怎么挑选蛋白质粉？

怎么挑选蛋白质粉？

　　蛋白 粉，一般是采用提纯的大豆蛋白、酪蛋白或乳清蛋白或上述几种蛋白的组体，构成的粉剂，其用途是为缺乏蛋白质的人补充蛋白质。以下是小编整理的怎么挑选蛋白质粉？欢迎参考阅读!

　　1、假的包装印刷现在做的不错，但仔细看会产生怀疑．字体以及颜色和真的差别很大，因为他是扫描后再印的。

　　2、假的盖子不是很合适，有点小。

　　3、假的包装是用双面胶粘起来，真的是用热溶胶机器包装，撕开真的后包装和罐子会有损坏。

　　4、关键错误：假的包装开启处是很薄的锡纸，一撕就破，真的是铝片，绝对是撕不破的。

　　5、关键错误：真的铝片撕开后，在胶水处有钢字编号（1个数字，数字从1-10）假的绝对没有。

　　6、关键错误：真的蛋白 粉打开包装后内部塑料勺子手柄处有数字编号，假的也是没有的。

　　7、关键错误：真的蛋白 粉底部打印日期处用布用手等擦拭都不能抹去，就算你能抹去，罐底都可以明显看到打印日期（除了蛋白 粉其他保健品日期是可以抹去），假的蛋白 粉底部打印日期一抹就没了。

　　8、关键错误：假的蛋白 粉颜色为黄色（色素对的），真的蛋白 粉颜色为乳白色偏黄（纯豆粉色）。

　　9、假的蛋白 粉颗粒粗糙，颗粒大，用手捏感觉明显不均匀，拉手，有大有小，真蛋白 粉感觉细腻。

　　对于第一次购买的朋友,只要大家看清楚日期，底部日期很难擦掉，一般就没问题，通过5和7两项就很容易鉴别出来了。

　　1.罐底印字不同，真品很清晰，假品色浅。

　　2.白盖品质不同，真的盖子质量要好，而且两个压制点也不一样，真的小，假的大。

　　3.真的盖子反面多个字母，假的没有。

　　4.两个罐子材质明显不一样，而且盖子边口也不一样，真的宽而假的窄。

　　5.最明显，也是最容易发现的地方！里面的蛋白 粉完全不一样。真品是奶黄色，粉质很细腻，闻起来一股豆香味（也有人说是豆腥味），假的没什么味道，颗粒很粗。

　　6.冲泡后更明显了，真品冲出来，表面非常光滑，颜色均匀，有浓郁的豆味；假的颜色明显发灰，可以清楚的看到里面有很多杂质，口感与干炒面一样。

　　蛋白质粉的功效：

　　蛋白质是人体中最重要的物质，也是最多的物质之一，成人身体中有20%都是由蛋白质所组成的。

　　修补细胞与建造组织：构成体内所有的细胞和组织，维持细胞的正常功能与新陈代谢，形成酵素系统，维持正常的消化机能，制造血液的运送物质，维持身体的渗透压，胶原蛋白的主要成份。

　　蛋白质粉的作用：

　　蛋白质参与人体的七大作用：

　　1、酶的催化作用;

　　2、荷尔蒙的调节作用;

　　3、氧气的运载作用;

　　4、肌肉的收缩作用;

　　5、身体的免疫作用;

　　6、身体的支架作用;

　　7、体液的中和作用。

　　.供给热量：一克蛋白质可生产四千卡热量，一平匙完全蛋白质粉等于一杯牛奶或一个鸡蛋或一两肉所含的蛋白质，蛋胆固醇只是鸡蛋的1/25而已。

　　.含有天然植物雌激素——异黄酮素，可以帮助女性改善皮肤质量，缓解更年期不适。

　　蛋白质粉过量危害

　　蛋白质是人体必需的营养之一，但人体并不用蛋白质作为产热的来源，只有当人体在摄入碳水化合物及脂肪不足的时候，才会动用蛋白质来产热，利用蛋白质来产热实际是一种极大的浪费。

　　盲目补充蛋白质粉易引发的病症：

　　1.肠胃功能减弱，机体抵抗力降低;

　　长期靠蛋白质粉维持机体活力，会降低肠胃功能及机体抵抗力。尤其是正在发育的婴幼儿及儿童，肠胃正需要锻炼的时期，靠捷径补充营养素是不可取的。

　　2.加重肾脏负担，造成肾功能下降，出现蛋白尿;

　　蛋白质需要经肝脏加工转化为人体自身物质，同时，蛋白质在体内代谢时产生氨、尿素、肌苷等含氮物质，需要经过肾脏排泄。如果摄入过多，增加肝、肾负担，对人体产生不利影响。特别是患有糖尿病、肾炎、肾功能不全等疾病的病人，其肾脏受损的程度更为严重，出现蛋白尿是一个表象。

　　3.过量摄入蛋白质粉，易引发心脑血管疾病;

　　患有痛风的病人，要避免食用以大豆蛋白为主要成分的蛋白质粉。因为大豆中的嘌呤可以造成体内尿酸增高，促成或加重痛风。

　　4.易使人肥胖，导致骨质疏松。

　　人体多余的蛋白质在消化吸收后，肝脏会将它们转变成肝糖原或肌糖原贮存起来;如果肝糖原或肌糖原已经足够，则转变成脂肪贮存起来;这样就会使人肥胖。

　　绝经后妇女过多食用蛋白质会使肾脏排出较多的钙，使骨质硬化程度降低，引起骨质疏松。

　　人们普遍认为，蛋白质粉具有增强免疫力的保健功能，一些产品在促销过程中也不遗余力地宣传蛋白质粉对人体的保健作用。但事实上，蛋白质粉可按《保健(功能)食品通用标准》进行检测;另据专家介绍，同样是蛋白质粉，品质有优劣之分。从蛋白质来源来分，有植物蛋白(如大豆蛋白)和动物蛋白(如乳清蛋白)。相比较而言，乳清蛋白提供的氨基酸种类和比例更接近人体所需要的模式，消化吸收利用率较高;大豆蛋白虽然是优质植物蛋白，可是8种必需氨基酸中蛋氨酸含量不足，影响其功能发挥，而且大豆蛋白不含免疫球蛋白和乳铁蛋白。因此，消费者宜根据自身情况来选购蛋白质产品。

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