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如何选购中秋月饼?
一年一度的中秋将至，形形色色的月饼让人眼花缭乱，如何选购中秋月饼呢?
如何选择月饼
一、价格。
消费者购买月饼要理性消费，不要盲目购买价格高的月饼，有些月饼只是在外包装上下足了功夫，使产品的价格过高，而味道、口感上并无特别之处。
二、外观。
购买月饼要买外观看起来完整、无破损、不露馅、色泽均匀有光泽、没有烤焦的月饼，不要购买破损、有异味的月饼。
三、重量。
一些月饼标注的重量和实际的重量并不相符，所以在买月饼时还要重新核实一下重量。
四、购买地点。
购买月饼最好到正规的商店、超市购买。而街头的小商小贩出售的月饼有的没有防尘设施，有的进货渠道不正规，都会给饮食带来安全隐患。
五、标签。
月饼的外包装上应有QS标志，并标注产品名称、净含量、生产日期、配料表、厂名、厂址、联系方式、保质期、产品执行标准、生产许可证号等，千万不要贪图便宜购买无厂名、厂址、生产日期的产品。
六、适宜人群。
月饼由于含糖量和含油量都很大，不宜多食，有些消化不好或有疾病的人要慎食。
此外，市民在购买月饼时要尽量索要购货凭证，一旦月饼出现质量问题，可以凭此向当地的消协、工商、质量技术监督等部门投诉。
家庭食用
原则：实惠、好吃
实惠：自用以选购经济实惠的散装月饼为佳。
目前市场上已经出现了具有独立包装的散装月饼，新鲜出炉的月饼从生产线直接进行独立包装，结束了中国月饼裸卖的历史，保障了散售单块月饼的卫生。
好吃：根据家人的口味喜好选择各式不同的月饼。
老人可能喜欢口味传统、饼质酥软的月饼，孩子们可能喜欢口味新潮的月饼。
送礼佳品
原则：适度、恰当
适度：月饼是送礼佳品，礼轻情谊重，礼到情更浓，适度就好。
恰当：为不同人选合乎的月饼会恰当表达心意。送亲戚以喜庆团圆为主题的产品;送朋友选思念为主题的产品;送老人选无糖产品。
看标识，选品牌：消费者别买路边摊点或无合法证照的小作坊生产的月饼，到正规超市、商场或专卖店购买品牌月饼比较有保障。
如何鉴别月饼
包装
标准月饼包装应含以下五点内容：
(1)生产企业全称、详细地址是否标注在包装显著位置上;
(2)产品执行标准是否明确标识;
(3)配料表、净含量等指标是否明示;
(4)月饼的保质期、保存期及生产日期是否标明;
(5)包装盒是否完好无损，看单块月饼包装是否完好。
标签
正规月饼包装标签应含以下五点内容：
(1)月饼的标签应符合GB7718《预包装食品标签通则》的要求。
(2)买月饼时观察包装盒的明显位置是否标明产品的真实属性;
(3)不能只标商标名称、奇特名称;是否按用量大小的顺序标明使用的所有原辅材料。
(4)是否标明色素、香精、防腐剂等。
(5)消费者还要特别关注净含量、生产日期、保质期、厂名、厂址、产品执行标准号，以免购买到“三无”产品。
感官
月饼的感官鉴别应该从四方面入手：
(1)色泽：优质月饼表面金黄，底部红褐色，墙部呈乳白色，皮沟不泛青，表皮有油脂光泽;劣质月饼生糊严重，有青沟、崩顶现象。
(2)形状：优质月饼块形周正圆整，薄厚均匀、花纹清晰、无裂纹、不露馅;劣质月饼块型大小不均匀、跑糖露馅严重。
(3)组织：优质月饼皮酥松、馅柔软，不偏皮偏馅，无空洞，不含杂质;劣质月饼皮馅坚硬、干裂，有较大空洞，含有杂质异物。
(4)滋味：优质月饼甜度适当，皮酥馅软;劣质月饼皮粗馅硬，有异味或发霉变质。
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