促销方案4篇[集合]
为了确保事情或工作安全顺利进行，常常要根据具体情况预先制定方案，方案指的是为某一次行动所制定的计划类文书。方案应该怎么制定才好呢？下面是小编整理的促销方案4篇，欢迎大家分享。
![促销方案4篇[集合]](https://p.9136.com/00/l/b4d9cffab7bdb0b810_5efbf6bd3e672.jpg)
促销方案 篇1
一、活动目的：
1、以“国庆节、中秋节”为契机，通过策划一系列活动，进一步宣传企业的整体形象，提高企业的知名度和美誉度;
2、通过中秋、国庆八天长假，最大限度的提高人流量、提升人气、扩大专卖店的销售业绩;
二、活动主题：
举国欢庆六十年立马派送九重礼
三、活动时间：
20xx年9月29日——20xx年10月8日
四、促销活动内容的设计：
1、一重礼：进店免费礼
无需购物，进店就有礼。活动期间内所有顾客凭单页进店登记后均可免费领取精美礼品一份。促销说明：活动期间礼品发放数量限前30名进店的消费者(预计10天300个)。商家可自行选择，建议商家在中秋前可用月饼代替礼物。
2、二重礼：国庆特价礼
惊爆价，立马优悦车型__1900____元/辆，立马200车型_2100_元/辆(推出两款特价车，不参与其他礼品及服务活动)，每天限购10辆。本数量仅供参考，商家可以根据自身情况自行申请。
3、三重礼：中秋团圆礼(特价车除外)
月饼是中国人中秋不可或缺的象征团圆的礼物，又因中秋在国庆之后，可以以月饼作为礼品，更显得贴近时节和氛围。立马商户可和一些超市和商店协商，购车时以月饼为礼物送出，到活动结束后再结账。也可由商户自己视情况而定。月饼档次不能太低，在利润范围内尽量保持月饼的档次，根据店里面的低利润车型送月饼。
4、四重礼：购车豪华礼(特价车除外)
根据不同价位段的车型设立不同的礼品赠送，售价越高利润相对越大。针对购买高端车型的客户，在保证利润的范围内，送豪华大礼包。大礼包可由沙滩椅、购物蓝、打气筒、防盗锁、头盔、电磁炉(商家自己购买)等自由组合成多个不同大礼包。
⑴、高端价位车型(如公主马八代、立马喜运、追风马、劲悦、立马鸿运等)的赠送豪华大礼包一个!礼品建议：沙滩椅、购物蓝、打气筒、防盗锁、头盔、电磁炉;
⑵、中高端价位车型(如立马追梦、立马劲驰、公主马五代、双喜马、立马风锐、立马300、立马700等)的赠送大礼包一份!礼品建议：沙滩椅、购物蓝、打气筒、防盗锁、头盔;
⑶、中端价位车型(如立马风行、立马A梦、阳光马三代、好运马二代、金鹰马等)的礼品建议：购物蓝、打气筒、防盗锁、头盔;
⑷、中低端价位车型的礼品建议：打气筒、防盗锁、头盔。
5、五重礼：中秋红包礼(代金券后附)
凡是在活动期间的每天上午10点和下午16点准时派发中秋红包礼，红包礼50至200元不等，红包派发方式从面额200元发至50元，先到先得。
6、六重礼：国庆现金礼(特价车除外)
活动期间凡购买正价车型的消费者凭购车***或收据即可参加抓现金一次。抓现金单据当日有效，对已抓现金客户的单据由抓奖负责人注明“已抓奖，此单作废”字样。
备注说明：
建议此活动商户在平常卖车时也可采用。一、现金付出不多，二、易树立口碑。
7、七重礼：折旧千元礼(特价车除外)
所有的电动车用户(不管是否为立马电动车用户)，在活动期间凭身份证及旧车购车***到专卖店享受以旧换新的优惠：旧电动车、旧摩托车均可以折扣成一定的价格，冲抵为购车的费用，最高折扣可以无差额的直接换取一辆电动车(指定车型)。在利润范围内，也可为其赠送一些精美小礼品。
备注：消费者提供的旧车来源为正规渠道，否则不享受以旧换新优惠活动
8、八重礼：抽奖惊喜礼
为庆祝建国60周年之际，公司申请举办“电动车飞越黄河壶口瀑布”大型旅游文化活动。于20xx年7月30日得到了延安当局的批准，同时也为回馈广大消费者多年来对立马电动车的厚爱和支持，特地在国庆、中秋之际举行此次大型购车抽奖活动。
⑴、活动期间凡购车的消费者均可参加一次抽奖活动;
⑵、抽奖细则：
将编号1至6的兵乓球放在不透明的箱子里，抽完一个编号以后，再将此编号的球放入箱子里再抽，抽满6个为一组，即一次抽奖完成;每人只限抽一次;顾客抽奖时不得观看箱内，否则无效，不予兑换;
⑶、本次抽奖活动共设置6个等级的奖励，具体设置如下表所示。
奖项设置表
奖项等级中奖条件奖项名额奖品
特等奖6个61个/天 共3个名额免费电动车一辆(指定车型)
一等奖6个1、6个2、6个3、6个4、6个53个/天 共9个名额返还购车款75%
二等奖5个相同数字5个/天 共15个名额返还购车款60%
三等奖4个相同数字10个/天 共30个名额返还购车款40%
四等奖3个相同数字不限名额沙滩椅一把
五等奖2个相同数字不限名额购物蓝一只
9、九重礼：阳光服务礼(售后优惠服务卡后附)
凡是立马电动车的新老用户，在“双节”促销活动期间都可以来专卖店免费享受清洗、打蜡等维修保养服务。并可以收到价值50元的立马售后维修服务卡。活动期间，购车的消费者可享受：购车一个月内，出现任何非人为问题，商家无条件退还10%购车款。商家需登记购车日期，金额，车型、有效期等内容。
建议商户也可以根据需要做其他的服务项目。如凡在活动期间购车的消费者，可免费换一次大灯，终身免换刹线等在骑行过程中不易损坏的零部件的服务活动，积聚人气和树立形象。
五、具体前期宣传方案：
1、发放彩页可从活动前6天至7天发放一直延续到活动结束。先确定发放人员，对其进行必要的培训，使其能够正确理解活动的各项事宜。其中包括时间、地点、主题、优惠活动、有关促销礼品如何发放等信息。为使其宣传覆盖面广，信息传达要精准有效。有条件的可进入小区、社区进行发放宣传。
2、海报：在活动前7至8天，在人流量比较大的.广场、街道、社区旁边粘贴海报。海报内容包括时间、地点以及能够吸引消费者前往的促销礼品和活动内容。
3、电视媒体的滚动字幕预告，在活动前6至7天开始宣传至活动结束。这个宣传方式具有临时性和集中性，应在当地主流电视台和收视率较高的电视台做流动字幕，以保证最广泛的传达信息。
4、报纸软文在各地的受众也是很广泛的。应提前7天左右开始宣传，同时需要很强的连续性，至少在一周内隔天发布三-四次。从这个侧面也能很好的传递信息，也有很高的可信度，深受部分消费者信赖。
5、活动期间，有条件的可路演，邀请演艺公司在活动期间在专卖店门口组织文艺演出活动，以吸引人气。也可以自行组织演出。
6、电视广告：在活动前6至7天开始宣传到活动结束，针对有条件的商户可以选择。它具有受众广，影响大，传播途径具有影响力等优势，也易于阐述活动内容。
7、短信宣传：通过移动公司，以短信为平台，宣传活动;为老客户发送国庆、中秋相关活动信息，活动期间免费给老客户保养电动车，同时挖掘潜在的消费者。
8、结合当地的实际情况，也可以采取其他行之有效的方法来进行宣传。比如在活动期间可以播放露天电影，邀请腰鼓队、锣鼓队、卡通人模游街、电动车游街宣传，只要可以烘托十一、中秋喜庆的气氛和达到广而告之的目的均可。
六、终端布置建议：
1、拱门、彩旗、地毯、吊旗、气球、易拉宝、花篮等传统方式都可以采用。气势一定要大，譬如多个拱门，一字排开等，才能够真正做出气氛来。同时礼品的摆放也要有气势，堆头要大，给人感觉礼品很多，很值钱等。如腰鼓队、露天电影等形式的目的一个是吸引前来参观的顾客的注意，能够准确找到位置;也是对现场氛围的营造也是一个补充。
(1)周边街区：邻近街和市区主干道布标宣传。吊旗、条幅等设计制作以传统佳节“中秋节”及国庆节为主题，烘托喜庆的节日气氛。
(2)店外：大门口上方悬挂大红灯笼。设计制作中秋节及国庆节的主题橱窗广告，增加节日的喜庆气氛;
(3)门外陈列标示企业LOGO的刀旗，门外设置大型拱门，店前设立大型主题展版一块，发布活动主题或张贴海报，门口用气球及花束装饰。海报由策划部提供设计模板，商家在做活动时候自行组织填写和张贴。
(4)精心卖场环境，活动期间人流量比较大，应当针对此次活动做出相应调整，整洁、宽敞为宜。尤其柜台必须醒目、干净，布置大方、得体。
(5)店内：
门口设立明显标示立马LOGO的接待处，条件允许的话可以设立迎宾和导购小姐。
设立导示系统，设立明显标示企业LOGO的指示牌。
十一期间人员流动量大，店内相关区域应设立休息处，配备服务人员并进行礼品和宣传品的发放。店内相关位置设立业务宣传台，摆设相关礼品、宣传品展示品，并提供咨询服务。
2、具体细节
(1)礼品发放处布置处放好打印好的表格和笔，登记购买顾客的一些个人资料(姓名、工作单位、家庭住址、联系电话(领取礼物后邀请顾客填写)，利于回访。
(2)立马电动车的宣传资料、此次活动内容的单页等相关资料要准备充分。
(3)工作人员要求统一着装，避免较大人流时找不见自己的人，造成不便。
(4)店内建议配备音箱设施，但声音不宜过大，以免产生噪音。
七、宣传费用预算
1、电视的广告费用：
元。
2、条幅的设计制作费用：
元。
3、吊旗和海报印刷费用：
元。
4、促销传单印刷费用：
元。
5、促销礼品费用：
元。
6、舞台租赁和搭建费用：
元。
7、报纸宣传费用：
元。
8、立马售后维修服务卡的制作费用：
元。
9、购物抓现金：
元。
10、代金券印刷费用：
元。
11、其他应急费用：
元。
八、安全控制
促销活动，安全是第一位的，一定要注意消费者和店面的安全。有一些活动容易引发消费者之间的争执，如送红包时，有人很早就来排队，但是有的人来的晚却要插队，这种情况事前要有所安排，要有人维持秩序，保证活动井然有序进行。
各地商户可以根据当地市场情况和自身能力选择适合自己的促销活动。促销活动要想产生效果，关键是要抓住顾客的心，抓住顾客的需求变化，哪怕是最朴实无华的促销活动形式，只要活动的实质内容能够贴近顾客的心，就能够打动顾客、吸引顾客。
九、活动评估
前车之鉴，后车之师。活动结束时应对此次活动进行清算和评估，对销量、盈利、费用等各相关事宜进行整理。并总结此次活动的效果、宣传是否到位、礼品发放是否有吸引力、导购员在活动中是否能很好的完成任务、活动是否有效额吸引人流、价格方面是否存在优势、那些活动更吸引消费者眼球等各个方面进行总结，为下次做大型促销活动积累经验。从中找出不足和在实施过程中出现的问题。
促销方案 篇2
一、促销环境分析
（1）目标消费群体分析
苏打水在农大校园中的目标消费群体主要为在校大学生和老师，大学生和老师都有较高的受教育程度，对自己所要食用的产品都有较高的要求，而苏打水是一种偏碱性的饮料，能缓解人体内酸碱性失衡的状态，饮用苏打水对于人体的排毒，减脂，排毒，养身等方面极为有效，它是一种最为健康的饮用水，符合大学生和老师对饮用水的要求标准。
图表一：对目标消费群体人数的分析
（2）苏打水适用媒体的分析
1、校园广播：我们的目标群体主要是农大在校学生和老师所以校园广播可以让我们的目标消费者及时的听到。
2、报纸：在校大学生和老师都是受教育程度较高的人群，大多有阅读报纸的习惯，因此我们在报纸上宣传可以让我们的目标群体及时看到。
3、移动传媒：移动传媒宣传费用较低，而且我们在其上面可以投放针对大学生和老师关于苏打水消费的宣传广告，让他们在坐公交车的时候看到我们的广告。
4、互联网，博客，微博，微信，QQ， 贴吧：在现在这个网络时
代我们的目标消费群体经常使用以上的媒体，我们在这些媒体上宣传可以让我们的目标消费群体经常的看到我们对苏打水产品的宣传。
（3）对目标消费者能接受的苏打水价格的分析
我们的调查得到的结果：大多数学生所能接受的苏打水价格范围为2—3块钱之间（45%），3—4块钱所占比率为25%，2块以下和4块以上各占15%，综上所述，大多数农大的学子所希望的价格应订在2—3块之间，也可以适当发展3块以上的产品。
图表二：目标消费者对苏打水价格接受程度
二、确定促销的目标
（1）、利润目标
为了让我们的苏打水饮料店受到更多广大师生的喜爱，充分考虑消费者的利益，充分宣传苏打水店，在一开始我们采用低利润，多销售的计划，我们将利润定在20%左右。
（2）、销量目标
在开店期间，我们对苏打水饮料店采取了一系列的促销活动，旨在尽可能的多加宣传的我们的苏打水店，据统计，农大师生大约有30000人，其中会选择购买苏打水的人群占总人数的23%，在开店期间，选择的人数会增加，据估计可以达到30%，如果在开业期间，每人选一瓶苏打水饮料的话，那么销量能达到30000*30%*1=9000（瓶）。
（3）、竞争目标
1、吸引众多消费者目标：作为一个新开的苏打水店，要在农大获得生存权，就要吸引消费者的注意和吸引消费者的购买欲望，为其培养更多的忠实顾客。
2、增强与竞争者竞争的目标：新开的苏打水店，在一定程度上其竞争力远不如康师傅、统一等产品在其学生中的影响力。所以，通过这次的促销计划，要让更多的消费者认识到苏打水，提高竞争力。
3、发展忠实顾客的目标：一个企业，要想更好地生存和发展，必须要具有忠实的目标群体，如何建立和维持目标顾客，则需要企业完善其各种服务职能，定期的折扣、降价，从而保持良好的顾客群体。
（4）、市场占有率目标
苏打水作为一家新开的饮料店，要想在农大周围的市场发展起来，还需要一点时间，在开店期间，我们旨在让更多的消费者认识到苏打水，并慢慢的喜欢上苏打水。
图表三：苏打水在农大市场目前的市场占有率
图表四：苏打水在农大市场未来的市场占有率目标分析
三、促销预算
宣传海报和宣传介绍单，以及刮刮卡的印制费用购买小礼品的费用支出雇佣发单员的费用活动过程中的免费给顾客的苏打水成本预算总支出
1500元1500元600元2000元5600元
（1）、宣传海报共印制50份，宣传介绍单10000份，刮刮卡1600张
（2）、礼品包括毛巾，塑料杯，纸巾，扎发皮筋，小玩具
（3）、雇佣两名发单员，每天工资100元。
（4）、试喝的苏打水及又买有送的苏打水共计1500瓶。
四、促销方案的确定
（1）、促销活动的时间：开业三天
（2）、确定促销的方式
为使苏打水饮料店能顺利开业，并受到广大师生的认知和选择，促销活动是必不可少的，为使促销活动更加丰富，为苏打水能收到更多广大消费者的喜欢，要通过促销人员与消费者的直接交流，面对面的将促销信息传达给促使消费者产生购买行为。由于我们的苏打水饮料店的消费目标群体主要是农大校园内的广大师生，所以采用尽可能简单的促销活动方式。
（3）、促销活动方案
1、买赠：在开店期间进店购买苏打水饮料的实行一单购物达 100 元的'赠送10元物品。
2、互动有奖的游戏：购买苏打水饮料一瓶，即可凭购物小票参与“幸运大转盘”的抽奖活动，奖品都是一些小礼品，并且百分百中奖。除此之外，还有现场小游戏的互动，如跳绳，绑腿游戏比赛，参与既有小礼物赠送。
3、现场试喝的活动：由于许多的消费者对苏打水还不是很熟悉，或者说有些消费者根本就对苏打水一无所知，用这样的一种活动，可以让这些消费者了解苏打水，并积极参与到我们的开业活动中来。
4、刮刮卡：一单购物达20元的赠送刮刮卡一张，刮开兑奖。
五、促销活动的实施
（1）、开业前一天安排三名让发单员到学校门口，以及二号食堂门口，安排一名店员在店门口张贴海报，在学校每栋宿舍楼前各张贴一张海报，以及在教职工家属区、农大附中、农大幼儿园门口张贴海报。
（2）、在开业当天安排五个店内人员。
（3）、收银员不仅要负责收银，而且在结账时若有顾客在一单购物达 100元时赠送10元的礼品。
（4）、店门口安排一名店员，负责互动有奖活动，吸引来往的人流来参与游戏，负责对得到奖品的顾客赠与奖品，维持游戏活动井然有序的进行。
（5）、在饮料架旁边安排一名店员，负责现场试喝的活动，给一些想买但又迟疑的顾客一杯小的饮料免费试尝。同时，该店员也负责刮刮奖活动，对于刮到奖品的顾客给予相应的小礼品。
六、苏打水促销的控制及评价
（1）、促销活动期间对促销活动的控制
1、促销过程中对目标消费群体的控制
调查目标消费群体对促销活动的看法、意见、倾向和态度，以及目标消费群体的相应行为、购买情况和其他表现，以及目标消费群体对潜在市场的影响趋势等，依据调查结果对症下药进而在一定程度上控制消费群体。
2、促销过程中的监督控制
A、促销方案执行情况
B、促销实施现场情况
C、促销资金和物资使用情况
D、促销过程中的纠偏
如果发现实施过程同促销方案有较大偏差，我们应立即对促销活动进行调整，改进促销活动的组织方式。
E、促销过程中的问题协调在促销活动中如果我们内部人员之间产生意见分析，我们将及时进行协调。
3、苏打水进货控制
A、制定苏打水进货控制表（具体应涉及问题如下）：
目的地
运输距离
运输工具
运输时间
运输费用
（2）、促销活动结束后的评价
1、促销活动的评价
A、市场评价指标
销售额（该指标的测定必须有具体的量化的统计数据，并根据促销活动前后数值的变化进行比较分析。）
参与人数（参与人数的多少，是评定促销效果的重点。）
费用额（费用的考核，可以按总费用与个分类费用进行。）
B、经济利益评价
促销利润增加额
本期销售利润
前期销售利润
2、促销活动的事后评价
评价方法
A、目标比较法
B、观察法
C、消费者调查
促销方案 篇3
一、活动背景
国庆黄金周是餐饮的旺季,人们会在此节日期间成群结伴外出游玩,聚餐聊天,西式快餐店的环境和气氛是人们更好地选择。因此为了抢占市场先机,雨多甜汉堡借此良机开展国庆促销活动,烘托节日气氛,拉动并稳定周边客群,树立企业品牌形象。
二、活动目的
1、增加活动期间店面的营业额
2、回馈老顾客,吸引新顾客
3、快速提高当地市场占有率
4、增强雨多甜汉堡品牌知名度
三、活动主题
国庆黄金周,免费尝新品
四、活动时间
20xx年10月1日—20xx年10月7日
五、活动内容
a、4款新品:活动期间每天免费送出前20位客户,送出时间上午9点到10点之间,下午3点到4点。每个时间段各送出10位客户。每位客户可以免费领取任何一款新产品,免费品尝。
b、消费者一次性消费金额满20元即可获得甜筒一个,活动时间是10月1,2,3,号。(注:外卖不参与活动a,不参与活动b)
c,10月1日当天一次性消费30元送卡通发光玩具一个,一次性消费40元送智力玩具一个,一次性消费50元以上送精美风车玩具一个。
六、主要促销活动
1、海报(在当地印刷)
2、宣传单页(在当地印刷)
3、吊旗(在当地印刷)
七、媒体宣传配合
宣传单页:
单店1000——3000张;(各店根据实际情况增加或减少)
宣传单页提前5天在人流量较大的路口、校门口或人流量聚集的场所传发!连续持续,关键日必须大量传发,可在店门口附近传发,必须保证日有效传发量在100份以上!
吊旗
:单店至少50张;(各店根据实际情况增加)吊旗需在店门口或店内吊挂,烘托节日气氛
其它:
各店面可根据实际情况寻求合适自己的推广方式。
注:以上要求为最少数量,在印制单页上,务必要用质量好的.纸张,以利于品质的提升和形成广告应有的经济效益,媒体选择时可与总部沟通确定广告样版,由于各地实际情况不同,总部鼓励加盟商自己印制宣传单页,如需总部代印则5000份起印!
八、活动人员准备
活动期间可临时雇用若干发单员,具体数量可根据当地实际情况而定;活动期间必须保证用餐环境内有
1——2个工作人员不定时清理打扫卫生,确保用餐环境整洁;活动期间用餐时间段客户可能会剧增,一定要确保服务人员数量充足;其它相关准备。(注:工作人员要确保工作热情,态度诚恳,具体参考注意事项1.)
九、活动注意事项
本活动持续一周时间,涉及参与人员较多,为确保活动有质量的完成,保证活动目标的顺利实现,加速品牌形象的提升,加快在市场上形成良好的口碑效应,门店应注意以下事项:
1.保证门店服务人员充足,精神状态饱满,以积极热情的态度对待每一位客人,活动期间人数较多,一定要注意服务细节,服务态度,防止服务人员疲惫产生消极情绪有损品牌形象;
2.确保门店卫生情况的整洁有序;
3.活动期间确保食品安全卫生达到食品要求状态出炉,不得有损公司形象。
4.确保店里安全、防火措施!
5.活动期间货物需提前准备,确保货源充足。
6.其它
促销方案 篇4
五一劳动节餐厅做促销活动一般可以采用以下方式：
1、节假日客户生日关怀短信：利用节假日或老客户生日提供价格优惠，吸引客人；
2、短信打折券、现场短信交友；
3、客户服务：订餐、订房后的确认短信，来店前短信提醒或地址信息；
4、广告宣传：利用广告群发手段进行广告宣传，发布特价信息，提高人气；
5、服务相关小知识短信介绍，例如餐馆可进行新菜式、特色菜、时令菜介绍以满足广大食客的尝鲜心态，避免客户流失；
6、现场抽奖：客人发送短信有机会获得价格优惠，或者赠送特色菜。既提高客人兴致，也可借此获得大量客户手机号，成为未来宣传服务的目标。
案例：xx餐厅五一营销策划方案
时间：x月x日——x月x日（xx店）
活动内容：
1、广告语：“游王府，吃川菜，送清爽”。
x月x日——x月x日黄金周期间，凡持当日游览xxx花园门票的宾客来店用餐，每桌可获赠清凉甜爽水果一份（或酸梅汁一杯）。
2、触摸“五一”幸运摸奖活动
x月x日——x月x日放假期间，在xxx店用餐者以桌为单位，均可凭结账单参加抽奖活动，凡抽出写有“五一”字样的客人将获得xxx花园门票一张；凡抽出写有“五一xx店”字样的客人将可获得三轮车什刹海胡同游览券一张。
3、“xxx饭店蔬香樟茶鸭特价卖”
x月x日——x月x日活动期间，xxx店每日限20只xxx饭店蔬香樟茶鸭特价销售，原价96元/每只，特价60元/每只。活动期间还有两款特价菜以供宾客选择：上汤扒双鲍118元/份（原价198元）、葱烧赤参48元/份（原价88元）。
另外，为回报消费者，x月x日—x月x日活动期间，xxx店特推出“精品川菜、百姓价格”的三款套餐：亲子三人套餐188元、快乐六人套餐588元、全家福套餐（10人量）880元。
4、订“益智斋”餐厅送花园游
x月x日——x月x日活动期间，凡在“益智斋”用餐的宾客可免费游览xxx花园。让宾客充分体会到“xx里的川菜，川菜中的经典”意境。
五一的餐饮节日商机是很明显的，有很多的婚宴、寿宴、家庭宴请等都会选择在这一时间段举办：一是处在小长假期间，亲朋好友难得聚会；二是正处于春暖话开时节，踏春、旅游需求旺盛，旅游的流动消费也会给餐饮市场带来不小的空间！而做好具体的市场环境分析也是极为重要的：
自我分析
就是对本身出品部门的状况做出客观的评估。每个餐饮营销者都可以想出很多富有创一流的促销主义，但是谁也不能忽视：在特定的经营时期内，在特定的烹调水平上，在特定的餐厅环境中，在有限的资源利用上，管理者能够做什么？这就需要经营者想一想：促销的目的是什么？你的烹调水平能够做什么？你的餐厅环境可以做什么？你有多少钱可以用？
客源分析
五一餐饮促销的.客源是谁这很重要，因此管理者要彻底分析客源市场状况，才能进行有效的。分析客源要考虑如下问题：谁是顾客？顾客需要满足的是什么？顾客尚未满足的是什么？
主题确定
确定促销主题就是怎么包装问题。促销的主题至关重要，因为它决定了整个促销活动对市场的吸引力，也是宣传广告、餐厅装饰、服务形式、销售方式的中心内容。选用什么样的主题，取决于促销的目的和目标市场的承受能力。任何促销主题的包装，要考虑目标市场的“口味”和特点，要考虑诉求于市场的表达方式，要将其促销内容及“卖点”突显出来，还要讲究创意，没有创意的促销包装是难以有吸引力的。
促销方式
餐饮促销方式可是多种多样的，而且不断地推陈出新。归纳起来，有特别介绍、主题美食、优惠促销、信函促销、文艺表演、厨艺表演等。
执行与管控
促销方案再好，想法再新颖，不去执行，那也只是一些想法。而只行动了，才能把所有的想法都变成现实。而在执行过程中没有很好的管控，促销活动就有可能偏离轨道。
确定
把所有的促销策划方针方略以促销方案的形式确定下来，才能让商家们更好的去执行，也才能让所有的促销人员更好的去配合完成。
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