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野生蓝莓干如何选购
导语:蓝莓已经成为世界公认的“水果之王”,野生蓝莓个头小,表皮颜色紫色多一些,里面汁液也是紫色的,口感比人工种植的酸,是花青素多的原因,野生蓝莓的花青素含量是人工种植蓝莓的40倍。
野生蓝莓干如何选购
蓝莓干是以蓝莓为主要的原材料制作而成的果干。虽说在口感上,蓝莓干没有新鲜的蓝莓那么酸爽,但是有得吃总比没得吃好呀!不过,制成蓝莓干之后,问题就来了,如何选购真正的野生蓝莓干呢?
市面上出现越来越多冒充蓝莓干的黑加仑(假蓝莓干),虽然两者有很多一样的功效,但蓝莓的营养价值比黑加仑高出十倍。通过以下几种方法相信你们可以选购到正宗的野生蓝莓干:
1、看外观。野生蓝莓个体较小,果子成圆形,果子成椭圆形的就不是正宗的蓝莓干。
2、看颜色。真正的野生蓝莓干表皮颜色为深紫色,灯光下为深粉色。
3、品口感。野生蓝莓干吃起来果皮较薄且内部的籽小、易咀嚼,如果吃的蓝莓干果皮较厚且内部籽大、不易咀嚼,那就不是正宗的蓝莓干啦!
4、比较酸的蓝莓干比较好。因为真正的野生蓝莓由于没有受到任何污染,且在天然环境中成熟,因此其口感是比较酸的,难以实用,需加糖,因此野生蓝莓干都是酸甜口味的'。
蓝莓干加工过程中加糖的目的除了防腐延长保质期以外,还有一个作用就是中和野生蓝莓的酸味。也就是说如果你买的蓝莓不酸,肯定是假货。
5、简单可靠法。大兴安岭金昌有机食品有限公司生产的“醉北小莓”野生蓝莓干系列产品,100%选用野生蓝莓,采用传统工艺,绝对的良心产品,亲们只需选购品尝,并记住这种味道,以后以此口味为标准选购即可~~~
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