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意式咖啡机种类有哪些
导语：今天，我们来把意式咖啡机做一下整体分类，以供大家更好的选购自己需要的意式咖啡机。
我们将其按大类分为“全自动咖啡机、营业型半自动咖啡机、家用型半自动咖啡机、还有一种称之为移动式意式咖啡器具”.最后一种我们将在以后进行整理讲述。
意式咖啡机种类有哪些
一、全自动咖啡机
“全自动咖啡机”只需要简单的操作就可以在最短的时间内得到一杯咖啡，目前高级的全自动咖啡机都已经搭配了自动牛奶打发系统，通过一个按键，就可以完成数十种以上的咖啡。这种咖啡机只要在设定时，准确的调整每杯所需要的粉量、研磨度、萃取剂量。往后只要透过简易的操作，操作者只要按下产品对应键，即会从"研磨度、填压、萃取、牛奶发泡、排渣"，来自动完成这些程序;操作者不需要理解这些制作流程和原理，也同样可以制作出一杯符合水准的咖啡。这样的全自动咖啡机，比较容易在各种便利店、快餐店、办公室甚至星巴克看到。
二、营业型半自动咖啡机
目前，营业型半自动咖啡机中热交换式在市场上占有率达到80%，其中最受欢迎的是具有人性化操作界面，让操作者可以由控制面板轻松掌握冲煮咖啡时的程序使得工作起来即省时又便利。
1. 活塞式杠杆弹簧
一直到现在，“传统的活塞式杠杆弹簧咖啡机”还是深受咖啡玩家的喜爱，除了保有传统的操作模式外，在一些具有个性的咖啡店能够透过活塞式杠杆弹簧为Espresso的风味增加些许独特，这是玩家级的人喜欢它的原因。
到现在一些咖啡机品牌还是保留了此类型的机种，在选购咖啡机时可以事先了解要买的品牌是否有提供拉杆机机型。
Rancilio Class 7LEVA
2. 热交换式咖啡机
目前市面上80%的商业用咖啡机都是采用热交换式加热模式，许多品牌在其高阶款都开始增加了LCD控制面板，其目的在于增加一些人性界面控制，让操作者可以掌握更多冲煮条件，使得咖啡师可以轻松改变锅炉温度，咖啡萃取剂量、以及便捷的自动逆冲洗流程，这都大大改变以往咖啡机的操作界面，这些功能也都是在选购时可以详细比较的功能性。
NUOVA SIMONNELI Aurelia
以上图来说，当启动冲煮咖啡键时，水泵会将水加压推往冲煮头来萃取咖啡，其水路径会经蒸汽锅炉内的管路以隔水加热方式，得到所需温度，最后冲煮头得到具体有温度与压力的水。而蒸汽锅炉的水位会保持不高于1/2高的位置，当加热至压力表显示1.0Bar时，即可提供大量的蒸汽与热水可供使用。
如需要改变咖啡冲煮温度，必须透过改变锅炉蒸汽压力来间接影响冲泡水温。也就是说，当你将冲煮水温降低时，整齐的压力也会降低。当冲煮水温调高时，蒸汽的压力也会变大。
3. 多锅炉式咖啡机
随着人们对于咖啡的要求越来越高，少数致力于高性能咖啡机的意大利咖啡公司，对于温度的精准度有着更严谨的设计，进一步的制造出多锅炉的咖啡机。
La marzocco GB-5
多锅炉咖啡机每个冲泡头都有自己的独立锅炉，以保证稳定的热水供应，同时可通过外部界面直接调节咖啡机的冲泡水温，以适应不同的冲煮需求。
三、家用型半自动咖啡机
如果想在家里也来杯Espresso?
意大利的`咖啡机制造公司也涉及了符合家用标准的意式咖啡机。若是选购一台等级够的家用机，好好注意操作细节，也能做出一杯高品质的咖啡。
Nuova Simonelli Musica
同时拥有“商用”与“家用”咖啡机的品牌，最大的好处是可以共用手柄，让萃取的粉量与滤杯的口径可以与商用的咖啡机达到相同的条件。商用咖啡机几乎都使用旋转泵作为泵压来源，但是家用咖啡机普遍都是使用震动泵来作为泵压来源，这是与商用机最大的不同之处。但是只要在磨豆机的刻度上做些细微调整，还是可以达到接近商用机的萃取效果。
家用机也相同会提供蒸汽喷头以打发牛奶。蒸汽压力会比商业咖啡机的压力小，但是对于家用来说，也是可以制作出高品质奶泡。这对于想要在家里制作出一杯漂亮卡布奇诺的人来说，这是尤为吸引人的。
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