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肉苁蓉的选购技巧及吃肉苁蓉的好处
怎样选购肉苁蓉
肉苁蓉,又名金笋、地精,俗称“大芸”,在我国主要生长在新疆、青海等地日照强烈、极端干旱、土壤贫瘠的沙漠里。它无根,无叶,也没有叶绿素,不能进行光合作用,寄生在其他植物根部,其植株的肉质茎部分是名贵的补肾中药。因肉苁蓉独特的生长习性和极高的药用价值,故被历代医家称为“沙漠人参”。
消费者们怎么挑选真正的肉苁蓉呢？
1、看外观
肉苁蓉肉质茎呈长扁圆柱形,长3至15厘米,直径2至8厘米,下粗上细。表面棕褐色或灰棕色,密被覆瓦状排列的肉质鳞叶,鳞叶菱形或三角形。体重,质硬难折断。断面棕褐色,有淡棕色点状维管束,排列成波状环纹,木部约占4/5,有时中空。气微,味甜,微苦。以条粗壮,密生鳞叶,质柔润者为佳。
2、分类
商品有淡肉苁蓉和咸肉苁蓉两种,淡肉苁蓉以个大身肥、鳞细、颜色灰褐色至黑褐色、油性大、茎肉质而软者为佳。咸肉苁蓉以色黑质糯、细鳞粗条、体扁圆形者为佳。习惯认为产于内蒙古者为最著。
3、真假肉苁蓉
近年来,由于药源紧缺,市场上有以管花肉苁蓉冒充肉苁蓉,使用时注意鉴别。
管花肉苁蓉“呈扁圆柱形、扁纺锤形、扁卵圆形、扁圆形等不规则形,长6～8厘米,直径4～6、5厘米,表面红棕色、灰黄棕色或棕褐色,多扭曲,密被略呈覆瓦状排列的肉质鳞片,上部密下部疏、鳞片先端多已断落,残基部宽多在1厘米以上,整个鳞片略呈长叁角形,高约1厘米。体重、质坚硬,无韧性,难折断,断面颗粒性,多呈灰棕色,有的外圈呈黑色硬胶质样。黑褐色点状维管束众多,不规则散在,有的有小裂隙﹔闻之气微,口尝味甜、微苦。
想鉴别出真正的肉苁蓉,我们还是要根据肉苁蓉的外观形状和颜色方面来辨别,不过很多第一次购买的朋友们还并不是很了解,首先我们要根据肉苁蓉的形状上来观察,肉苁蓉的颜色很奇特,微甜有一点点微微的苦感,口味也是最重要的鉴定方法。
肉苁蓉怎么吃最好
1、煲汤
水发泡软后,切片或丝或肉苁蓉粉,做各种汤羹时适时放入。
2、泡酒
将肉苁蓉放入酒中,要将其全部浸泡在酒中,将它密封七天到十五天,每天饮用它10到30毫升,如果您长时间的应用它,保健的效果会很好哦。
3、炖肉
炖蓄、禽、鱼肉时每斤放20克,保健作用好。
4、泡茶
肉苁蓉可泡在茶里或直接泡水饮用,日常使用,保健效果好。
吃肉苁蓉有什么好处
1、肉苁蓉含有丰富的生物碱、结晶性的中性物质、氨基酸、微量元素、维生素等成分。能补肾阳、益精血,能抑制”阳虚“症状的出现,防止体重减轻。可有效地预防、治疗男子肾虚阳痿、遗精早泄及女子月经不调、闭经不孕等疾病。
2、肉苁蓉能显著提高小肠推进速度,缩短通便时间,同时对大肠的水分吸收也有明显的抑制作用,从而促进粪便的湿润和排泄,具有真正的润肠通便作用。
3、肉苁蓉还可增强免疫功能。肉苁蓉多糖对人体淋巴细胞的形成和活性都有显著的影响,它能增加淋巴细胞的增殖反应,从而增强机体的免疫功能。
4、肉苁蓉还可调节循环系统,具有如下作用:保护缺血心肌;降血脂,抗动脉粥样硬化、抗血栓形成;降低外周血管阻力,扩张外周血管,降低血压;保护肝脏,抗脂肪肝。
5、肉苁蓉中所含有的苯炳醇糖是其他药物所没有的成分。它是延缓衰老最有效的成分。肉苁蓉对人体下脑垂体、性腺、胸腺等部位的老化均有明显的延缓作用。
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