开业优惠活动方案

开业优惠活动方案

　　为保证事情或工作高起点、高质量、高水平开展，往往需要预先制定好方案，方案是计划中内容最为复杂的一种。那么方案应该怎么制定才合适呢？以下是小编为大家整理的开业优惠活动方案，仅供参考，欢迎大家阅读。

开业优惠活动方案1

　　xx餐饮旗下又一主力品牌—xxxxxxx店将于近期隆重开业，为配合餐厅开业，以及更好的在开业之初做好品牌的宣传和推广。现特制定一下开业推广计划

　　媒体宣传

　　在餐厅开业(具体日期)提前3天开始在xx电视台，xx教育电视台，调频广播进行媒体密集宣传、推广。

　　网站宣传

　　开业之日起，利用与我公司合作较好、知名度较高的网站进行合作宣传、推广。重点介绍、宣传我公司xxxxxx的盛大开业信息。

　　xx餐饮旗下xx家分店全面宣传

　　制作“热烈祝贺xx饮xxxxx市店盛大开业”的横幅，在各家门店的醒目位置进行悬挂宣传。(平均每家店日客流260人x14x30天，约有109200宣传受众。

　　餐厅开业促销支持

　　① 团购支持

　　在与我公司长期合作的知名团购网站 《xxx网》进行一次团购套餐销售，能在短期内显著提高餐厅知名度以及我餐厅的顾客人数(客流) ② 餐厅开业大酬宾活动

　　在餐厅开业前3个月内，x 凡进店消费的顾客可享受全单折优惠(海鲜酒水主食除外)，x DM单 凭单(DM)进店消费均可免费赠送1道我店招牌菜品(5选1)， x 套餐 餐厅组合最大优惠力度的精美套餐4种进行开业酬宾

　　x “幸运大转盘”活动凡进店消费的顾客可在就餐结束后，参加我店的幸运大转盘活动，100%中奖率，奖品为我店特色菜品1份，在顾客下次来店就餐时可以使用，再无其他消费限制。

　　其他支持

　　① 在开业前期全面进行员工的各项技能培训(前厅服务、厨房操作)，提升餐厅的服务质量以及出品品质，务必确保每一位进店顾客都能享受到最满意的服务和就餐感受，以增加再次来店消费的`可能性。

　　② 开业之初，在各岗位人员配置上，以最大的人员配置为准，以确保餐厅运行的顺畅和高效。

　　以上为我店开业促销、宣传的相关思路和方案，敬请领导审阅，不足之处，望予以指正!

　　xxxxxxxxx店

　　20xx年7月5日

开业优惠活动方案2

　　一、活动目的

　　国庆节历来是餐厅酒店做促销的大好时节，也是刺激消费者，拉动消费的机会，此次活动一是为了获得更好的利润，另一方面也是为了加强餐厅外在形象，加深餐厅在消费者心目中的印象。

　　二、活动主题：

　　“国庆同欢喜，好礼送不停”

　　三、活动对象：

　　针对高中低不同的人群进行不同的'促销活动，有效的照应不同的人群。

　　四、活动时间：

　　9月25日——10月8日

　　五、活动形式：

　　打折;赠送;抽奖

　　六、活动具体内容

　　1、促销期间凡在本店用餐，百元以上均可享受九折优惠。并随桌赠送中秋特别加菜。

　　2、促销期间凡在本店指定系列套餐，即可获得相应中秋礼盒。

　　3、活动期间，凡在本店用餐，均可以参加灯迷有奖竞猜活动。同时可以免费得到快照一张。

　　七、活动广告宣传

　　1、人流量集中的地方，火车站，公交车站等，做户外广告。

　　2、报纸、当地电视台也要进行宣传。

　　3、并进行传单发放。

　　八、其它相关策略

　　人员调动、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起动应急措施，同时要做好相关记录总结，为促销评估做准备

　　促销活动方案二——周年庆典——美食节

　　活动时间：

　　目的：不仅可以让消费者花少钱吃百样菜，还可以使消费者知道餐厅的特色。促进该餐厅的消费(增加人气)，获得更多的剩余价值(利润)。

　　要求：要让消费者耳目一新。美其名曰“享受”也。

　　活动形式：

　　1、自助餐、点餐、新菜、特价菜等

　　2、打折消费：

　　3、赠送优惠券：凡消费满100元以上的消费者均能获得优惠券。

　　4、免费赠送饭菜：凡消费满200元以上的消费者均能获得一份免费的特色菜。

开业优惠活动方案3

　　一、目标市场地理环境

　　1、市场地理特点：区域的地貌，政治区域，城市的中心地带。

　　2、市场气候风土特点：气候条件与消费者的饮食习惯有着极大潜在的关系。

　　二、行业环境分析

　　目标市场主要经济指标：

　　1、企业所在市场当年的国内生产总值，以及历年的数据。

　　2、该市场的投资状况。

　　3、对餐饮市场影响较大的旅游方面的数据，特别是一年来接待的.游客数量，以及是呈发展趋势还是衰退趋势。

　　4、把当地城镇居民人均可支配收入，全市职工平均工资，提供餐饮消费的收入比重，作为餐厅定价的参考依据。

　　5、全市人口统计数量，包括非农业人口及农业人口数量，用来预测餐厅的客流量的大小及该地居民的消费水平和消费能力。

　　6、消费者受教育程度。

　　7、消费者生活方式、饮食偏好习惯。

　　8、消费者人均收入。

　　产业环境：

　　1、商业繁盛情况。

　　2、商业化的趋势与潜力。

　　3、地方xxxx优惠、扶持政策，包括消防、治安、文化、工商、防疫等政策情况。社会环境：

　　1、当地风俗习惯。

　　2、历史文化。

　　3、民族结构。

　　4、国际交往，主要食品原料生产流通。

　　三、市场分析

　　1、经济指标：当地餐饮企业经营状况、实力排列；所有制形式及所占的比重；营业网点数量；从业人员数量。

　　2、分店所选市场的餐饮业经营现状：企业数量与竞争能力（是否已形成规模竞争？）；经营管理水平高低；经营档次高低；菜系地位。

　　3、竞争对手分析：

　　A、传统型竞争者现状：数目、业绩水平、营业额、利润收入统计分析；成功原因：管理水平先进？服务优秀？社会环境条件优越？失败原因：菜品出问题？运行机制故障等？

　　B、传统型竞争者优势：传统优势；经营规模优势；位置优势；主打菜品优势。

　　C、新兴高档餐饮经营者：经营何种菜系？菜系取向？是否平民化、贵族化等。经营地段：哪一区，段，装修的风格特点及选用装饰物件。经营状况：营业额、营业利润、就餐人数、订餐数等。经营规模：店的面积、可容纳客人数量。厅内面积分布等。

　　4、消费者分析：

　　A、该市场消费者饮食习惯、口味喜好、选择饮食偏好等。

　　B、该市场消费者的消费特点，包括消费者的消费意识，是否喜欢到餐厅就餐，个人或家庭的消费比例较之成都如何，消费水平的高低。

　　C、目标市场消费者分类：xxxx、军队、企业、家庭消费（含婚宴）、游客。

　　5、在该地开店的优势策略：

　　竞争策略：市场最佳切入点；营销策略：宣传与客户认同；培育顾客偏爱；建立常客网络关系。

　　选址优化方案说明

　　A、xxxx拆迁风险防范

　　1、注意建筑物、街道拆迁与重建，避免盲目马上建店。

　　2、确定酒楼位置务必向当地xxxx部门咨询并获得xxxx书面承诺。

　　3、避免在有产权争议地段建店。

　　4、所有证照必须齐备并符合法律、政策手续。

　　B、本地商业状况：注意收集和评估酒楼周围商业快速增长的相关数据，并做出客观准确评估。

　　C、竞争性质评估：

　　1、提供同类食品菜品服务的餐厅可能会导致直接的恶性竞争。

　　2、建店营业初期避免直接的竞争。

　　D、规模与外观：

　　1、停车场与其他设施应给予足够规模容量。

　　2、餐厅以正方形或长方形最好，其它除非空间大，与否不可取。

　　3、要考虑未来消费者的可接受能力。

　　E、地价：

　　1、注意考虑潜在价值与现实价值之综合评估。

　　2、不论市中心或城郊，关键看消费住户、流动人数规模大小。

　　3、考虑地价上涨是否对营业投入、产出产生较大影响。

　　F、能源供应：

　　1、所有选址必须具备“三通一平”标准，即水、电、气三通。

　　2、水的质量。

　　3、注意作经济核算。

　　G、街道与交通：

　　1、是否是居民社区街道？

　　2、是否是商业街通道？

　　3、街道是否便利车辆来回通过和泊车？

　　4、是否吸引和便利旅游者来就餐？

　　H、旅游资源：根据旅游区域过往人多少，类型选择适当的酒楼位置。

　　I、商业与娱乐区关联：

　　1、要考虑到购物中心、商业区、娱乐区的距离和方向。

　　2、距餐厅几千米地方，能对餐厅推销产生影响。

　　J、交通状况：

　　1、统计数据来源，从公路管理系统或xxxx机关。

　　2、自己统计方式：以中午（周末）、晚上和周日为最佳时间做现场统计。

　　3、注意考虑坐公共汽车的人进餐的因素。

　　4、注意行人与车辆流动数据比较分析。

　　K、餐厅可见度：

　　1、餐厅酒楼位置可明显看见程度，直接影响酒楼吸引力。

　　2、从每个角度都能通过眼睛获得酒楼感性认识，视为最佳地址。

　　3、从驾车或徒步的方式来作客观评估。

　　L、公共服务：

　　1、评估保安、防火、垃圾废物处理和其他所需的服务。

　　2、同样要评估服务设施、费用及质量。

　　3、公共服务信息情况可从xxxx取得。

　　M、营业面积：

　　1、面积标准800----5000平方米。

　　2、能充分满足就餐服务需要，具备充分容纳客人的吞吐能力。

　　3、既不能拥挤，又不能空位太大，避免资源浪费。

　　新开店区域面积规划参考：

　　A、顾客使用区域：

　　1、每餐位约1.5----2.5平方米。

　　2、空间包括：通道、停车处、侯餐区、大厅、雅间。

　　B、办公前厅区域：前厅1/2、厨房1/3、或0.6----0.8平方米每餐位、办公室1/50、库房2/25、员工更衣1/25等。

　　员工定额参考：

　　6、餐饮前厅行政人员与服务人员比例为：10：1、服务人员大厅1人看2—4张台、包间1桌配1---3名服务员、传菜生1人传10桌，根据距离厨房远近而定。

　　7、厨房管理跨度为3—10人，一般13---15个餐位配1名烹饪生产人员，高档的7—8个餐位配1名生产人员。冷菜厨师与白案厨师为1：1等。

　　月度成本预算表：、占营业费用%比

　　工资19%、房租11%、水费1%、电费5%、燃料费6%、广告宣传费3%、洗涤费2%、员工宿舍8%、修理费2%、清洁卫生费2%、家具费0.5%、物料损耗4%、餐具损耗0.5%、汽车费用1.5%、停车费0.5%、劳动保险3%、递延资产摊销30%、其它1%。

开业优惠活动方案4

　　现在已经不再是“酒香不怕巷子深”的年代，菜品味道再棒、服务态度再好，宣传做的不到位，就无法开掘大量的消费者。对即将开业的新餐厅，宣传尤其重要!

　　1、通过在xx报纸上发布内容：

　　a、有关新店开张信息。

　　b、有关开业当天活动信息。

　　c、有关餐厅文化信息。

　　作用：发布喜庆祝贺广告，营造开业庆典气氛，对开业期间的客流量和公众关注程度起着主导作用。

　　2、电视宣传：

　　在遂宁电视台美食节目上进行推广宣传。

　　3、开业之初，设计一册便签本，里面有一百张空白页，可用于记事及写便条，有一页是对餐厅的宣传，另有四页是试吃餐券。发放便签本的主要目的是派发餐券，而由于这个便签本的.实用功能，让收到它的人都非常喜欢。

　　4、餐厅开业肯定少不了传单，但是传单发出去，路人有时候连看也不看就直接丢掉。为了防止他们一拿到传单就丢掉，甚至不拿，我们在传单上设计了一个比较醒目的小角，内容有：凭单可以到餐厅领取小礼物或者饮料一瓶，用这种直观的表达方式呈现在他们面前，吸引他们，以达到告之客户的作用，为开业当天拉动人气。

　　5、 为了使宣传更加有针对性，用纸巾代替传单。这样行人一般都会

　　接受，而且不容易丢，比传单好用。设计比较精美的纸巾，把餐厅开业的消息印刷在上面，安排一部分人到大型超市、繁华店面附近散发，行人比较愿意接受，收到不错的效果。

　　6、 开业当天的横幅、花篮需提早确定好，开业当天可请具有一定名气的主持人或去大学请一些歌手或跳街舞的年轻人过来表演以营造喜庆的气氛，吸引人流进店消费。

　　7、开业当天邀请腰鼓队在全市繁华路段进行表演宣传，并安排专人手举大幅广告牌，这主要是为了达到一个告知众人的作用。

　　8、凡进店消费的客人，可以视其消费金额发放一定面值的折扣券，以促动其再次消费。折扣券需精美，且易于携带，尺寸最好和名片大小差不多，纸质宜采用厚点的铜板，与餐厅的定位相配。

　　9、招聘广告也是对餐厅宣传的一大方式。

　　还可以配合进行线上宣传，以达到最好的宣传效果。

　　所需物料：DM单 宣传纸巾 招聘广告设计 横幅设计 开业讯息海报 折扣卷设计 花篮 宣传便签本设计

开业优惠活动方案5

　　前言：

　　传统的开业庆典促销模式已经形成固定的模式，渐渐流入程序化，打折+返金+礼品三套促销手段已经很难有效的吸引目标客户了，往往商家投入了大量的人力、物力财力，而消费者根本不买帐，根本无法达到理想的广告宣传效果。本次开业庆典促销欲想达到热闹、超人气的效果，必须大胆采用全新的餐饮营销模式，创造xxx餐饮业促销最新浪潮。

　　促销整体策略分析：根据番禺餐饮业目前状况，xxx在消费者心目中一家经营川菜为主的特色性餐厅，不管从装修风格和菜品口味来讲在同行业中都属于独树一帜的。川菜的博大精深和xxx餐厅名字的亲和力更为彰显出本次促销活动的主题性---强烈的饮食文化氛围带动浓厚的餐饮促销氛围。以系列性主题活动贯穿整个促销活动当中去，限度的和目标消费者互动起来，达到理想的促销效果。

　　促销策略一、软文硬做

　　以xxx餐厅开业一周年以来，整个餐厅的经营宗旨为宣传主线，贯穿餐厅对客人的服务承诺，员工服务素质的培养、菜品质量的要求以及客户对餐厅的意见反馈等为辅助宣传，在媒体上出现。并为宣告本次促销活动拉开序幕。

　　策略重点：

　　1、尽量以非广告的形式出现在媒体上，以本报讯或者通讯稿的形式为佳。

　　2、尽量用第三者口气叙述本次宣传内容，做到让读者有可信度，对于消费者反馈的宣传内容能以真实顾客的经历为佳。不妨列出顾客的姓名，工作单位等。

　　促销策略二、主题互动。

　　1、活动方案：评选番禺人最喜欢的餐厅

　　活动目地：暗喻xxx的特色性，并提升餐厅的知名度

　　互动形式：和餐饮协会合作，列出比较出名的10家有特色的`饭店餐厅，让消费者通过手机短信、网站的参入方式进行投票，并从中抽取幸运者赠送奖品。

　　2、活动方案：征集xxx餐厅特色菜肴的名称

　　活动目的：创造新闻效应，突出餐厅菜肴的特色性。

　　互动形式：在媒体上列出xxx餐厅主要特色菜的主要配料，主料及做法。根据色香口味让消费者给出菜肴的适合名字。并且餐厅一旦采用以后这个菜肴就一直沿用被采用的菜肴名字。并设立奖项奖励参加者或者以后针对本次中奖的消费者对来xxx餐厅消费本菜肴一律实现免费。

　　3、活动方案：征集番禺食客最喜欢的菜肴

　　活动目的：创造新闻效应，突出xxx餐厅对消费者的重视

　　互动方式：通过各种媒体对外公开征集番禺食客自己的特色菜肴或者是最喜欢的菜肴，要求有原创性，讲究一定的营养平衡因素和烹饪制作的可行性。入围者可获取奖品并由xxx餐厅作成实际菜肴推出。而且入围者对本菜肴有冠名权或者免费权。

　　促销策略三、亲和待客

　　尽管本次促销活动要避免传统的促销手段，但一些切实可行的促销手段不妨一用。

　　1、赠品方面：餐厅应有特色的纪念周年庆典的小工艺赠品，让顾客觉得到xxx餐厅吃饭，除了能享受高层次的气氛，还能得到令人心奇的小玩意儿。它不仅能起到宣传作用，还能提高我们的档次。在发放上可以根据消费的高低，赠品与之相配，但需要专人负责。

　　2、建立和收集《客源人事档案》，如市委x×领导×年×月×日生日，×公司×年×月×日年庆，x×领导结婚纪念日，到时提前发放贺信以此用来加强与食客的联系，使我们有一批稳定的客源。可以这样计算，若建立有5000客源档案，一年有一次就餐机会，每天就有5000÷次，上座概率就五分之一，那么每天也有2-3桌客源。

　　3、餐后服务：就餐后，客人除得赠品、优惠券外，安排一两个人为客人免费洗车(凭餐券或其它手续)事虽小，却能给客人减少许多麻烦，以此来增加客人对的印象，从而更好的为酒店创造效益。

　　促销策略四、媒体整合

　　任何一项活动策划的成功，广告投放策略重要，按照番禺广告投放有效到达率来看，排序是：报纸、户外、广播、电视。因此本次活动广告投放密度比例为：报纸50%户外20%广播20%电视10%。

开业优惠活动方案6

　　时间：4月28日——5月3日(xx店)

　　活动内容：

　　1、广告语：“游王府，吃川菜，送清爽”。

　　4月28日——5月3日黄金周期间，凡持当日游览xxx花园门票的宾客来店用餐，每桌可获赠清凉甜爽水果一份(或酸梅汁一杯)。

　　2、触摸“五一”幸运摸奖活动

　　4月29日——5月1日放假期间，在xxx店用餐者以桌为单位，均可凭结账单参加抽奖活动，凡抽出写有“五一”字样的客人将获得xxx花园门票一张;凡抽出写有“五一xx店”字样的客人将可获得三轮车什刹海胡同游览券一张。

　　3、“xxx饭店蔬香樟茶鸭特价卖”

　　4月28日——5月3日活动期间，xxx店每日限20只xxx饭店蔬香樟茶鸭特价销售，原价96元/每只，特价60元/每只。活动期间还有两款特价菜以供宾客选择：上汤扒双鲍118元/份(原价198元)、葱烧赤参48元/份(原价88元)。

　　另外，为回报消费者，4月28日—5月3日活动期间，xxx店特推出“精品川菜、百姓价格”的三款套餐：亲子三人套餐188元、快乐六人套餐588元、全家福套餐(10人量)880元。

　　4、订“益智斋”餐厅送花园游

　　4月29日——5月3日活动期间，凡在“益智斋”用餐的宾客可免费游览xxx花园。让宾客充分体会到“xx里的川菜，川菜中的经典”意境。

　　五一的餐饮节日商机是很明显的，有很多的婚宴、寿宴、家庭宴请等都会选择在这一时间段举办：一是处在小长假期间，亲朋好友难得聚会;二是正处于春暖话开时节，踏春、旅游需求旺盛，旅游的流动消费也会给餐饮市场带来不小的空间!而做好具体的'市场环境分析也是极为重要的：

　　自我分析

　　就是对本身出品部门的状况做出客观的评估。每个餐饮营销者都可以想出很多富有创一流的促销主义，但是谁也不能忽视：在特定的经营时期内，在特定的烹调水平上，在特定的餐厅环境中，在有限的资源利用上，管理者能够做什么?这就需要经营者想一想：促销的目的是什么?你的烹调水平能够做什么?你的餐厅环境可以做什么?你有多少钱可以用?

　　客源分析

　　五一餐饮促销的客源是谁这很重要，因此管理者要彻底分析客源市场状况，才能进行有效的。分析客源要考虑如下问题：谁是顾客?顾客需要满足的是什么?顾客尚未满足的是什么?

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