酒店会议接待工作总结全文

时间:2024-08-08 07:29:09 会议总结 我要投稿
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酒店会议接待工作总结全文

  总结是指对某一阶段的工作、学习或思想中的经验或情况加以总结和概括的书面材料,它有助于我们寻找工作和事物发展的规律,从而掌握并运用这些规律,不如我们来制定一份总结吧。那么总结要注意有什么内容呢?下面是小编收集整理的酒店会议接待工作总结全文,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。

酒店会议接待工作总结全文

酒店会议接待工作总结全文1

  来到酒店上班的头一个星期,我就强烈的感受到这里的员工都有我自以为的那种优秀,也就是我其实并没有那么优秀,是我想多了。看着我们前台接待里面的女孩子,个个都高挑漂亮,关键是还都那么美丽大方,在待人接物上,比我都要大气很多。当然,我看见她们这么优秀,我也没有自卑,我觉得这是一件好事,正因为她们都很优秀,我才有了学习的空间,通过三个月的相处和学习,我的确就从她们每个人身上学到了很多过去我不曾拥有的`经验,让我有了一种脱胎换骨的体验!

  酒店前台接待这份工作,说简单也简单,说难也难。简单,简单在不需要你读到研究生博士,甚至不需要你读大学,也就是说对学历的要求,是非常宽容,没有任何苛刻条件的;难,难在这不需要看学历的时候,一个人的经验与智慧就成了工作做好做优秀的必要条件。特别是在待人接物上,一个酒店前台,每天接待的客人数都数不过来,要是还没有两把刷子,没有哪个客人会记得你,没有哪个客人会对你的服务有任何印象。在这三个月的试用期里,我通过观察,基本上已经懂得如何把握这个接待的分寸了,在接待的客人里面,也有很多会直接找我们领导要特别表扬我的,这是对我工作的一种肯定,也是我自己对自己工作的一个评判。我以为做前台接待,最重要的就是要有眼力劲儿,不是让我们对客人谄媚,不是,是我们可以通过观察了解到客人的需要,再通过自己的记忆和经验给客人提供到最好的服务。这是一种助人为乐的行善之时,不管是对客人还是对路人,如果我们前台接待可以做到一视同仁,都可以做到那么上心、热心、关心的话,世界都会变得更加美好。而这种对自己的训练,不仅可以让前台接待在工作上变得出色,也可以让整个人都变得深受欢迎。没有人会拒绝一个充满善意和爱心的人,做这份前台接待工作的时候,我觉得我的收获比付出要多,多在人生格局上,多在人的心灵价值上。

酒店会议接待工作总结全文2

  一、加强组织领导,规范会议接待程序

  为做好县委给酒店布置的指令性接待任务,提高酒店接待档次和服务水平,提升酒店知名度、美誉度,由酒店总经理主次召开了“如何做好三化会议接待工作”为主题的专题会议,会上明确了酒店各部门的责任。通过这次专题会议,进一步提高了酒店管理人员对这次接待重要性的认识,强化了服务人员对三化会议接待的优质服务意识,为进一步做好接待工作打下了坚实的基础。

  此次接待之前,酒店制定了一套详尽实用、行之有效的VIP会议接待流程。对政府会议的接待信息、接待要求、房务安排、餐务安排、陪同人员安排、签单及会前准备、会中服务、会后延续服务等服务细节作了详细规定和说明。总经理亲自给领班以上人员培训,要求与会人员,对这次接待活动,绝不能敷衍,尤其对会议接待中的一些细节问题,如:LED欢迎词滚动播放、自助餐场景布置、音响设备准备、礼仪服务、会议停车及食宿要求等等,都应详尽注明落实,防止遗漏,并和县委接待组、三化办公室做好对接,按照他们提出的特需要求和我们的VIP接待流程接轨。

  二、完善硬件设施,提升会议接待档次

  完善酒店硬件设施,是促进酒店健康发展、提高会议接待能力的前提和保证。为进一步完善酒店的服务功能,提高酒店的接待档次,按照县委指示,先后投入大量资金对酒店硬件设施进行了改造,餐饮大厅地毯更换、台布和椅套更换;前停车场增补地砖、车位标志杆;多功能厅主席台地毯、会议桌椅进行更换;对电梯进行了检修;中厨房增补了餐具;员工通道及客房过道有针对性粉刷;对酒店各部位掉漆处进行补刷;新增行李房和贵保箱;

  三、齐抓共管,逐级落实

  为了提高会议服务质量,酒店在接待期间所有员工停止休班,行管人员24小时随时待命,酒店要求逐级负责制,员工对领班负责,领班对主管负责,主管对经理负责,经理对总经理负责,在检查上首先是部门对照有关要求自检,然后是联合检查,对检查出的问题马上下整改通知限期整改完毕。要求相关部门员工在会议接待过程中,准确了解和熟悉所接待会议的目的、内容、会期、与会人员的构成情况等;各部门拟订出接待计划、布置好本部门工作。参与会议接待的各部门、各班组有明确的`分工,谁主管、谁负责,职责到人。

  四、切实加强管理,提高服务意识

  接待前对领班以上人员在业务技能、工作激情、服务规范、细致到位,服务技能等方面进行了强化训练,提出了更高的要求,在接待过程中力求万无一失。

  五、存在问题和不足

  此次会议接待工作各部门积极配合,主动热情地为客人服务,从整体上来说会议进展的比较顺利,也基本算功德圆满,但还是暴露出一些问题需要指出:

  1、有些部门前期重视程度不够通过动员有了大的改进,以后大型的会议接待应提前一天深入广泛动员,酒店所有员工停休,行管人员24小时待命,以保证会议接待期间工作人员的充分利用;

  2、服务没有“到我为止”当客人有需要问到我们管理人员时得到的回答是:你去问服务员,以后酒店每位员工要清楚“首问责任制”,当客人求助于酒店时,第一接待人即为首问责任人,首问责任人应积极主动热情地接待宾客,并联系有关部门、人员,直至求助事情妥善解决、答复,自始至终,过问整个事情解决全过程的责任,并有督促处理事情进程的责任,提倡“服务到我为止”。

  3、这次县委接待小组实行一对一服务,给我们今后接待提出了挑战,什么是一对一服务:是指酒店为VIP客人提供专职管家式服务,通俗地说就是一个服务员只服务一个客人,而且是全程跟踪式服务,这是追求精细化服务到完美化服务的升华。而作为一对一服务人员的要求也是十分严格的,首先必须是拥有相当丰富的服务经验,能够为客人提供全面而系统的服务。在整个服务工作中起主导作用,必要时还能向客人提供信息咨询服务。目前在国内高星级酒店中,一对一服务已经运用得越来越广泛,特别是在酒店各种VIP接待中,已经成为了必不可少的一部分。在今后的接待中,如果我们没有县委及政府提供人员时,我们自己能不能在VIP接待中进行一对一服务?俨然成为我们酒店研究和探讨的一个重要课题。最起码在今后的VIP接待过程中,总统套房及重要客人要实行一对一服务,中餐宴会厅要实行管家式服务。

  4、客房部在退房过程中没有合理安排服务员;

  5、餐饮部在餐中服务过程中显得比较呆板,没有做到:服务“四勤”,服务语言也欠规范,比如说:大厅有客人问我们服务员咏潮阁在哪里?当时,服务员用手指了一下方向,并说:那边。正确的回答应该是:先生这边请,并进行引领。

  6、餐饮部对宴会厅话筒电池没有及时更换,幸亏行管人员及时补位,才免遭差错;

  7、餐饮部袋装调料中发现蟑螂;

  8、10日早餐时间搞错,幸亏发现及时采取了补救措施;

  9、茗仕阁没有合理安排夜宵;

  10、桑拿部在客人离店时间段用客用电梯运送布草。

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