- 相关推荐
去厦门买什么好
厦门那么美,很多人都喜欢去厦门旅游,那么去厦门买什么好呢,下面小编为大家介绍去厦门值得买的东西,欢迎大家阅读。
去厦门买什么好
海产干货
厦门作为临海城市,海产干货也是当地的一大特产。
最常见的包括鱿鱼干、鱿鱼丝、虾干、墨鱼干、海蛎干、干贝、海带结等等,是赠送亲友的上佳伴手礼。
馅饼
馅饼在厦门是一种具有百年以上历史的传统食品,料精工细,系选用优质面粉、猪油、上等绿豆制成。
制作时,绿豆蒸酥去壳,研得精细,饼皮和饼酥下足油量,揉得恰到好处。烘制时,注意掌握火候,做到内熟外赤不走油。这样做出来的馅饼饼皮香酥油润,馅科冰凉清甜。
著名的馅饼有南普陀寺素饼、汪记馅饼、日光岩馅饼等。
“古龙牌”罐头:
创立于1994年,在厦门人心中的位置相当于中国人心中的“老干妈”,各种口味的罐头,是闽南人拌饭拌面炒菜必备。(话说小编小的时候,么有见过啥世面,根本不知道有“老干妈”,只知道有“古龙肉酱”)
主要有肉类、海鲜、果蔬、午餐肉类等,具体的是肉类有红烧扣肉的、香菇肉酱的、五香肉丁的、香菇猪脚等,海鲜的有香辣鱼酱的、沙丁鱼的、丁香鱼等,果蔬的有香菜心、香焖花生、蘑菇、橄榄菜等。
茶叶
饮茶是厦门人生活的'一部分,常喝的茶有乌龙茶(以铁观音为盛)、红茶。
安溪铁观音是中国十大名茶之一,属于半发酵茶类。具有一般茶叶的保健功能,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。
此外,海堤红茶也是佳选。
贡糖
贡糖是花生酥的一个亚类,发源地是闽南一带,“敲击”的闽南语发音叫“贡”。
贡糖的传统制作手艺精良,质量上乘,口感香酥甜美,食后满口留香,回味无穷。
其中较为出名的是金门贡糖和白水贡糖。
肉松、肉脯
鼓浪屿的黄胜记黄金香肉松、肉脯、肉丁、肉干,绝对算得上是厦门的知名特产。
肉松特点:金黄色,香喷喷,条条肉丝,团团簇簇,送到嘴里,无需多咀嚼,立马柔软散化,满口香甜。而肉脯更是一遇到口水,还来不及嚼一下,早已化成糊状。因此,人们往往用它们来给幼儿下稀饭。而肉丁肉干则不一样,它耐咬耐嚼耐品味,是下酒的上等酒配,也是亲朋好友聚会时最好的茶料。
桂圆(龙眼)
厦门同安是全国六大龙眼产地县之一,现有上百个品种,种植面积3000万平方米,生产的龙眼远销国内外。同安特产的龙眼,粒大、皮薄、肉厚、多汁、清甜爽口。过去是上奉封建帝王的贡品,现在是中外游客竞相争购的佳果。
同安封肉
同安封肉是厦门同安传统的汉族名菜,属于闽菜系。用一大块三五斤重的猪腿肉掺和着海蛎干、香菇、莲子、虾米等佐料,泼上酱油,再用纱巾包裹,加盖入笼焖烧,上桌才掀盖,所以叫做“封肉”。
特点:色深红,肉烂香味,肥而不腻,老少皆宜。
姜母鸭
厦门姜母鸭是一道色香味俱全的汉族名菜,属于闽菜系厦门菜。
厦门姜母鸭以红面番鸭为原料,用芝麻油将鸭肉炒香后,再加入老姜(姜母)及米酒等炖煮而成。
成菜味道鲜香,甘辛兼备,且具有疏肝润肺、养胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效。
一般以套餐的形式出现,其吃法类似于北京的涮羊肉火锅。“姜母鸭”上桌后,可随鸭心、鸭肝、鸭胗、鸭肠、鸭血、水发粉丝、洋白菜、水发腐竹等配菜烫食,最后还可以上一些杂面煮食。
【去厦门买什么好】相关文章:
去新西兰买什么好10-10
去香港购物买什么好08-15
去巴厘岛买什么好03-27
去美国买什么东西好03-22
去法国买什么?10-28
买电脑什么配置好03-18
香港特产买什么好03-27
去美国买什么最划算07-26
去德国最值得买什么07-27
去湖州旅游可以买什么04-07