餐饮促销活动方案

时间:2023-12-09 08:50:09 促销方案 我要投稿

餐饮促销活动方案【集锦8篇】

  为了确定工作或事情顺利开展,时常需要预先制定方案,一份好的方案一定会注重受众的参与性及互动性。你知道什么样的方案才能切实地帮助到我们吗?以下是小编收集整理的餐饮促销活动方案,仅供参考,希望能够帮助到大家。

餐饮促销活动方案【集锦8篇】

餐饮促销活动方案1

  一、市场分析:

  随着2021年的到来,市场经济的发展,国家政策的改变,酒店行业的竞争变得异常激烈,营销观念也从以原来的自我为中心的产品观念,生产观念和推销观念,逐渐发展成为以客户需求为主要要求的市场营销观念。餐饮业奋斗的最终目标可以概括为一句话:创造增加并保留住客源。

  二、营销方案推行时间:

  待定

  三、营销方案推行总体目标:

  根据当前酒店行业发展状况和国家政策调整,我们酒店也同时应该与时俱进的调整自己的营销策略,把原来餐饮以政府和公司消费为主的模式转变为以宴席接待为主体,扩大楚汉酒店在固镇周边乡镇的`知名度,引导周边乡镇居民的餐饮消费,从而取得一定的经济效益和社会效益。

  四、营销方案具体实施细则:

  1,酒店定位:

  经营好一家餐饮酒店,首先应优先考虑根据自身情况对自己提供的产品进行合理、科学的产品定位。也就是说我们打算做那个层次人群的生意,是高档消费还是大众消费或者低档温饱型消费,我们的经营主体侧重于散客消费为主体还是侧重于宴席接待为主题,前期不应贪大求高,应把成本降到最低从而限度的赚取人气。

  2,菜肴定价:

  要针对本地及周边的消费情况及本地周边的同类酒店菜肴价格,适当降低一点,以期迅速打开市场。我们要制定最低保护价,团队价,散客价,会员价等明确的价格档次,以便各部门根据权限实施全员推广。

  3,菜肴味道和分量:

  既然我们是做酒店餐饮,当然要给别人吃东西,现在人们吃东西很讲究,酒店后厨厨师很重要。现在厨师做菜就跟写一篇文章一样,一篇好的文章首先要先感动自己,酒店要留住客人,首先就是要先感动客人的胃!我们厨师要做出自己的特色,自己的看家菜。另外出品菜肴的分量也是重中之重,我们前期不要过分追求利润,哪怕生意再好或再差我们都要让顾客感受到实惠,我们要让顾客从菜品和价格上感受到物有所值,俗话说“你给客人吃好,客人才会给你吃好”!

  4,每日特价菜:

  虽然此方法比较普遍,但效果不错。每周一至周日每天都向客人推出一道特价菜,让前来消费的客人感受到实惠。

  5,媒体、广告宣传:

  a,印刷部分宣传单,组织部分员工分别到企事业单位,居民区,街道等进行宣传,散发宣传单;

  b,在县区主要路口,居民区等繁华地段挂横幅宣传标语或张贴宣传海报,在酒店楼前花园树立一个长期广告牌,晚上打亮灯光。

  c,在固镇《金点子》报刊或固镇电视台做广告宣传。

  d,在固镇的公交车或出租车上贴关于酒店的宣传海报或标语,让乘客上车就能够看到“楚汉国际酒店”的字样,使其深入人心。

  6,改变营销策略(重点营销部):

  区域划分,责任营销。改变营销的关键就是我们要做到“分”,“抢”,“创”,“维”四个字。

  分:分管营销范围,划区域营销,工作细节化。有专人负责,专人跟踪,专人维护。

  抢:抢别的酒店的客户资料,抢各企事业单位的用餐和会议信息。客户资料是我们酒店经营的命脉,详细的客户档案是酒店成功的关键。

  创:创新营销方法及营销思路,做到人无我有,人有我精。

  维:不花钱,永远挣不到钱。营销经理每月固定请自己的客户消费(吃饭,唱歌,足浴等),而营销经理每月至少一次让你的客户来我们酒店消费,否则营销经理就是失职的。

  7,餐饮部内部优惠政策:宴席接待散客接待

  (1)宴席接待(婚宴、满月等):

  a,凡在此方案推销期间,在楚汉国际大酒店餐饮部宴席消费满12桌以上的客户,酒店赠送其500元现金券(限下次消费使用)如是婚宴,酒店另为其同时免费提供婚车一辆供其当天上午使用。

  b,凡在此方案推销期间,在楚汉国际大酒店餐饮部宴席消费满20桌上的客户,酒店赠送其相同档次的菜肴1桌并送其500元现金券(限下次消费使用)如是婚宴,酒店另为其同时免费提供婚车一辆供其当天上午使用。

  c,凡在此方案推销期间,在楚汉国际大酒店餐饮部宴席消费满30桌以上的客户,酒店赠送其相同档次的菜肴2桌并送其500元现金券(限下次消费使用)如是婚宴,酒店另为其同时免费提供婚车一辆供其当天上午使用并送婚房一间(单人间)。

  (2)散客接待(零客、政府及公司人员):

  a、凡到本店餐厅消费的单位或个人均送其精美餐前水果一份。

  b、为促进零客包厢消费,楚汉国际大酒店特推出每天一道特价菜(星期一至星期日),菜品不重复,供客人消费,为其带来相应实惠。

  c、凡在此方案推销期间,在楚汉国际大酒店餐饮部包厢消费的协议单位,小包消费的客户餐饮部为其免费送其勇闯天涯啤酒2瓶、中包消费的客户餐饮部为其免费送其勇闯天涯啤酒4瓶、大包消费的客户餐饮部为其免费送其勇闯天涯啤酒6瓶。

  b、凡在次方案推销期间,个人包厢一次性消费满600元(打折后)以上并且是现金结账的客人,酒店赠送其100元现金券(限下次消费使用)及KTV欢唱券1张。

  d、凡在次方案推销期间,个人包厢一次性消费满800元(打折后)以上并且是现金结账的客人,酒店赠送其200元现金券(限下次消费使用)及KTV欢唱券2张。

  e、平时可根据当日客情(如客人生日)及节日期间经部门主管同意后为前来消费的客人免费送上一道当日的特价菜或本店特色菜肴。

  8,借力打力,利用各种机会,时间进行营销的策划点子,例如各个节假日可以根据各个节假日的特点制定不同形式的餐饮,优惠等活动主导带动消费。

餐饮促销活动方案2

  时间:

  20xx年12月10日

  地点:

  xx西餐厅

  主题:

  xx西餐厅开业暨“xx浪漫时光“启动仪式

  用餐形式:冷餐会(厨房制定冷餐会菜单)

  一、具体策略导向为

  推广方向:走开业特惠路线,用促销视觉表达,借以聚集人气。消减消费者心中的距离感,产生亲切的效果。

  推广力度:以“开业”为切入点,进行打折,代金券等促销方式来达成目标。

  活动力度:充分体现俄式及西方特色,以得到市场客户的认可,价格包装手段是关键。

  客源抢夺:用优质的服务以及促销活动对市场客源进行有效拦截。

  整合渠道资源,精准目标客户营销:一是抢夺市场消费群;二是加强中心区宣传推广。

  二、促销优惠活动

  1、开业前三天,每桌顾客点餐前均有一次抽奖机会,奖品分别为:两张面值100元的代金券、某甜点一份、某酒水一份、或者某道菜等等。

  2、开业特价:消费满300元减50元,消费越多,折扣越多(待定),同时还可使用代金券1张。

  3、套餐组合更优惠(厨房制作套餐菜单)。

  三、开业前的筹划准备工作

  1、礼品袋:内含本餐厅20xx年台历一份,本餐厅宣传手册一份,两张面值为100元的代金券等(待定)。

  备注:

  A、餐厅台历、宣传册以xx的时尚、浪漫为基调,图文并茂介绍餐厅的基本设施、特色餐饮、服务范围及餐厅文化。

  B、代金券2张,单次消费只可以使用一张,且只可在开业期间使用(12月10日—1月20日)。这样,便于吸引消费者回头再次消费,进一步感受餐厅的美食和服务。

  2、邀请嘉宾:为塑造xx品牌,应邀请省市区领导,当地商贾名绅等。

  3、启动仪式:冰雕+红酒,冰雕镂刻“餐厅LOGO+xx浪漫时光”字样,预留多个红酒注入口,启动时嘉宾以红酒注满字体。融入xx的红酒文化,浪漫而喜庆。

  4、统一主题物料准备:台历、宣传册、宣传单、代金券等各类印刷品;户外POP旗幅、气球、活动主题背板;嘉宾签到仪式准备、礼品袋分装、礼仪接待安排、餐厅员工系统培训、开业鲜花预订布置、红地毯、开业横幅、致庆竖幅、舞狮演艺安排等(礼仪公司配合)。

  四、开业前广告宣传

  1、周边小区、高层住宅楼、媒体投放宣传直达精准消费群。如:电梯LED视频、传单等。

  2、报纸(广告)或夹报:篇幅较大,成本相对较低,随报夹带,选择当地发行量较大的报纸做随报附送广告,区域为当地店所在区及周边区域。且选择订阅户,时间为开业前第二天、开业当天和开业第二天。

  3、传单的`投放:选择当地人流量较大且人口质量较高的区域,如:大型商场门口、小区门口、高档门面、写字间门口。

  发放要求:

  (1)发放时段:11:00—12:30;17:00—18:00,这时多是上班族上下班时间。

  (2)发放人群:年龄20—50岁之间的人,且穿着看起来较有经济实力者。

  (3)注意事项:微笑宣传,若对方不接传单不能强行塞到对方手里,且注意将附近散落的传单捡拾起来,以免造成不好印象。

  4、其他宣传渠道:电视、电台、网络、杂志、手机短信、出租车等。发布开业及优惠信息(待定)。

  五、开业庆典流程

  礼仪接待,嘉宾签到,礼品派送开场表演:俄罗斯舞蹈董事长致辞,嘉宾领导致辞红酒冰雕启动仪式,宣布正式开业,并启动“克里斯浪漫时光”主题活动礼毕,就餐酒会开始。(流程礼仪公司配合)

  礼仪小姐—签到台(签到本、笔)—佩戴胸花—引领到正门—主持人公布剪彩嘉宾名单—剪彩——引领回餐厅—董事长致词—破冰仪式—冷餐会开始—演出开始(节目待定)。

餐饮促销活动方案3

  一、公关和营销:

  1、邀请餐饮协会、酒店(餐厅)协会等领导参加剪彩开业仪式;

  2、发放邀请函,落实顾客;

  3、邀请亲朋好友参加开业典礼,聚集人气;

  4、同时营销部人员可以在当天推卡。

  5、以条幅、喷绘的形式宣传本店开业期间的优惠活动项目,特价菜和豪华配套设施及优质服务。

  6、可租用2个行走气模,身披绶带,在门口迎接宾朋(备用)。

  7、由营销策划部组织,到各个路口,向过往行人散发传单,并在开业期间推出优惠券。

  8、凡在巴蜀风情开业期间:(5日以内)

  (1)凡在巴蜀风情开业期间,来店消费前100名的顾客,均可品尝到巴蜀风情指定的打折特色菜一款,赠完为止。

  让参加巴蜀风情开业庆典的每一位顾客,都能感受到我们特色的菜品幽雅的环境优质的服务,从而让消费者更深入了解我们餐厅,提升其印象和认知度。

  二、开业活动布展方案

  a)鼓号队一支、主持人1人、舞狮1—2匹、变脸1—2人、礼仪小姐6人

  餐厅大门口搭建舞台,舞台尺寸为xx米与xx米,红色地毯铺地,舞台上面,提前摆放好贵宾席的桌椅板凳,舞台主背景为“巴蜀风情店盛装开业”可用喷绘制作,大门口横跨xx米的充气彩虹门一座,音响功放设备一套(400W),广场礼炮x门(含彩弹x发),广场行走气模租用两个,身披绶带,人员可以用我们自己的`员工。

  b)物品配置

  A贵宾胸花若干

  B签到台x个签到笔5支(黑色)签到本4个

  C托盘x个

  D红绣球x个绸布x米

  E剪刀x把

  以上属庆典公司自备物品

  三、开业活动具体工作实施流程方案

  所有布展设备于开业活动庆典,前天晚上10:00之前全部安装到位,并调试完毕,由筹备负责人检验。

  8:30—8:50餐厅负责对活动现场全面清洁,仪式范围内不得任何杂物。(负责人:xx)

  8:50—9:00安排接待处及签到事宜由礼仪小姐配合。(负责人:xx)9:00—9:20舞台、音响等设备最后一次调试。(负责人:xx)

  9:20—9:30参加庆典仪式工作人员全部到位,放会场背景音乐。(负责人:xx)

  9:30—10:00停播背景音乐,鼓乐队(后台音乐)奏乐30分钟;礼仪小姐为贵宾佩带胸花,并协助签到。(负责人:xx)

  10:00—10:10音乐停止,主持人宣布庆典开始,x门礼炮同响,鼓乐队奏迎宾曲与喜庆开门红。(备用:后台音响播放)(负责人:xx)10:10—10:30两匹喜狮进行表演。(负责人:xx)

  10:30—10:40主持人宣布巴蜀风情开业庆典仪式正式开始,并介绍到位的主要领导和贵宾。(负责人:xx)

  10:40—10:45主持人邀请第一位嘉宾致辞。结束时奏《鼓掌曲》5秒钟。(负责人:xx)

  10:45—10:50主持人邀请第二位嘉宾致辞。结束时奏《鼓掌曲》5秒钟。(负责人:xx)

  10:50—10:55主持人邀请第三位嘉宾致辞。结束时奏《鼓掌曲》5秒钟。(负责人:xx)

  10:55—11:00主持人宣布邀请董事长和x位指定贵宾一起剪彩;

  在嘉宾讲话过程中,负责剪彩的礼仪小姐持剪彩花致预定位置,准备剪彩;剪彩仪式进行中,鼓乐队演奏(后台音乐播放)欢快激越的乐曲,同时施放礼炮、、彩弹、冷焰火等。(负责人:xx)

  11:00—11:10变脸人上台表演;

  11:10—11:25游戏活动

  (猜歌游戏)邀请台下x名选手,由后台播放音乐、选手抢先举手猜歌,10首歌为限,最多者为胜;(情侣、家庭默契游戏)绑气球两人三足赛跑,最快者且气球数完好数最多者为胜;(菜品盲猜)邀请选手在规定时间内蒙眼尝特色菜并成功说出最多名字者获胜,3—5道菜;

  备注:获得胜利的选手可以获得巴蜀风情店在开业期间x元的代金券x张;

  11:25—11:35社区舞蹈文艺表演(可与西昌本地老年学校联系)11:35—11:45主持人宣布x门礼炮齐响,打出x发彩弹,鼓乐队(后台音乐)、两匹喜狮同时奏曲和舞动至庆典结束。

  11:45—11:55巴蜀风情员工,带领众宾客入席,由董事长及总经理主持酒水答谢宴。

  现场活动摄像全程跟踪,记录整个活动的精彩片段,并刻光盘;开业庆典仪式圆满结束。

  四、布展及营销活动费用预算方案

  (一)、设备类:

  a)彩虹门一座费用:

  b)音响一套、话筒4个、支架x个费用:c)舞台x米与x米含地毯费用:

  d)后背景喷绘一块尺寸:x米与x米费用:e)礼炮x门(含彩弹x发)费用:

  f)气球彩色数量:x包费用:

  g)红绣球绸布一块剪刀x把

  h)花篮x个费用:

  (二)、人员演义类:

  1、鼓乐队x人x元/人

  2、舞蹈队x人x元/人

  3、主持人1人

  4、舞狮x匹x元/人

  5、变脸人x人x元/人

  (三)、宣传费用:

  1、宣传单x张

  2、人偶宣传x人x元/人费用:

餐饮促销活动方案4

  共建社交餐厅平台社交餐厅的形式,投资零花钱,成为社交餐厅的股东,风味特色餐饮、回味良久的餐厅,增加社交+兴趣小组等特色,一起搭建“梦想+交友+兴趣+投资”小平台。餐厅是一个现实的社交网络平台,100多个股东参与其中,可以互通各类资源和信息。

  同时因为有餐饮管理人员作为顾问,餐饮各个环节资源都比较完整,他们经验丰富,做起来轻车熟路,所以社交餐厅相对容易尽快转入正轨,尽量降低投资风险。也欢迎有各类餐饮资源的朋友一起参与。

  餐厅成立之后,逐步探索、借鉴并运用互联网思维发展餐厅各类业务,例如通过电商、外卖、订餐、团购等方式来实现其互联网化,那么美食APP则是从另一个方向打通线上与线下;在线上,可以聚合用户资源,圈住精准人群,在线下,则可以通过挖掘餐厅故事、提供食材推荐来形成商业模式。希望有互联网、移动互联网相关从业经验的朋友共同探讨。

  一、餐厅的初步资料

  1、期望筹集资金:150万

  2、筹资模式:众筹

  3、出资要求:5000—100000元不等,每股5000元,通常不超过20股。

  4、股东要求:

  ①对股东人数的要求

  ②对中途撤资的要求

  ③对追加资金的要求

  ④对转让股份的要求

  ⑤对股东会议章程的规定,包括,重大事项的决议方法、人事任免的投票方法、留存收益的分配等。

  ⑥对股东是否参与管理的规定

  ⑦对参与管理者工资分配的决议

  ⑧对各股东出资比例及分红比例的规定

  ⑨分红日期的规定

  ⑩店面扩大或另开分店的相应规定。

  5、菜品:定位融合菜,初步以东北菜为主,今后可适当增加川菜、粤菜等经典菜品;以后也可以开发药膳,作为卖点和外卖特色。

  6、面向人群:商务人士、有社交需求的青年人等等

  7、餐厅面积:计划300平米左右,如果资金充裕,面积可以适当扩大

  8、股东的条件:商务商会行业内人;(分红,可监督、建议);性别、长相不限,但需已满18岁,能为自己的行为负责;

  9、接受基本理念;遵守规则和民主程序;文明有礼,出现矛盾互谅互让;有合作精神;诚实守信;依经营效益分红的心理准备;投资有风险,请谨慎报名。

  二、基本原则

  1、民主原则:方式是投票表决,根据出资比例进行投票。(每股1票)所有股东组成的股东大会,是最高的权力机关,投票决定关系餐厅命运的所有大事。选址、选举执行董事、增加股本、聘用经理等。通过股东大会推选出5—9名执行董事重点管理,推选2—5名监事进行监督。

  2、共同参与原则,鼓励所有的股东都积极参与到餐厅的建设中来,比如提供餐厅候选地址、设计装修、食材菜品等信息,策划各类兴趣活动,体验一天服务员等。股东享受餐厅消费独有折扣(比如8折/代金券二选一)。

  3、公开原则:财务状况、管理决策、材料来源、菜品设置、定价策略对所有股东公开。

  4、专业原则:聘请有餐饮管理经验的专业人士作为店长,负责餐厅的日常运营,同时适当增加餐饮行业的`朋友作为运营顾问,尽快转入正轨。

  三、餐厅功能(行业交流、交友、兴趣小组)

  1、行业交流/聚会;

  2、多认识一些志同道合的朋友;

  3、品尝风味美食;

  4、组织专业讲座、研讨会;

  5、餐厅是一个现实的社交网络平台,100多个股东参与其中,可以互通各类资源和信息;

  四、财务预测

  经营成本和费用估算

  初期费用:包括用于会计核算、法律事务以及前期市场开发的费用,还有一些电话费及购置设备时产生的交通费之类的管理费用。估计需要1xx万元。

  店面租金:以南宁市区较繁华地段为例,300平方米店面租金≈25xx万元/年、装修费用:装饰包括门面、厅面、厨房三个大的方面,按纯家装设计每平方米1200元计算,300平方米大约需要36xx万元。

  家具器皿:300平方米的店,大约有平方米的就餐区域。我们将使用个桌位。每个桌位坐2—6人不等。购置套桌椅,需要xx万元左右。购置较高档的碗筷、汤勺、盘碟等器皿,大致需要xx万元。

  设备投入:包括厨房中的烹饪设备、储存设备、以及冷藏设备,运输设备,加工设备,洗涤设备、空调通风设备,安全和防火设备等。

  经估算后大致需要xx万元。

  水电煤气:xx万元/年。

  运营费用:包括营销费用、广告费用、培训员工的费用及一些不可预见的准备金。大约为前几项的10%左右。总结计算后可能需要万、人员服装:可控制在2000元内。

  劳动力成本:由管理人员、服务人员及厨师的工资组成。我们需要配备店长1名,厨师3名,收银人1名,服务员名,采购员2名。

  (以下为月工资)

  店长1×2500元厨师3×5000元收银员1×1600元

  服务员×1500元采购员2×1200元

  工资总计:

  综上所述,我们所需的经营成本和费用总计为:

  收益估算

  五、工作流程

  1、发布初步方案、宣传方案;

  2、微信群管理员初步统计意向人数和投资额度,不定期举行中小型碰头会;

  3、意向额度累计达到120xx万元左右时,开始统一收集资金,召开股东大会;

  4、选举董事会、监事会成员;

  5、选址、租房、餐厅拟名;

  6、工商注册、税务、卫生防疫、环保、消防、城管等;

  7、装修(与工商注册等同步进行);

  8、采购桌椅、餐具、厨具等;

  9、招聘店长、厨师和服务员等;

  10、制订菜谱;

  11、开业。

餐饮促销活动方案5

  根据餐饮业目前状况,在消费者心目中是一家经营闽越特色菜的私房菜馆,不管从装修风格和菜品口味来讲在同行业中都属于独树一帜的。闽越菜的博大精深和私房菜馆名字的亲和力更为彰显出本次营销活动的主题性——强烈的饮食文化氛围带动浓厚的餐饮促销氛围。以系列性主题活动贯穿整个促销活动当中去,限度的和目标消费者互动起来,达到理想的促销效果。

  私房菜馆营销实施细则:

  第一冲击波:媒体整合

  任何一项活动策划的成功,广告投放策略都很重要,按照广告投放有效到达率来看,排序是:报纸、传单、户外、广播、电视、网络。因此本次活动广告投放密度比例为:报纸30%传单20%户外15%广播15%电视10%网络10%。轮翻进行广告轰炸。

  建议媒体:《海峡都市报》;户外、公交站牌;交通广播文艺频道;电视台;福建热线以开业以来,整个菜馆的经营宗旨为宣传主线,贯穿菜馆对客人的服务承诺,员工服务素质的培养、菜品质量的要求以及客户对菜馆的意见反馈等为辅助宣传,在媒体上出现。并为宣告本次促销活动拉开序幕。

  策略重点:

  1、尽量以非广告的形式出现在媒体上,以本报讯或者通讯稿的形式为佳。

  2、尽量用第三者口气叙述本次宣传内容,做到让读者有可信度,对于消费者反馈的宣传内容能以真实顾客的经历为佳。不妨列出顾客的姓名,工作单位等。

  第二冲击波:开展一系列营销活动

  营销活动总体原则:

  关心社会,热心公益事业;产品质量可靠,服务规范、企业形象丰富;增强顾客信任度,以更加了解私房菜馆。

  主题一:实施“消费者满意工程”

  通过电视台、报纸、电台等媒体,特别是以新闻的形式进行全方位的报道,以提升“私房菜馆”品牌的知名度和公众信誉。

  1、与供应商家签订质量保证书;

  2、给餐饮投保;

  3、开展主题为“把你的烦恼告诉我”的系列活动,让消费者写下餐饮过程遇到的种种麻烦,想办法解决,这样既起到了促进消费的作用,又提升了品牌形象,而且积累了宝贵的消费者资料;

  4、实施会员卡积分制度。

  亲和待客方面:

  1、赠品方面:菜馆应有特色的小工艺赠品,让顾客觉得到吃饭,除了能享受高层次的气氛,还能得到令人心奇的小玩意儿。它不仅能起到宣传作用,还能提高我们的档次。在发放上可以根据消费的高低,赠品与之相配,但需要专人负责。

  2、建立和收集《客源人事档案》,如市委领导xx年xx月xx日生日,×公司xx年xx月xx日年庆,领导结婚纪念日,到时提前发放贺信以此用来加强与食客的联系,使我们有一批稳定的客源。可以这样计算,若建立有5000客源档案,一年有一次就餐机会,每天就有5000÷360=13、8次,上座概率就五分之一,那么每天也有2—3桌客源。

  3、餐后服务:就餐后,客人除得赠品、优惠券外,安排一两个人为客人免费洗车(凭餐券或其它手续)事虽小,却能给客人减少许多麻烦,以此来增加客人对的印象,从而更好的为酒店创造效益。

  主题二:实施“餐饮学堂”项目

  设立餐饮学堂的优势:

  ①、限度的减少了顾客对商家及产品(餐饮)的误解,有效的压缩了有损产品营销效应及企业形象的传言。

  ②、让顾客有更多的机会成为参与者,使她们觉得受到了私房菜馆的重视和爱慕,从而能够很好的栓住顾客的心。

  ③、让我们的顾客比其它餐饮商家的顾客更有面子,很好的满足了顾客非常需要了解餐饮产品的愿望。

  ④、为消费群制造了更多对餐饮产品认识的话题,以及社会热点问题或企业话题的探讨,对于产品及商家文化的广告有着很大的宣染力,因为这种方式所表现出来的.内容都是很好的口碑,形成了一种有利的外围环境。内容:

  1、开展“私房菜馆”杯餐饮论坛及征文活动;

  2、消费者成为“私房菜馆”餐饮俱乐部的会员,享受一些优惠活动;

  3、开通“私房菜馆餐饮热线”,解决消费者的疑难问题。

  邀请媒体、消费者及供应商,就餐饮存在的一些问题,做深入的探讨,并提出有效的解决办法,以提高私房菜馆在业界的口碑和影响力,增加消费者对“私房菜馆”品牌的认知度和忠诚度,还可吸引潜在消费者。

  主题互动方面:

  1、活动方案:私房菜馆广告语征文(6月—7月)拟请作家协会或广告协会与长沙晚报社市场消费部联合主办,在长沙晚报发布“私房菜馆广告语”这一核心概念广告语征文,利于快速传播“私房菜馆广告语”,而且通过消费者、潜在消费者的广泛参与,使消费者更加关注私房菜馆。此征文活动还可提高私房菜馆的文化品位,对私房菜馆占领市场和消费有积极促进作用。

  2、活动方案:评选xx人最喜欢的餐厅活动目地:暗喻特色性,并提升餐厅的知名度互动形式:和餐饮协会合作,列出比较出名的10家有特色的饭店餐厅,让消费者通过手机短信、网站的参入方式进行投票,并从中抽取幸运者赠送奖品。

  3、活动方案:征集特色菜肴的名称活动目的:创造新闻效应,突出餐厅菜肴的特色性。互动形式:在媒体上列出主要特色菜的主要配料,主料及做法。根据色香口味让消费者给出菜肴的适合名字。并且餐厅一旦采用以后这个菜肴就一直沿用被采用的菜肴名字。并设立奖项奖励参加者或者以后针对本次中奖的消费者对来消费本菜肴一律实现免费。

  4、活动方案:征集食客最喜欢的菜肴活动目的:创造新闻效应,突出对消费者的重视互动方式:通过各种媒体对外公开征集食客自己的特色菜肴或者是最喜欢的菜肴,要求有原创性,讲究一定的营养平衡因素和烹饪制作的可行性。入围者可获取奖品并由作成实际菜肴推出。而且入围者对本菜肴有冠名权或者免费权。

  主题三:3·15消费者直通车(3月)

  内容:设计消费者调查表刊发在报纸上,凡消费者剪下此表格填写正确,可当作优惠券来私房菜馆消费,并凭表格和身份证寄回报纸参加抽奖,抽出百名幸运消费者,召开消费者联谊会。力图在3·15前后营造积极的社会影响,带动消费。

  1、邀请媒体到私房菜馆采访;

  2、3·15报纸报道;

  3、继续进行软性文章宣传。

  对私房菜馆的新闻报道,使越来越多的人听到私房菜馆的名称和产品,但对私房菜馆的深入了解还不够。这时应该通过主要媒体(《海峡都市报》)推出关于私房菜馆创业、成长、发展的深入报道,把一个真实、生动、具体的私房菜馆形象展现给消费者。

  主题四:3·15诚信消费日(3月)

  通过软文的形式发布征寻“诚信见证大使”的新闻,聘请315位消费者为“诚信见证大使”、颁发“诚信见证大使”证书,实施诚信工程。

  主题五:重奖高考状元慰劳英雄母亲(7、8、9月)

  每年高考都是热点话题,高考状元更是热点中的热点。应借此机会宣传品牌,深入百姓生活,体现私房菜馆“服务社会”的企业精神。从重奖高考状元到慰劳英雄母亲,一直到挖掘刻苦求学的典型,一个层次比一个层次深,如能做好细致的策划方案,定能起到意想不到的效果。

  1、前期宣传,召开新闻发布会,吸引媒体注意;

  2、与教育部门或基金协会联合主办,或取得其支持;

  3、在重点市选取文、理科状元各一名,每名奖励1000元,在召开颁奖典礼暨新闻发布会,并达成若干人才培养或录用意向;

  4、公司带礼品慰劳英雄母亲,伴以追踪采访;

  5、挖掘感人题材冠名深入在《海峡都市报》专版专题报道;

  6、宣传私房菜馆尊重知识,重用人才的企业文化,并进行深入报道。

  主题六:消费者心目中的理想品牌——美食节消费者评选活动

  评选结果出来之后,有可能在行业内引起震荡,适时把握机会,制造有利于自己的新闻事件。

  主题七:时事营销——诚聘健康大嫂

  在《海峡都市报》刊登了招聘广告《诚聘健康大嫂》,文案中以退休姐妹知心人的角度,历述她们年轻的拼搏与希望。欢迎退休姐妹来成为事业伙伴,共同传播餐饮健康文化,通过招聘健康大嫂当酒楼代言人,同时请大嫂来当促销人员——“健康大嫂”,只要人们谈起健康大嫂女工,该菜馆往往会被提起。凭借“健康大嫂”这一载体,抢占了广告传播的至高点,从而使广告的传播力度大大得到了扩张。

  相信不久的将来私房菜馆必将引领美食风暴。

餐饮促销活动方案6

  随着大学生对西方文化的日益了解和西方食品文化的不断进入,越来越多的大学生对西餐产生了浓厚的兴趣,以至于很多人尤其是大学生这个群体愈发的想接触它,去尝试它,所以这其中蕴藏着巨大的市场资源,在大学的附近开个西餐厅能很好的利用并开发这个市场,虽然可能资金有限,但还是希望能筹集资金并实现这个计划,实现自己的创业梦想,让自己在创业上能打造出一片天地。

  一、项目概况

  项目目的

  ——自食其乐西餐厅以打造优质的西餐文化和服务大众为其办业和经营宗旨,力求开拓一片属于自己的市场。

  项目名称:自食其乐西餐厅

  性质:此项目集开发家居设计、房屋室内设计、独栋别墅设计专业性服务项目。同时,吸引商家投资,建设中国人自己的家居设计文化。建设地点:雨花区

  市场分析:学院现有两万四千几个师生,调查资料表明他们多消费用于饮食方面占了547%,正因如此,饮食也是在学校创业首选之路。商业街都美食街附近是男女生聚餐最聚中的地方,偶尔去的人占了全师生65、8%,现时有40、2%师生觉得现在学校最缺的服务是就餐环境,而适合自食其乐西餐厅设计是幽雅、舒适、休闲的消费环境,这可表明了,自食其乐西餐厅开业后会有更受欢迎的可能性。

  宗旨:服务大众,优质经营,为广大消费者展现不一样的西餐文化。

  经营范围:

  1、推出皇牌主食套餐,经济实惠,例如:泰汁鸡扒印尼炒饭套餐、青咖喱猪颈肉扒伴意粉套餐、鳗鱼泰汁鸡扒局饭套餐等,各套餐还配有(粟米忌廉汤、油菜、热奶茶或冻柠乐),最适合校园情侣品味。

  2、西餐结合快餐。例如:扒类(牛扒、猪扒、鸡扒)、各式快餐、各式小食、各种中西炖汤、中西式局饭、粉面类(意粉、米粉等)。

  3、美颜甜品。例如:姜汁鲜奶雪蛤膏炖蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鲜奶露、椰汁香芋西米露等等,最适合爱美的女大学生品尝。

  4、根据不同的季节制定一些冷饮,热饮,点心、沙拉等。例如:现磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式风味茶、天然花茶、精美饮品、鲜榨果汁、雪糕新地、滋润甜品等等。

  市场营销:在西餐厅初步发展中,我公司将采用品牌策略、价格策略、促销策略等来实施创业计划。可以不同程度降低营销成本,还能建立起坚实的客户关系。随着西餐厅的发展,还将扩展体验式营销、网络营销等模式。

  财务数据:见财务计划栏。

  注册资金:——十万人民币。

  融资方式:由我原有西餐厅参股人员筹措资金5xx万元,商业贷款5xx万元。

  组织理念:举才而任能,走创新和专业的组合路线,实行严密的系统性、战略性管理,打造高质量的饮食文化。

  组织文化:敬业创新,优质经营,人性化管理。

  结论:“自食其乐西餐厅”这个店名易记,易读,好听。“自食其乐”一词可以营造风趣的个性氛围传播快捷,符合目标市场消费者的消费需求。而且招牌的字体设计要美观大方,要具有独特性;易吸引人的注意。主要走中低档价格策略,在食品“色”,“香”,“美味”,服务等方面力求尽善尽美,努力给客户最大限度的享受和心理满足。针对消费者比较价格的心理,将同类食品有意识地分档,形成价格系列,使消费者在比较价格中能迅速找到自己习惯的档次,得到选购“满足”。

  二、管理层及部门职能

  (一)、店长

  李环,男,汉

  职责

  1、店长负责综合协调和管理店内各部门工作,督促员工工作,同时接受学校的监督,做好西餐厅与学校的交流工作。

  2、工作内容:督促各部长及员工的工作,鼓舞员工的工作热情,听取员工的意见。综合决策各种工作的运行。代表西餐厅与学校进行交流,向上反映员工的意见及要求,向下传递学校所要求的工作。

  (二)、行政人事

  部门职责

  1、对计划开发项目进行前期调查,收集整理相关资料,制定初步的项目可行性研究报告。

  2、对西餐厅项目进行分析和需求策划。

  3、对西餐厅项目进行具体的设计。

  4、制定西餐厅目标以及进度表。

  5、建立项目管理系统。

  6、负责项目进程控制,配合店长对项目进行良好的控制。

  7、跟踪分析项目开发成本。

  8、管理项目中的风险和变化。

  9、负责项目团队建设。

  (三)、厨师

  对厨师的要求很高,他必须有灵活的脑子,在每一周都能变一个化样的特色,来吸引顾客。6、参与制定和完善公司费用的控制办法。

  (四)、服务员

  部门职责

  以礼待客,遵守制度,积极进取。服务员最主要的工作是清理餐桌和店铺的卫生,随时都是一层不染,没有油腻的感觉,给顾客留下深刻的印象。招的兼职工就负责点菜和端菜,对每一个职员要求先把自己的卫生处理好,才能更好的服务于顾客,如果有顾客或者出现不干净的事物或环境马上处理,赔礼道歉重新更换食物或者打扫卫生,如顾客还不满意可以以陪赏进行道歉。

  (五)、市场开发部

  部门职责

  1、制定本部门年度营销目标计划。

  2、建立和完善营销信息收集,整理,交流及保密。

  3、指定产品的价格、品质和广告宣传。

  4、对竞争对手进行对比分析,提供应对方案。

  5、对潜在的消费群体进行市场调查分析。

  三、研究和开发

  项目开发部根据市场行情、国家政策和城市建设状况诸多因素,制作出详细的开发项目计划书。有项目开发经理审核后交予组委会评审。

  (一)、项目申请

  1、向工商管理局有关部门申请成立一个“自食其乐西餐厅”

  2、向有关部门协商其他业务项目的经营许可。

  (二)、开发准备

  1、内部事务整合

  根据本地区的现实状况,制定营销计划,经多方审核通过。

  2、业务项目准备

  开始可与相关业务的西餐厅取得联系,共同制定计划设计。联系当地的西餐厅,请求提供服务和咨询服务。同时在广大市民中开展业务宣传,以广告、宣传单、调查问卷方式进行一定的宣传。

  四、行业及市场

  校园经济的市场有很广的发展领域,消费者也是很单纯的消费,相对外部市场竞争要小,个体经营单纯,以小投资为主。服务于学生,应该提供最优质的服务,首先,要吸引学生的注意目光,让他们能在最短的时间来光顾本店;其次,是怎样达到以下营销效果。

  (一)、西餐业的形成以及发展前景分析

  1、随着西方饮食文化不断进入中国市场,越来越多人开始关注西餐,所以这提供了很好的市场前景。

  2、西餐是发达国家已有的饮食,形成了西方的饮食文化,对我国的家饮食文化也有影响。

  3、为发展我国的饮食文化提供支持探索。

  (二)、西餐需求度分析

  西餐自始就受到老百姓的关注,尤其是在校大学生对其情有独钟,不管是学生还是其他消费群体都对其有很大兴趣,所以开一家西餐厅是很有市场前景。在本西餐厅所制定的营销计划下开展人性化经营,运用品牌策略、价格策略等一系列策略经行运营。

  (三)、大学校园所在地(凤阳)市场分析

  西餐厅市场分析

  凤阳地区在不断发展,为加速其城市建设,西餐厅能过有效带动特色的饮食文化文化兴起。

  消费市场分析

  凤阳地区城市发展速度很快,且附近旅游资源丰富,是一个潜在的大市场。由于大量不同地区人口聚集,对饮食的选择很不同,但市场上能提供的饮食比较单一,所以市场前景很好。

  (四)、西餐厅的特点

  1、同一性

  目前在很多的城市中,西餐厅完全是一个套路。加之饮食比较单一,忽略了特色服务,对饮食文化发展起阻碍作用。

  2、追求时尚个性化

  西餐厅盲目追求华丽的外表,时尚的造型,忽略了结合本地区的特色来进行运营

  目前困境:

  我们公司目前面临的困难是:一、西餐厅的选择;二、产品样式的选择;三、正式开业前后的设计店名及店内装修、陈列摆设、宣传手段和经营方式。

  首先,店铺的选择。一个人流量大经济发达的地段等于是给了我们一个梯子,这样说吧,客流量带来了市场,市场带来了营业额!我们的目的是效益,积累原始基金!要做到这点就必须要很多的市场,能带来市场的就是客流量了!

  还有我们必须要把我们的顾客群体给定位好,创意产品让人产生很多的联想,拥有这种想象空间大的顾客群体是属于年轻人和已婚夫妇!所以能在人流量相当的地段找到这类群体集中的店铺也是个非常不错的选择!有一篇叫做店铺选址制作商圈地图的文章,是这样的:

  1、对本地的居住情况进行调查,将它们的位置标在地图上。研究其所在地段是否符合最大利益原则。

  2、根据地图,标出你看好的地点。

  3、在选定的地方周围,画出经营范围

  4、确定该商圈内是否有你的竞争对手,对彼此的实力进行权衡,然后决定是否需要更改地点。

  5、了解商圈内的人口、人口统计特性、购买力和其他相关信息,帮助你了解顾客群。

  6、画出可走到你店面的街道或公交者线路,了解顾客是否能很方便地到达那里。

  初期策略:

  做好宣传,打响知名度。

  1、通过传单、广告的方式在周边地区形成一定的影响。

  2、和一些西餐厅合作开发一些特色的项目,对于一定数量的居民提供免费的试吃活动。

  五营销策略

  1、市场机构和营销渠道的选择:自食其乐西餐厅位于美食街周围,与连串的快餐店连在一起,与其它快餐店所不同的是有更好的就餐环境和更优质的服务。通过广告和宣传单等方式进行多渠道的宣传。

  2、营销队伍和管理:尊重餐饮业人员的独立人格。管理层监督员工的工作,同时员工也可以向上级提出自己的.意见或见解。既要上下属感受到西餐厅纪律的严明,也要关怀员工,让员工感受到来自集体的温暖,有利于加强凝聚力,提高工作积极性。公平对待,一视同仁,各尽所能,发挥才干。

  3、促销计划:西餐厅的促销战略应以竞争为导向。餐厅必须了解竞争对手的情况,比较自己与竞争对手产品和服务的区别,在此基础制定出具体的促销计划和方案,在实施计划的过程中,通过宣扬本餐厅的独特产品或经营风格,树立起鲜明的企业形象。

  4、价格决策:主要走中低档价格策略,在食品“色”,“香”,“美味”,服务等方面力求尽善尽美,努力给客户最大限度的享受和心理满足。针对消费者比较价格的心理,将同类食品有意识地分档,形成价格系列,使消费者在比较价格中能迅速找到自己习惯的档次,得到选购“满足”。

  六、产品生产

  1、西餐厅应以服务顾客为宗旨,为他们提供优质的西餐服务,让顾客对西餐能有非常明确和深刻的印象,更能获得精神上的享受。

  2、餐厅必须了解竞争对手的情况,比较自己与竞争对手产品和服务的区别,在此基础制定出具体的促销计划和方案,在实施计划的过程中,通过宣扬本餐厅的独特产品或经营风格,树立起鲜明的企业形象。

  3、西餐厅应开发出自己的特色产品和独特服务,在竞争对手中树立较高的创新形象,并学习和借鉴他们的独有特色,开办优质服务。

  4、通过主要走中低档价格策略,在食品“色”,“香”,“美味”,服务等方面力求尽善尽美,努力给客户最大限度的享受和心理满足和针对消费者比较价格的心理,将同类食品有意识地分档,形成价格系列,使消费者在比较价格中能迅速找到自己习惯的档次,得到选购“满足”来实现足够的利益。

  5、我国的西餐厅不但历史久远,而且品种丰富,已初步形成了高、中、低档的格局,冲、泡、蒸、煮、烤、炸、炒,可谓五花八门,一应俱全,但都是多年一层不变的老面孔,消费者对此缺少新鲜感,尤其是文化品味太低,跟不上发展的潮流,因此,要在传统基础上做足做够“新”字文章,增强其吸引力。

  七、财务计划

  (一)每月费用支出表

  支出项目支出金额备注

  网站制作及宣传费¥6000÷12个月=500元按月平摊

  店面租金¥20000、00店面为100平方米左右

  员工工资¥1500、00员工10名

  税收及水电费¥9000、00税收采用定额税

  装潢费用¥50000元÷12个月=1250元装潢采用一年内分摊

  合计总支出为¥100000、00元

  1、业务利润

  以每天实际门槛人数,由于我们店的店址选在我市一级商圈的重要通道,流动人口大约1000以上每日,每天实际可接单在50人左右,按每一单20到30元不等,一年收入在450000xx万元左右,总体盈利还是相当可观。

  2、店铺每月盈亏平衡点:

  每月总支出为19060元÷50%(毛利率)=29120元(每月只销29120元即达盈亏平衡)

  每天的盈亏平衡点:29120元÷30天=970元

  八、风险投资及对策

  西餐厅的风险主要有:

  1:客流量小

  2:产品成本高

  对策:

  1:制定正确有效的宣传计划,通过广告,传单等方式进行宣传,提高知名度,提高客流量。

  2:适时了解市场上产品的成本,制定措施应对各种高价格和成本的增加。

  申请人承诺李环

  本人承诺:以上陈述属实,若有任何虚假信息,愿承担相应法律责任。

  承诺人签字:

  日期:20xx年10月18日

餐饮促销活动方案7

  为切实解决群众关心的餐饮食品安全难点热点问题,严防夏季食源性疾病和食物中毒事故发生,确保我镇餐饮业食品安全。根据衡水市政府【20xx】43号“关于开展农村食品市场大联查工作的通知”、【20xx】44号“关于农村食品市场开展大清理、大清缴行动的通知”精神和县食品药品监督管理局“关于开展餐饮食品安全专项整治工作方案”要求,经镇党委研究决定,在全镇范围内开展为期2个月的餐饮业食品安全专项整治行动,并制定方案如下:

  一、工作目标

  紧紧围绕餐饮食品安全这条主线,进一步规范餐饮服务经营行为,进一步净化餐饮服务消费环境,进一步提高餐饮服务行业自律水平,进一步加强餐饮服务食品安全监管力度,通过此次专项整治行动的开展,着力提升我镇餐饮业食品安全整体水平,降低夏季餐饮食品安全风险,改善人民群众的餐饮服务环境,提高餐饮服务质量,防范和遏制食品安全事故发生。

  二、整治内容

  以“两证”(餐饮服务许可证、健康证)、管理制度、食品原料、食品添加剂、调味品、加工流程、环境卫生等为重点内容,着力开展以下整治:

  (一)集中开展餐饮业经营主体清理规范。

  对经营条件不符合食品安全标准和相关要求,或在许可核准地址以外的场所从事餐饮服务,依法予以规范、清理和查处,对无证餐饮单位将作为检查重点予以取缔。

  (二)集中开展食品原料进货查验和查验记录落实情况整治。

  对拒不落实食品进货查验和查验记录制度,或购入和销售无合法来源或无质量合格证明文件食品的餐饮单位,责令停业整改并依法从重从严查处,直至吊销餐饮服务许可止。

  (三)协调联动,严厉打击餐饮业违法犯罪行为。

  在专项整治过程中,对发现的食品违法案件要加大查办力度,决不忽视任何一条违法线索、放过任何一款不安全食品、纵容任何一种违法行为。对拒不配合工作、干扰行政执法或涉嫌食品犯罪的行为,依法及时移交公安机关处理。

  (四)突出重点,建立长效机制。

  对餐饮食品存在问题的重点区域、重点场所、重点单位和重点问题,进行重点检查,并建立重点整治台账。对媒体报道和群众投诉举报的问题严格检查,及时查清进货渠道和生产源头,依法严厉查处,决不放任、纵容。对长期性、复杂性问题,要在总结整治经验和做法的基础上,探索建立有针对性的长效整治和监管机制,保持高压态势,打好餐饮食品安全整治“持久战’’。

  三、时间安排

  (一)动员部署阶段(7月1日一1 0日)紧紧围绕“餐饮食品安全专项整治工作方案”要求,明确工作目标、任务和时间安排,加强宣传和发动,确保整治行动顺利实施。

  (二)集中整治阶段(7月11日一8月2 O日)根据整治方案的要求,组织全体执法人员开展监督检查和隐患排查及治理整改活动,加大监督检查力度,对违法行为予以严厉打击。

  (三)总结提高阶段(8月2 1日一31日)对整治行动进行总结,针对存在的`问题和不足,进一步完善餐饮食品安全体制机制建设,加强执法监督,探索建立长效机制,不断提升餐饮业食品安全管理水平。

  四、工作要求

  1 、加强组织领导。为确保整治行动有力开展,成立“餐饮业食品安全专项整治行动领导小组”,局长任组长,分管局长任副组长,层层落实责任,明确工作目标,切实把工作做深、做细、做实,收到实效。以此次专项整治为契机,将我局餐饮业监管工作纳入正轨,工作步入常态化。

  2、加强舆论宣传,提高全社会食品安全意识。通过多种形式宣传食品安全的法律法规,普及食品知识,正确弓l导消费,提高公众食品安全意识。适时曝光餐饮服务食品安全违法违规典型案例,鼓励广大群众参与对生产、销售、经营假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪行为的投诉举报,举报电话5893393。

  3、严明工作纪律,强化监管责任落实。所有执法人员要坚持执法必严、违法必究的原则,严肃查处餐饮服务环节违法违规行为。对由于工作不负责任,监督检查不到位,照顾人情面子,造成重大食品安全事故和严重后果的,要严肃追究有关执法人员的责任。

餐饮促销活动方案8

  一、活动目的

  通过中秋节的促销活动及广告宣传来聚集人气,拉动消费,以增加销售收入和利润额为目的,另一方面在消费者中留下较好的印象,加强消费者和企业员工对xxxx餐厅的.信心,增强品牌知名度和佳誉度,影响消费者品牌忠诚。

  二、活动主题

  “月满中秋夜,天涯共此时”,xxxx助您亲情连通。

  三、活动时间

  具体时间待定。

  四、活动内容

  1、现场猜谜活动

  专设一个灯谜区,在活动现场悬挂有谜语的五彩灯(红灯)笼。所有灯谜均不分难度,只要猜中者皆能获得xx元的消费优惠券。

  灯谜可在活动期间,每天陈列xx个,中秋节时陈列xx个。

  灯谜牌为木刻小牌,大小和护身符差不多,外型古朴,具收藏价值。一面为xxxx餐厅标志,一面为灯谜,如宾客猜中,可取下送至领奖处,而灯谜牌则用红色香包包好送给宾客。(香包外同样印有xxxx标志)

  2、巨型月饼

  制作一个xx米直径的月饼,摆放在大厅内做宣传,在八月十五当天给现场宾客每人大派送。

  准备相机及打印机,如有宾客想与巨型月饼或主题布置区域合影可以提供服务。消费xx元以上的宾客免费合影,其它宾客每人每次收费xx元。

  提前联系巨型月饼的制作,如本餐厅制作不了,可以联系外地,以此做为宣传卖点。

  巨型月饼要取一个吉祥的名字,具体名称可向社会征集,由报纸进行炒作。确定采用者可以获得由xxxx提供的八月十五团圆宴一桌,价值xx元。

  八月十五晚xx点以后,在餐厅消费的宾客均可参加巨型月饼品赏活动。由餐厅高管、员工及嘉宾共同举行切饼仪式,统一送至顾客手中。切饼嘉宾还可等到一份荣耀,将自己切好的饼,亲自送到家人朋友手中,表达自己深深情意。

  3、送平安

  在餐饮大厅内设置一个中秋主题区,以月亮、兔子、嫦娥、吴刚、桂树等为主题来布置,制作材料为泡沫等物品,用礼宾栏围起来,不可靠近。

  在大厅的装饰用桂树上悬挂平安符,象征平安、团圆、宝贵。平安符为红色丝绸与小木牌,制作新颖,各具特色。凡在餐饮消费的宾客均可选取一个自己喜欢的平安符,送给家人朋友,祝福平安、幸福。

  平安符每桌送一个,如有需要,可售xx元一个。

  4、全家福团圆宴

  由厨师长推出八月十五全家福团圆宴套餐菜单,从xx—xx元不等(可根据餐厅实际情况而定)。

  凡活动期间在餐饮预定xx元以下团圆宴套餐的宾客均免费赠送果盘一份,在餐厅内免费与布景合影,免费猜灯谜。

  活动期间在餐饮预定xx元以上团圆宴套餐的宾客均免费赠送豪华果盘一份、xxxx月饼礼盒一份,在餐厅内免费与布景合影,免费猜灯谜。

  活动期间在餐饮预定xx元以上团圆宴套餐的宾客均免费赠送豪华果盘一份、豪华xxxx月饼礼盒一份,在餐厅内免费与布景合影,免费猜灯谜,可亲手书写祈福孔明灯一个。

  5、情侣宴

  由厨师长推出八月十五情侣宴套餐菜单,从xx元—xx元不等(可根据餐厅实际情况而定)。

  预定情侣宴套餐的宾客均免费赠送果盘一份,在餐厅内免费与布景合影,免费猜灯谜。

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