怎样选购橄榄油

怎样选购橄榄油

　　导语：越来越多的准妈妈和产后新妈妈开始选用橄榄油来美体养生，但什么牌子的橄榄油好呢?只要你亲自上超市走一圈，就会发现选购橄榄油真是一项高难度的技术活。不过大家也不必担心，以下选购橄榄油的六大技巧一定能帮你选到高质量的橄榄油!

　　怎样选购橄榄油呢?橄榄油选购技巧：

　　1.认准“特级初榨橄榄油”字样。

　　这是橄榄油中等级最高的，也是营养价值最高的。很多超市在橄榄油上架时，并没有将它们按等级区分开来，所以市民选购时最好查看一下橄榄油瓶身标签上的配料栏，一般有“100%特级初榨橄榄油”等字样的才是好的橄榄油。而家庭烹饪也可选择橄榄果渣油，较适合高温烹饪。

　　2.认准“加工工艺：冷榨”字样。

　　按照中国食用油管理办法，加工方法必须在标签上注明。只有冷榨的橄榄油才能用于美容和减肥，普通级别的酸度大于1度的橄榄油是不能用于美容的。

　　3.看生产日期。

　　自然是越新鲜越好。消费者看瓶身时一般可以从油橄榄果实的年份，以包装日期为保质期起点的日期，还有进口分装产品时的分装日期等看出橄榄油的质量优劣。当然，原瓶原装进口(瓶身贴有CIQ标签)质量则更上乘。

　　4.看产地。

　　橄榄油的产地对于价格和质量的影响很大。90%的橄榄油主要产自西班牙、意大利、希腊等地中海国家，(因为油橄榄树只适合生长在地中海式气候中)这些国家基本上是欧盟国家，食品的包装说明必须符合欧盟标准规范，所以不论进口的橄榄油品牌千差万别，他们的'等级是统一的。

　　5.看酸度。

　　橄榄油的酸度是一个重要的指标，一般正规产品都会标注酸性值，通常来说，最好的橄榄油酸性值不超过1%，可食用的橄榄油酸性值不超过3.3%。

　　6.看瓶子颜色。

　　橄榄油极易因光照起反应而导致营养流失，所以好的橄榄油应该是深色或黑色玻璃瓶装的。

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