怎么挑选好吃的菠萝

怎么挑选好吃的菠萝

　　菠萝，不仅美味可口，而且营养丰富，是很多人夏季都爱吃的一种水果。那么，如何能在众多菠萝中挑选出好吃的菠萝呢？下面小编为您收集整理了挑选好吃的菠萝的方法，欢迎阅读!

　　01

　　首先，一个好的菠萝，必须是新鲜的。可以把菠萝拿起来把每个位置摸一遍，如果有地方是软的，则说明这个菠萝可能因为挤压或者其他缘故导致局部腐烂，虽然对味道影响不大，但也说明这个菠萝不新鲜，我们应该挑选新鲜无腐烂的菠萝。

　　02

　　再者，看色泽，一般外皮如果是金黄的，则说明菠萝已经成熟了，比较甜。而外皮青绿色的菠萝则没有熟透，可能会比较酸。因此，挑选菠萝的时候记得挑外皮金黄的，口感会更好。

　　03

　　挑选菠萝叶子较长的菠萝。菠萝属于热带水果，盛产于海南，而海南的菠萝通常叶子较长，果肉丰厚，口感香甜，香气浓厚，具有解暑止渴、消食止泻的功效，深受大家喜爱。

　　04

　　挑选芽眼数量少的菠萝。通常一个好的菠萝芽眼数量都不会很多，外皮所占的空间更小，这个特点就保证了菠萝果肉比较丰厚，果汁也比较多。并且口感也更好，比芽眼数量多的菠萝更甜。

　　05

　　用鼻子闻一下菠萝，如果香气浓厚，代表这个菠萝会比较甜并且成熟。同时也能闻出菠萝是否新鲜，如果菠萝有种腐烂的气味或者没气味，则说明这个菠萝不新鲜或者味道欠佳。

　　06

　　挑选矮胖型的菠萝。买菠萝时通常会看到矮胖型的和高瘦型的，虽然高瘦型的菠萝更好看，但是一般矮胖型的菠萝相比之下更甜，果肉更加丰厚，汁液更加丰富，是聪明人的通常选择。

　　07

　　挑选触感比较充实的菠萝。用手按压菠萝果身，硬度适中的则为最佳选择，这样的菠萝通常果肉比较饱满。而过硬或者过软的菠萝，要么糖分不足、不够成熟，要么过于成熟，都不是好菠萝应有的特征。

　　08看叶子

　　菠萝的品种有很多，我们通常可以看叶子来区分出来。一般菠萝叶比较长的，味道会比较香甜，这种大都是南海的菠萝品种。而菠萝叶短的就口感会差好多，这种是其他地方的品种。不过有的市场为了保持菠萝的新鲜，会把菠萝叶给切掉。

　　09看颜色

　　成熟的菠萝颜色偏亮黄色或者淡黄色而且带点微红，两端微带青绿色，这种菠萝就可以直接食用；而生菠萝的颜色呈青绿色或者带些褐色。如果菠萝果皮颜色为黄色，果肉很软为橙黄色，这证明是九成熟的，这样的菠萝水分多，而且香味浓郁，味道特别好。如果大家是立即食用可以选择九分熟的菠萝，如果要过2天吃可以选择带些绿色光泽的。

　　10摸软硬度

　　用手轻轻按压菠萝，如果菠萝摸起来很硬且没弹性，这就是生菠萝。如果摸起来微微软，这就是成熟度比较好的，这种口感最佳。如果摸起来特别软，甚至陷下去，这就说明菠萝熟过头了，已经变质了，不推荐大家购买。

　　11看芽眼是否端正

　　芽眼就是菠萝外面那层凹凸不平的地方，我们在挑选菠萝时，可以观察芽眼的大小的数量。如果发现菠萝芽眼分布均匀，每个大小差不多，比较端正，这种就是优质的菠萝。如果芽眼的数量很多，看起来有大有小的，这种就吃起来口感不好。

　　12闻菠萝香气

　　菠萝本身会有一股香气，闻起来特别香甜。优质的菠萝的香气会很浓郁，而不熟的菠萝基本没什么香气。但如果闻起来有些酒精味，这种就不要购买了，有可能熟透或变质了。

　　大家在挑选菠萝的时候，只要掌握好这5种方法，保证买到的菠萝个个香甜美味，非常好吃！

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