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烘培活动方案
为了确保工作或事情能高效地开展,常常需要提前准备一份具体、详细、针对性强的方案,方案是从目的、要求、方式、方法、进度等方面进行安排的书面计划。那么什么样的方案才是好的呢?下面是小编收集整理的烘培活动方案,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。
烘培活动方案1
活动目标
1.理解故事内容,激发对太空的探究欲望。
2.初步感受神话传说的特点,知道神话故事讲述的是远古时代发生的事情。
活动准备
1.经验准备:已进行过认识月亮的活动。
2.材料准备:嫦娥奔月的图片,《嫦娥奔月》动画片。
活动过程
一、出示嫦娥奔月的图片,激发欣赏故事的兴趣。
提问:小朋友,你们道这是谁吗?是什么时候的人?
教师:图片中的人叫嫦娥,她是古时候传说中的人物,她是一个什么样的.人呢?发生了什么样的故事呢?我们来听一听《嫦娥奔月》的故事吧。
二、教师有感情地为幼儿讲述故事。
提问:故事里有哪些人?后羿做了一件什么事?老道长送了他什么东西?他是如何做的?嫦娥为什么要吃下长生不老药呢?她吃了以后发生了什么?
三、接着观看动画片《嫦娥奔月》,再次完整地欣赏故事,感受神话故事的特点。
提问:这是发生在什么时候的故事?这个故事神奇在什么地方?
四、围绕话题,展开讨论:人能够到月亮上去吗?
教师:后羿也想飞上月亮,他成功了吗?
教师:现代人能够飞到月亮上去吗?怎么去呢?
教师:你想飞上月亮吗?想飞到月亮上干什呢?
小结:随着科学技术的进步,人类登上月球已不再是梦想,“嫦娥一号”就是由我国自主研制的第一颗探月卫星。小朋友们应该从小学好本I,长大以后为祖国做贡献!
活动延伸
在活动过程的第三个环节中,可以根据幼儿已有的经验进行讨论,或者可以借助图片、视频了解卫星探月的过程。
第三场:户外游戏(活动材料、难度要根据幼儿年龄发展需要)
技巧与平衡:巧送月饼(例如:设置障碍,传送手圈)
力量与协调:大力吴刚(例如:推轮胎、拎水桶等)
协调与配合:嫦娥奔月(例如:接力跑、跨栏、双脚连续跳等)
投掷活动:后羿射日(准备太阳目标)
五、活动参与人
第一场:全园师生、部分家长志愿者、行政人员
第二场、第三场:全园师生
六、活动准备
(一)物质准备
1.准备音响设备播放音乐(明月几时有等跟中秋有关的音乐)、摄像机录制视频、照相机拍照等。
2.灯笼(30个)、幼儿桌子(8张)、长条桌(6张)。
3.嫦娥的衣服、鞋子、头饰、黑色KT板(6块)、蓝色KT板(6块)、黄色KT板(3块)、白色KT板(3块)、彩泥、记事贴(心形各色)、纸盘子100个。
4.小蜜蜂8个
5.志愿者吊牌
七、人员分工
1.总策划与顾问:园长
2.活动总负责人:保教主任
3.现场布置:后勤主任
4.摄像摄影新闻报道:文员
5.服装道具:资料员
6.活动组织:各年级组长
7.协助人员:各班家委(各班2人)
8.现场执勤人员:安全员、安保人员
9.安全预案:后勤主任
10.医务应急:保健室
烘培活动方案2
一、活动时间:
20xx年1月15日(周六)上午10:00
二、活动地点:
幸福之家幼儿园(体育公园内原萨哈小镇咖啡馆)
三、活动参与人:
幸福之家幼儿园老师,自助园的宝宝和妈妈们
四、人数限制:
老师不限(有个老师做牛子妈助手),15个妈妈操作(前15个到现场的妈妈操作),观摩人数不限
五、活动内容:
幼儿园老师带宝宝们一起游戏,妈妈们学烘焙并学习一些基本烘焙知识
六、活动目的`:
1、妈妈们学做千层酥皮和苹果酥;
2、妈妈们了解一些简单的烘焙知识;
3、促进妈妈们的相互了解;
4、给宝宝提供一起玩的环境;
5、让宝宝们和老师们都相互认识一下……
七、收费说明:
上台操作的妈妈每人收10块钱材料费(剩余费用进入巧手妈妈基金,领取工具时交钱),观摩免费,宝宝材料免费。
烘培活动方案3
一、活动目的
为丰富教师的业余生活,提高教师的动手能力,同时释放压力,愉悦心情,提高教职工的幸福指数,工会特此组织了“烘培DIY”小组。旨在教师们通过自己动手制作可口的美食,体验和感受了烘培的乐趣,了解亲手完成精美的烘培作品的过程。同时还能品尝美味的甜品,激发教师们的创造力以及对生活的热爱,做事业成功并懂得生活的女性。
二、小组成员
陈晓红、章建红、万家红、徐莺、戴雁良、孙艳、胡少华、余加波、桂亮、邱玥、董森浪、丁润梅、苏晏菲、章璇、施益兰、俞娇娇、杨岚、范晓燕、李霞菲、马雪晴
三、活动时间
每月进行2次
四、具体安排
9月:准备阶段
10月第一次活动:榨菜月饼
所需材料:
1、面皮材料:
A: 油皮:中筋面粉(普通面粉) 330 克 猪油 105克 细砂糖 30克 温水 150克 B: 油酥:低粉 255克 猪油 105克
2、馅料:夹心肉500克、榨菜2颗、鸡蛋1个、鸡精、酱油、老酒、生姜水
做法:
1、猪油隔热融化,将A材料混合和成团成油皮,盖上保鲜膜松弛10分钟以上。
2、B材料也混合和成团成油酥,盖上保鲜膜松弛10分钟以上。
3、油皮分割成36份左右,每份约15克,油酥也分割成36份,每份约10克。
4、把油皮擀开包入一油酥,包好后收口朝上擀成长椭圆型,从下往上卷起,盖上保鲜膜松弛10分钟以上,再擀开成椭圆型,再卷起,松弛10分钟以上。
5、每个面坯擀平分别包入榨菜鲜肉馅捏紧,揪去收口处多出尾部,收口朝下,稍稍压扁。
6、烤箱预热175度, 先烤10分钟,取出翻面(底面朝上)10分钟,再取出翻回正面,再15分钟左右。
note: 猪油起酥效果好,要用新鲜猪油,味道浓香,有些不喜欢猪油的会换成色拉油和黄油,那就没那么香酥了。
10月第二次活动:南瓜饼
所需材料:南瓜5斤、糯米粉5斤、豆沙2斤
做法:
1、南瓜去皮去籽切薄片蒸熟。
2、蒸熟的南瓜放凉后按1:1左右的比例,一点一点加入糯米粉,和成南瓜面团。
3、把面团滚成长条,分成若干小剂子,取一个剂子,用手按压成饼,像包包子一样包入红豆沙,再按成小饼,用刀在小饼上划几道印,中间画圆,做成南瓜型。
4、热锅放入少许油,中小火,将南瓜饼煎至两面金黄即可。
11月第一次活动:烤鸡翅
所需材料:
鸡翅40个左右、食盐适量、生抽7.5大匙、耗油5大匙、料酒2.5大匙、老抽5大匙、胡椒粉2.5小匙、蜂蜜5大匙
做法:
1、鸡翅洗净,用牙签扎些孔,用腌料(生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、盐适量)腌20分钟左右
2、烤箱预热230°,将腌好的鸡翅放在铺锡纸的烤盘上,先烤7分钟
3、小心取出,刷上酱汁(老抽、蜂蜜),烤5分钟
4、翻面,再烤5分钟,全程共17分钟
11月第二次活动:披萨
所需材料:高精面粉、低精面粉、洋葱、甜椒、番茄酱、意大利香肠(圆片)、披萨用芝士、酵母粉、
做法:
面团(可做2个长约25cm椭圆形披萨)
原料:高粉200克、低粉80克、水150cc、盐1/4勺、橄榄油1大勺、酵母1小勺
1、将所有原料倒入和面盆,揉到扩展阶段(可以拉出较厚的膜)(水要慢慢加),进行第一次发酵(直到沾了面的手伸面团,戳的'洞不会缩即可,30度约60分钟)
2、分成2个面团,揉园,用保鲜膜盖住醒20分钟(图1)
3、将面团用擀面杖擀成长约25cm的椭圆形,用叉子扎孔(图2),另一个面团也同样操作。
披萨:
1、将黄椒、青椒切小块
2、平底锅热后,倒少许橄榄油,将黄椒、青椒放入稍炒到变软即可
3、将番茄底料涂在面片上(边一圈留2cm左右),再将炒好的黄椒、青椒、香肠撒在上边。
4、再均匀撒上芝士(多放)
5、放入烤盘上,放进烤箱中,就这样再发酵15分钟
6、预热200度烤箱,烤15-20分钟即可
12月第一次活动:蛋挞
所需材料:冷冻蛋挞皮40个、鸡蛋黄8个、低精面粉30克、牛奶280克、白糖120克
做法:
1、牛奶装入容器中,加入白糖慢慢搅拌至白糖完全融化。
2、步骤1中加入蛋黄搅拌均匀,再加入淡奶油搅拌均匀。
3、将过筛后的低筋面粉加入步骤2中,轻轻搅拌至无干粉状态。
4、蛋挞皮放入烤盘中。
5、用勺子将蛋挞液放入蛋糕皮中,放入预热好的烤箱中,烤箱220度,中上层16分钟。
12月第二次活动:戚风蛋糕
所需材料:低筋面粉、泡打粉、蛋清、蛋黄、玉米油、牛奶、糖65克 做法:
1、确保盆里无油无水,将纯蛋清4个电动打蛋器高速打3分钟,然后慢慢加入加入糖65g高速将其打发,一定要打到步骤图的样子,蛋清变白膨胀;
2、蛋黄4个用电动打蛋器中速打散,加入糖打1分钟,再加入玉米油3大匙(约36g)香草香精(Vanilla extract)1茶匙、牛奶3大匙(约42g)再打半分钟,慢慢加入低筋面粉(Cake flour)1/2杯(75g)和泡打粉1/2茶匙中均匀即可
3、将之前打好的蛋白糊取出约1/3倒入蛋黄糊里,用橡皮刀按炒菜的方式从下往上翻拌均匀;
4、将拌好的第3步骤全部倒入剩余的2/3蛋黄糊里,用橡皮刀按炒菜的方式从下往上翻拌均匀
5、提前预热烤箱上下火至华氏340F/摄氏170度,等4完全拌匀以后,倒入不粘烤盘里,稍用力震动烤盘震破大的气泡,然后放入烤箱里稍上一点,烤38-40分钟
6、烤好的蛋糕取出两边用器皿架空垫起,倒扣20分钟,翻过来冷却一会后,用橡皮刀轻轻铲出即可。
20xx年1月第一次活动:肉松蛋卷
所需材料:中筋粉300、鸡蛋10个、胡椒粉2.5克、肉松300克、水适量、橄榄油适量、盐适量
做法:
1、肉松放入小碗中,放在一边备用。
2、面粉和鸡蛋放入碗中,加入盐和胡椒粉,加入适量的水搅拌成顺滑的面糊。
3、取一个煎锅,锅中放入适量橄榄油,将搅拌好的面糊倒入锅中,转动锅底摊成小饼。
4、小饼上抹一些黄芥末酱。
5、肉松放在饼上。
6、卷好切成约一寸宽的小段,就可以准备食用了。 1月第二次活动:蔓越莓饼干
所需材料:低筋面粉180克、鸡蛋40克、奶粉30克、蔓越莓适量、黄油160克、糖粉60克
做法:
1、黄油放置室温充分软化成膏状
2、筛入糖粉用蛋抽打至膨松
3、油糖混合后非常细腻
4、分次加入蛋液打至融合
5、筛入低粉、桔子粉(可以换成奶粉)
6、用刮刀混合均匀
7、加入用酒浸泡一夜后蔓越梅干
8、将混合手的面团放至在保鲜膜上,面团很粘手所以全过程用刮刀操作即可
9、放入模具整形,入冰箱冷冻
10、将冻好的面团从模具中取出,回温3-5分钟
11、切片
12、切好的饼干坯排在烤盘上,注意留有一定间距,入预热烤箱180度15-20分钟
烘培活动方案4
设计思路:现在孩子们的生活条件好了,什么东西都可以用钱买到,家长过度的溺爱让孩子失去了自己劳动的过程,忽视了让孩子在实际操作和亲身体验中寻找快乐的`感觉。根据孩子的年龄特点,我们选定了让幼儿自己做饼干和糕点,让幼儿自己动手操作,体验辛苦过程,珍惜来之不宜的美味糕点。
一、活动目标:
1、通过亲自动手,体验劳动的快乐。
2、培养幼儿的动手操作能力。
3、提高幼儿的社会实践能力,培养幼儿的团队意识。
二、活动行径:
老师带队——幼儿步行——到地点进行实际操作——清点人数,返回幼儿园。
三、活动需求及准备工作:
让糕点师傅准备好一切,协助老师。
主要负责人:
1、活动前做好教师安排,并将路线设计好。
2、准备物品:相机、国旗
四、活动延伸:
要求幼儿珍惜粮食,做自己力所能及的事。
烘培活动方案5
一、设计意图:
中秋节是我国一个重要的传统节日,中秋节的最大意义和主旨是“团圆”。团圆与和谐紧密相连,团圆不仅是外在的形式,而且是内心的和谐与相通。为充分发掘传统节日内涵,弘扬祖国的优秀文化,加深亲子之间的感情,我园在中秋节前,组织开展“庆中秋,做月饼”亲子活动。结合以上特点,我园中班全体教师共同策划了本次“庆中秋,做月饼”亲子活动。
二、活动目的:
1、为了提升孩子的`手眼协调能力,让每一个孩子喜欢做月饼。
2、让孩子体验到中秋的快乐,增强亲子间、家长与家长间、家长与幼儿园间的情感。
3、有利于更好地做好家园共育工作,充分发挥家庭教育的作用。
三、活动主题:
庆中秋,做月饼
四、活动时间:
上午九点至十一点
五、活动对象:
幼儿及家长
六、活动内容:
亲子活动
七、活动地点:
教室
八、活动人员安排:
1、各班布置:本班老师和保育员
2、用具提供:各班家长
九、活动原则:
1、安全第一、在中班各教室举行,必须保证每一个孩子的安全。
2、全班孩子齐参与。每一个孩子都有机会展现自己,都有参与活动的机会,针对孩子年龄设计活动。
3、让孩子真真正正投入参与,真真正正获得成功与快乐。
十、活动安排:
(一)准备材料和用具。
(二)家长孩子一起动手制作。
(三)家长和孩子一起品尝。
(四)各班幼儿在老师的带领下将月饼送到相应班级请他们品尝。
烘培活动方案6
一、活动时间:20xx年1月15日(周六)上午10:00
二、活动地点:幸福之家幼儿园(体育公园内原萨哈小镇咖啡馆)
三、活动参与人:幸福之家幼儿园老师,自助园的宝宝和妈妈们
四、人数限制:老师不限(有个老师做牛子妈助手),15个妈妈操作(前15个到现场的妈妈操作),观摩人数不限
五、活动内容:幼儿园老师带宝宝们一起游戏,妈妈们学烘焙并学习一些基本烘焙知识
六、活动目的:1、妈妈们学做千层酥皮和苹果酥;2、妈妈们了解一些简单的烘焙知识;3、促进妈妈们的相互了解;4、给宝宝提供一起玩的环境;5、让宝宝们和老师们都相互认识一下……
七、收费说明:上台操作的妈妈每人收10块钱材料费(剩余费用进入巧手妈妈基金,领取工具时交钱),观摩免费,宝宝材料免费。
八、先看看我们这次沙龙妈妈们要完成的点心是什么样子的'吧(抱歉,只能先借用君之的pp,等我们做完换成我们自己的)。
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