鱼的选购技巧
在购买鱼的时候，很容易买到不新鲜的鱼，那么该怎么办呢，下面小编为大家介绍鱼的选购技巧，欢迎大家阅读。
鱼的选购技巧一
看：
一看鱼眼。新鲜的鱼，眼珠亮而微有凸起;不新鲜的，眼珠则下陷无光。二看鱼鳞。鱼鳞多，表面发亮，则为鲜鱼;鱼鳞脱落，表面发暗，则为不新鲜的。三看鱼肚。鱼肚完整无破损，则为新鲜的';鱼腹鼓胀，裂损，则为不新鲜的。
闻：
有鱼腥味的，表明为鲜鱼;有臭味的，表明为不合格的。
摸：
表面黏液丰富，触手即滑，则为鲜鱼;表面黏液少，触手发涩，则为不新鲜。
鱼的选购技巧二
如果是冻鱼，解冻后眼睛清亮，角膜透明，眼珠略微隆起，鳍展平张开，鳞片上覆有冻结的透明黏液，皮肤天然色泽明显的`，则为佳品。
被污染的鱼眼球浑浊，有的眼球明显突出;鳃呈白色，而且其状非常粗糙;其尾脊弯曲僵硬，成畸形;有一种汽油或类似一种氨的气味。
【鱼的选购技巧】相关文章：
多宝鱼的选购技巧05-30
白姑鱼的选购技巧05-30
鱼的选购技巧及做法步骤05-31
针良鱼的选购技巧及做法06-04
针亮鱼的选购技巧是什么05-30
红烧多宝鱼食材选购技巧06-02
教你如何辨别染色黄花鱼的选购技巧05-27
多宝鱼的营养成分及选购技巧是什么06-02
蚊帐的选购技巧03-27
皮鞋选购技巧08-03