食品促销活动总结
总结是指对某一阶段的工作、学习或思想中的经验或情况加以总结和概括的书面材料，它能够使头脑更加清醒，目标更加明确，我想我们需要写一份总结了吧。但是总结有什么要求呢？下面是小编为大家收集的食品促销活动总结，希望对大家有所帮助。
食品促销活动总结1
为了提升公司的产品销量，宣传品牌，回馈消费者，也为了在新春佳节即将到来之际，进一步配合我司门店工作的胜利进行，我司开展了xxxxxx春节促销活动。
为了在不同的时间段针对不同的产品进行促销以达到最佳的促销效果，此次促销分为两个时间段：第一、直营门店鲜肉促销时间为：xx月xx日、xx日共计2天。第二、其他促销时间为：xx月xx日开始促销，礼品送完即止。针对不同的产品采用的促销赠品也有所不同。
活动概况：
1、直营门店鲜肉促销
直营门店鲜肉促销区域涵盖了厦门地区现有的xx家直营门店，时间为：xx日、xx日，共计2天。促销方式是：凡在我司直营门店购买鲜肉金额xx元以上即可领取对联一幅。分配的对联数量为xx幅，并于xx月xx日全部送至办事处，各门店具体分配数量由直营门店根据实际情况统一安排。
2、直营门店肉制品、豆制品促销
直营门店肉制品、豆制品促销门店数量为xx家，促销时间是从xx月xx日开始。赠品配送情况：xx月xx日这一批是派车直接送至门店。从xx月xx日开始，直营门店未配送完的赠品热狗肠是按业务人员根据门店实际情况分配数量然后交给内勤开单随货送至门店，未配送完的对联、玻璃杯、小猪水果叉也是按业务员根据实际情况分配好数量然后跟车配送至门店。
美食加盟店肉制品、豆制品促销的门店为已经开张的xx家门店，促销时间和直营门店肉制品、豆制品促销时间一样，是从xx月xx日开始。赠品配送情况：xx月xx日这一批是按门店把赠品都打包在一起然后跟随豆制品发货的车直接送至门店，但有两家门店由于xx月xx日未叫货而未能随车送至，则在xx月xx日上午派车第一时间送到。
未配送完赠品除热狗肠由业务人员根据实际情况向内勤开单以外，对联、玻璃套杯、小猪水果叉都在xx月xx日送至办事处，有办事处统一安排。
活动的效果：
1、进一步提升了门店的销量。通过购买一定金额公司的鲜肉就可以领取一组礼品（对联一幅，红包六个）或者购买公司的肉制品和豆制品金额达到一定的量就可以领取相对应的'礼品来增加单个客户的购买量及增加门店的客流量，从而提升门店的销量。
2、进一步宣传了公司的品牌。通过买赠增加客流量的同时也加大了门店在消费群中的曝光率，增加消费者对公司品牌的好感，而且消费者在家中张贴带有公司logo和字样的对联，或者在派红包时用公司的红包，本来也是对公司品牌的一种宣传。
3、美食连锁加盟店都刚开张不久，即逢佳节销售高峰期，春节促销活动正好在这段时间开展，对提高美食加盟店的人气有很大的帮助作用。
存在的问题及从中吸取的经验和教训：
1、直营门店肉制品、豆制品促销，美食加盟店肉制品、豆制品促销时间太紧，加上人员不足，导致赠品配送的困难的局面。建议在以后执行方案的时候，尽可能地预留一段机动时间，最好能够在拟定方案初期，召集相关人员开个小会，让相关人员了解方案的时间进度安排及相关的工作职责，对在执行过程中可能出现的一些问题进行事先的准备。
2、直营门店鲜肉促销这次只安排送对联，时间安排在xx月xx日和xx月xx日，我在去门店时了解到这个时候很多顾客已经在市场上买好了对联，因此对联对已经备好对联的顾客来说就没有吸引力了。因此，建议在以后执行促销活动时，可以事先进行现场宣传布置告知消费者促销时间及相关赠品，或者多安排一至两种赠品让消费者自行选择。
3、赠品或者奖品尽量追求简单、实用，便于公司配送、监控，也容易让顾客喜欢。相关人员反映这次春节促销，赠品热狗肠的欢迎程度就比其他几种赠品高很多，主要原因是热狗肠在顾客看来比其他几种赠品都实用。
4、没有一个周全的赠品监控流程，在活动的过程中赠品的流向无法很好地监控。建议在以后涉及赠品时，赠品的配送数量要和客户的进货量联系在一起，按一定的比例来配送，让促销不单只停留在针对消费者的层面，而且要面对终端——我们的客户。这样的话即能提高客户的进货积极性又能较好地对赠品进行监控。
5、执行的效果没有预计的理想。由于春节临近，公司产品销售迎来高峰期，相关业务人员事情繁多，因此在一定程度上减少了对春节促销的关注度。
食品促销活动总结2
初夏，饮料类产品的销售旺季已经来到，xxx市场上群雄逐鹿：xx、xx、xx、xx等竞争对手纷纷摩拳擦掌、重拳出击，实行新的促销策略。如何在对手有市场动作之前发挥现有优势，抢先发力，抢占市场份额，巩固市场地位成为xx公司的头等大事。夏季也是面类产品销售的淡季，如何让淡季不淡，而不因为淡季而让夏季变成销售的“盲区”，组织一场以部分热销产品带动全线产品的畅销成为了必要之举。
媒体造势
为了让促销活动更有影响力，效果更明显，“借势、造势”成为了必要。《大河报》是河南第一大报，为全球报刊发行量百强企业，其发行量及民众关注度均为同类报纸中的翘楚。于是这次活动的主题口号就命名为“大河xx美丽生活”。重在借助大河报的知名度扩大品牌在当地市场上的知名度和影响力。在活动前两周我们就开始在《大河报》投放整版《大河xx美丽生活》硬广，并进行公交报站器广告，通过媒体先进行市场预热，为后边销售打好基础。
活动安排
1.活动时间为x月x日-x月x日。在品牌促销让利方面，六月是饮料销售的旺季，因此饮料促销成为活动主推项目。整个活动时段我们挑选中间四周，每周根据不同的侧重点选择不同套系产品进行促销让利，如：xx、xx等“茶”系列产品为一套系的促销，“xx、xx”等“多”系列产品为一套系的促销等。这样安排活动，使每周都有新内容，给消费者进行不间断的视觉和心理冲击，使活动内容充实丰满。
2.周一到周五“买就送”，以买送搭赠（面类产品和饮料的捆绑）的形式带动人气低迷的时段销售。周末带动人气的“限时、限量惊爆抢购”，打击竞争对手，抢拉客源的“超低特价，超级好礼”。
3.公益活动
本次促销有附带一个公益活动，您的爱心我的学业，xx产品义卖表真情活动。本次活动适逢中高考时举行，义卖表真情活动在献爱心的同时，很好地树立了企业的公众形象。
4.开展写生大赛
开展儿童妈妈写生大赛，在增进亲子关系的同时，扩大xx品牌在孩子群体中的影响，是他们在小的时候就被改品牌所包围，培养他们的品牌意识和品牌忠诚度，使得xx在孩子小的时候就深深扎根其心中。
5.活动期间还邀请台胞河南办事处主任等一行来到活动现场做讲话，各大媒体记者也到现场采访，xxx分公司老总亲自演讲，为活动造势！
活动执行
部门协调
此次活动牵涉到企划、销售、财务、推广、储运等多个部门
1.事前责任明确
由于此次“xxxx”活动涉及众多部门，事先对各个部门进行了动员协调会，进行了详尽的分工，分工明确，责任到人。企划部负责整个活动的执行和跟踪，对外宣传、硬广设计、软文撰写、POP制作；推广部负责促销、导购人员的培训、管理，商场堆头布置、现场海报、POP管理，活动现场管理等；储运部负责检查库存，确保及时补货；销售部负责维持好现场秩序。
财务负责帐款的回收。
2.做好各项活动准备
在“大河xx美丽生活”活动进入倒计时阶段，对各项工作进行准备，保证活动顺利进行。
场地准备：确定活动场地，尤其使活动期间户外活动的展示、搭台，必须提前做好。
物料准备：根据活动的规模，提前准备好相应的宣传物料，如产品宣传单、促销活动单页、促销横幅、促销礼品、宣传海报、奖品等。在活动前一天应该确保所有物料到位。陈列、上货、广宣品、POP等的'布置工作应该在活动前一天晚上做好，避免活动当天匆忙去做，更不要在活动高峰期做，免得引起现场混乱，给活动造成不便。
人员准备：确定活动现场指导、派单员、产品促销员。活动期间，导购、促销人员、策划负责人员应该提前到位，再次确认准备工作到位，整理广宣品、陈列排面、产品和礼品堆头以及标价。策划负责人全程跟进，了解准备不足和方案欠妥之处，及时改善调整，并对促销人员进行现场辅导。
人员培训：
“大河xx美丽生活”人员培训分两部分：第一部分为执行成员活动培训；第二部分为促销、导购人员针对性销售培训。
1.执行人员培训由活动测划负责人全程指导培训，以口头、书面、图示及现场演示等方式，充分说明方案内容，让每一个执行者都做到-全球品牌网-明确活动目的、政策、执行流程、注意事项及活动统一宣传口径。准备工作责任到人，规定完成时间、检核人，活动前确保各项工作到位。
2.导购人员的针对性培训。
导购、促销人员是整个活动执行过程中的核心，其一言一行直接影响着销售及品牌声誉，因此要对其做针对性比较强的销售技巧培训，让导购、促销人员更深刻明确活动目的和政策，掌握推销技巧。推销技巧培训包括推销心态（推销从顾客第一次拒绝开始，要保持积极愉快的心态，推销的技巧是积极主动）、推销话术（消费者异议回答话术、目标消费者）等的培训。
活动评估：
经过这次活动的开展，很好地宣传了xx品牌的影响力和在民众中的美誉度，扩大了市场占有份额，同时也提升了销量，并拉动了面类产品的销量，总体来说是比较成功的！
食品促销活动总结3
(一)策划目的：
各类产品实现近可能的均匀销售，通过促销手段引导在校学生尽可能的消费其他类产品。长久的锁住学生的消费必须使超市能够满足他们大部分的生活需求，而不是很少部分。这样在生活有需求时，学生第一感觉能解决的地方就是超市。部分产品促销的目的不仅是盈利的实现，也是培养学生忠诚度的重要手段。
（二）超市调研分析：
安徽审计职业学院在校人口两千多。比邻滨湖学院，学校超市只有一家。学生日常正常消费基本在超市和食堂。其中超市几乎成为在校学生卖生活用品和日常小吃的唯一地点。滨湖超市多，但距离稍远且价格偏贵。但我们了解到，本校超市的东西热卖几乎集中在吃上，明显且集中。针对学校多数女生的实际情况以及消费心理的分析，实现其他吃食的促销与宣传是盈利增长的重要手段。就前期学校 康师傅老坛酸菜方便面的促销活动取得了良好的效果。买一捆送一捆。一天之内被暴抢一光。通过长期在学校了解和交流到，超市的随便降价会带来某产品的销量增长。故在学校对某些产品采取促销是盈利的有利手段。本次策划针对元旦回来到考试结束期间全校学生消费而制定的促销。结合放长假货物可能堆积的情况故制定一系列促销措施。元旦期间大家在外面游玩，回学校时，好多人存在生活费不足的现象，对基本生活用品低价打折比较感兴趣。
（三）策划目标：
(1)不热卖的吃的产品在放假前基本卖到预期目标。像有些饼干和面包等。
(2)在不影响超市形象的情况下，最大程度提高盈利减少库存。
(四)促销措施设计：
（1）促销产品选择:统计近三月来各类食品销量情况情况，找出销量相对很好的一些产品和销量相对较差的产品。确定具体的产品特性和产品数目。简单分析下产品本身与消费者之间的关系。确定几样可以销售能带来盈利的产品。
（2）根据产品的价格和产品之间的相关性进行合理的搭配。几种产品搭配之间价格或用途遵循相近原则。可以洗衣粉肥皂捆绑销售，但一般不把吃的和用的进行搭配。
（3）产品吃的为主，且具有一定的实用性，能在一定程度上填饱肚子。
（4）促销的产品要一定被人所知晓，比如说2.5元酱鸭腿。从不知晓的产品降价也不会又特殊的效果。
（5）促销时间及促销次数要确定好。天天有打折的店铺没有优惠。可以一天两至三种产品进行打折，中间隔两三天再进行打折。且相隔的产品类型不要太相似。 由于校园超市存在一定的垄断性，对于活动中赠品等相关的策略如： “活动名”要有吸引力、易于传播； 赠品绰号要响亮；赠品价值要抬高；限量赠送做催化 剂等问题可以忽略不计。
（6）学校超市可以在食堂前张贴相关活动海报，在中午等人流集中时间段进行广播宣传。是处于考试紧张气氛枯燥生活的学生产生好奇心，激发一定的购买欲望。
（7）促销是在盈利的同时尽量的减少产品的库存，但促销过程中促销产品也要相对充足，尽量不能出现断货现象。
（8）尽心适当的与学生方面的交流，与学生建立良好的关系。以起到拉拢人心的作用。
（五）具体产品促销方案：
（Ⅰ）饮料类产品策划：由于季节的影响，冷饮的销量势必会受到一定的'影响， 而冬季像方便面等速热食则是消费的旺季。可以采取两种产品捆绑适当降价一块钱左右进行销售，又或者买一捆方便面，送清凉饮料两瓶。针对果汁类饮料不做此类促销。
（Ⅱ）乳类盒装牛奶在保持原价不变的基础上，采取温热等方法促使产品畅销。 （Ⅲ）面包类产品根据销量选择一般销量跟日常牛奶销售量最好的产品进行销售。在货架摆放上，超市人员可以尝试建议性的摆出一些食品搭配。这样也许会起到良好的效果。
（Ⅳ）小吃类食品是销售的一大亮点，可以采取甩货卖的形式进行大销售，买二十就抽奖送大礼活动。随机奖品有袜子、精美圆珠笔一支(为多数)、大奖为二十元购物卷。限购一些产品（一般为不受欢迎的饼干啊、小吃啊等等）。
（Ⅴ）实行多种套餐配置，根据本校学生习惯以及结合学生的心理。在货架显眼地区摆上各种名字吸引人的套餐。如期末考试必过营养套餐、懒人上网套餐、小吃集锦集、营养早餐等套餐。各套餐中可以简单分为一至三种。如期末考试必过套餐中可以加入价格稍贵，质优销量一般的康师傅饼干。总体带动某一个两个产品的销售。懒人套餐中像薯片啊可以配带烤肠等等。现做以下配置：（等级按价格一般分为A、B、C三级）
①（考试必过营养套餐：（产品组合不易太长，且优惠价格在五元左右）
A：优质面包+八宝粥+加火腿+营养牛奶（7.0元）+康师傅饼干（3.5元）+老干妈酱鸭鸡腿(5元)+鸡蛋+雪碧+来一桶方便面； B： 优质面包+八宝粥+加火腿+营养牛奶（2.5元）+康师傅饼干（3.5元）+老干妈酱鸭鸡腿（2.5元）+鸡蛋 ； C: 一般面包（2.0元）++营养牛奶（2.5元）+康师傅饼干（3.5元）+老干妈酱鸭鸡腿+鸡蛋 ； ②懒人上网套餐： A:鸡爪+薯片+鸡腿+饼干+牛肉干+芬达+来一桶方便面(主要针对男生而设） B:③营养早餐：鸡蛋+牛奶（价格可以从两元到八元不等）+饼干或面包+烤肠。 (Ⅶ)针对20121314特殊的含义，超市可以加大宣传力度，适当用广播的形式推出些情侣手套、情侣围巾和情侣套餐等。情侣购物满30元送祝福挂历一幅；情侣购物满50将阿尔卑斯11个，情侣购物满99送阿尔卑斯11个并送情侣手套一双。
(Ⅷ)对连续三天购买满99元的，免费抽奖一次，一等奖暖手袋一个，二等奖精美棉袜一双，三等奖洗衣费一袋。鼓励奖精美中性笔一支。百分百中奖。
（Ⅸ）想同类商品可以在热卖价格不变的情况下，适当降低其他种类的品种。如方便面不同口味的产品。
（Ⅹ）利用一些学生常年兼职的特点，相关促销可以选择找在校学生进行宣传，
通过销量与工资挂钩的方式，借此可以利用学生之间互相认识的关系间接提高商品的销售。
（六）促销预算（略）
（七）物品货架摆放原则
A、 集中摆放，排面越多，销售机会越多，销量和排面成正比。所以产品排面一定要大于主竞品排面；
B、 优陈优售销售潜力最大或正欲推广的产品；
C、 包装水平，品牌垂直，上轻下重，前小后大，统一的包装顺序；
D、 明码标价是最有力的广告。同一卖场不同设备中价格必须一致；
E、 每次拜访坚持作先进先出、避免产品被长期日晒、及时清洁产品，移走不良品、保证前线（货架）充足度，促进后线（超市店堂的临时仓库）空仓； F、 所有排面突出商标（中文）；
G、 摆在畅销品旁边，不要和异类放在一起；
H、 除非有促销指定品项，一个落地陈列以同一包装为佳，在空间受到限制时，才选择多包装陈列组合。
I、 岛型陈列：1—1.2m，位于客流主信道，可以从四个方向拿取产品。
梯形陈列：1.2—1.4m，阶梯式堆放，除了最下面一层外，全部割箱，层层缩进，以扩大视觉面。
J、 依据动线，摆设在所有竞品之前；若有竞争者产品落地陈列时，须将超市产品摆在最外侧或竞争对手前面。
K、 所有陈列须有清楚、明显之价格标示与相关广告围栏或商标贴纸。
L、 每一包产品均须正面朝前，补充产品由后而前，由上而下。
M、 不要让店方不易补货，不要和异类放在一起。
选择人员推广的方式。 第四年度计划促销原则，这是促销最重要的一个环节，很多公司都是头痛医头，脚痛医脚，到三八了就搞三八的原则，五一了就搞五一的活动，至于为什么搞，搞什么没有计划性，总结起来，发现每次活动不断类同，而且对品牌没有持续建立，这样促销比不促销更坏。不促销还能让人知道你是酒香不怕巷子深的促销。呵呵。这就是建立促销计划的持续性原则。
我在进行活动策划时，大体上分以下几个步骤：
首先我会考虑这个时侯我们的店铺现在这个时侯主销什么，淡销什么，确认促销的主力商品。不能对所有的东西都促销，记住一个基本点---你所有东西都促销，说明你什么都没有促销，箭射出去没有箭头是伤不到人的，促销是你的箭头，是吸客的手段。比如在三八前后，我的主力可能就是文胸品类，或是文胸单款进行促销，而其它的如美体这时就成了甩货商品，跳楼价了。其次要考虑拿出多大的力度，促销的功能就是要做到四两拔千斤的力道，不要总是一想到促销就是降价，一想到促销就是自己要出血了，一场促销做得好，要保证自己的合理利润，同时表现出来的力度又要让人觉得很有吸引力。如何来做呢？ 赠品促销，赠品的选择是否在自己的促销力度承担力之内，同时针对你的促销目标能足够的吸引人。一次我就是因为喜欢一个小苹果型的笔记本而买了一个裤子。在做赠品促销时，对赠品的选择非常重要，暨要关注你促销的目标群体的喜好，同时要注意这个赠品与你的品牌或商品有没有潜在的联系，及是否在适合的时间、 对消费者的吸引率的大小，这些都是赠品促销成功与否最重要的条件，对于很多公司按排下来的促销品，代理商与经销商往往只会根据自身的费用限制或全国的整体环境着眼，很少会考虑到单店的定位、喜好、消费习惯来确定促销的力度，如果你很盲目的原搬硬套，结果是可想而知的.
食品促销活动总结4
一、全体出击，营造节日氛围
1.音乐
不管在节日期间进入哪个超市，里面环绕的音乐必然是喜庆的为过年而准备的吉祥歌曲，如：发财发福中国年、新年好、恭喜发财、好运来、财神来到我家门等，通过音乐让顾客一进门就感受到了浓烈的年味儿，使顾客心情愉悦，提高购物欲望。
2.店内装饰
超市内在节日期间挂上喜庆的红灯笼，商品陈列柜也采用红色为主要色彩，有的超市店员的服装也改成了节日特色的福字员工服，购物袋也是xx年新印的大红色福字袋，所有的小细节能给顾客带来很好的购物体验，不仅增添了节日购物激情，同时还为超市提高了印象分，留住了顾客。
二、重点突出，商品分类促销
1.摆放位置
节日期间顾客进商场购物都是为了置办年货，所以超市管理人员选择一些符合顾客需求的商品放到显眼位置，有助于商品销售。
2.选择重点
节日期间，超市选择的'主要重点是：食品(糖果、饮品、烟酒、坚果、散装熟食类)、春联、果盘、水果、玩具等，选择这些重点的目的是促进销售，让顾客看到这些便觉得自己是需要的，加上打折力度，容易让顾客产生打折消费心理，比如有的商品是打折的，有的商品还维持原价，但顾客看到的时候一个是觉得方便就一起购买，另一个认为这一定是促销价格便选择购买，无形中销量大增。
3.节日打折宣传单
过节期间，超市印发的降价宣传单能让顾客直接看到商品与价格，促销的降价幅度越大，越能吸引顾客，也有助于吸引客源，扩大销量。
三、具体的促销手法
1.买一送一
很多食用类商品采用买一送一促销法，比如饼干、酸奶等。
2.特惠包装
洗衣液、洗发水、牙膏等生活物品通常采用特惠包装，凸显价格优势。
3.送赠品
方便面、饮料、酸奶、咖啡粉等商品都选择送赠品来吸引顾客，有送水杯、塑料盒、碗等。
4.印花折扣券
超市今年推出的印花折扣券是在此超市单次购物满100即送印花一枚，集齐印花
就可低于2.5折换购Thomas不锈钢刀具系列。
5.现金折扣券
也是来自于x超市，x在规定日期，单张发票满488元发50元折扣券，满888元发100元折扣券。
6.试吃
很多火腿、香肠等食品，商家会提供试吃服务，将食品炸熟，供顾客试吃，能让顾客直接感受商品，提高顾客购买欲望。
7.会员兑奖
很多超市提供办理会员卡积分，当积分到了一定额度，就可以兑换礼品，这样能让顾客固定在一个超市消费。
附：
除了超市之外，沙市今年有很多小型商店推出许多新型打折方法，如：
1.二维码扫描打折，立减五元。
2.微信宣传发朋友圈，享受8折优惠。
大药房推出会员日，每个月带8号的日子(8、18、28)买药可打8折。
总结：大数据时代，科技日新月异，人们的生活越来越简便化、电子化，一味的靠老式推销手法是不会取得大的效果的，对待人们已经熟知的推销场所，我们可以保留其原本的推销手法，在其基础上创新，一些更加现代化的商店，我们就必须采用贴近现代化的推销手法，利用人们常用的社交软件、利用互联网来进行推销，甚至可以推广电子平台，经营微商城。
食品促销活动总结5
为了提升公司的产品销量，宣传品牌，回馈消费者，也为了在新春佳节即将到来之际，进一步配合我司门店工作的胜利进行，我司开展了xxx春节促销活动。
为了在不同的时间段针对不同的产品进行促销以达到最佳的促销效果，此次促销分为两个时间段：第一、直营门店鲜肉促销时间为：x月x日、x日共计2天。第二、其他促销时间为：x月x日开始促销，礼品送完即止。针对不同的产品采用的促销赠品也有所不同。
活动概况：
1、直营门店鲜肉促销
直营门店鲜肉促销区域涵盖了厦门地区现有的xxx家直营门店，时间为：x日、x日，共计2天。促销方式是：凡在我司直营门店购买鲜肉金额xxx元以上即可领取对联一幅。分配的对联数量为xxx幅，并于x月x日全部送至办事处，各门店具体分配数量由直营门店根据实际情况统一安排。
2、直营门店肉制品、豆制品促销
直营门店肉制品、豆制品促销门店数量为xxx家，促销时间是从x月x日开始。赠品配送情况：x月x日这一批是派车直接送至门店。从x月x日开始，直营门店未配送完的赠品热狗肠是按业务人员根据门店实际情况分配数量然后交给内勤开单随货送至门店，未配送完的对联、玻璃杯、小猪水果叉也是按业务员根据实际情况分配好数量然后跟车配送至门店。
美食加盟店肉制品、豆制品促销的门店为已经开张的xxx家门店，促销时间和直营门店肉制品、豆制品促销时间一样，是从x月x日开始。赠品配送情况：x月x日这一批是按门店把赠品都打包在一起然后跟随豆制品发货的车直接送至门店，但有两家门店由于x月x日未叫货而未能随车送至，则在x月x日上午派车第一时间送到。
未配送完赠品除热狗肠由业务人员根据实际情况向内勤开单以外，对联、玻璃套杯、小猪水果叉都在x月x日送至办事处，有办事处统一安排。
活动的效果：
1、进一步提升了门店的销量。通过购买一定金额公司的鲜肉就可以领取一组礼品（对联一幅，红包六个）或者购买公司的肉制品和豆制品金额达到一定的量就可以领取相对应的礼品来增加单个客户的购买量及增加门店的客流量，从而提升门店的.销量。
2、进一步宣传了公司的品牌。通过买赠增加客流量的同时也加大了门店在消费群中的曝光率，增加消费者对公司品牌的好感，而且消费者在家中张贴带有公司logo和字样的对联，或者在派红包时用公司的红包，本来也是对公司品牌的一种宣传。
3、美食连锁加盟店都刚开张不久，即逢佳节销售高峰期，春节促销活动正好在这段时间开展，对提高美食加盟店的人气有很大的帮助作用。
存在的问题及从中吸取的经验和教训：
1、直营门店肉制品、豆制品促销，美食加盟店肉制品、豆制品促销时间太紧，加上人员不足，导致赠品配送的困难的局面。建议在以后执行方案的时候，尽可能地预留一段机动时间，最好能够在拟定方案初期，召集相关人员开个小会，让相关人员了解方案的时间进度安排及相关的工作职责，对在执行过程中可能出现的一些问题进行事先的准备。
2、直营门店鲜肉促销这次只安排送对联，时间安排在x月x日和x月x日，我在去门店时了解到这个时候很多顾客已经在市场上买好了对联，因此对联对已经备好对联的顾客来说就没有吸引力了。因此，建议在以后执行促销活动时，可以事先进行现场宣传布置告知消费者促销时间及相关赠品，或者多安排一至两种赠品让消费者自行选择。
3、赠品或者奖品尽量追求简单、实用，便于公司配送、监控，也容易让顾客喜欢。相关人员反映这次春节促销，赠品热狗肠的欢迎程度就比其他几种赠品高很多，主要原因是热狗肠在顾客看来比其他几种赠品都实用。
4、没有一个周全的赠品监控流程，在活动的过程中赠品的流向无法很好地监控。建议在以后涉及赠品时，赠品的配送数量要和客户的进货量联系在一起，按一定的比例来配送，让促销不单只停留在针对消费者的层面，而且要面对终端——我们的客户。这样的话即能提高客户的进货积极性又能较好地对赠品进行监控。
5、执行的效果没有预计的理想。由于春节临近，公司产品销售迎来高峰期，相关业务人员事情繁多，因此在一定程度上减少了对春节促销的关注度。
食品促销活动总结6
20xx年xx月xx日-x日开展了七周年大型促销活动，由于占了一定的天时和人和，再加上有吸引力的季节性商品和促销活动，总体效果较好，给我们以后的工作开展留下了一个很好的教材。
本次企划案的前期准备十分充足，覆盖面很广，配合各门店店长及公司各部门的认真论证，形成了一套较完整的可操作性强的整体营销手册。
在促销方面，我们应用了针对家庭及主妇为主的消费群的促销活动，达到了应有的效果，消费者反响热烈，完全达到了聚集人气的目的。
商品方面，我们配合季节性进行了“劲爆生鲜，仅限1天”“疯狂特价，抢购”的商品促销活动，达到了即配合着整体快讯收费的目的，又运用商品进行拉动人气和销售的目的。再加上门店的陈列配合，现场促销。我们制作的七周年广播稿，使门店在执行宣传方面和渲染买场气氛和促销气氛方面有了新的突破。在视觉和听觉方面给了消费者很大的冲击力，为我们以后的工作留下了很好的借鉴。
七周年大型文艺晚会把整个七周年庆推上xx，各门店的文艺表演可圈可点，供应商的邀请使我们公司的企业文化和经营思想宣传上了一个台阶。配着生日歌总经理切蛋糕的一幕使我们员工有了家庭的亲切归宿感。这是本次文艺晚会的几大重要亮点。
在天时人和方面我们也占到了一定的优势，七周年活动开始天气突然转凉使原本快讯计划中的季节性商品热销，人气鼎沸。这和我们分析和组织商品的'前瞻性分不开的，最后真的连老天都帮我们，再加上我们的勤奋努力和较好的分析执行能力，还有做不好的事情？
但是我们在工作的计划、组织安排和活动控制过程中，仍然存在着许多不足之处：在本次七周年活动中间，有一些关于促销计划、活动及商品的工作没有落实到位，导致损失了一部分销售，这是值得我们去深思和深刻检讨的：
1.部分促销活动由于找不到供应商，xx流产。
2.监督表格没执行，是本次七周年的一个遗憾。
3.门店的现场执行力度不够。
4.门店的及时跟踪检讨没有做到位。
5.门店在人力安排方面不合理，致使本次的个别活动没有得到充分的发挥。
6.新商品/敏感性商品开发，采购没有充分的执行，是本次七周年的遗憾。
7.门店在七周年活动中，在一些商品的创意陈列方面明显不足，有待改进。
8.门店在七周年商品活动中，现场促销作的不到位，有时有，有时没有，没有彻底的给现场促销人员培训和跟踪，这样致使一些消费者的反映得不到收集，不能为以后的工作借鉴。
9.门店在七周年活动中，人气有了，销售上去了，但卫生工作没有及时跟进，致使各门店门口及卖场的卫生不尽如意，象个垃圾场。
10.在七周年活动中，部分敏感性商品缺货严重，影响了消费者的购物情绪，这是生意中的大禁。要认真反思！总之，任何工作要不断进行总结和检讨，才能把下一次的快讯工作作好。我们希望以后能够把整个快讯营销的方案作得更好、落实得更好。
超市促销活动及其制定要点
1.选择合适的卖场。
（1）店方必须有较强烈的合作意愿，愿意配合厂方促销、备货、陈列、让利、宣传、定价等。
（2）人流量大。形象好，地理位置好。
（3）超市定位及其商圈的顾客群，与促销产品的定位、目标消费群一致。
2.制定有诱因的促销政策。
（1）师出有名。以节庆贺礼、新品上市之名打消变相降价促销的负面影响。
（2）尽量不做同产品搭赠（如“买二送一”），避免降价抛货之嫌，否则结果可能“打不到”目标消费者，反而“打中了”贪便宜低收入的消费群。
（3）可用成熟品牌带动新品牌捆绑销售。但要注意两者档次，定位必须在同一层次上（如果老品牌已面临种种品牌危机、形象陈旧则不可取）。如xx公司的副品牌雪碧在二三级城市很受欢迎，而醒目是该公司推出的又一新品牌。定位也是在二三级市场。醒目上市与雪碧捆绑销售，在二三级市场取得了良好效果。
（4）注意与重点超市联合促销。既促销产品，又增进客情。如买本公司产品xx元。赠该超市购物券一张；
买该超市商品xx元，赠本公司产品一份。
（5）面对消费者的促销政策坎级不宜太高，而且要提供多种选择。
3.选择合适的产品品项和广宣品、礼品。
（1）广宣品设计原则
①广宣品风格应与目标消费群心理特点一致。如运动饮料宣传品基调，与体育赛事结盟、活力、迅速补充体力；
中低价食品宣传方向，更实惠、更大克重、更营养；
儿童用品宣传风格，产品好吃，好用、赠品好玩、卡通化的诉求方式。
②pop上促销价与原价同时标出，以示区别；
尽可能减少文字，使消费者在3秒钟之内能看完全文，清楚知道促销内容。
③师出有名。冠以新品上市、节庆贺礼等“藉口”。
④写清楚限制条件。如限购5包/人、周末促销、限量销售、售完为止、xx号之前有效等。
（2）赠品选择原则
①尽可能是实惠而新颖的常见用品（太“生僻”的赠品，消费者不知道用途或用途太窄，难以接受）。
②高形象。低价位。如挂表、围裙、t恤、计算器等。
③最好有宣传意义。如围裙、丁恤、口杯。
④与目标消费群的，肝理特点及品牌定位相符。如运动饮料赠奥运小纪念品、中低价方便面赠味精、某知名饮料赠变形摩丝、透明钥匙包等。
4.根据活动规模确定促销人员数量、产品储备数量及物料需求。
促销方案的制订必须包含效果预估和费用预估两方面内容：效果预估——根据所选超市的历史销量，综合考虑促销政策对产品流速带来的影响作出促销期间销量的预估；
费用预估——根据销量预估配备相应的物料（广宣品、礼品）并根据所选超市 的规模和促销期长短、预估销量，准备相应的促销人员预算。
5.规定业代回访频率，维护活动效果。
如果促销期大于1天，那么及时补货、陈列、保证场内货品充足、陈列整齐标准就成了很容易疏忽、也很容易出问题的工作。所以有必要在促销方案中将产品的备货、陈列、广冒品布置落实到具体人身上（促销小姐、理货员、业务员）。规定责任人保持对促销商场的高频回访率。完成接单、上货、陈列工作以保证促销效果。
6.各项人员、物料准备工作有完成排期表。
以上各项工作落实后，接下来就进入了实质性的准备工作，为避免某项工作出现疏漏而影响整体进程，需将准备工作细分责任，落实到人，规定完成时间。
例：某乳品企业计划于10月1曰-7日在xx超市做买乳品赠礼品的促销活动，活动方案已制订审批通过，并设有专项促销活动组，包括项目经理1名、活动组人员2名、促销主管1名（为突出此次促销活动的效果，礼品、广宣品专案单独订购制作）。
7.每一个执行人都有明确的岗位职责、培训手册，有专项检核督办、奖罚规定。
促销活动期越长，越容易在促销过程中出现某一环节的失控，如：活动某一天断货、断礼品、礼品丢失；
促销员迟到、窜岗，新补充的促销员未经培训和很好的事前沟通。对促销政策不清楚：忘了带广宣品、广宣品布置混乱、理货无人具体负责；
促销期出现意外事件却不知应由谁具体负责处理或联系不到该负责人。
以上种种现象，不仅会影响促销效果，而且会给店方带来混乱，引起客诉甚至终止合作。良好的计划和责任落实可以避免现场失控的局面。参与促销的所有人员。每个人都应该拿到自己的岗位职责说明，对自己所扮演的角色、在活动期间的工作，做到细分到每天、每小时甚至每句话的培训，明白自己担负的具体责任、活动期内每天的细分工作流程以及要填报的信息表单、相应的奖罚方法。各司其职才能保证整个活动如期顺利展开。
【食品促销活动总结】相关文章：
食品促销活动总结02-08
超市食品促销活动总结02-02
食品促销活动方案04-14
食品的促销活动方案01-03
超市食品促销活动总结5篇02-02
食品的促销活动方案优秀02-29
【通用】食品促销活动方案08-22
【推荐】食品促销活动方案04-29
食品促销活动方案【精】04-29