- 相关推荐
糯米的挑选方法
导语：糯米，北方称为江米，是粽子的主材。怎么挑选糯米呢?
糯米的挑选方法
一、看
看外形。应挑选颗粒完整，无破损，粒大饱满，大小均匀且米粒中间无横纹的糯米。
看色泽。应挑选雪白或乳白色，无掺杂半透明颗粒，且米粒上无黑点的糯米。
二、闻
好的糯米只有淡淡米香，不应有酸味或其他刺鼻味道，也不应有过于浓郁的'香味。
三、摸
应挑选摸起来手感清爽，轻轻揉搓不会碎裂的糯米。
最后还要注意，糯米有椭圆粒和长粒的，做粽子最好挑选椭圆粒，这种糯米粘度适中，且油性较大，吃起来比较软糯香甜。
【糯米的挑选方法】相关文章：
如何挑选糯米粉08-13
如何挑选菠萝挑选菠萝的方法03-10
挑选松蘑的方法08-21
花茶的挑选方法03-06
挑选虾的方法04-26
关于笛子的挑选方法10-31
各种芒果的挑选方法02-10
挑选红石榴的方法11-18
怎样挑选月饼的方法08-26
牛角梳的挑选方法03-09