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电压力锅和高压锅如何区别
导语：现在很多厨具都出现了电子系列的产品，高压锅也毫不例外的出现了电压力锅。但是你知道吗它们其实是有区别的。那电压力锅和高压锅如何区别呢?
电压力锅和高压锅如何区别
近年来新兴的电压力锅是电饭锅的升级换代产品。它集电饭锅、压力锅、焖烧锅的功能于一体(有些品牌的彩屏电脑锅还有控温油炸功能)，可煮、蒸、焖、炖、炸等。不用人去看管，自动完成整个烹饪过程。
一、米饭香软--与电饭锅相比，用它煮出的米饭更加松软可口。您就是用糙米做饭或在米饭中混以五谷杂粮，吃起来也不会再有电饭锅煮出的那样难以下咽的感觉。在这提倡多吃粗粮，健康为上的年代，电压力锅突显其优异。
二、钢胆健康耐用--一般电饭锅用个五年八年都不会坏，可是用不上2、3年，它内胆上的不粘涂料层就越脱越厉害了。因这些涂料会脱落在米饭中，您也就不会愿意再用它了。而您要是想再配一个新胆吧，也没地方去配，所以，就因为这一点，许多人家只好将能用的旧电饭锅当**处理掉了。电压力锅可配不锈钢内胆，其优质不锈钢内胆是双层复合底的，绝无化学涂料，可完全解除您对不粘涂层的种种顾虑，更可大大延长锅子的使用寿命。
三、非常节能--用电压力锅烹饪食物，省时节电效率高，是真正实惠的选择。它将锅中的水烧开后，只需极少的'电来保持压力(在保压过程中，发热盘几乎是不工作的，也就是说，几乎不需用电)每年可为您节省大量的电费和燃气费。比电饭锅节能约40%;
四、快捷省时--电压力锅工作在70kPa时，因为有一定压力，工作时锅内温度高于113℃(当然，工作压力只有50kPa的低价锅就没有这么快了)，所以蹄筋、豆类等难熟食物也只需保压约20~30分钟就可炖烂，至于米饭，保压时间就更短了，只需8到12分钟，比电饭锅的焖饭时间短许多。
五、功能多样--可用来蒸、煮、炖、焖、(控温油炸)等，这一点电饭锅是做不到的。
六、健康饮食--众所周知，开水是不能烧了又冷，冷了又烧，多次反复的。因为滚多了水中的亚硝酸盐浓度增高，对健康不利的。用电压力锅烹饪，高温不沸，比电饭锅做饭更有利健康，煲汤当然就更好了。
七、易于清洁--烧粥、牛奶、豆浆都不会溢出，免去了令人非常头疼的擦灶台、洗抹布(尤其是油腻腻的抹布)的琐事。
电压力锅和高压锅的性能对比
1.电压力锅不易爆锅，比普通压力锅安全。
2.电压力锅可以设定烹饪时间，比普通压力锅方便。
3.电压力锅没有噪音，比普通压力锅安静。
4.电压力锅没有依赖性。
5.电压力锅采用电脑控制，比普通压力锅好用。
6.电压力锅有自动保温功能，比普通压力锅省心。
7.电压力锅营养不易流失，比普通压力锅健康。
8、自动工作--不用人看管，选定了需要的烹饪程序后，就可以去工作或玩耍，回来时就能吃了哦。
看过了小编的.介绍之后，相信大家对于电压力锅和高压锅应该知道要如何区别了吧。小编觉得电压力锅从安全性来说还是比压力锅值得购买的，大家可以考虑一下哦。
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