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新手如何挑选茶台与茶具
在闲暇时刻，静静的沏上一壶香茗，静静品味，该是多么惬意的一件事情。其实，茶叶味道的好坏，除了和自身品质有关外，和所用的茶具也关系甚大，那么新手应该如何挑选茶具呢，在这里我就和大家介绍一下，各位茶友们在选择时可要注意哦！
新手如何挑选茶台与茶具
茶具的选择与茶叶品质有关，如外形一般的中档绿茶就要选择瓷壶冲泡了。泡饮用器要洁净完整，应注意色彩的搭配，质地的选择，且整套茶具要和谐。茶具的摆放要布局合理，实用、美观，注重层次感，有线条的变化。
风味茶茶具挑选技巧：添加烘焙过花草、水果的风味茶，茶器一定要肚子大的圆壶，才能让风味茶泡开，充分释放花果芳香。冲泡风味茶最好选用颜色、图案轻松的茶具，三、五好友喝不一样的风味茶，最好在茶壶上挂上标识的名牌，分别写上玫瑰、野生草莓、水蜜桃…
普洱茶具挑选技巧：发酵程度70%的普洱，建议以沸腾的热水冲泡，或者加点酒精灯提高温度，所以玻璃、紫砂都是不错的搭配。现代紫砂壶已经在高温中做到陶土瓷化的效果，毛细孔极细，吸味的问题不大。
铁观音茶具挑选技巧：铁观音重香气和喉韵，有很特定的死忠茶迷在支持。泡中发酵的铁观音用陶制手拉胚很合适，同样要注意不要混用茶壶的原则。泡铁观音要用摄氏100度沸腾的水，厚实手拉胚对控温效果佳，手拿饮杯也较不会过烫。
说完茶具的选择，我们再来看看茶台的选择。
茶台具有放置茶具、处理废水的作用。材质多样、造型精美的茶台放置在茶桌上是私人茶室的一大亮色。根雕茶台的独具特色，可以直接当茶桌用，放在家中自成别具风味的一景。根据材质来分，茶台分为竹子、木头、石头、紫砂等多种材质，而根据储水的形式又分为储水式和排水式两种。
木质茶台：古典、华贵，价格因木材价值的不同而不同，容易开裂，需要经常润湿使用。
竹质茶台：自然清新，价格比较便宜，容易开裂，需要经常润湿使用。
石头茶台：大气、自然、古朴，价格较高，如果细心养护，会越变越亮。
紫砂茶台：紫砂吸附力比较强，需要细心养护，用过之后要尽快将水渍、茶渍用温湿布擦干净，经常用茶巾、养壶笔蘸着温茶汤擦拭，会变得越来越光亮。
储水式茶台：茶台带有储水盘，不用外接排水管，外观更加简洁，因储水量有限，适合喝茶人数较少的家庭或者是经常移动的环境。
排水式茶台：外接排水管，需要配备一个接水桶，适合喝茶人数较多的家庭以及固定的喝茶环境。
茶具的分类
1、陶土茶具
是我国最早的茶具种类。
早在北宋初期，陶土茶具就已经初具规模。
由于成陶火温高，烧结密致，因此既不渗漏，又有肉眼看不见的气孔，传热不快也不容易烫手。
另外陶土茶具的造型往往简单大方，外形各异，色泽淳朴古雅。
所以陶质茶具适合泡一些风格厚重的茶，如：武夷岩茶、重焙火乌龙茶、普洱等。
因为陶器的吸附性会加强这种厚重、低沉的风格，茶汤在陶器内壁的气孔中进进出出，与陶土中的一些矿质元素发生一些反应，茶的醇厚韵味和变化更加凸显。
2、瓷质茶具
可分为青瓷茶具、白瓷茶具、黑瓷茶具、搪瓷茶具和彩瓷茶具5种，比较常见的是白瓷茶具。
白瓷茶具色泽洁白，胎质薄，密度大，造型也是设计得十分精巧。
茶具外壁常绘有山川河流、花鸟鱼虫、四季美景，或是印有名人书法，颇具欣赏价值。
适合泡一些风格清扬的茶类，如：原料较嫩的绿茶、花香型红茶、清香型铁观音、白毫银针等。
传热快、不吸香，能把茶的风味淋漓尽致地表现出来，泡出的茶香高味鲜。
3、玻璃茶具
相比于陶瓷类茶具，玻璃茶具无可替代的特点就是透亮明。由于玻璃质地透明，光泽夺目，因此用玻璃器具泡茶品茶，可以让人看清楚茶叶的本身形态以及鲜艳的色泽。
对品茶者来说，无疑能带来视觉上最美的享受。
冲一壶翠绿的龙井，看杯中轻雾缥缈，澄清碧绿，芽叶朵朵，亭亭玉立，观之赏心悦目，一定别有一番情趣。
但是玻璃器具的缺点是容易破碎，比陶瓷烫手。
适合泡的茶类有：绿茶、红茶、花草茶等。
想喝一杯好茶，自然要有与之相衬的泡茶器皿，正所谓好茶配好器，才不辜负一款茗茶的情义。
选择适合的茶具才能更好地发挥出茶叶的特有功效以及品质特性。
1、绿茶推荐：玻璃杯
饮用绿茶时，观赏其叶芽在水中舒展的过程十分重要，因此最好选择简洁透色的玻璃杯，以便更好地观赏。
而且玻璃材质无毛细孔，不会吸收茶叶的味道，方便大家对茶品优劣的辨别。
选购提示：挑选玻璃杯时要注意注意杯内外部是否粗糙、有裂纹或杂质，做工不好的杯子很容易漏水、破裂。要选择杯壁纯净、材质好、无异味的玻璃杯。
2、红茶推荐：青瓷
从色彩美学的角度看，红色与青色搭配具有更好的视觉冲击力，犹如绿叶衬红花，所以建议选择青瓷。
且瓷器无吸水性，传热、保温性适中，泡茶能获得较好的色香味。
也可选择内挂白釉紫砂、白瓷、红釉瓷、暖色瓷的杯具、盖碗等进行搭配。
选购提示：挑选陶瓷茶具时，一定要用手触摸茶具表面，看内壁的光滑程度；用鼻子闻闻茶具是否有异味。
茶具买回家后，使用前要用沸水煮泡5分钟，杀菌消毒。
3、白茶推荐：白瓷
白茶汤色与铁观音类似，汤色较重者可选用简洁的白瓷，汤色较淡者宜选用有图案的白瓷杯，增加其观赏性。
如果不喜欢白瓷，也可用段泥紫砂壶泡茶，更有利于茶叶香气、滋味的散发。
选购提示：好的白瓷茶具，瓷质釉色纯净细腻，釉面光滑平整、色调柔和，具有＂白里泛青＂的特点。
抓住这些特点再结合上文介绍的陶瓷茶具的选购要点，就事半功倍了。
4、乌龙茶推荐：紫砂壶
乌龙茶对冲泡的水温要求在95℃-100℃之间，而紫砂壶有较好的保温能力，可以保持乌龙茶的香气不易散失。
且壶内泡着的茶会渗进壶体内，使壶蕴含茶味，香气缭绕。
新选购提示：好的紫砂壶应具有＂色不艳、质不腻＂的显著特性，主要看泥料的砂质感；
再有就是声音，如果壶盖敲击壶身发出金属般的声响，就是把好壶；
最后还要看壶盖与壶身是否紧密吻合，用食指紧压着紫砂壶盖上的出气孔，将壶倾倒，若壶盖上的水滴水不留，即为好壶。
5、黑茶推荐：盖碗
盖碗使用方便、易学，用盖碗冲泡黑茶对香气、滋味的要求可自我调节，所以适合初学者使用。
也可选用紫砂杯或壶，或者如意杯、飘逸杯泡茶。
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