海蜇皮的鉴别方法

海蜇皮的鉴别方法

　　很多人在购买海蜇皮的时候，都不知道该如何去鉴别，那么该怎么办呢，下面小编为大家介绍一下关于海蜇皮的鉴别方法，欢迎大家阅读。

　　(1)色泽鉴别

　　良质海蜇皮———呈白色、乳白色或淡黄色，表面湿润而有光泽，无明显的红点。次质海蜇皮———呈灰白色或茶褐色，表面光泽度差。

　　劣质海蜇皮———表面呈现暗灰色或发黑。

　　(2)脆性鉴别

　　良质海蜇皮———松脆而有韧性，口嚼时发出响声。

　　次质海蜇皮———松脆程度差，无韧性。

　　劣质海蜇皮———质地松酥，易撕开，无脆性和韧性。

　　(3)厚度鉴别

　　良质海蜇皮———整张厚薄均匀。

　　次质海蜇皮———厚薄不均匀。

　　劣质海蜇皮———片张厚薄不匀。

　　(4)形状鉴别

　　良质海蜇皮———自然圆形，中间无破洞，边缘不破裂。

　　次质海蜇皮———形状不完整，有破碎现象。

　　劣质海蜇皮———形状不完整，易破裂。

　　海蜇皮的鉴别方法

　　海蜇皮是海蜇的制成品。清热解毒、消肿降压、软坚化痰、有抑癌作用。用于高血压、妇人劳损、带下、小儿风热、气管炎、哮喘、胃溃疡等。

　　海蜇皮鉴别

　　1、形状：质量好的海蜇皮自然圆形，中间无破洞，边缘不破裂。差点的形状不完整，有破碎现象。

　　2、色泽：质量好的海蜇皮呈白色、乳白色或淡黄色，表面湿润而有光泽，无明显的红点。劣质海蜇皮呈灰白色或茶褐色，表面光泽度差，呈现暗灰色或发黑。

　　3、脆性：好的海蜇皮松脆而有韧性，口嚼时发出响声。劣质海蜇皮则松脆程度差，无韧性。

　　4、厚度：好的海蜇皮整张厚薄均匀。劣质的厚薄不均匀。

　　海蜇皮适宜人群

　　1、适宜中老年急慢性支气管炎，咳嗽哮喘，痰多黄稠之人食用；适宜高血压病，头昏脑胀，烦热口渴，以及大便秘结者服食；适宜单纯性甲状腺肿患者食用；适宜醉酒后烦渴者食用

　　2、脾胃虚寒者慎食。

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