店管理规章制度
在现实社会中，制度的使用频率呈上升趋势，制度是国家法律、法令、政策的具体化，是人们行动的准则和依据。拟起制度来就毫无头绪？下面是小编为大家整理的店管理规章制度，欢迎阅读与收藏。
店管理规章制度1
1、营业场所厅面卫生实行“三清洁”制度
即班前小清洁、班中清洁和班后大清洁；另外分区域负责区清洁，每周大清理，每天小检查，每月大检查，每月一次大扫除，每月一次大清洗。
2、每日下班后卫生清洁
（1）清理地毯、沙发等软家具的灰尘。
（2）硬地面的打扫和湿拖。
（3）清理茶几、收银台、咨询台、窗玻璃、灯具、花灯、墙面、天花板、电视机、音响、挂钟、毛巾、灯光照明设备、饮水机、器械设备、按摩床、等营业场所的所有设施的灰尘和蜘蛛网。
（4）对各类毛巾、拖鞋、足疗室要进行每日消毒。
（5）使营业场所所有摆设干净、明亮、无污垢、无水迹、无破损、整洁美观，室内空气随时保持清新、干燥、无异味。
（6）做好灭蚊、灭蟑螂、灭老鼠的工作，定期喷洒药物。
（7）如有冰箱，每日彻底清理和整理，对即将过期的用品、果茶要按规定撤换。
（8）掌握消毒柜的使用和清理方法。
（9）对员工更衣室进行紫外线消毒。
（10）主管每天必须对所管理区域的卫生负有最后责任。尤其要注意花草植物及挂图、宣传品的摆放。
（11）注意个人卫生、勤换工作服、工作鞋、袜子等。
（12）一般物品消毒可用酒精、新洁尔灭10％浸泡20分钟。此外，还应掌握紫外线灯光、消毒柜的使用方法，掌握清扫的顺序，抹擦的要求，清扫时应注意哪些问题，如何使房间始终保持清洁，怎样使用和保养电器（电视机、空调、音响等）、设备等。
3、卫生大扫除的安排
（1）每天一次营业区域卫生清理，包括：
①用品、用具、产品设备的加水。
②清理地板、按摩床、浴足沙发、茶几、玻璃，各种毛巾分开洗晒、收、消毒，垃圾每天倒。
（2）每星期一次大扫除，包括：空调风扇页、吊顶、床罩、沙发套、床柜、窗帘、床底、沙发。
（3）每月一次楼外清理包括：门面外、窗外走廊、电线、煤气管、水管等。
4、足疗店卫生措施及标准
（1）经常更换消毒设备中的化学药剂溶液。
（2）工具在使用前必须放在消毒水和消毒柜中保持卫生。
（3）重复使用的工具使用一次后必须马上消毒。
（4）使用中的工具必须放置于干净的'表面或干净的容器中。
（5）碗、盘以及其他物品在使用前与使用后都必须消毒。
（6）所有器具在使用完毕后必须清洗干净并用蘸酒精的棉花垫擦拭。
（7）足疗店的光线、温度、通风都要符合标准，卫生情况必须保持良好。
（8）保持墙壁、窗帘、地板、地毯的清洁。
（9）随时供应冷、热水，并提供茶杯、饮水机等饮水设备。
（10）水、电设施应适当设立。
（11）屋内保持清洁，绝不可有老鼠、跳蚤、苍蝇等蝇虫。
（12）工作区不可用于煮饭、住宿。
（13）地板上的脏东西应随时清理。
（14）洗手间必须保持卫生，提供冷热水、肥皂、纸巾以及卫生纸，同时也要准备带盖的垃圾桶。
（15）足疗师在服务顾客前及使用洗手间之后要洗净双手。
（16）所有弄脏及使用过的东西，在使用完毕后必须马上从工作现场拿走。用过的东西不可以和还没有用过的东西混在一起使用。
店管理规章制度2
为了创造一支以公司利益至高无上准则，建立高素质、高水平的团队服务于每一位客户公司制定了以下严格的管理规章制度，望各位员工自觉遵守!
一类员工守则：
员工本着互尊互爱、齐心协力、吃苦耐劳、诚实本分的精神。尊重上级、不得越级打小报告、有何正确的建议或想法书写文字报告交于上级部门，公司将做出合理的回复!
1、服从领导
(1)员工应切实服从领导的工作安排和调度，按时完成各项任务，不得无故拖延、拒绝或终止工作。
(2)遇疑难问题，应从速向直属领导请示。
2、上班不得迟到、早退、矿工;上岗时不得嬉笑打闹、赌博喝酒、睡觉而影响本公司形象;
员工上钟实行轮牌制，不得抢牌、挑牌、跳牌;更不准拒客、挑客;
员工上钟操作必须按照技术流程完成，不得偷工减料;
工作时接听私人电话不得超过1分钟，卫生实行区域包干制，必须做到整洁清爽;
3、在没有工作的时候不允许串岗和闲逛，必须在制定的休息区域待岗。认真听取每为客户的建议和投诉并及时的处理和回复、损坏公司财物者照价赔偿，偷盗公司财物者交于公安部门处理
4、本公司可以享受任何险种;(按照员工在本公司的表现)。
5、工作态度
(1)做到顾客至上，热情礼貌。对顾客要面带笑容，使用敬语，“请”字当头，“谢”字随后，给顾客以亲切和轻松愉快的感觉。
(2)努力赢得顾客的满意及店铺的声誉，提供高效率的服务，关注工作上的技术细节，急顾客所急，为顾客排扰解难。
(3)给顾客以效率快和良好服务的印象，无论是常规的服务还是正常的管理工作，都应尽职尽责。一切务求得到及时圆满的效果。
(4)员工之间应互相配合、真诚协作、不得提供假情况，不得文过饰非，阳奉阴违。
6、员工服务态度：
1.热情接待每位客户(先生!女士!您好!欢迎光临!请~!)。作好积极、主动、热诚、微笑的服务;
2.了解各产品的性能，向客户合理的介绍;(工作中---请!不好意思!请稍等!对不起!走路轻、说话轻)
3.工作后---对本次服务是否满意?麻烦您对我们的服务多提宝贵意见!跟单!请慢走欢迎您下次光临!
7、讲究卫生，爱护公物
(1)养成讲卫生的美德，不随地吐痰，丢纸屑、果皮、烟头和杂物。如在店内发现有纸屑、杂物等，应随手捡起来，以保持店内清洁优美的环境。
(2)爱护店内的一切工作器具，注意年年有设备的定期维护，节约用水、用电和易耗品，不准乱拿、乱用公物，不得把有用的公物扔入垃圾桶。
8、员工奖罚规定：
1.全勤奖励60元，迟到、早退、每分钟扣罚1元;旷工一天扣罚120元，工作时间不允许请假，请假一天扣除当日工资，未经批准按旷工处理;病假必须出具医院证明，前三天扣除当日工资的30%，之后每天扣除当日的工资;
2.每三个月进行评选优秀员工，奖励200元;(条件：必须全勤员工、业绩名列前三位者、无客户投诉者、无拒客者;)客户投诉将取消本次上钟业绩，拒客一次扣罚30元;其它奖罚按相应的规章制度办理，1—30日为计算月，每月15日为上月薪金发放日，若半年以上连续完成所定任务，无重大违纪者，年终奖金1000元;(注：员工公休按照法定休息日)
3.卫生区域不清洁扣罚5元/次，工作完毕后未整理干净者扣罚5元/次;各岗位制定出卫生责任人。
4.上岗时不得嬉笑打闹、赌博喝酒、睡觉而影响本公司形象，违者扣罚50元/次;上钟时接听私人电话不得超过1分钟，违者扣罚10元/次;
5.必须服从分配、服从管理，违者扣罚30/次;私下使用本公司电脑者扣罚50/次;6、透露公司机密(产品原价、客户档案、工资待遇)查明属实将扣除当月工资的60%;
9、入职条件：
1.填写员工入职表，按入职须知执行规定;
2.甲乙双方签定劳务合同书，合同期最少为一年;
3.合同期间必须遵守本公司规章制度;
4.员工入职后前三个月将不定业绩任务，之后将按公司所定业绩任务完成业绩;
10、辞职条件：
1.员工合同期满后方可离职，离职将发放所有工资与归还培训费和物杂费;合同期满后如继续续约者将当次奖励100元，并在原有底薪上加30工资;
2.未满合同期如需离职者必须提前3个月提呈辞职报告，书写详细理由批准后方可离职，离职只发放工资，培训费和物杂费将予以扣除而作为违约金;
3.未满3个月而要离职者只发放工资的40%，其余部分与物杂费、培训费作为违约金而予以扣除;
11、辞退员工将不发放任何工资待遇，辞退条件如下:
1.连续矿工3次/月;
2.拒客5次/月;
3.泄露本公司机密3次/月;
4.偷盗本公司财物者;
12、员工离职、辞退后在两年内不得向外透露本公司商业机密，如对本公司造成不良后果责任将由对方负责，并向有关单位提起诉讼!
13、仪容仪表制度：
着装汽车美容店所有员工在工作场所的服装应统清洁、方便，具估要求是：
1.员工必须身着统一的制服，服装须保持整洁，不追求修饰;
2.衬衫无论是什么颜色，其领子与袖口不得有污秽。
3.鞋子就保持清洁，如有破损应及时修补，不得穿带钉子的鞋。
4.女性职员要保持服装淡雅得体，不得过分华丽。
5.头发整齐，保持清洁，男性职员头发不宜太长;
6.面部洁净、健康，不留胡须，口腔清洁;
7.随时保持手部清洁，不留长指甲，指甲缝无污垢，妇性职员涂指甲油要尽量用淡色;
8.上班前不能喝酒或吃有异味食品，工作时不许抽烟;
9.妇性职员应化淡妆，给人清洁健康的印象，不能浓妆艳抺，不宜用香味浓烈的香水。
14、员工服务细则制度
(1)员工应尊守店内一切规章及公告。
(2)员工应举止文明，对顾客要热情、礼貌。
(3)员工应接受上级主管的指挥与监督，不得违抗，如有意见应于事前述明核办。(4)员工维护本店信誉，凡个人意见涉及本店方面者，非经许可，不得对外发表，除
办理本店指定任务外，不得擅用本店名义。
(5)员工不得经营或出资与本店类似及职务上有关的事业或兼任本店以外的职务。(6)员工应保守业务上的一切机密。
(7)员工执行职务时，应力求切实，不得畏难规避，互相推诿或无故拖延。
(8)员工处理业务，应有成本观念，对一切公物应加爱护，公物非经许可，不得私自携出。
(9)员工对外接洽事项，应态度谦和，不得有骄傲满足以损害本店名誉的行为。
(10)员工应彼此通力合作，同舟共济，不得有妄生意见、吵闹、斗殴、搬弄是非或其他扰乱秩序的事发生。
(11)除必要的试车外，不得动用客户车辆
15、激励制度
员工的工作态度、工作责任心及工作能力直接影响到汽车美容店的业绩，为此汽车美容店应建立有效激励制度，最大程度地调动员工和积极性。
1.奖惩激励制度
对于业绩突出的员工要进行奖励，对于工作中出现差错的员工要进行处罚，做到奖惩分明。汽车美容店对员工奖励的形式主要有奖金奖励、荣誉奖励等。奖金奖励分为定期奖励和临时奖励，定期奖励一般在月末、年产进行，当月度考核或年终考核时，员工达到优秀级别、良好级别的评定结果时，经理应该根据美容店的盈利状况给予奖金奖励，并在员工会议上点名表扬，年终奖励应颁发荣誉证书。这一方面是给予员工与其劳动付出相对等的`报酬，另一方面，可以大大提升被奖励员工的忠诚度，同时激励后进员工努力工作。需要说明的是，即使美容店经营出现亏损，只要员工在考核中获得优秀或良好的评定结果，也应该奖励，这种情况下奖励的数额可以少一点。
2.工资激励制度
汽车美容店应按照员工的职位、岗位、工作资历、工作能力等情况制定工资标准，为激励员工，美容店每年对工资都要有一定幅度的上调。当员工在美容店连续工作满一定年限后，应该按月在其原有工资的基数上增长一定的数额。这个工作年限一般定为一年为宜，具体的增长数额可以根据可以根据美容店的经营业绩、员工的工作时间长短、员工的工作岗位、职位高低以及以往工作表现等确定。一般技术类岗位的员工增长数额，在工作时间相同的情况下应比其他岗位的员工高一些，职位高难度损工增长数额应高于职位低的员工。
3.晋升激励制度
为培养懂技术、会管理的人才，激励员工积极向上的意识，汽车美容店应建立晋升激励制度。这项制度旨在通过给员工设定一个目标，只要员工努力工作，经年终考核达到晋升的条件，即可晋升到更高一级的职位上，从而既实现了美容店的经营目标，也实现了员工的个人理想。具体做法是将每一个岗位分成1-----3个职级，只要员工在较低的职级上工作满一年，经年终考核获得优秀，就可直接升任高一级的职级，年终考核评定为良好的员工可以晋升半级，累计两次评定为良好可升任一级。连续3年晋升一级的员工则可以升任该部门的副职，如果在部门副职的岗位上连续3年晋升一级，则任命为该部门的主管。
16、设备管理
汽车美容店设备管理主要包括购置、验收、安装、使用、维护、档案等6项内容。
1.购置
(1)对购置或更换汽车美容设备的必要性和可行性要进行分析论证。
(2)购置前，要进行充分的市场调查，对欲购设备质量、性能、价格等进行择优先购。
2.验收
(1)提货时，要开箱清点，检查包装箱及设备外观，确认设备完好无损。
(2)核对设备技术资料、说明书、合格证、检验记录、随机附件、专用工具、备件等。
17、安装制度：
(1)根据设备的使用性质、技术难度以及购进合约定，对一般设备可自行安装，调试;对精度高、难度大的设备由厂方负责协助安装，直至调试正常。
(2)凡设备安装都须严格按技术标准实施，包括安装精度、能源配备、环境保护、施工地点等，随机配件及仪表要一并安装。
18、使用制度：
(1)新设备在运行前，要组织人员培训，学习有关结构、性能、操作规程，并建立岗位责任制，经考核合格后方可操作。
(2)所有设备都要严格实行定人、定机和定岗的规定，多人操作的设备，要确定专人负责。
(3)设备操作者要做到：
①、管好。自用设备及附件要保管好，不准非本机人员操作，不得擅离职守，操作人员有事暂离岗，须停机断电，确保安全。
②、用好。严格执行设备操作规程，禁止超负荷使用。
③、修好。注意日常维护，定期安排检查，配合维修工人检修。
(4)使用人员必须做到：
①、掌握维修和安全规程，按使用程序操作。
②、熟悉结构、性能、检查方法及程序，能熟练使用工具。③、了解掌握一般修理方法，能承担简单项目的检修。
④、能鉴别异常状况，采取相应措施，并及时通知维修人员处理。
⑤、熟知所用设备的养护知识，定时定位进行清洁擦拭、润滑等常规维护。
19、设备维护制度
(1)设备操作者要做好日常维护工作，具体标准是整洁、润滑、安全、高效、保持完好率。
(2)设备管理人员，要定期对设备进行检查，其项目包括：
1、检查使用的工具、设施、安全装置、仪表、仪器是否性能完好，灵敏有效。
2、检查设备运行的原始资料是否齐全，记录是否准确。
3、根据原始资料和设备实际状况对设备进行定期预修，条件不具备时，与厂家联系，共同实施。
20、业务管理制度：
1.汽车美容店一般业务流程：
预约→接待→咨询→派工→业务处理质检→交车→跟踪汽车美容店一般业务流程
预约是与客户协商在约定的时间进行业务洽谈，预约服务可以避开服务峰值时间，以便使服务接待有更多的时间与客户接触。
2.接待
客户来到汽车美容店，负责接待的员工要主动迎接，热情服务，了解客户的实际需求，并转至相关人员，直至客户满意。
3.咨询
咨询是整个服务流程中最重要的步骤之一，有机会建立客户对服务人员和服务项目的信心。美容店的员工通过表现乐于助人、诚挚，传达提供其所需服务的意愿以及客户所希望的个关注。这有助于消除客户的疑虑和不安，并能让他更坦率地描述他及有其车辆所遇到的问题。4、派工
21.店面接待流程：
接待员——用规范的手势接待顾客——根据顾客需要填写派工单——预检车辆
(初步的检验)——电脑录入工单——交给车间主管——主管带领顾客细化验车签
字确认——派工给相应的技术人员施工——施工完后质检检查——交待顾客售后
的注意事项——顾客确认——前台结账——用规范的手势引导顾客出店——跟踪服务
二类
一、工作时间：08:30—21:0009:30—22:00二、包食宿：早餐自理:中饭(11：30);晚饭(17：30);三、薪金标准;底薪+提成;四、试用期工资：
a:月基本工资=底薪300——20xx元(待定)b:月基本工资=底薪500——3000元(待定)c:月基本工资=底薪800——5000元;(待定)
技术等级工资发放标准：
技术类：
学徒工(洗车工+学徒)：底薪+提成=1600元初级工(美容工+洗车)：底薪+提成=1800元中级工(美容+洗车+电器+培训)：底薪+提成=2500—3000元高级工(美容+电器+贴膜+培训+销售)：底薪+提成=3000—5000元技术总监(所有技术操作质检+新项目开发+技术难题处理)：底薪+业绩=20xx—4000元销售类：
导购员(销售商品)：底薪+提成=1200——2500前台接待(收银+日常营业额报表)：底薪+业绩=1200—2500元
销售主管(部门员工培训+所有商品管理+销售业绩统计+日总结、月总结)：底薪+业绩=1800—3500元管理类：
店长(全店营运管理)：底薪+业绩=20xx—4000元运营经理(各分店的运营操作+市场开发)：3000—7000元
提成标准：
技术类：
洗车工：洗车提成2元一辆销售项目及商品提成1%初级工：洗车提成2元一辆销售项目及商品提成1%中级工：施工项目+销售商品+销售项目平均提成5%
高级工：施工项目+销售商品+销售项目平均提成5%—10%技术总监：按照营业额的5%提成销售类：
导购员：按照商品的价值及种类，坐垫类：5%电器类：15%项目类：10%其它类：5%前台接待：按照营业额的3%提成销售主管：按照营业额的8%提成管理类：
店长：按照营业额的5%提成
运营经理：按照营业额的10%提成
注：所有的提成及工资标准按照当地的消费水平定
店长岗位职责
1.维持店内良好的销售业绩;2.严格控制店内的损耗;3.维持店内整齐生动的陈列;
4.合理控制人事成本，保持员工工作的高效率;5.维持商场良好的顾客服务;
6.加强防火、防盗、防工伤、安全保卫的工作;7.审核店内预算和店内支出。
主要工作：
1.全面负责门店管理及运作;
2.制订门店销售、毛利计划，并指导落实;
3.传达并执行营运部的工作计划;
4.负责与地区总部及其他业务部门的联系沟通;
5.负责门店各部门管理人员的选拨和考评;
6.指导各部门的业务工作，努力提高销售、服务业绩;
7.倡导并督促实行“顾客第一、服务第一”的经营观念，营造热情、礼貌、整洁、舒适的购物环境;
8.严格控制损耗率、人事成本、营运成本，树立“低成本”的经营观念;
9.进行库存管理，保证充足的货品、准确的存货及订单的及时发放;
10.督促门店的促销活动;
11.保障营运安全，严格清洁、防火、防盗的日常管理和设备的日常维修、保养;
12.负责全店人员的培训;
13.授权值班经理处理店内事务;14.负责店内其他日常事务。
洗车主管岗位职责：
1、负责每天洗车车辆的统计。
2、上下班前后的卫生区域检查及安排
3、部门员工的业务培训。
4、施工时的质检。
5、客户的投诉建议处理。
6、部门日常所需用品统计。
7、部门员工的衣食住行的安排。
8、部门员工的提成统计。
技术总监岗位职责：
1、全面负责门店所有技术的管理与指导。
2、部门员工的业务培训。
3、每天施工车辆的统计及总结。
4、新技术的研究与制定。
5、每个施工项目价格的制定。
6、严格把关每辆车的施工过程及结果。
7、部门员工的提成统计。
8、每天的员工考勤、休假统计等。
销售岗位职责：
1、服从经理的领导，接车时协肋技师察看客户车况;
2、接待驾驶员及其车上乘客，做到服务热情、周到;
3、详细填写《派工单》，安排员工作业，服务项目填写清楚、明确、尽量避免客户与技师等人出现误会;
4、有策划性地劝说客户增加作业项目及购买美容产品。
5、检查美容效果，尽量满足客户需求，务必使每一辆车均满意而去;
6、建立《客户登记表》，交与财务人员，以便电脑存档;
7、及时研究客户资料，加强同客户之间的联系。
普工工作职责：
1、服从经理和技师的领导，听从技师的安排，协助技师工作;
2、努力学习和掌握汽车美容护理技巧及操作规范，不断提高操作水平。
3、作业中严格执行操作规范，确保作业质量，提高作业效率。
4、搞好设备日常维护，确保设备工作正常;
5、打扫、整理作业场地，保持作业场地清洁和物品摆放有序。
技师工作职责：
1、服从经理的领导，安排、协调和督促属下普工的工作;
2、接车时，同接待人员一起察看客户车况，并就所需进行的美容项目向客户提供指导意见;
3、仔细阅读《派工单》，按其要求进行作业;
4、作业中要合理安排普工配合自已作业，严把质量关，既要确保效果，又要提高效率;
5、要来格执行操作规范，避免出现操作失误和工伤事故;
6、作业完毕，将《派工单》送交财务人员，以便及时打单结算收费;
7、交车时，向客户讲解本次美容的效果和日常护理注意事项;
8、不断总结提高，有好的经验和建议及时向经理提出，以便推广应用。
店管理规章制度3
为加强公司的规范化管理，完善各项工作制度，促进公司发展壮大，提高经济效益，根据国家有关法律、法规和公司规定，特制订如下制度：
公司全体员工必须遵守公司章程，遵守公司的各项规章制度和决定。
公司倡导树立"一盘棋"思想，禁止任何部门，个人做有损公司利益，形象，声誉或破坏公司发展的事情。
公司通过发挥全体员工的积极性，创造性和提高全体员工的技术，管理，经营水平，不断完善公司的经营，管理体系，实行多种形式的责任制，不断壮大公司实力和提高经济效益。
公司提倡全体员工刻苦学习科学技术和文化知识，为员工提供学习，深造的条件和机会，努力提高员工的整体素质和水平，造就一支思想新，作风硬，业务强，技术精的员工队伍。
公司鼓励员工积极参与公司的'决策和管理，鼓励员工发挥才智，提出合理化建议。
公司实行"岗薪制"的分配制度，为员工提供收入和福利保证，并随着经济效益的提高逐步提高员工各方面待遇；
公司为员工提供平等的竞争环境和晋升机会；公司推行岗位责任制，实行考勤，考核制度，评先树优，对做出贡献者给予奖励。
公司提倡求真务实的工作作风，提高工作效率；提倡厉行节约，反对铺张浪费；倡导员工团结互助，同舟共济，发扬集体合作和集体创造精神，增强团体的凝聚力和向心力。
员工必须维护公司纪律，对任何违反公司章程和各项规章制度的行为，都要予以追究。
店管理规章制度4
第一章总则
第一条为使客房及客房环境卫生标准化和卫生服务的规范化，为客人提供一个清洁卫生、舒适方便的住房环境，根据酒店卫生管理制度特制定本规定。
第二条客房部所有员工在做公共卫生清扫工作时，必须执行本规定。
第二章房间清洁次序
第一条一般情况下应按照下列次序：
房——挂牌清洁房间——住房——长住房——走房——空房。
第二条若开房较紧张，次序稍作变动：
房——挂牌清洁房间——走房——住房——长住房——空房。
第三条房的卫生应在接到通知或客人离开房间以后，第一时间打扫。
卫生班应听从台班的安排，不得一意孤行，贪图方便。
第三章房间卫生操作规程
为方便记忆，我们将整个操作程序划分为八个字，即“进”、“撤”、“铺”、“洗”、“补”、“吸”、“检”。
第一条“进”
（1）轻轻敲门三次，每次三下，每次隔2～3秒钟。
（2）报称“HOUSEKEEPING”。
（3）缓缓把门推开，把“正在清洁”牌挂于门锁上。
第二条“撤”
（1）把小垫毯放在卫生间门口。
（2）清洁篮摆放于云石台靠门一边。
（3）同时带入二湿一干三条抹布。
（4）用垃圾桶收卫生间内垃圾。
（5）把客人用过的“四巾”（面巾、方巾、浴巾、地脚巾）卷好放在卫生间门口。
（6）用清洁剂均匀地喷一次“三缸”（洗手盆、抽水马桶、浴缸）。
（7）进房把空调开大，关台灯、床头灯、落地灯，拉开窗帘。
（8）用垃圾桶收垃圾和烟灰缸。
（9）撤床单，一张张地撤（注意不要夹带客人的睡衣和其它物品）。
（10）折丝棉被（向内三折，横向三折，齐口向门外）。
（11）若房内有送餐或加床设备，需要来回再走一次。
第三条“铺”
（1）将倒干净的垃圾桶及烟灰缸拿到卫生间内冲洗并抹干净，然后放回房间原处。
（2）拿床单和枕套进房内铺床（铺床要按规定程序，两张一齐铺）。
（3）铺完床之后，顺带把水杯、茶具等撤到布草车上。
第四条“抹”
（1）从门外门铃开始抹起至门框。
（2）按顺时针方向抹，由上到下，由里到外，抹一圈（边角位及底部均要抹到。）
（3）物品要按规格摆放。
（4）灯泡、镜面、电视机要用干布抹。
（5）抹的过程中应默记待补充的物品。
（6）抹阳台玻璃台、阳台地板。
第五条“洗”
（1）将用过的皂头、浴液、发液瓶放进清洁篮。
（2）洗干净的.抹布，其中一条湿抹布留下抹卫生间地板。
（3）用清洁剂全面喷一次“三缸”，用手刷刷洗脸盆、浴缸和浴缸以上三格瓷片，然后用花洒放水冲洗。
（4）用毛球洗马桶（注意二块盖板及底座的卫生）。
（5）用干布抹干净卫生间水渍（由镜开始，顺时针抹一次，注意小金属器要发亮）。
（6）要默记卫生间需补充的物品。
第六条“补”
（1）补充卫生间内备品，面巾纸和卷纸要折好角。
（2）用湿抹布抹干净地板，撤走清洁篮及小垫毯。
（3）补充房内物品（注意各种物品均需按规格摆好）。
（4）补充杯具。
第七条“吸”
（1）先从阳台吸起，注意吸阳台门轨。
（2）吸地毯要顺纹向同一方向推把。
（3）吸边角位（咖啡台底，梳妆凳底，床头柜底）。
（4）吸卫生间地板（注意吸地板上的头发）。
（5）吸尘机用完之后绕好放于布草车侧面。
第八条“检”
（1）空调拨到适当位置上。
（2）检查窗帘、床铺是否整齐，地毯是否有杂物。
（3）检查卫生间镜、“三缸”、小金属器是否光洁。
（4）关总开关，关门，取回“正在清洁”牌。
第九条住房和走房操作程序基本一样，一般情况下，住房不要求每天更换香皂，但要视香皂的使用程度而定。长住房每日均要求补充日常的易耗品。
第四章空房清洁操作规程
第一条把“正在清洁”牌挂于门锁上。
第二条拿一湿一干抹布抹家具（和住房程序相同）。
第三条抹阳台（和住房程序相同）。
第四条卫生间马桶放水，地漏冲水排异味。抹卫生间浮尘（浴缸水龙头、花洒隔二、三天应放锈水一次，并注意清洗抹干）。
第五条检查房间规格、设备情况，检查天花板有无蜘蛛网，地面有无虫类，把空调调至适当位置，熄灯关门，取回“正在清洁”牌。
店管理规章制度5
一、经总经理授权，全面负责专卖店日常事务。
二、合理制定周、月工作目标，并就如何达成目标组织员工，集思广益，向公司总经理提出合理化建议。
三、负责每天召开晨会和日常考勤，并做好晨会记录。
四、以身作则，在业务学习、销售、团队精神、服从安排等方面切实起到模范带头作用，严格遵守专卖店的一切制度，日常工作中无条件接受上级督导。
五、负责上班纪律的监督和执行。
六、做好与上级的沟通，主动和市场部、售后服务人员的衔接与配合工作，主动配合专卖店员的店内销售活动。
七、负责店内产品补齐，商品合理陈列等。
八、及时反映员工动态，协同总经理做好店员的思想工作，在总经理的批准下，定期或不定期组织团队活动，培育积极向上的团队精神。
九、坚持每周汇报一次店内销售情况，并以书面形式撰写销售状况分析报告上交总经理。
十、店长负责对专卖店员、售后服务人员、市场部人员的`日常考核工作。在考核中，应本着认真负责的态度进行，不得弄虚作假和包庇行为，一旦发现有上述行为，将按处罚事项的双倍处罚。
店管理规章制度6
1、有良好的团队精神，以主人翁的心态关心本店管理情况，爱护店内一切产品与设备（人为损坏需赔偿）。
2、顾客至上，服务第一，不得与顾客发生冲突。
3、严格遵守店内上下班时间，不得迟到、早退，擅自离岗及漏岗，员工休息需提前一天申请，否则视为旷工，旷工7天视为自动辞职。
4、有顾客时不得聊天、看报、化妆、吃零食、打私人电话等，做与工作无关的事情。保持室内安静，工作时间接私人电话不得超过2分钟。
5、员工每天必须穿工服、穿工鞋、化淡妆、束发、保持口腔清洁，操作时必须佩戴口罩，将头发挽起，将手机调至静音。
6、接待顾客积极热情，使用礼貌用语：您好、欢迎光临、里边请、谢谢、请慢走、欢迎下次光临。使用礼仪站姿，主动接过顾客物品，如有丢失需赔偿，员工送顾客时需将客人送出门口。
7、不得在店内吸烟、吐痰、扔其它废物、打闹戏耍，以及使用店内的产品及设备。
8、积极学习新技术，了解新产品，服从公司安排，有问题可以直接与负责人沟通，严禁煽动影响他人工作情绪。
9、保持室内卫生，毛巾、床单需要每天换洗，没有顾客应在晚上打扫卫生，员工应自觉管理好卫生负责区，做到时时整理，时时打扫。
10、自觉将个人物品存入储藏柜，店内不允许出现私人物品，使用完必须归位。
11、积极提出合理化建议，真实反馈实际情况重奖，包庇掩盖者重罚。
12、员工之间应该团结友爱。
13、积极配合做好当天工作记录。
美容院卫生管理制度
1、总则
营业场所厅面卫生实行"三清洁"制度，每周大检查，每周一次大扫除，每月一次大清洗（包括床罩、窗帘、玻璃等）。
2、每日下班后卫生清洁
（1）清理地毯、沙发等软家具的灰尘。
（2）硬地面的打扫和湿拖。
（3）清理茶几、收银台、咨询台、窗玻璃、灯具、墙面、电脑、音响、挂表、毛巾、饮水机、器械设备、按摩床、美容床等营业场所的所有设施的灰尘。
（4）使营业所所有摆设干净、明亮、无污垢、无水迹、无破损、整洁美观，室内空气随时保持清新、干燥、无异味。
（5）做好灭蚊、灭蝇、灭蟑螂、灭老鼠工作，定期喷洒药物。
（6）做好个人卫生，勤换工作服、工作鞋。
3、卫生大扫除的安排
（1）每天营业区域卫生清理包括：①美容用品用具、产品设备的加水；②清理地板、按摩床、茶几、玻璃，各种毛巾分开洗、晒、收、消毒，垃圾每天倒。
（2）每星期一次大扫除，包括：空调风扇页、吊顶、床罩、沙发套、床柜、窗帘、床底、沙发。
（3）每月一次楼外清理，包括门面、窗外等。
4、美容院卫生措施及标准
（1）经常更换消毒设备中的化学药剂溶液。
（2）工具在使用前必须放在消毒水和消毒柜中保持卫生。
（3）重复使用的工具使用一次后必须马上消毒。
（4）使用中的工具必须放置于干净的表面或干净的`容器中。
（5）碗盘以及其它物品在使用前与使用后都必须消毒。
（6）所有美容器具在使用完毕后清洗干净并用蘸酒精的棉花垫擦拭。
（7）彻底遵守政府卫生机构所公布的有关规章制度。
（8）美容院的光线、温度、通风都要符合标准，卫生情况必须保持良好。
（9）保持墙壁、窗帘、地板、地毯的清洁。
（10）随时供应冷水、热水，并提供茶杯、饮水机等饮水设备。
（11）水电设施应适当设立。
（12）屋内保持清洁，绝不可有老鼠、跳蚤、苍蝇等害虫。
（13）美容院工作区不可用于煮饭、住宿。
（14）地板上的脏东西应随时清理。
（15）洗手间必须保持卫生，提供冷热水、肥皂、纸巾以及卫生纸，同时也要准备。
（16）美容师在服务顾客前及使用洗手间之后要洗净双手。
（17）一条毛巾仅供一位顾客使用，干净的毛巾必须存放于
（18）平躺时每一位顾客的头下都应该放一条干净的毛巾做头垫。
（19）不可同时使用粉扑、棉花棒、眉毛刷、唇刷、眉笔等类似物品，容器的东西必须用镊子取出。
（20）乳液、面霜、蜜粉等化妆品必须保存在干净、密封的容器内，敷用乳液中可使用消毒棉或化妆棉，使用完毕后要把所有的瓶子盖好，取出产品若没有用完绝对不可以放回瓶中。
（21）所有弄脏及使用过的东西，在使用完毕后必须马上从工作现场拿走，用过的东西不可以和还没有用过的东西混在一起使用。
（22）束发带或美容顾客已经用过的物品不可再让下一位顾客使用。
卫生分担区分配
1、前台、休息室
2、走廊、卫生间
3、美容室
4、每日毛巾清洗、毛巾熨烫
店管理规章制度7
一、注重个人形象，仪表仪容，举止言谈，维护好公司的形象。
二、认真学习，融会贯通，切实提高自己。
三、必须按时参加每周日的业务分析会。有特殊情况请假的，需
提供书面请假报告，经总经理批准方可。
四、不得向公司顾客推销与公司同类型产品。
五、认真填写每日工作表，每天必须回公司一次向市场部负责人或总经理汇报工作情况。
九、及时将顾客资料提交公司总经理，做好客户原始档案建立工作，以便公司售后服务的开展。
十、搞好所负责区域市场调查工作，了解当地同类产品消费特点，同类产品的销售形式及经销竞争品牌的'经销商状况。每月5日前向市场部负责人或总经理提出本月市场拓展计划或促销方案。
十一、任何业务人员不得以各种手段贪污公司财产，一经发现，无论金额大小，均扣除当月工资和提成，并保留追究其它相关责任的权利。
店管理规章制度8
一、营业员工作职责
营业员是专卖店的窗口，是塑造雅戈尔服务形象的代表。
1、严格执行专卖店的各项规章制度，做好店内的日常工作。
2、熟悉产品知识，掌握销售技巧，热情报务、礼貌待人；注意销售动态，及时反馈顾客需求，努力扩大销售。
3、严格执行公司关于销货单的管理规定，正确、规范开具商品销货单。
4、对于退货及折扣销售的业务，严格按照店主的规定执行，不私自打折、不套取折扣。
二、营业员的仪容仪表
1、头发：
梳理整齐大方，不留奇异发型。
2、化妆：
宜淡雅。
3、指甲：
不留长指甲，不涂有色指甲油。
4、着装：
工作时须穿制服，保持服饰整洁，不将袖子卷起或内衣领外露。
5、工作鞋：
上班时穿黑色素面鞋，夏季不穿露趾鞋。
三、营业员的行为规范
1、站
营业员应时刻保持站立姿势，精神饱满，面带微笑，抬头挺胸，仪态自然大方，对距离专柜5米以内的.每一位顾客都应点头示意，在征询顾客购买意图后，站在专柜样衣的左侧或右侧一手臂距离为顾客介绍产品。在店内没有顾客时，应保证有一位营业员站立在店门口，时刻保持迎接顾客。
2、说
营业员应当先于顾客开口讲话，掌握主动权。讲解时态度真诚，语调清晰温和，目光热情自然。注意力集中在顾客身上，认真解答顾客咨询。
3、做
每天早班营业员要求提前半小时到达工作岗位，将产品展示柜台擦拭干净，保证无灰土、无污迹，光亮整洁如新。营业前、营业空闲时做好地面、门窗、服务设施卫生及商品整理等工作。
4、笑
微笑是一种不出声的语言，营业员诚挚的微笑会拉近与顾客的距离。工作态度耐心细致，不厌其烦，把每一位顾客当作自己的亲友去对待。熟练每项促销技巧，在顾客大量围在柜台前的时候，要应付自如，能够做到“送一答二照顾三”即：送走第一批顾客的同时，回答第二批顾客提出的问题，同时照顾第三批到专柜前来咨询的顾客。
四、销售过程中的日常用语
1.“您好，欢迎光临雅戈尔专卖店！”
2.“谢谢您的光临，再见！”
3.“对不起，这个型号的产品（或某款商品）比较畅销，现在缺货，麻烦您预约登记一下，我们尽快联系货源，到货后立即通知您。”
五、营业员的纪律规定
1、营业场所“五不要”
（1）不要在营业场所放置私人物品；
（2）不要着工作服从正门进出；
（3）不要挪用包装物自用或随意送人；
（4）不要在工作时间内，在本店内购买私人商品；
（5）不要抢购、预留限购的促销商品或处理商品。
2、营业服务“十不准”
（1）不准迟到早退和擅离岗位；
（2）不准在营业场所内吃零食和酒后上岗；
（3）不准聚众扎堆聊天、打闹、嬉笑或与亲友长谈；
（4）不准冷淡、怠慢顾客；
（5）与准与顾客争吵、谩骂和侵犯人身权利；
（6）不准在店内看书报、干私活、上网、玩游戏、非工作原因接打手机或固定电话；
（7）不准擅自私用商品，私分商品或代售私人物品；
（8）不准自已经手购买本柜商品；
（9）不准徇私作弊，损公肥私，收取好处；
（10）不准挪用营业款和套用票卷。
店管理规章制度9
1。工作时间：上午9：00—14：00左右，下午16：00—22：00左右，轮流值班
2。休假：每月有二天假。
3。辞职：员工辞职需提前半个月，提交辞职申请给大堂经理或店方经理。经理辞职需提前一个月提交辞职申请书于总经理处。
4。迟到。早退：上班时间5分钟之外为违规，每月4次以上视为旷工，处理。
5。旷工：无故不上班，不服从指挥，不听从安排，视为旷工，旷一天扣三天工资。
6、重大过失处罚；罚款5—50元，无薪工作2—5天，辞退根据总经理指令。
7。请假：严禁电话请假，托人带信请假。
8、假权：领班有半天事假权，大堂经理有一天事假权。一天以上，报店方经理审批，签字同意。
9、员工均有相互监督，举报歪风邪气之责。真实举报属实的店方给予奖励并替其保密。
订餐制度
一、电话订餐
1。接电话人员：收银员、领班和大堂经理（值班经理）。
2。接电话使用规范用语：“您好，大悦老火锅”。
3。记录内容：根据就餐人数、准确就餐时间、顾客姓名、单位、联系电话、预订桌数及区域。记录好以后，要求重诉一遍，并且告诉订餐人，如果超时（15—30分钟），本店有权另作安排。
4。通知有关部门和人员，提前做准备。
二、来客订餐
1。有客人联系订餐时，应问清顾客姓名，联系方式、用餐人数，以及预订桌号，全部作好记录。
2。通知有关部门和人员，提前做好准备。
电话管理制度
1、吧台电话专用于订餐，方便客人使用；联系供货商等，吧台人员、员工，不准随便使用此电话，如有特殊事情，经大堂经理同意后，可使用办公室电话。
2、吧台电话在上班时间只能由吧台人员、领班、和大堂经理接听。
3、员工在上班期间，未经许可一律不得接听电话，哪有电话找员工，均不能在办公室叫接，通知其下班之后再打进来，特殊情况例外。
如何接听电话
1。电话响起三声之内，拿起话筒：您好，大悦老火锅，我可以为你做什么？
2。注意事项：通话是一定要声音轻柔适中，一定要使用标准的普通话，话筒必须离唇边5CM用清晰柔和亲切的礼貌用语问候客人，声调自然。
3。倾听注意事项：仔细聆听客人通话内容，准确掌握客人谈话内容，要记清并重述客人提问再确认，并做好记录。
4。如果当时回答有困难，要向客人致歉，并记录客人联系电话，姓名，在一定的时间内答复。
5。向客人致谢，结束谈话时，必须对方挂断电话自己才挂断，必须轻拿轻放。
会议制度
1。每月由店方经理召开一次全体员工大会，对餐厅营业情况，本月的其他事情进行安排和布置。表扬先进，鼓励后进。
2。每周由店方经理定期召开领班以上行政工作例会。就当周以来出现的问题提出整改措施，并做出安排、布置探讨营运技能等相关内容。
3。每日由大堂经理或领班以上召开两次班前会，前厅人员参加，上午11：00，下午5：00
注：
A、班前会一定要严肃开会时间
B、领班及主管负责检查员工的仪容仪表
C、听从主管及领班的安排，必须实行先服从后上诉。
D、班前会的内容：列队点名总结昨天的工作，布置今天的工作重点，今日定餐情况，今日估清，个人卫生情况仪容仪表，心情情绪的调整。
卫生管理制度
餐厅每周一次大扫出，由相关管理人员对酒店的环境卫生和个人卫生进行检查，并作记录。
一、个人卫生标准
1。做到勤洗手、剪指甲、不留长指甲和涂有色指甲油；勤洗澡，勤换工作服、刷牙。
2。工作时间不配戴饰品（如：耳环、戒指、项链、手足链）工作牌必需佩带在左胸上方，要端正，明亮。
3。工作时间必须穿工作服做到整齐干净无皱纹、破损或开口的地方要补好。
二、环境卫生标准
1。餐厅店堂要每日打扫，公共区域；确保一切公共设施的`清洁，整齐光亮。
2。玻璃门窗：要保持清洁、白亮。要求无污迹、水迹、水印、手印、指痕。
3。窗台；不定期的由管理员安排值班服务员檫洗，保持干净。
4。地面；无杂物、光亮、无水迹、无油迹。
5。备餐柜：餐柜物品摆放整齐，无私人用品，干净无油渍。
6。桌椅：无灰尘无油渍
7。灯具：光亮清洁，无油渍灰尘；装饰物及植物要定期檫洗；植物要定期施肥、打药、杀虫、清除败叶和杂物。
8。檫洗，无灰尘无油迹、摆放端正适宜。
三、餐用具卫生
1。洗净后光洁明亮，没污点油迹。
2。能够按规格整齐摆放于消毒柜中消毒，每周定期对全部餐具进行统一的消毒一次。
四、工作卫生
1。上班时间在工作场所内不得抽烟喝酒，不得随地吐痰严禁面对食品、顾客打喷涕咳嗽，严禁乱丢废纸乱放茶水杯。
2。严禁使用掉落地面的餐具和食物。
3。手指不可直接接触食物，不得碰触杯口，碗口、筷子前端及汤匙盛汤部位。
大堂管理制度
1、各工作岗位，统一服从主管经理管理调动。
2、着装整洁，文明礼貌，服务热情，不说脏话，粗话。
3、遵守《食品卫生法》勤洗澡、剪指甲、勤苦换衣不戴手饰工作，不随地吐痰，乱扔果皮纸屑，每日小扫除，每周两次大扫除。
4、不串岗串们，交头接子耳，闲聊吹牛，员工就餐严禁喝酒（业务除外），工作时不大声叫喊跑动看书看报。
5、不准在经营场地打牌，赌博，抽烟和赤膊。
6、顾客未走完，值班员工不得离开或故意冷淡、怠慢、为难顾客。
7、拾金不昧，发现顾客遗忘的物品要立即报告，并交给上级。
8、随手关水关电，杜绝长流水，长亮灯，长明火，吃员工餐做到不浪费。
9、不拉帮结派，搞小团体，小帮派，不说闲话，小话，气话，不挑拨是非。
10、严守商业秘密，敢于和不正之风作斗争，工作期间严禁打私人电话，确有急事，须经大堂经理同意，接打电话不得超过三分钟。
11、以上各条希望全体员工自觉遵守，如违规分别给予罚款5—50无，无薪2—3天，辞退等处理，触犯刑律的移交司法机关处理。
店管理规章制度10
1.遵守国家法律法规，遵守店铺所在商场管理制度，遵守公司《员工手册》的各项要求。
2.遵守劳动纪律，遵守轮班制度。按时上、下班，不准无故迟到、早退、旷工。
3.服从店主及店长领导，完成店主、店长安排的各项工作，努力提高工作绩效。
4.同事间和睦相处，遇事不推诿，不意气用事。
5.对待顾客应谦恭诚恳，满腔热情，工作期间保持愉快精神，和气待人，让顾客高兴而来，满意而去。
6.每天作好店面货品整理，陈列货品需精心搭配和摆放，每周周四替模特更换衣服一次，
7.保持店面整洁，每天晚上下班前打扫卫生和拖地，每周周一进行店内玻璃、衣柜、等的清洗。
8.每星期一、五模特衣服及高柜货物调换一次。
9.妥善保管好客人财物和店内货品，谨防小偷。
10.个人私人物品需妥善保管好，放在顾客看不到的`地方，并在当天内带走。
11.爱惜店内财物，控制各项费用与支出，杜绝浪费现象。
12.在店内手机关闭铃声调震动，有客人时不得接听私人电话，当班时间尽量不要有朋友探访，特别是不要逗留在店铺内，影响销售。
13.严禁私用、盗窃公司货品及其它物品，违者按有关规定给予处罚。
14.非经同意不得阅览不属于本职范围内的数据或传播不确消息。
店管理规章制度11
一、处罚条例细则
为更好体现公平，公正原则，营造精业，团体合作，良好的工作氛围制定以下条例
1、一般错误扣2-5分五分记过一次；
2、较严重错误扣5-10分10分记大过一次；
3、严重错误扣罚10-20分；
4、三次20分为辞职，依据其中每点换人民币5元。
二、考勤
1、迟到、服务员上班以签到为准，班前会以点名为准，迟到5分钟，以内，扣2分，迟到10-30分钟以内按旷工半天处理，扣10分，迟到30分钟以上按旷工处理扣20分；
2、早退、服务员下班依照考勤判定时间如遇营运要求留班，非特殊理由不得离开擅自早退否则扣10分；
3、签到、代替别人签到或替别人签到的扣5分；
4、病假、服务员请病假须持有医院的病例证明和药费单，请假一天药费须50元以上并扣发当天工资，重病一个月不能上班的劝退；
5、事假、必须提前一天办理，若情况紧急，可容许当天办理，但必须上班点名前提早2个小时通知经理请假，事假扣5分扣发当天工资；
6、旷工、无故缺勤及事假未批扣10分连续三日旷工扣除全部押金，并开除处理；
7、所获批准假期，不得私自调休，提休，或延休，特殊情况经理批准方可调休；
8、员工之间不可以谈恋爱，否则有一人必须离开并扣50分！
三、每次扣2-5分并警告的违规内容！
1、上班不按规定着装，提醒无效且2次以上的；
2、在营业场地叉腰，抱腰，手插口袋的；
3、用手指挖鼻子，掏耳朵，有脏手黑指甲的；
4、不使用服务用语礼貌用语为顾客服务的提醒无效的；
5、工作前饮酒，吃有异味食物，不注意个人卫生的；
6、胡须不干净，头发不整齐，用手直接接触食物的；
7、当客人来时视而不见不问好的；
8、上班时间吃口香糖，吃东西，聚众聊天的；
9、上班时间心不在焉，无精打采，消极怠工的；
10、对上级不礼貌；
11、杯具不符合卫生标准的，出品和食物物品没注意卫生或，杯具，有裂缝的；
12、在营业场地抽烟的；
13、使用电话做私人之用的；
14、上班带有现金的，收到小费未及时上缴经理保管的；
15、私自带客人存酒，私自决定自己工作范围外的工作的，私自替客人做主的；
16、在公司私自接待朋友和领带朋友在非工作时进入场地的。
四、每次扣5-10分的违规内容
1、在工作场地无礼貌及有粗口、脏口的；
2、结帐不及时，忘了客人要求的，私自离岗的'；
3、私自带入公司内有销售物品的；
4、不服从工作安排或调动，擅自出租出借公司物品的；
5、在公司与同事嬉闹，无理取闹，对客人蛮横无理的；
6、服务不及时造成客人投诉的；
7、威胁，恐吓其他员工的罚款100元后开除，情节严重者并报司法机关；
8、无故在空包房滞留的；
9、越级处理事情，和做越级事件的；
10、主动有意或间接督促客人买单，方便自己早下班的；
11、无故进入小姐房的，以及和小姐说和工作无关事情聊天的。
五、每次罚款10-20分的违规内容！
1、员工之间打架、斗殴、吵架，在公司内外捏造事实，阳奉阴违，推卸责任，诬陷他人；
2、与客人打架，无论对错，立即开除；
3、私带酒水香烟，飞单的，罚款并开除；
4、偷窃公司物品及同事物品的一经发现，公司将做开除处理，情节严重者并上交司法机关处理；
5、偷窃客人物品或拾到不报的视情况程度交司法机关或赔偿并开除；
6、员工有毒隐、吸毒、贩卖毒品，开除并移送司法办理；
7、严重损害公司利益和形象，泄露公司文件和秘密的；
8、所属区域内客人跑单的，加扣除房间应有金额。
六、记功及奖励
1、每月无迟到、早退请假、旷工，获全金奖(5-10分);
2、有利公司利益有事实证明，按照情况奖励；
3、拾金不昧(5-10分);
4、有非常事故发生，处理得当的(5-10分);
5、举报其他员工严重违纪的(5-10分);
6、因建议或提案采纳的，而公司获益或减少损失者，以上奖励50-100元按情况而定；
7、一月内无扣分的(5-10分)。
七、安全守则和防范
1、员工必须按照职责范围做好防火`防盗工作，下班前认真检查自己的责任范围，清除不安全隐患；
2、员工必须做好易燃烧`易爆炸`剧毒等物品管理工作；
3、如发现可疑的人或不发行为的人和事应及时报告经理避免事态的扩大；
4、客人遗留下来的物品`财物`应立即交，部门经理不得私自传阅，或做为私用；
5、保障消防器材的正常使用状态；
6、火警措施，保持冷静，喊附近的同事援助，利用就近的灭火器材进行灭火，注意听领导指挥。
店管理规章制度12
一、工资制度：
1、火锅城于____日左右发放上月工资。
2、新员工（未从事酒店行业者）来时，试用期为_____个月，保底工资为_____元，服务生_____元，试用期表现好再加上_____奖金，试用期_____个月内仍无明显变化，工资为保底工资。从事酒店行业________年以上者，试用期为_____天，如果表现好保底工资为_____元，服务生_____元，如果表现一般，与新员工保底工资同等。
3、正常被解雇的员工发放当月工资，被开除的员工不发放工资。
4、每月奖金按工作表现、工作能力、酒水数量、考勤等分配。
二、劳动纪律：
1、员工每月带薪假期3天（春节待定），每月超假当月工资按天数计算。
2、员工所在餐间每月轮流1次，火锅城领导按工作能力安排，并当面点清交接备用物品。
3、员工所在餐间都备有餐具和物品，每月检查1次，破损或少的本人按底价赔偿，并在当月工资内扣除。
4、员工的工作服自己弄脏或破损由本人赔偿（其影响外观形象）并在当月工资内扣除80元件。
5、员工迟到按每分钟2元计算，旷工1天扣除当天工资3倍，打电话请假扣除当天工资1.5倍（病假必须有病假条）并计假1天，休半天假为上午至12点，下午为2点。
6、员工辞职必须提前1个月打辞职报告，不按程序办理，不放发当月工资，按程序办理把工作服洗干净上交，发放当月工资，当月无奖金。如果工作服有污点、破损，按时间长短扣除折旧费，并当面点清餐间内的备用物品。
7、员工报账时必须下单写清楚，如有遗漏、报错，其本人按底价赔偿，并及时把剩余商品、酒奖退予吧台，如果当天酒奖不交，并在每月酒奖中扣除。
8、员工在服务过程中，被客人投诉，火锅城领导按事情情节轻重罚款_____元次。
9、员工要服从火锅城的整体工作调动安排，若有拒绝者，按情节轻重罚_____元。
10、员工的衣物及随身物品不准带入餐间内，都放在衣柜内，手机交吧台。
1、员工对客人热情周到有礼貌，不得与客人争吵、顶撞、侮辱，违者按情节轻重，罚_____元次（并包赔直接损失）。
2、员工要热情接待订餐时间晚的客人，不能闹情绪，不能在客人背后唠叨，表示不满。
3、员工在上班期间严禁闲聊、吃零食、看书、看报、吸烟、化妆、坐沙发、看电视。
4、员工不准私自开电磁炉煮东西吃，违者罚款_____元次。
5、员工宿舍纪律、卫生按宾馆统一规定，若因卫生、纪律不合格罚款，必须由住宿员工承担，并在当月工资内扣除。
6、员工不准将客人遗忘的物品占为已有，知情不报罚200-500元，并包赔直接损失。
7、员工不准将火锅城任意物品带走，（如方便面、饮料、餐由纸），违者罚款_____元次。
8、员工必须按时参加火锅城各项活动，（如扫雪、打扫卫生、培训），若迟到、旷工按正常上班制度一样。
9、员工之若发生争吵、打架事件按情节轻重罚款50-100元次。20、员工上班期间临时有事需短时间请假，每小时扣除10元。
1、员工辞职以后，工作表现非常不好，不服从管理，基本工资按_____元。
2、员工借公共财物，用完及时归还，如有丢失按原价赔偿。
三、工作态度：
1、领班每天开会，指出员工前一天在岗期间出现的问题，通知当天休假的员工，通知当天新增品种的'配法。
2、员工在与客人直接见面的场所，必须站立，不得倚墙、跑动、挤作一堆，不能并肩行走，必须走两侧给客人让路。
3、员工在服务过程中，勤换接碟，保持桌面干净，不擅自离开餐间与他人闲聊。
4、员工擅自离岗，或不提醒客人电磁炉的使用方法，而引起电磁炉爆炸，维修费由本人承担，并在当月工资内扣除。
5、员工收拾完桌，必须准时关灯，关空调，关电源。
6、员工在服务过程中使用香巾，端菜、端酒，全用托盘。
7、员工不准在客人未走时，把水桶、拖布等推到餐间门口。
8、员工在客人就餐完后，必须下楼送客人。
9、员工在中午、晚上值班期间，规章制度与上班一样，擅自离岗而造成的严重后果由本人承担。
10、员工在下雨天必须积极主动到楼下迎送客人。
1、员工之间必须互帮互助，不拉帮结派。
2、员工在撤桌时，不能关门，不准在餐间吃东西，喝酒。
3、员工在用拖布时，必须用水桶拿，用完及时归位。_____以上条款按情节轻重，罚款_____元。
四、待遇奖励：
企业在必要的时候安排员工加班，最好按照法律规定支付相应的工资，即平时晚上的加班费是本人工资的150%，双休日是200%，国家法定休假日是300%。但这只是国家规定的比例，加班费发放额的关键是工资基数，工资基数是企业与员工发生劳动纠纷时的争议焦点，所以建议企业明确工资基数的计算标准。
另外，建议企业在发放加班工资的时候最好有相关备注，做好与基本工资的区分，以明确企业确实支付员工加班费。
1、员工晚上工作超过10点加班费为5元，超过11点加班费10元。
2、员工被客人点餐间时每次10元，客人书面表扬每次10元。
3、员工在旺季时每月存假，按当天工资计算，淡季无存假。
4、员工要热情接待翻台餐间的客人。
5、员工对火锅城提出合理化建议，对提高服务质量有重大贡献，节约费用突出，拾金不昧，保护公共财物，维护集体利益，责任心强，发现隐患并积极采取措施，对待客人无理取闹处理方法得当，及时反映不良现象，以上情况按实际情况给予奖励。
企业规章制度也可以成为企业用工管理的证据，是公司内部的法律，但是并非制定的任何规章制度都具有法律效力，只有依法制定的规章制度才具有法律效力。
劳动争议纠纷案件中，工资支付凭证、社保记录、招工招聘登记表、报名表、考勤记录、开除、除名、辞退、解除劳动合同、减少劳动报酬以及计算劳动者工作年限等都由企业举证，所以企业制定和完善相关规章制度的时候，应该注意收集和保留履行民主程序和公示程序的证据，以免在仲裁和诉讼时候出现举证不能的后果。
店管理规章制度13
一、经总经理授权，负责市场部工作。以身作则，维护公司形象和利益，日常工作中无条件接受总经理督导。
二、在总经理的领导下，负责市场部的组建和人员培训工作。及时反映市场部人员动态，协助总经理做好团队思想工作。
三、负责市场区域的划分与管理工作。
四、负责制订市场部年、月、周销售目标和工作计划，并组织执行。
五、负责听取每日市场人员的工作汇报和日常那个考核工作。
六、负责组织每周日的`业务分析会，并向总经理提供书面分析材料。
七、负责与专卖店长、售后人员等的沟通与协调。
八、负责公司促销活动方案的起草，参与公司年度计划的制订。
八、起草市场部奖励制度，在总经理批准下贯彻实施。
店管理规章制度14
1。工作时间为早班9：00—14：00，晚班16：30—22：00，不允许迟到早退，迟到五分钟以上十分钟以内，罚款5元；迟到十分钟以上一小时以内，罚款10元。
2。员工必须穿戴本店统一服装，保持衣着干净、整洁，女生以化淡妆为宜，不允许留长指甲染指甲，如有违反，罚款5元。
3。餐前检查卫生时间为，每天上午10：40、下午17：40，如发现不合格，根据情节的轻重予以相应的处罚。周一大扫除，如有不合格，每人每次罚款5元。
4。每天上午11：30站位，下午17：40站位，站位时不允许谈与工作无关的事情。
5。工作时间不允许打电话，吃东西。
6。同事之间，要互相团结，不允许吵架，如有异议下班时再沟通，决不允许在客人面前争吵，经领导劝解无效者罚款5—100元，重者开除并扣除三天工资。
7。对领导要坚决服从，如有不同意见可下班后提出，情节严重者予以开除。
8。服务员要以热情、微笑、文明、礼貌的`态度对待顾客，如被投诉，第一次罚款50元，第二次罚款100元，三次以上予以开除，并扣除当月工资。
9。服务员要节约、爱护本店用品，包括（水、电、餐巾纸、方便筷、等小物品），如有浪费现象的发生，根据情节轻重予以处罚。工作餐吃多少打多少，杜绝发生浪费现象，如果发现浪费，每次罚款20元。
10。服务员不允许在工作时间吃客人吃剩的东西，如被发现，给予警告。
11。工作时间不准擅自离岗，如有特殊情况须同领导打招呼，经同意后方可离开。
12。如果因服务员点菜失误或其他原因造成客人退菜情况，所退菜品由服务员按卖价自己买单，酒水若有落单者同样按卖价赔偿。
13。在酒店内住宿的员工每晚23：00之前必须归宿，不归宿者出现任何意外酒店概不负责。
14。工作时间决不允许服务员之间分瓶盖，影响工作，如被发现没收瓶盖，并罚款10元。
15。周末、订餐、过节都不得请假、休假（特殊原因例外，并需领导批准）请假一天扣一天工资，请霸王假按旷工处理，旷工一天扣三天工资，未经领导批准私自离开超过三天，按自动离职处理，并扣除当月工资。
16。服务员每月公休两天，本月未请假、迟到、早退者为满勤，给予满勤奖30元。
传菜员
1。所有小料由传菜员统一配备，收回、保存，如因失职造成损失，由传菜员负责按照卖价赔偿，并额外罚款10元。
2。时刻保持传菜口卫生，包括调料盒的调料卫生，备足调料，厨房窗户卫生、卫生间卫生。
收银员
收银员由于工作失误造成落单，收银时出现错误，由收银员按损失赔偿，并额外罚款10元。以上所有员工如有辞职需提前一个月交辞职报告，如有违反，扣除当月工资。离职时必须把本店给配备的所有衣物毛巾等物品洗干净返还本店，如有违反，按店购置物品金额扣除。
奖励制度
1。对本店做出杰出贡献或对本店发展提出合理建议的员工，本店将给予一定的奖励。
2。受到客人书面表扬的，每次给予服务员100元现金奖励。
以上制度是为了本店能有更好的发展前景，请各位员工支持！
每位员工下班之前必须做好自己的收尾工作前堂检查炉灶是否关闭、桌椅摆放是否整齐、并在客人走出餐厅后关闭所有电源。厨房配菜师在下班之前必须把厨房物品归类，菜品放入保鲜柜并检查冰箱是否通电，搞好厨房卫生。洗碗工要做到轻拿轻放，把前堂收回的餐具洗干净、归类，清洁洗碗池、杀鱼台及墙壁，各处卫生搞好方能下班。
店管理规章制度15
一、每天早上提前十分钟正常开门营业。
二、(衣服整洁、严禁披头散发、留海须齐眉毛，严禁穿高跟鞋、拖鞋、短裤、裙子)，(违反规定给以经济处罚10元)，必须提前做好营业时的准备，到岗位后应认真、迅速的`上货、擦货，拉架，保证商品货架的整齐、干净卫生和货架的丰满，(违反规定给以经济处罚5—50元)。
三、上班时间必须站立规范，严禁坐、手插口袋、抱肩、靠货架，(违反规定给以经济处罚10元)，严禁在营业场内吃东西，嚼口香糖、哼歌、吸烟、聚堆聊天、嘻笑打闹、看书看报，(违反规定给以经济处罚5—50元)。
四、文明用语、热情为顾客服务，不准与顾客顶嘴、吵架、不得以貌取人，(违反规定给以经济处罚5—50元)。如遇顾客来店退换货、质量问题或其它税费部门来店，热情告之对方稍等，立即通知副店长，若副店长不在，可电话联系，不允许不报告副店长擅自处理来店顾客退换货或质量问题等事情，(违反规定给以经济处罚50元／次)。
五、严禁私自倒班，若确需要倒班者应提前给副店长说明原因，以便及时安排、调整。请事假者，应提前一天递交假条，店长批准后，方可休假。
六、各街区员工要及时在各管辖区内巡视，及时拉架并2)4.1.6.
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