销策略也符合中国人买彩票的四两拨千斤的赌博心理。如果我免单了，我幸运，如同中了彩票头奖;如果我没中，那么我也无所谓。反正自己消费了。
三、其他营销小策略
A、免费冰激凌。
B、免费凉茶。
C、免费绿豆汤。
淡季促销活动方案13
一、活动时间：20xx、7、1—20xx、7、11
二、活动地点：xx商场前xx广场
三、活动目的：提高品牌知名度，树立良好的`企业形象，增加销量，同时也给广大消费者以感恩回馈。
四、活动主题：“xx”时尚，活力一夏
五、活动内容：
1、前期工作：
a与商场领导沟通具体操作细节，主要是价格、场地b单页、海报设计制作
c 7月1日—3日在各高校及商场附近发放宣传单页并张贴海报
d 7月2日检查库存和现场物料
2、活动创意设计：
a鼓励郑州的年龄在17—27岁、身高165cm以上的女大学生或公司职员参加比赛（不收取任何报名费）
b比赛选出的冠亚季军可分别获得奖金5000元、3000元、20xx元，前十强选手可获得1000元奖金，获奖选手可自愿与公司签订合作合同
c活动期间，凡购买“xx”服装的顾客可优惠10%并赠送会员卡一张；凡购买500元以上者可优惠15%并赠送VIP贵宾卡一张
淡季促销活动方案14
冬天对于饮料行业为说，就如这个季节的名字一样，但是即将到来的春节，却是给饮料行业带来了春天的气息，结结实实的值得兴奋一把。各式各样的饮料春节促销方案随着春节的慢慢靠近，逐渐上演。
春节是一个喜庆团圆的日子，也是走亲访友的节日，近年来更是有了旅游的风尚，再加上中国人购年货等传统习俗，这些都是实实在在的给饮料商家们创造了一个大大的蛋糕，都想咬一口，谁能咬得上，咬得大口，就全靠真本事了。今年的饮料春节促销方案该怎么去做呢？
在思考之前，我们先看一下以前人家的饮料春节促销方案都是怎么做的：
xx年可口可乐的“小阿福”
今年贺岁又成了商家春节的一大卖点。与国内一些企业每到春节就在电视台做“××品牌向全国人民拜年”的广告不同，洋品牌总是能够在饮料消费的淡季制造出很大的卖点，产品自然也就热销，当然，做贺岁广告并不只为促销，事实上，从可口可乐的贺岁广告中，可以看到洋品牌高效的营销策略。可口可乐（中国）饮料有限公司推出名为“龙腾吉祥到，马跃欢乐多”的'剪纸篇新年贺岁广告。片中主角是根据中国民俗泥娃娃设计的动画“小阿福”。
小阿福是可口可乐中国饮料有限公司根据中国民间的泥娃娃形象推出的新年贺岁形象。在以前的广告中，小阿福和他的全家一起喜贴对联，欢度春节。广告播出后，被媒体评价为是可口可乐近几年来实施本土化的极至表现。据悉，为了这个贺岁广告，可口可乐公司在北京、上海、广州等5个城市都做了消费者调查， “小阿福”再次成为首选，其次就是中国传统的民间剪纸。虽是非常传统的选题和形象，但可口可乐公司却运用了高科技的一流手法来充分表现。公司特意力邀了世界老牌广告公司麦肯光明主持制作，充分运用高科技动画手段表现传统的选题和形象。完成后的模型占地90平方英尺，包括钟楼、院落等100多座建筑，还有用泡沫塑料雕刻成的沙发、棉花堆成的绿树桃花、90公斤盐铺
成的雪地、用荧光材料点在做的300多盏“灯”等。广告片中小阿福一家邀请邻家小朋友一起剪纸，小阿福喝着可口可乐，即兴剪出一条腾飞的巨龙，伴着“龙腾吉祥到，马跃欢乐多”的欢声笑语共迎新春。为配合广告上市，可口可乐推出了全方位的市场配合。几乎在一夜之间，可以发现在各地超市搭起的焕然一新的可口可乐堆头。在一个具有中国传统建筑的模型中不仅有生动可爱的小阿福，还有挂满了春节对联、灯笼、福字等极具中国风味的装饰。
近几年来，可口可乐大力推广本土化策略融合了传统与现代化的资源，让可口可乐的品牌活力更加焕发，并深入细致地成为各地消费者的所爱。据介绍，可口可乐大力推广本土化策略牞目的在于调动、运用全球各种不同市场的资源，深入细致地了解各地消费者的偏好，让可口可乐的品牌融入消费者的生活。可口可乐在中国的飞速发展，已经证明了本土化在中国运用的成功，不仅人员、原材料实现了本土化，而且近几年的市场营销也是根据中国消费者的喜爱和文化背景来制定的。如邀请中国明星拍摄广告，中国主题的促销广告，包括新年阿福的贺岁广告等。近几年来，可口可乐融合传统与现代化资源，在中国大力推广本土化策略，阿福广告形象正是这一国际品牌与中国传统节日和文化结合的良好例证。
xx年百事可乐的“金色外衣”
xx年春节附近，各大超市货架上的百事可乐突然间全部换上了“金色外衣”。这是百事公司针对中国春节市场推出的一项新措施。
据该公司公关负责人透露，此种包装是为了迎合春节期间，中国消费者追求喜庆色彩的心理而设计的。这种看似违反品牌策略的行为来迎合市场需求的做法，又恰恰反映了百事可乐对“pepsi”这个品牌的自信。日前，百事公司设计了一款马年百事金罐，并在香港组织大型推广活动，由百事品牌代言人郭富城隆重出演。百事可乐的品牌标识与罐身颜色一直以来均是以蓝色为主打，维持了几十年的蓝色基调传达着品牌的亲和力。据悉，金色包装
只上柜2个月，作为百事品牌的主要 ci标识之一，蓝色包装2月底便会回到货架上。此外，延续往年惯例，百事公司在岁末推出了最新的贺岁广告片———“祝你百事可乐”之“幸福时光”版，这也是以“祝你百事可乐”为主题的第三部百事系列广告片。
这部最新的广告片有什么地方与以往有何不同，百事公司表示，这部广告片体现了百事可乐给中国人的日常生活带来了无限的欢乐。百事从普通人的100个“幸福时光”中挑选了5个场景作为广告的内容，而且主角都是普通人，惟一的一个明星是为中国足球打入世界杯立下汗马功劳的李玮峰，但他同样是以一个普通儿子的身份出现在广告中。广告片展示了百事可乐陪伴普通
中国人度过的每一个美好的瞬间，带给大家无限的欢乐。最新贺岁广告片的主要内容由5个部分组成，分别是“新事可乐”、“旧事可乐”、“大事可乐”、“小事可乐”、“百事可乐”。
业内人士分析，百事是一个时时刻刻都在为顾客考虑的优秀的消费品品牌，体现在广告上的就是从消费者的角度设计和进行拍摄，让更多的人认同并喜欢上百事公司的产品。在百事可乐的广告中，你看不到任何贺岁的字眼，却能强烈地感受到节日的温馨与喜庆。
xx年娃哈哈“喝非常可乐、送财神到家”
作为民族品牌饮料巨头的娃哈哈当然不会错过春节，这个中华民族的传统节日。娃哈哈认为，对于中国人十分看中的元旦、春节以及以后的元宵节等，娃哈哈已经采取了一系列措施。不管是从娃哈哈作为民族企业本身、还是娃哈哈产品能够适应这一时节需要等方面，娃哈哈都会给予重视的。娃哈哈认为春节期间是合家团圆、喜庆一年丰收、祝福来年万事如意的重要时期，这是中国文化，也是一个难得的商机。
为此，娃哈哈首先为这一节日开发了充满节日氛围的“福禄寿喜”佳节包装，祝福中国人民心想事成、和和美美。特别是xx年可以说是一个非常可乐的中国福年：申奥成功，国足首次冲出亚洲、中国入世、apec胜利召开等
，中国人民可谓喜事连连。因此，为抓住元旦、春节期间的销售良机，娃哈哈开展了非常系列xx年新春攻势，力求xx新年开门红。在xx年12月初推出非常系列“福禄寿禧”佳节装，并且围绕佳节装，制作了“贺喜版”和“促销版”非常可乐新广告。同时，娃哈哈还配套制作了超市立牌、挂牌、招贴画、横幅等，以营造浓烈的节日氛围。在春节前，娃哈哈推出的“喝非常可乐、送财神到家”，“非常可乐马年乐一乐、发一发”活动，在全国各地掀起了非常可乐的消费高潮。为抓住春节市场，娃哈哈在杭州、宁波、温州等地区开展买儿童营养液4盒加1元钱送礼品八宝粥一盒的促销活动。
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