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如何选购到好的茶叶
教你如何挑选普洱茶
普洱茶的生产在云南，历史较悠久，其基本特征为色泽褐红，条索整齐紧结，口感甘滑、醇厚、活顺，喝来令人愉快舒适。普洱茶有许多保健功效，且它的减肥降脂、暖胃护胃功效果为明显，但是为了能够达到喝茶健身的目的我们是不是首先需要保证普洱茶的质量呢?
普洱茶的质量通常我们通常可以通过外形和品茗两方面对其进行辨别。
外形辨别：普洱茶分为散茶和紧压茶两种，它们之间还是有所差别的
普洱散茶一般分特级及一至十级普洱。从外形上讲：普洱茶外形色泽褐红，条索肥嫩，紧结。普洱散茶的级别是按嫩度为基础的，嫩度越高的级别也就越高。其嫩度可以从下面三点看出： 芽头多，毫显，嫩度高;条索紧结，重实，嫩度高;色泽光润 ,色泽光滑，润泽的嫩度好，色泽干枯的嫩度差。
普洱紧压茶外形要求形状匀整端正;棱角整齐，不缺变少角;厚薄一致，松紧适度;模纹清晰，条索整齐紧结;色泽以黑褐，棕褐、褐红色为正常。表面有霉花，霉点的普洱茶均为劣质。
品茗辨别：可从汤色、香气、滋味等辨别
普洱茶汤色明亮，红浓，呈红褐色。如汤色红浓剔透是高品质普洱茶，犹如红酒一杯;深红，红褐的汤色均为正常。黄，橙色或浅，或暗黑浑浊的为劣质。
香气：主要看香气的纯度，区别霉味与陈香味。霉味是一种变质的味道，使人不愉快。陈香味是普洱茶在后发酵过程中，多种化学成分在微生物和酶的作用下，形成的新物质产生的一种综合香气。有的似桂圆香，红枣香，槟榔香等，总之是令人愉快的香气。普洱茶香气达到的最高境界也就是我们常说的普洱茶的陈韵。所以陈香味与霉味是不同的。如有霉味，酸味，或其他异味，香味等为不正常。
普洱茶的滋味要醇和，爽滑，甘甜。指刺激性不强，没有涩味，口感很舒服。回甘是指茶汤浓而刺激性不强，茶汤入口以后舌根有明显的回甜味。
总之，喝茶要和好茶，自己在喝的过程中感觉不错的茶一般不会差。
四招鉴别真假崂山绿茶
1、颜色。崂山绿茶颜色以灰绿为主。泡出来的汤色都比较接近。
2、香气。由于崂山绿茶的产地与生长环境造就出其具有独特的浓厚板栗香味。
3、耐泡。;崂山绿茶最明显的特征之一就是耐泡，就算冲泡四五遍依然带有很香的茶香味。
当然除了以上三种鉴别方式外，还可以从外观形状等方面来鉴别。崂山绿茶的外形比较粗壮结石茶叶底部也比较肥厚。而南方的绿茶比较细条茶叶底部也比较单薄。
沩山毛尖如何选购
沩山毛尖茶，属于我国的历史名茶，属于黄茶中的茶品，产于湖南省宁乡县水沩山的沩山乡，因此将其命名为沩山毛尖。下面小编我要为大家介绍的是关于沩山毛尖的选购，下面我们就来看看吧。
沩山毛尖如何选购
在现在市面上购买茶叶时，很多商家会以次充好，以假乱真来欺骗消费者，因此在购买沩山毛尖茶叶时，要认真进行辨别，以免上当，下面我们就来看看吧。
从外形上看：品质好的沩山毛尖的干茶茶叶色泽绿润有光泽，茶叶上面布满白毫，条索纤细卷曲。
从茶汤上看：冲泡后的沩山毛尖茶汤清澈绿亮，茶香浓郁持久，品饮起来茶汤鲜醇爽口。
如何判断茶叶的嫩度
如何判断一款茶叶的老嫩程度呢?从外形上审评是一个比较重要的。但是主要还是看芽叶的比例以及叶质上的老嫩程度等一些因素上来综合判断老嫩度。
采摘的时候要注意老嫩均匀这样制作出来的成品茶叶，外形的品质看起来才会较高。反之，如果采摘时候鲜叶的老嫩不均匀制作出来的成品茶叶品质相对会很差。在炒制过程当中会很容易导致茸毛的脱落。
芽与嫩叶的比例越大，则说明此茶叶的嫩度就越高。但是就算是同一款的茶，其芽和嫩叶都有厚薄与长短及大小等不一。所以也不能以此来评论该茶叶的特征。
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