西洋参怎么辨别品质好坏

西洋参怎么辨别品质好坏

　　西洋参怎么辨别好坏?只要是名贵的药材，一些人为了图利都会做假货，什么人参、鹿茸、燕窝统统都有假货，也有很多以次充好，所以广大朋友们一定要睁大眼睛看清楚，分清楚西洋参怎么辨别好坏，下面教大家几个辨别真假西洋参的方法。

　　西洋参怎么辨别品质好坏

　　西洋参

　　西洋参（Panax quinguefolium）五加科,人参属。多年生草本植物，主根肉质，纺锤形。茎单一，高20～60厘米。掌状复叶3～4轮生茎端；小叶 通常5，有柄，倒卵状长圆形，下面一对卵形或近圆形，边缘有不整齐锯齿。伞形花序单生茎顶，着花6～20朵；花小，黄绿色；萼有5齿；花瓣5；雄蕊5；心 皮2，子房下位，2室，花柱2。浆果状核果，熟时鲜红色。

　　西洋参是补阴之物，是百姓生活中常见的滋补药材。西洋参原产地是加拿大、美国，近年我国东北地区及河北、江西、湖南等省也有栽培。

　　西洋参中主要成分为人参皂苷,已分离出的5种皂苷分别为:人参皂苷R0、Rb1、Rg1、Re和假人参皂苷F11。新人参皂苷被分离出来。西洋参所含有效成分与人参单体皂苷类别基本相同,甚至所含皂苷元也完全一致,均系齐墩果酸、人参二醇和人参三醇。但由于人参二醇单体皂苷的Rb1的含量高于人参,因此,形成二者疗效和应用上的差异,各有特色不可互相替代。

　　功效一、增强中枢神经系统功能

　　西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经,达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用,可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。

　　功效二、保护心血管系统

　　常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力,冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参,疗效显着。西洋参的功效还在于可以调节血压,可有效降低暂时性和持久性血压,有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。

　　功效三、提高免疫力

　　西洋参作为补气保健首选药材,可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等,提高机体免疫力,抑制癌细胞生长,有效抵抗癌症。

　　功效四、促进血液活力

　　长服西洋参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长,增加血色素。

　　功效五、治疗糖尿病

　　西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢,对治疗糖尿病有一定辅助作用。

　　花旗参

　　而“花旗参”是因为美国旧称为花旗国而得名，原产于美国北部到加拿大南部一带。花旗参与加拿大参虽然同种，但因为气候影响，花旗参的参面横纹比后者更明显，有效成分含量也较高。西洋参种类复杂，质量也有优劣，甚至还有假冒的，因此，选购时应加以鉴别。

　　花旗参含有多种人参皂甙、挥发油、甾醇、多糖类，以及各种维生素、氨基酸与微量元素等，具有镇静、消炎作用，能增强记忆、改善心肌缺血、降低血脂、抑制血小板凝集，还可提高免疫功能。

　　1、花旗参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。

　　2、花旗参中的药物成分还可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定辅助作用。

　　3、花旗参水提物(2g/ml)0.5ml/只灌胃，对小鼠切尾取血毛细管法试验有促进凝血作用。

　　4、花旗参皂甙60mg/kg腹腔注射，对大鼠有抗利尿作用，也可延长缺氧小鼠的存活时间。

　　我国前市场上的西洋参有两类，一是美国和加拿大进口的，一类是引种的，其功效和价格也相去甚远。药房销售的西洋参大部分均为引种的，价格一般为几块钱一克不等；进口的西洋参一克在十几到二十几块不等，专家表示，购买西洋参时应认真辨别是国产的还是进口的。

　　首先，进口西洋参的皱纹不规则，显得粗而深，国产西洋参表面较光滑，皱纹细而浅；其次，进口产品手感较沉，国产的较轻；进口西洋参往往香气更浓，国产的则淡很多。不过，任何原产地都有道地药材，也有较次的产品，因此要辨证看待。

　　西洋参怎么辨别品质好坏

　　第一、西洋参是一种有特殊气味的营养品，我们在选择西洋参的时候，只要你细心一些多闻闻不同的西洋参的味道，那么辨别起来就会十分的简单，西洋参气味独特，一般来说想要仿造是很难的，大家可以试试。

　　第二、西洋参的整体比较的皱一些，看起来有一丝丝的波动一样，我们在选择西洋参的时候，可以对比这些皱纹，如果西洋参通体比较自然的分布，那么说明西洋参的品质很不错。

　　第三、西洋参的质量好不好，我们也可以通过西洋参的外表看出来，质量好的西洋参外皮饱满，看起来有竖向的自然纹理，如果西洋参看起来很扁平，纹理不是很明显，那么说明这种西洋参的营养价值很低。

　　第四、西洋参的口感也可以辨别真假和质量的优劣，我们在西洋参选购的时候，可以稍微的品尝一下，如果你感觉到西洋参吃到嘴里，味道很清香，有一种涩涩的清香，这样的西洋参营养价值最高。

　　第五、大家在挑选优质的西洋参的时候，先看西洋参的皮孔，如果是比较厚的话，说明质量很不错，另外西洋参的质地结实，捏一下感觉很厚实，而质量差的西洋参相对较轻，稍微一比对就可以看出来。

　　第六、我们在分辨西洋参好坏的时候，可以那一颗西洋参掰开，在你掰开西洋参的时候，要注意听声音，如果声音十分的清脆，那么说明西洋参的质量十分好，如果声音很沉闷，那么说明质量一般。

　　第七、我们那一小块西洋参放在水里浸泡一会，如果水里面显得十分的清澈，那么说明西洋参的质量很好，营养丰富，是十分不错的好品种，如果水面浑浊的话，那么说明西洋参质量很差，最好不要选择。

　　第八、西洋参其实本质好的话，纹路十分清晰，看起来十分的没有规律，而且深浅不一，十分的自然。如果是也假货，很可能是人工制作而成，难免会有破绽，其他的替代品，也会有不同的纹路！

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