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青柠檬选购的方法
不管是在水果摊买青柠檬,还是去超市买青柠檬。我们都要学会挑选出优质的青柠檬,那样才能食用到最好的青柠檬,吸收到最好的营养物质。那么青柠檬怎么选购的呢?主要通过三个步骤,分别是观外状、闻气味和捏果肉。
步骤一、观外状
新鲜的柠檬会呈现浅黄色,色泽明亮,比较饱满,不会干瘪。超市一般会在水果那放置灯光,水果照上去,显得色泽漂亮。最好是将柠檬拿在手里,在实际的灯光下看。柠檬的形状选比较自然的好点,那种畸形的就不要选了。
步骤二、闻气味
闻柠檬是否有一种淡淡的柠檬自然的味道。超市里的柠檬一般都会打蜡,用手轻轻搓下,如果有比较自然的柠檬味,那就是新鲜的柠檬,没熟的没有味道。
步骤三、捏果肉
不是要你重手去捏,而是轻轻的捏,感受一下柠檬是硬邦邦的还是软绵绵的,太硬的没熟,太软的熟过了,最好选适中的。
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