促销方案

时间:2023-08-16 14:08:52 促销方案 我要投稿

促销方案8篇(精选)

  为了确保事情或工作得以顺利进行,就常常需要事先准备方案,方案可以对一个行动明确一个大概的方向。那么我们该怎么去写方案呢?以下是小编整理的促销方案9篇,欢迎大家分享。

促销方案8篇(精选)

促销方案 篇1

  一、活动内容:

  以中国传统的中秋赏月赏花灯灯谜猜想

  二、活动方式:

  凡20xx年中秋节当日在xxktv消费顾客不论消费多少均赠送中秋月饼一份以顾客人数进行计算。

  当日所有每个包房消费个顾客以包房计算赠送花灯一个顾客可以在上边写上自己的愿望并悬挂在xxktv。

  活动当日在xx消费的顾客可以参与猜谜活动。猜中的顾客均可赠送纪念品一份

  注:再中秋佳节当日在xxktv各处悬挂各种样式花灯增加节日气愤并在花等上张贴各种谜语。

  三、活动准备及投入预算:

  烟灰缸或酒杯100个酒水促销赠品

  喷绘宣传海报2张*20。00元/张

  报纸平面广告宣传可以作为选择项目价格在1000元左右*2天

  灯笼100个*5元/个

  四、执行部门:

  企划部门负责所须店内宣传品及媒体宣传品的设计工作

  注:9月12日前完成各项设计工作及谜语的选择并提交给主管经理审核

  财务部门负责对整体预算开支及活动后的收入情况进行整体评估。

  注:9月10日前完成预算审核

  采购及仓库管理部门负责对相关所须物品进行支持。

  注:企划部门协助采购部门在9月15前完成采购工作。

  xxktv主管及服务人员负责具体活动内容执行。

  注:xxktv管理部门在9月17前完成对员工的`培训工作。

  工程部门负责电力等相关的支持工作

  注:在9月18日当天完成灯笼的悬挂

  备注:

  1、本计划属于公司的商业机密任何人不得外泄。

  2、计划必须在主管经理签字批准的情况执行ktv中秋节活动方案。

  3、在活动期间发生任何突发情况xxktv主管负责根据实际情况进行处理。

  4、相关部门可以根据实际情况要求更改计划内容或推迟。

促销方案 篇2

  一、 节假日

  儿童节:6月01日(星期二)

  父亲节:6月20日(星期日)

  端午节:6月22日(星期二)

  二、 快讯档期

  5月27日—6月09日《金色童年,快乐六一》

  6月10日—6月24日《端午节靓粽,购物满就送》

  第一部分 父亲节促销方案

  一、营销目的

  由于父亲节(6月20日)和端午节(6月22日)只相差两天,并在同一快讯档期,而父亲节相对端午节来说,仅仅是一个小节日,两者只能选择其一做为促销重点,因此,今年父亲节的'促销不做主题式促销,主要以商品促销为重点,来达到销售的目的。

  二、快讯档期

  6月10日—6月24日

  三、促销主题

  1、扮靓父亲,重返年轻

  2、给老爸一个温馨的父亲节

  3、真情实意送父亲,健康礼品更贴心

  四、促销方式

  一)商品选择

  选择男士商品和季节性商品进行促销,以下商品谨供参考:

  1、食品类:啤酒、饮料、滋补品、保健品等;

  2、日用类:西服、衬衫、领带、皮鞋、手表、手机、剔须刀、体育用品、高档礼品等;

  3、烟酒类。

  二)商品特卖

  由采购部针对相关商品与供应商洽谈特价销售:

  1、让父亲更潇洒:西服、衬衫、领带、皮鞋、手表、手机、剔须刀等特卖;

  2、让父亲更健康:啤酒、饮料、滋补品、保健品、体育用品等特卖;

  3、让父亲更快乐:一些精美高档礼品等特卖;

  三)商品促销

  1、要求采购部洽谈供应商,争取供应商对相关男士用品开展打折、买赠活动,如买空调送毛巾被、买西服送领带、买烟酒送打火机、买保健品送一小盒西洋参等;

  四)商品陈列

  由各连锁分店根据本店与专柜情况,针对相关特价商品进行突出和重点陈列,以促进和达到节日销售的目的。

  以上方案,妥否?敬请领导批示:

企划部

20xx年5月16日

促销方案 篇3

  斯柯达品牌自20xx年上市以来,已有6周年时间,员工车销量超过7000辆,为回馈员工,提高员工购买职工车的优惠力度,保证员工福利,现推出员工购车优惠方案:

  一、促销方案对象:

  上海大众及股东方内部员工。

  二、促销方案内容

  1、昊锐(Superb MP12)全系车型享受13,500元优惠礼包(5,000元保险补贴,8,500元油卡);

  2、明锐(Octavia MP13)全系车型享受6,000元优惠礼包(3,000元保险补贴,3,000元油卡);

  3、晶锐(Fabia)1、6L车型享受3,000元优惠礼包(3,000元保险补贴)。

  三、促销日期

  20xx年6月1日起;

  按职工车相关规定,促销政策向前追索一个月,20xx年5月1日-20xx年5月30日购车员工仍可享受促销政策;

  优惠时间节点均以员工零售发票时间为准。

  四、促销方案调整

  如遇车型、政策调整,请以通知为准。

  注

  自20xx年11月12日起SKODA速派向职工优惠开放,原SKODA昊锐停止供应,原昊锐的代码、价格、促销政策停止执行。

  速派按促销政策全系车型职工享受7,200元优惠礼包(7,200元油卡),政策执行至20xx年12月31日。

促销方案 篇4

  活动主题:欢度五一感恩回报千万家

  活动时间:20xx年5月xx日-xx日(周xx—周xx)

  活动内容:五一超市促销活动方案

  1、惊喜换购仅需xx元

  超市一次购满元,凭发票到服务台加xx元换购商品(价值xx元左右)。

  注:服务台人员做好台帐登记工作、现金的正确收取、小票的正确收集,以免出现误差。每天将收取金额上交财务,活动结束后,按照上交的现金核查换购商品。

  2、献惊喜礼金送给您

  超市一次购物满xx元,收款时凭超市海报单页xx元抵金券剪角,冲减xx元现金(海报剪角有效期为20xx年xx月xx日——20xx年xx月xx日);

  注:团购及场外个别专柜不参加;购物金额xx元以上不累计计算;每次只能使用一次;

  3、买xx元送xx元现金券

  活动内容:超市一次购物满xx元送价值xx元的.(超市专柜/联谊商业单位)xx现金券一张,买xx元送xx张,多买多送。

  注意事项:五一超市促销活动方案

  1、现金券只能在指定专柜使用;

  2、现金券在月日至月日期间消费有效;

  3、现金券不找零,不兑换现金;

  4、购买xx专柜满xx元时使用一张,满**元时使用xx张,依次类推。

  5、现金券盖有本公司公章均为生效;

  6、本次活动的最终解释权归青云购物中心。

  此活动所有费用由所参加专柜自行承担。

  时间安排表:五一超市促销活动方案

  项目 负责部门 要求 时间

  生鲜、外租区特价商品 门店 不低于xx种,每天至少xx种排队惊爆价商品 xx月xx日前

  其他特价商品 采配

  1、采配与各店部组长沟通,联系适合各店且有力度的特价商品

  2、各店特价不低于xx种,每天至少xx种排队惊爆价商品 xx月xx日前

  赠品 各门店 配合活动使用xx月xx日前

  拍照 营运部 xx月xx-xx日

  dm单页制作 营运部xx月xx日-xx日

  喷绘、写真制作 营运部xx月xx日前

  dm单页发放 门店xx月xx日

  宣传方式:五一超市促销活动方案

  1、dm广告:

  xx超市xx、xx超市xx、xx超市xx

  费用共计:xx

  2、喷绘写真

  xx超市地贴xx个(东门、东北门各xx)费用xx元

  xx超市xx喷绘xx个写真版xx各费用xx元

  xx超市xx写真1个费用xx元

  费用共计:xx元

  3、店外:各店联系供应商进行场外演出、产品展示。

  店内:dm单页宣传、堆头、海报宣传活动期间,

  总费用共计xx元,明细如下:

  dm费用 喷绘、写真费用

  xx超市 xx元

  xx超市 xx元

  xx超市 xx元

  总计 xx元

促销方案 篇5

  背景:

  春节过后进入了淡季,针对这一情况我们应化被动为主动,利用尽可能多的节日来减少淡季期间各门店的业绩下滑幅度,

  目的:

  “三八妇女节”是女性的.节日,而女性消费又是商场消费的主流。借助本次促销活动拉动年初销量,塑造企业外在形象。

  活动主题:健康的女人最美丽

  活动时间:3月1日—8日

  活动内容:

  一、健康女人街组织商场内与女性健康有关的商品(如:XX口服液、补血口服液等药用饮品,养颜美容茶类,日用保健品,美体塑身内衣,家庭保洁用品……)搭建堆头,形成女人用品一条街并布置好。

  二、美丽特惠女性商品特价优惠(冬季服装出清特价、春季服装折扣酬宾、女鞋、化妆品、珠宝首饰等等)都可在此期间推出优惠活动(参展商品可根据各门店具体情况定)。

  三、评选健康好“煮”意由女性顾客参加,根据商场内所出售的食品或佑料,制定一份有益身体的食谱,要求:新颖、易操作、健康指数高、所有配料均可在商场内购买。凡参加者提供详尽的文字内容一份交各门店服务台报名参与,并可领取精美礼品一份。再经美工书写编号刊登在门店外,并接受顾客的评定投票,以半月为限(3月1日3月15日)得票最多的健康食谱成为健康好“煮”意得主,获奖金200元。

促销方案 篇6

  一、节庆假日

  冬 至:12月22日(星期一) 平安夜:12月24日(星期三) 圣 诞:12月25日(星期四) 元 旦:01月01日(星期四)

  二、广告快讯档期

  12月21日——元月3日

  三、促销主题三步曲

  总主题:《欢乐圣诞狂响曲,名店喜迎新春献贺礼》

  第一曲:《您许愿,我送礼》

  第二曲:《圣诞节,送欢喜》

  第三曲:《迎新春,献贺礼》

  四、营销目得

  1.利用圣诞、元旦商机加强街区气氛布置,大力提倡创意气氛布置及商品陈列,并以气氛评比得形式,激发各品牌店布置得积极性。

  2.管理公司全力执行以《欢乐圣诞狂响曲,名店喜迎新春献贺礼》为主题得促销三步曲活动计划,发挥促销得真正作用,创造气氛、吸引人流、提升销售。

  五、商品促销

  1.圣诞及元旦期间发动街区各店进行节日促销,由公司组织在报纸媒体上进行 发布,在新得一年里,给顾客留下一个良好得印象。(目前,无推行真正意义上得“VIP会员卡”此次可利用圣诞及元旦,建议公司组织各大品牌店推行会员制活动,由我司统一与各店签订协议并制作“VIP会员卡”进一步扩大街区得影响力及档次)

  2、可充分利用圣诞及元旦得期间推出“买200送50”得促销活动。

  六、活动促销

  总主题:《欢乐圣诞狂响曲,名店喜迎新春献贺礼》

  第一曲:《您许愿,我送礼》

  时间:12月21日—12月24日

  地点:名店街街区各品牌店

  内容:凡于活动时间内,只要顾客在街区任一品牌店购物或消费,即可将自己所喜欢得

  商品(需本街区各品牌店有售,只能选一件)名称和本人姓名、联系电话、身份证号码填写到电脑小票背后,投入到街区指定得抽奖箱内,公司将于12月25日圣诞节在街区旗杆处公开抽出若干名(名额可由公司根据情况而定,商品总价值不超过2000元)幸运顾客,此部分幸运得顾客即可在圣诞节来临得时候实现自己美好得心愿。

  所抽出得商品费用由公司承担或与商品所属品牌店按事先约定得比例承担,详细运作待定。

  第二曲:《圣诞节,送欢喜》

  时间:12月20日——12月25日,每晚6点—8点

  地点: 区

  内容:1、活动期间,管理公司安排一位身材较为高大机灵、具有幽默感得男员工,穿上圣诞老人服装(装扮得越象越好),背上礼物糖果袋,在街区或各品牌店门口(巡回走动效果好)为前来街区得小朋友派发糖果和圣诞节小礼物;

  2、凡在街区内各品牌店消费得顾客,还可免费和圣诞老人合影留念一张(要求顾客留下联系方式,照片由管理公司统一洗好并通知顾客,顾客在指定时间内领取);

  3、统一定制一批“圣诞节心愿贺卡”发放于各品牌店,对前来消费得顾客都可以得到一张或二张“心愿卡”,顾客可将卡填写好后挂于街区得圣诞树上。

  第三曲:《迎新春,献贺礼》

  时间:12月1日—春节

  地点:各品牌店

  内容:凡于活动时间内,只要顾客在任一品牌店购物或消费达一定金额,即可获得“VIP会员卡”一张,享受各品牌店购物特价优惠得VIP待遇。详细运作待定。

  七、气氛布置评比活动

  1.管理公司营运部负责制定各品牌店圣诞布置得基本要求,并统一发函通知街区各品牌店必须于12月15日前完成圣诞节气氛布置,由公司在20日组织进行统一评比,由行政部负责制作《圣诞气氛布置评比表格》;

  2.门店以创意圣诞装饰和商品关联陈列为主,另加服饰增长分;

  3.营运部、财务部、业务部及各品牌店各派一名代表参加评比,力求本次评比活动公正、公开;

  5.奖项暂设“最佳布置奖”一名及“最佳创意奖”一名,获奖品牌店将获得奖状及奖金,奖金总额暂定1000元。

  6.个别品牌店如橱窗不进行圣诞节布置可适当由管理公司进行简单布置。

  8.圣诞节街区将在门楼、水井及旗杆等地进行重点布置,其它地方进行简单布置,力求使整个街区圣诞气氛浓厚,街区外景布置总费用约8000元(不含2000元评比奖金);

促销方案 篇7

  在场外进行颁奖与有奖问答相结合的活动,使现场顾客积极参与到新华都的“尊师重教”的宣传活动,也使现场教师的感受新华都人的感恩之情。这是一篇教师节商场促销活动方案,接下来让我们一起看看吧!

  一、活动主题:一日为师终生为父——祝老师们身体健康、生活快乐

  二、活动目的`:积极参与社区的活动,提高卖场的亲和力

  三、活动安排:

  1、赠送活动

  针对对象—各大中小学校的老师

  具体内容—9月10日,凭教师证即可在新华都购物广场领取一份礼物,每张教师证限领一份;

  执行方式—每位教师凭教师证到前台科赠品组登记后,即可领取一份礼物;

  2、征文比赛

  针对对象—各中小学以及幼儿园的学生

  具体内容—以记自己与老师间的一件事为线,体现真事、真情,题材不限,字数不限。

  执行方式—即日起接受到9月2日结束,作文统一交到前台科;9月3—7日,进行评选;评出奖一等奖1名,品牌复读机1台;二等奖3名,奖收音机1台;三等奖5名,奖学习用具1套;鼓励奖10名,奖精美笔盒1个;参与奖各奖圆珠笔1支。

促销方案 篇8

  一、前言

  随着经济的发展和人民生活水平的不断提高,餐饮业作为风险较低的行业也如雨后春笋般蓬勃发展起来,现如今餐饮行业大大小小的饭店餐厅数不胜数,众多已知和未知的竞争者使得该行业的竞争异常激烈。

  唐山市作为河北省的经济大市,经济飞速发展,餐饮业亦是如此。大众化的消费趋向十分明显,消费者的消费水平不断提高,人们对于吃不再仅仅停留在对于口味的追求,文化、营养、环境等等都被添加到其中来,因此开创独具特色的饮食文化成为餐饮业的发展趋势。

  凤凰园烤鸭店是一家以烤鸭为特色,兼营各种风味饭菜的高档饭店,它的出现顺应了当前饮食行业的发展趋势。就整体环境而言,凤凰园烤鸭店环境幽雅舒适,装修别具特色,为消费者就餐提供了良好的氛围,与此同时,饭店还设立了不同档次的包间,能够满足不同消费者的需求。就菜品而言,饭店在推出具有传统风味的特色烤鸭的同时配以各种风格的菜式,既美味又富含营养。更为重要的是,唐山地区具有热爱美食的传统,凤凰园烤鸭店无疑会在这里取得骄人的成绩。

  二、相关市场分析

  (一)业者分析

  餐饮业作为传统的服务型行业,始终保持着旺盛的发展势头。进入新世纪,人们消费观念开始由吃饱转向吃好,在这一巨大的市场需求的刺激下各种酒店餐厅纷纷开办。同时,餐饮业是一个周期短、见效快、回报高的行业,凤凰园烤鸭店的发展充满机遇和挑战。唐山大前门烤鸭店专营烤鸭,并且价位较低,对中低消费人群有较大的吸引力,会吸引一部分该店的客源前去就餐,与凤凰园烤鸭店形成竞争。唐山本地原有的高档饭店如紫微星大酒店、长城大酒店、明星大酒店、大陆海鲜等,它们在唐山的饮食行业占有重要地位,凤凰园烤鸭店是唐山饮食行业的新秀,挑战不言自明。

  (二)消费者分析

  不同的消费群体具有不同的消费需求。目前居民整体消费水平提高,各种酒、店、餐厅都有很好的发展前景,而唐山地区人民对美食的推崇由来已久,而且对于饮食的需求具有很强的时代性,人们更多的关注饮食文化,因此开创独具特色的饮食文化成为餐饮业的发展趋势。在唐山地区并没有高档的烤鸭店,凤凰园烤鸭店整弥补了这一空白,满足了消费者的需求,这说明凤凰园烤鸭店的推出实属明智之举。

  三、SWOT分析

  (一)优势分析

  1.环境优势:凤凰园烤鸭店致力于打造高档的精品饭店,饭店将中国的传统文化融入到美食中去,形成自己独特的饮食文化。店内环境清新高雅,装修古香古色,展示了一副老北京繁荣的画卷,使人在文化气息中享受美味佳肴。在饭店的二至四层设有不同规格档次的包间,以满足不同消费目的水平消费者的要求,更好的为消费者服务。

  2.商业优势:凤凰园烤鸭店是唐山市唯一一家中高档的烤鸭店,一楼大厅有28个席位,二至四层共有各种规格的包间共49个,可容纳近千位顾客同时就餐,是集餐饮、文化、休闲于一体的高档餐厅。地处唐山市东北部,是商业价值较高的地段。

  3.产品优势:凤凰园烤鸭店以精选北京鸭为原料,聘请来自北京的专业烤鸭厨师,采用独门秘制配方,因此本店烤鸭风格别具一格,口感奇特,令人回味无穷。凤凰园烤鸭店为每一位光临该店的顾客提供细致周到的服务,店内的服务员依据分工不同穿着不同颜色的服装。饭店服务员和蔼可亲,平易近人,全心全意为顾客服务。休息处设有高档座椅以供休息,还备有婴儿车以备不时之需。为了方便顾客,该店还为顾客提供了免费的互联网接口。

  (二)劣势分析

  1.饭店刚刚开业,整个运营体系都在不断地磨合的阶段,从员工管理到客户档案的建立都有待完善,而且作为唐山饮食行业的新秀,知名度大不如其他主要竞争对手。

  2.该店所处的位置其门前道路较为狭窄,周围亦没有大规模的停车场,自身的停车位不能很好的满足来客的停车需求,限制一部分顾客的来访。

  (三)机会分析

  1.凤凰园烤鸭店是唐山唯一一家高档的烤鸭店,在高档消费方面实现垄断,有利于开拓和占领市场。

  2.该店开业恰逢国庆节中秋节双节长假,节日订餐必定增多,这是饭店提高知名度,打出品牌的大好时机。

  3.人们生活水平提高,唐山人的饮食消费倾向于文化层次,传统饮食文化备受推崇。

  4.目前唐山市政府提出四城一河的建设口号,对唐山旅游业更为重视,旅游业的发展必定带动餐饮业的发展,为凤凰园烤鸭店的发展提供了良好的'契机。

  (四)威胁分析

  1.唐山的中高档酒店有很多,而且更多的国际高档酒店连锁也都会准备进入唐山,作为餐饮业的同行他们的竞争力不可小视。

  2.国内其他的著名烤鸭品牌如全聚德烤鸭,他们进入唐山市场也是必然,在本行业中这是最大的潜在威胁。

  3.现在甲型流感肆虐,传染病的流行对于饮食行业是个打击,可能会降低顾客去饭店等公共场所消费的积极性。

  四、营销组合策略

  (一)目标市场

  凤凰园烤鸭店的目标市场人群定位于大中型企业领导人以及政府中高层领导。

  (二)市场定位

  市场细分为高、中、低三档,以中高档为主。即可承办商务宴会、公关谈判等各种高层次消费,又可举办家庭聚会、婚宴等活动。

  (三)开业前的广告宣传

  宣传目的:在开业之前通过各种媒体对该店的广泛宣传,在短时间内提升凤凰园的知名度,使消费者产生消费意向,增加开业初期的客流量,努力营造凤凰园豪华高档的良好形象,为开业后拓展市场打下良好基础。

  宣传形式:

  1. 纸质媒体广告

  内容:在此期间在唐山市主要报纸如唐山晚报等报刊上刊登凤凰园烤鸭店的开业酬宾广告,通过纸质媒体的文字表述更广泛的宣传该店,感染更多的潜在消费者,提升人气。

  时间及位置:20xx年9月,唐山主流报纸广告页面

  2. 手机短信

  内容:与中国移动合作,在唐山本地介绍短信息中加入凤凰园烤鸭店的广告,使每一位刚刚到唐山的移动客户都能了解到该店的基本信息,占领外地到本地出行人员的广大市场,使该店作为唐山一个特色饮食品牌向外推广。

  时间:20xx年9——11月

  3. 大型电子显示屏广告

  内容:在市内各个大型电子显示屏上投放该店开业的广告,由于这些大型显示屏都位于市内的繁华地带,人员流动性强,覆盖面广,因此能够招揽更多的消费者。

  时间:20xx年9月15日——20xx年10月15日

  4. 工地围墙广告

  内容:在市内正在施工的如凤凰世嘉、万达广场等工地的围墙上投放广告,这些施工项目都是目前唐山市著名的房地产项目,利用其广泛的知名度提高该店知名度。

  时间:20xx年9月15日——20xx年10月15日

  (二)开业活动

  20xx年10月1日是中华人民共和国成立60周年的生日,凤凰园烤鸭店选定于这一天开业,迎合了举国欢庆的喜庆氛围,并且与祖国同一天生日对于该店的发展也意义非凡,国庆、开业双喜临门,更加烘托出热闹欢庆良好环境。

  活动时间:20xx年10月1日

  活动目标人群:唐山市区、局级领导,唐山市知名企业中高领导层以及其他知名人士。

  活动目的:提高该店知名度,尤其是在政府机关以及企业中高层中的知名度,为日后在中高档饮食行业占领一席之地打下良好的基础,同时以舒适的就餐环境,传统的饮食文化在消费者群体中留下良好的口碑。

  现场布置:

  1.店外布置

  ①由门口保卫人员在九点之前进行现场布置,饭店入口处放置充气拱形门,顶部悬挂写有“凤凰园烤鸭店开业大吉”字样的条幅,拱形门左右各放置一组由本地著名企业赠送的庆贺花篮。正门外铺设红地毯,左右两侧各设置一个大型气球,下面各悬挂一个条幅,条幅上写有“鸭飘香,香满九州 店有名,名扬天下”的对联。店门左侧充气门旁设立一个LED屏,屏幕上滚动播放介绍该店的菜系风格和历史文化渊源。

  ②门厅处安排两排迎宾礼仪小姐,一律统一穿着该店迎宾人员的紫色服装,专门负责迎接当天前来的嘉宾,每位嘉宾进门时一起说“欢迎光临凤凰园”。

  2.店内布置

  结合凤凰园内部装修以暖色调为主的特色,装饰以店内海报、招贴、气球、彩色挂饰等物品,烘托开业庆典的喜庆气氛。

  活动流程:

  ①开业当天聘请唐山美食家协会的知名美食家以及本地的著名主持人担任活动主持,主持人于九点半之前到达该店并更换服装进行准备工作。

  ②十点起,门口放置的音响开始播放带有喜庆气氛的乐曲,从十点半开始当天所请的各界嘉宾开始陆续到达,先由迎宾人员请至店内休息参观,门口保卫人员做好现场秩序的控制工作,处理好来宾车辆的停放问题。

  ③所有嘉宾于十一点半之前到达,十一点半在主持人主持下,凤凰园烤鸭店总经理和当天请到的政府领导及著名人士共同为该店剪彩,宣布该店开业,同时燃放鞭炮和烟花,门前活动结束,请至店内参加宴会。

  ④十二点整,该店经理宣布凤凰园烤鸭店开业庆祝宴会正式开始,同时此先已准备好的传菜人员迅速上菜,保证十分钟之内各桌各包间菜品上齐,各包间以及各桌服务员对菜品进行及时讲解。菜上齐后该店经理开始由包间至各桌进行祝酒感谢。

  ⑤宴会进行过程中,由请到的美食家对该店烤鸭等特色菜品从色、香、味以及营养价值方面进行品评,以向嘉宾表明该店菜品的优良品质。

  ⑥宴会进行至中后阶段时,由经理向各位来宾赠送该店开业活动的纪念品——由鸭蛋壳制作成的雕塑,上写“凤凰园烤鸭店开业庆典留念”字样。

  ⑦下午一点半时,由该店经理宣布开业庆祝宴会结束,再次感谢各位嘉宾的光临,并在店门口欢送各位领导及来宾。此时门口保卫人员注意控制秩序,合理调配车辆顺序,防止堵车。

  三 庆开业焰火晚会

  活动时间:20xx年10月1日晚19时30分至20时

  活动目的:于国庆节晚间施放烟花,吸引人们的注意力,营造节日气氛,在唐山市打出响亮的名声,增加客流量。

  活动安排:晚间19点顾客基本上满之后在门前停车位处集中燃放烟花,门前保卫人员做好停车位的处理,妥善安排顾客车辆,提前与消防部门联系注意防火安全。燃放时注意人员安全,有必要的情况下暂时阻断交通。

  (四)开业后的销售推广

  活动时间:20xx年10月——20xx年1月

  活动分析:开业后的业务拓展对于饭店的发展至关重要,举办婚庆典礼是饭店大规模订餐业务的主要构成部分之一,它给饭店带来的经济与非经济效益十分可观,因此要抓住婚庆典礼的机会。而在该店开业之后紧接着是中秋节以及20xx年的元旦,节日订餐的机会优势同样十分明显,这对于该店对唐山市场的开拓和占领有重大意义。

  1.日常营业活动

  ①建设该店的官方网,并且在网站上提供全套的节日订餐服务,最长可以提前一周进行节日订餐,并且给与网上节日订餐的客户一定节日优惠。

  ②建立客户档案,推出会员卡积分制度,顾客可以申请为该店会员,平时的消费可计入其积分卡中。

  ③生日宴会为顾客提供生日蛋糕、长寿面和该店生日特色菜,并且在价格上可以予以优惠。

  2.节日套餐

  ①节日消费是消费者可以选择的积分消费方式,对于该店的老客户根据其消费累计额在节日时主动赠送如台历挂历等各种小礼物予以回馈,保证顾客的重复消费率,提高消费者的忠诚度。

  ②节日客户消费积分抵消制度:顾客在节日消费时可以选择使用其积分卡内的积分抵消一部分消费额,顾客同样可以选择将其积分卡内的累积到一定数额之后由我方联系旅行社组织顾客旅游抵消积分。

  ③旅行社的选定要谨慎,因为旅游效果的好坏关系到顾客的满意度,也就关系到饭店顾客的回头率。所以首先要对唐山旅游市场进行考察,选择有信誉保证的旅行社,双方事先签订合作合同,明确彼此权利与义务,也要同旅行目的地建立长期合作关系。

  3.婚庆套餐

  ①对唐山的各个婚庆公司进行业务和资质的考察,选择业务能力强客户满意率高的婚庆公司作为合作伙伴。

  ②对于婚庆业务,双方应当签订合同,明确双方的权利与义务,同时确定双方的角色,饭店只作为中介为顾客和婚庆公司提供协商的平台。

  ③实行婚庆业务一条龙服务,从婚宴到结婚旅行全部负责,同时可以根据新人的不同要求把整个业务中的不同部分作为不同的模块进行更换,满足更广泛消费者的需求,实现商家与消费者的共赢。

  五、应急预案

  (一)开业前做好消防检查,积极配合消防部门消除火灾隐患,购买配备齐全的消防器具,并请消防部门指导员工如何使用。

  (二)制定每天的消毒及卫生计划并且严格按照计划执行,严把卫生饮食安全关。

  (三)开业当天,如果遇到天气变化无法进行则改期举行开业典礼。

  (四)购买或租用发电机应急,饭店内应急灯等设施配备齐全。

  (五)焰火晚会当天晚上,事先通知消防部门做好可能的准备以防意外发生。

  (六)焰火晚会当晚,所有车辆停放在安全距离之外以避免顾客财产损失。

  (七)开业期间及活动现场,若发生如打架斗殴等突发事件,由保卫人员予以处理。

  六、效果评估

  此次凤凰园烤鸭店开业及推广策划活动通过举办开业庆典,初步打开了市场。在开业的前、中、后期,充分利用国庆、中秋双节、元旦等节日,结合自身“鸭飘香,香满九州 店有名,名扬天下——凤凰园烤鸭店”独特的风味,配以周到的服务,实施一系列有效的广告宣传、营销推广活动,让广大中高档消费者在较短时间内了解凤凰园烤鸭店,并让其名声远扬。在三个月后,凤凰园烤鸭店人气口碑都有较大的提升,营业额增加,并将凤凰园烤鸭所传播的传统文化发扬光大。

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