超市如何挑选放心好吃的粽子

超市如何挑选放心好吃的粽子

　　导语：各大超市端午粽已抢先上市，各式各样的粽子礼盒和散装粽子已经占领超市卖场的显眼位置，吸引了不少市民购买尝鲜。面对市面上品种繁多的粽子，应如何选购?在此小编教你三招挑选放心粽。

　　超市如何挑选放心好吃的粽子

　　首先，选购粽子时要慎防“反青粽叶”。可采用“一看一闻一辨”的识别方法。一看外观。 “返青粽叶”具有均匀的青绿色，看上去很漂亮;而原色粽叶颜色发暗发黄;二闻味道。用“返青粽叶”包制的粽子，煮熟后粽香味不足，有的还会有淡淡的硫磺味;三辨煮水。 “返青粽叶”由于经过化学处理，颜色相对稳定，加热后，煮水会呈现淡淡的绿色，如果绿色较明显，说明化学原料含量很高;而原色粽叶包制的粽子煮水会呈现淡黄色。

　　其次，购买粽子时间，一定要选择信誉度好的商家或卖场，还要认清知名品牌标识，看好冷柜温度必须达标。购买粽子时还要阅读标签，认准QS标识，不能为贪图便宜，购买流动商贩露天加工的粽子。

　　再次，选购粽子的时候也要看清楚捆扎粽子的小绳子是什么材质的，正规安全的.粽子应该用线绳儿。而用尼龙绳绑扎的粽子在高温蒸煮时会产生对人体健康有害的二甲烷等物质，人食用了被这些毒素污染的粽子，轻则恶心及肠胃不适，重的还会头晕、呕吐、腹痛、腹泻。

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