教你正确使用冰箱的方法

时间:2024-05-17 18:24:09 芊喜 家电 我要投稿
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教你正确使用冰箱的方法

  冰箱是现代家庭必备的电器之一,它可以帮助我们保存食物,延长保质期,减少浪费。但是,你知道吗?冰箱并不是万能的,如果使用不当,不仅会影响食物的新鲜度和口感,还可能造成食物变质、滋生细菌、产生异味等问题。以下是小编整理的教你正确使用冰箱的方法,希望能够帮助到大家。

教你正确使用冰箱的方法

  教你正确使用冰箱的方法

  首先,要了解冰箱的分区:保鲜、冷藏和冷冻功能;

  要区分好食物的种类,知道哪些食物需要放进冰箱里边保鲜存储,哪些食物需要冷藏、冷冻;熟食和生食要区分开存储。

  了解相应食物的保存方法;

  比如,蔬菜水果一般放保鲜室就好;肉类和冷冻类肯定要放到冷冻室了;牛奶打开后尽快喝掉,放冰箱里保鲜效果是不好的。

  食物要及时冷藏,且要包装存储;

  包装时建议使用小包装,对大件的食品进行分装或者是切分成一小件一小件后单独包装,这样既方便存储,食用时存取也方便。

  冰箱中摆放食物时要按照上熟下生的原则进行摆放;

  上边摆放熟食,防止生食与熟食之间串味,因为空气都是对流的,熟食一般味道比较大,会向上对生食串味;当然,最好的做法就是在食物上边加上保鲜膜,这样子放冰箱里保鲜效果更佳。

  不要将还是发热的食物直接放入冰箱,这样子会减损冰箱的使用寿命,同时对存储的食物也是有破坏的作用,不利于食物的保存;

  不要频繁开启冰箱门,保障到冰箱的温度恒定,使食物存储时间更长存储效果更好;

  不要把冰箱塞的太满了,摆放时食物之间要留有些许空隙,保证空气可以流通。

  当然,最重要的肯定还是良好的清洁冰箱的习惯。

  冰箱还是要定期清洗一下的,通风散气,保持好的存储习惯,建议保鲜室一月一次。只有保证了冰箱的清洁度, 才能保障它存储食品的健康卫生,这样子才能保障到我们自身的健康。

  教你正确使用冰箱的方法

  一、冰箱冷藏室正确使用方法

  1、按温度分层存放

  通常来说,冰箱不同位置的温度是不同的。基于这个前提,科学的存放方式应根据温度来进行分区。

  一般来讲,冰箱冷藏室下面比上面的温度要低,冰箱越深的地方也比靠门的位置温度低,所以建议不同种类的生鲜可以这样保存:

  豆制品、剩菜/饭等可以放在冰箱冷藏区较深的位置;

  水果饮料、肉蛋奶等需要快速吃掉、不宜久放或者直接入口的食品,可以放在靠近冰箱门边等温度较高的区域;

  2、按生熟分类存放

  食品一定要生熟分开、分类存放,这样不仅能避免交叉感染,还能防止互相串味。

  生食,例如生鲜蔬菜需放冰箱冷藏下面两层;

  熟食,例如可以直接入口的食物,可以放冰箱冷藏上面两层

  注意:所有生食、剩饭菜都应放进保鲜盒或保鲜袋、抑或是裹上保鲜膜。

  二、冰箱冷冻室的正确使用方法

  1、调低温度

  冰箱冷冻室的温度是随着温控器的调整而变化的,按照国家标准规定,一般为零下18摄氏度。因为如果冷冻室只有零下几度的话,解冻以后的食物就会变得软塌塌的特别影响口感。

  所以,请谨记-18℃这个最佳口感温度!

  2、生熟分开,分类保存

  生肉/鱼/虾等需充分加热食用的食物需放在最下层;

  熟/半熟的面食制品可以放在冰冻室的最上层;

  速冻食品如速冻饺子等可以放在冷冻室的中间

  注意:冰箱不是万能的!冰箱不能让时间静止!买来的食物要及时吃掉不要久放!

  三、冰箱一定要定期清理

  冰箱虽然能够减缓大部分细菌的繁殖速度,但不能完全杀灭细菌。生肉和蔬菜里都可能带有大量的细菌,它们不仅可以继续繁殖,还会污染冰箱里的其他食物,稍有不慎就会容易引发肠胃疾病。因此,冰箱一定要做好定期清洁。

  置物隔层清洁:抹布蘸洗洁精或医用酒精,擦干净后记得通风晾干,心急也可以用厨房纸吸干水分。这一步最简单,只是取放要小心。

  抽屉清洁:抽屉是冰箱中最容易乱塞导致交叉感染和串味的小空间。最好整个抽出来,先把食物残渣清空,再冲洗干净。

  排水孔清洁:排水孔通常都在冷藏室的抽屉上方,清洁会可以用勺柄或细棍状物体疏通排水孔。

  如果堵塞严重完全戳不动,可以先倒一些温热的水进去,把冰融化了再通,最后用厨房纸吸干。

  密封条清洁:这是冰箱最容易被忽视的卫生死角,清洁时先用小刷子将上面的食物残渣扫出去,再用抹布包着筷子伸进去擦,最后再用酒精棉片彻底消毒。

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