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健康饮食活动方案

时间：2023-03-28 16:49:51 活动方案我要投稿

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健康饮食活动方案

　　为了确保事情或工作得以顺利进行，就需要我们事先制定方案，方案是综合考量事情或问题相关的因素后所制定的书面计划。那么什么样的方案才是好的呢？下面是小编整理的健康饮食活动方案，欢迎阅读与收藏。

健康饮食活动方案

健康饮食活动方案1

　　一、教材分析

　　课文分三部分：

　　第一部分介绍食物中的营养成分。

　　第二部分用实验方法检验食物的营养成分。

　　第三部分向学生进行营养卫生教育。

　　二、学情分析

　　本课主要通过实验和观察来进行教学，通过本堂课的学习，使学生知道食物的营养成分主要有蛋白质、脂肪、淀粉、盐类、维生素、水等，知道营养卫生的基本要求。主要是培养学生的实验能力。

　　三、教学目的

　　1、通过本课教学，使学生知道食物的营养成分主要有蛋白质、脂肪、淀粉、盐类、维生素、水等。

　　2、培养学生的实验能力：初步学会用实验方法检验食物中的营养成分。

　　3、向学生进行营养卫生教育，使学生知道营养卫生的基本要求。

　　四、教学重点、难点

　　重点：认识食物中的蛋白质、脂肪、淀粉三种营养成分。

　　难点：讲述各种营养成分的作用。

　　五、教学准备

　　教师准备：

　　1、分组实验材料——酒精灯，火柴，支架，铁丝，试管，滴管，淀粉液，碘酒，淀粉，肥肉。瘦肉，熟蛋白，花生、向日葵、芝麻的种子。

　　2、挂图或投影片——食物中的营养成分。

　　学生准备：白纸，馒头、米饭、土豆、黄瓜、白菜、萝卜、苹果等食物（以上食物仅供参考，只要包括含淀粉类食物与不含淀粉类食物即可，品种不限，均为少量）。

　　六、教学过程

　　（一）导入

　　1、谈话：你最喜欢吃的食物有哪些？

　　2、谈话：为什么人每天要吃各种食物？

　　3、讲述：人所以每天要吃食物，是因为食物中含有人体需要的营养。那么人体需要哪些营养？这些营养有什么作用？它们主要含在哪些食物中？这节课我们就来研究食物的营养。

　　（二）新授

　　1、指导学生认识人体需要的营养

　　那么食物中含有哪些人体所需要的营养成分呢？

　　（出示课件）

　　2、指导学生检验食物的营养成分

　　（1）讲解：怎么知道某种食物含有什么营养？有的营养成分可以看出来或尝出来，例如食盐，水。而蛋白质、淀粉、脂肪和维生素，我们既看不出来，又尝不出来，那我们怎么知道呢？你觉得应该怎么办？

　　（2）学习检验蛋白质的方法

　　1讲述：瘦肉、蛋白（蛋清）的主要成分是蛋白质。在支架上挂一根铁丝，将瘦肉、煮熟的`蛋白钩在铁丝上，用火烧（先烧瘦肉，再烧蛋白），闻一闻有什么气味。

　　2分组实验。

　　3汇报实验结果。

　　4教师小结：在烧瘦肉和蛋白时，有一股特别难闻的、像烧鸡毛一样的气味，这是蛋白质燃烧时特有的气味。所以，我们可以用烧、闻味的方法检验食物中是否含有较多的蛋白质。

　　（3）学习检验脂肪的方法

　　1讲解：肥肉、花生米和向日葵的种子，含有很多脂肪。

　　把肥肉用力在白纸上抹，把芝麻、花生、向日葵的种子放在白纸上划或用铅笔压，观察白纸上有什么？用手摸一摸这个地方有什么感觉？然后把白纸拿起来对着亮光照，观察纸有什么变化。

　　2分组实验。

　　3汇报实验结果。

　　4教师小结：把含有脂肪较多的食物在纸上划、压，纸上会留下油迹。油迹和水迹不同，颜色发淡黄，不容易干，摸着油乎乎的，容易透光。我们可以用这种方法检验食物中是否含有较多的脂肪。

　　（4）学习检验淀粉的方法

　　1讲解：下面我们来学习检验淀粉的方法。家里做菜时常用到淀粉，这是从含淀粉多的食物中提炼出来的。我们用这种淀粉加水，制成淀粉液，装在试管中；用滴管往淀粉液中加入2－3滴碘酒，将试管摇晃几下，观察有什么现象？

　　自然教案－食物的营养

　　2演示实验

　　3教师小结：实验说明，淀粉遇碘酒可以变成蓝色。这是淀粉特有的性质，我们可以用这种方法检验食物中是否含有较多的淀粉。

　　（5）检验常见的食物中哪些含有淀粉

　　1讲述：下面，我们来检验一下自己带来的这些食物，哪些含有淀粉？（检验萝卜、苹果、土豆等食物时，需要把它们切开再滴碘酒。）

　　2分组实验。

　　3汇报实验结果。

　　（6）教师小结：对食物营养成分的检验是一门科学，只有通过实际检验，才能确定各种食物中含有什么营养成分，含量多少，以便更好地搭配食物。

　　3、向学生进行营养卫生教育

　　（1）谈话：对照课本第63页的图说一说，各种营养成分多含在哪些食物中？

　　（2）讨论：

　　1有没有哪种食物含有人体需要的全部营养？（没有）

　　2人体生长发育需要多方面的营养，而没有哪种食物能含有人体需要的全部营养，那么我们吃饭时应该注意什么？（吃多种食物，不偏食。）

　　3一开始同学们说了很多自己喜欢吃的食物，如果喜欢吃的食物就多吃，不喜欢吃的食物就不吃，这好不好？为什么？

　　4有人认为吃的营养越多身体越健康，这种说法对不对？为什么？（还可以结合学生实际，补充一些讨论题。）

　　（3）教师小结：为了保证身体健康，必须注意营养卫生。第一，吃的食物要多样化，合理搭配营养，不偏食，不挑食，不然就会因为缺少某种营养而得病。第二，进食要适量，吃的太少会得营养不良症，吃的太多也会得病，例如肥胖症。

　　（三）巩固应用

　　1、讲述：这节课，我们学习了关于食物的营养的知识

　　2、提问：

　　（1）人体需要哪些营养？

　　（2）怎样检验食物中是否含有蛋白质、脂肪、淀粉？

　　（四）板书设计

　　食物的营养

　　蛋白质、水、盐类——构成人体的材料

　　食物的营养淀粉、脂肪——人体的能源

　　维生素——增强抵抗力

　　检验方法：

　　蛋白质——用火烧脂肪——划或压淀粉——滴碘酒

　　七、课后小记

　　《自然教案－食物的营养》

　　自然教案－食物的营养

健康饮食活动方案2

　　一、活动主题：健康饮食，快乐成长

　　二、活动目标：

　　通过本次活动，引导学生理解和关注饮食卫生，饮食营养和饮食心理，学会如何安全选购食品，合理搭配营养，能够适当调节饮食心理，进行健康饮食。

　　三、活动时间：20xx.9.17

　　四、活动地点：301教室

　　五、活动主持人：小明，小花

　　六、活动对象：小学三年级一班全体学生

　　七、指导老师：张老师

　　八、活动形式：讨论式竞赛式表演式

　　九、活动过程：

　　（一）前期准备：1排练小品《爱吃零食的他》

　　2生活小调查：生活中的卫生隐患

　　3搜集有关饮食方面的资料

　　4制作“蔬菜水果奶类博士”的头饰

　　5制作ppt

　　（二）后期准备; 1会场布置

　　2负责人的工作分配

　　3撰写活动总结

　　4准备糖果

　　（三）活动流程：

　　流程一：主持人：甲：民以食为天，、

　　乙：食为生活之源，

　　合：“健康饮食，快乐成长”主题班会正式开始。

　　流程二：小品《爱吃零食的'他》

　　（让同学们知道“病从口入”这个道理）

　　流程三：“食品安全大pk”

　　(使我们获得了一些饮食安全的常识)

　　方法：在班上选出四名饮食安全宣传员。

　　游戏规则:四名饮食安全员分别从“如何选购物品”、“如何选择新鲜的蔬菜、水果”、“如何注意生活中的饮食安全卫生”等题目中抽签决定所选主题来进行宣传。宣传完后，有教师点评，学生投票选举人气指数最高者为胜，评出“最佳口才奖”和“最佳卫生奖”各一名，并奖励适当糖果。

　　流程四：“食品秀”

　　方法：学生戴上头饰，在台上自己介绍自己。

　　流程五：“视频调配师”

　　方法：同学们根据自己的实际情况，设计一日三餐，每餐荤素搭配，营养均衡。写好后贴到展示栏中，主持人挑选太胖、太瘦或搭配较好的各一个进行交流。

　　流程六：由老师当我们的“食品博士”，为我们指点迷津

　　（老师点评并总结本次活动）

　　流程七：主持人宣布本次主题班会结束。

健康饮食活动方案3

　　活动目的：

　　通过本次主题班会，让学生了解“垃圾食品”对身体健康的影响，增强学生食品安全意识，树立健康饮食观念，养成良好饮食习惯。

　　活动目标：

　　知识目标：

　　1、了解饮食与健康的联系，关注自己的健康；

　　2、通过这次班会，了解食品安全现状，学会鉴别垃圾食品，懂得用法律维护消费者的合法权益。

　　能力目标：能做到远离垃圾食品，科学合理饮食。

　　情感目标：增强学生食品安全意识，树立健康饮食观念。

　　活动重、难点：

　　了解食品安全现状，学会鉴别垃圾食品，树立健康饮食观念。

　　活动准备：

　　1、教师：

　　课件、垃圾食品制作过程视频。

　　2、学生调查：

　　（1）调查地点：学校附近街头小摊、食品店，家附近的超市。

　　（2）调查对象：学生喜爱的常见食品：辣条，烧烤、膨化食品、饮品等等。

　　教学方法：讲授法、组织学生讨论

　　活动过程：

　　一、激趣导入，揭示主题

　　1、激趣导入

　　师：同学们，你们好！今天能给大家上一节主题班会，龙老师特别高兴。为了表达我喜悦的心情，特意给你们带了些见面礼。（出示各类零食）

　　师：从你们的表情就知道，你们常吃这些零食。看来这些零食的忠实粉丝都不少啊！今天我们将要进行的主题班会就与吃有关，主题是——健康饮食，从我做起。（出示课题,师板书课题）

　　二、认识垃圾食品及其危害，受到启迪。

　　师：俗话说“民以食为天,食以安为先”，一日三餐是人们生活中必不可少的。我们只有吃上健康安全的食品才会拥有健康的身体。然而，现在越来越多的不法厂商只顾赚钱生产出许多垃圾食品，无视人们的生死。那么，同学们，当你在享用那些花样繁多、种类齐全的美味食品时，你是否想到了安全问题呢？把你调查到的情况跟大家分享一下！

　　1、检查学生对垃圾食品的调查情况，指名说。

　　2、师展示垃圾食品图片作补充。

　　3、为何这些色、香、味俱全的食品会被作“垃圾食品”呢？我们来看一段视频你就明白了。

　　（1）、播放常见垃圾食品的制作过程视频。

　　（2）、生谈感受。

　　4、了解“垃圾食品”的概念及其特点。

　　就是因为有这些黑心的厂商，才会出现这么多危害我们身体健康的垃圾食品，接下来我们再来看一组图片，具体了解垃圾食品的危害性。

　　（1）看食品安全大事件图片。

　　（2）认识“三无食品”

　　师：我们所说的垃圾食品也被称作“三无产品”，就是没有商标;没有生产日期;没有生产厂址的，通过不正规的制作方法或是过多地、非法地使用了添加剂制作出来食品。

　　5、认识安全食品及其标志。（课件出示各类安全食品）

　　师：那么同学们，究竟什么样食品才是安全的呢？

　　（1）指名说安全食品。

　　（2）安全的食品必须有哪些标识。

　　6、鉴别垃圾食品的方法。

　　（1）认真查看包装标识、厂家厂址、电话、生产日期是否标示清楚、合格，查看市场准入标志（QS）；

　　（2）不买包装不完整、标示不明的食品，够买食品时要进行选择和鉴别，就是没有安全商标的食品不能买；没有生产日期的食品不能买；没有厂址的食品不能买，一定要购买绿色食品。

　　7、渗透法制教育：

　　为了吃上健康安全的'绿色食品和惩罚缺乏社会公德的黑心商人，我们必须用知识武装我们的头脑，拿起法律的武器捍卫我们的尊严，靠绿色为我们脆弱的生命保驾起航。

　　（1）《中华人民共和国食品安全法》第二十四条制定食品安全标准，应当以保障公众身体健康为宗旨，做到科学合理、安全可靠。

　　（2）《中华人民共和国消费者权益保护法》规定：消费者有权要求经营者提供商品的价格、产地、生产者、用途、性能、规格、等级、成份、生产日期、有效期限、检验合格证明、使用方法说明书、等有关情况。

　　三、丰富知识，探究体验

　　我们现在已经能鉴别垃圾食品和安全食品了，但要真正拥有健康的身体除了要远离垃圾食品，我们还要养成合理膳食、卫生饮食的好习惯。

　　1、膳食金字塔（出示膳食金字塔图片）

　　宝塔中不同种类食物的食用量又告诉我们什么？（要合理搭配营养）

　　2、饮食好习惯。（出示健康饮食习惯课件）

　　（1）讲卫生，预防病从口入。

　　（2）识记健康饮食的常识。

　　四、饮食好习惯，知识大闯关

　　通过抢答巩固有关食品安全的方面知识，养成良好的饮食习惯。

　　五、总结收获，愉快结束

　　师：通过这次班会的召开，相信大家对食品安全有了一个更深刻的了解和认识，希望大家以后再购买食品时要进行选择和鉴别，购买绿色、安全的食品。同时，希望你能把你学到的传播给你身边的其他人。

健康饮食活动方案4

　　一、活动背景

　　健康的生活方式，是人们获得健康的重要保证，要成为健康的人，除了要讲究和注意，衣、食、住、行的'科学和卫生外，重要的还要有足够的营养食品供给。然而，健康科学的生活方式并没有被大家所重视。现在很多孩子的饮食很不合理，偏食、挑食现象严重，从而导致营养不良身体不健康，发育期年龄越来越小等情况。因此，我们决定以“饮食与健康”为课题进行研究，让食物更好地为我们健康成长服务。

　　二、活动目标

　　1、调查了解肉食与蔬菜所含的营养成分，及儿童成长每天必需的营养成分；

　　2、了解偏食对儿童成长发育有怎样的影响，从而使学生知道膳食平衡有利于健康，养成不挑食的习惯。

　　3．培养学生的问题意识，培养从学生身边发现问题，思考问题。

　　4．通过搜集资料、调查讨论、统计、小组合作等多种活动方式，培养学生的语言能力，运用资料、处理资料等综合运用知识的能力。

　　三、活动准备

　　相关书籍及网络

　　四、活动过程

　　第一阶段：制定活动计划，确立活动目标；

　　第二阶段：认真收集查阅有关资料，了解食物中包含哪些营养成分，及对人的身体有哪些影响？

　　第三阶段：填写常见的肉食及蔬菜所含的主要营养成分统计表，及儿童每天所需主要营养成分统计表；

　　第四阶段：根据上述调查情况针对儿童每天吃多少肉食和蔬菜比较合适？及偏食对儿童成长发育有怎样的影响？等问题进行综合分析，形成调查报告。