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烤箱可以烤面包吗
烤箱也是厨房家电，但因为很多人都不会使用，所以也有大部分家庭是没有烤箱的，那大家知道烤箱可以烤面包吗?下面就由小编来告诉大家吧!
烤箱可以烤面包吗
1、烤箱有两种，一种是家庭用的，一种是工业用的。而在功能与用途上，这两种烤箱是有不同的，家用烤箱主要是用来加工一些面食;而工业烤箱，主要是用来烘干一些工业产品。所以如果你问烤箱可以烤面包吗?那答案是可以的，不过要选用家用烤箱哦。
2、既然知道了烤箱是可以烤面包的，那相信很多小伙伴一定都迫不及待想要知道烤箱是怎么烤面包的吧?所以这里小编还给大家带来了烤箱烤面包的方法介绍。
烤箱烤蜂蜜花式面包的方法介绍
(1)准备好相关材料：鸡蛋液、蜂蜜、牛奶、黄油、高粉、酵母、盐
(2)将以上所准备好的这些材料(注意黄油除外)揉成面团，然后十五分钟后将黄油加入，继续揉，直到将面团揉到出筋膜后进行基础发酵;
(3)发酵好之后就将它分成相同分量的几份，在揉圆松驰15分钟;
(4)将面团搓成长条，编成8字型的花样，排入烤盘最后发酵至2倍大;
(5)在面包表面刷一层蛋液，这样蜂蜜花式面包就烤好啦。
制作材料：
高筋面粉400克、木糖醇10克、酵母4克、鸡蛋1个、盐3克、食用油15ml、瓜子仁10克、蛋黄1个。
操作步骤：
1、首先准备一个大碗，放入400克高筋面粉，亲们没有高筋面粉，用中筋面粉也可以。放少许盐，增加面粉的筋性，再放入木糖醇，增加面包的甜味，也促进酵母的发挥。木糖醇它是属于代糖产品，血糖高的人吃了它血糖不会升高。亲们家里有血糖高的人，可以用木糖醇代替糖。再打入一颗鸡蛋。
2、用温水先把酵母搅开，然后用温水继续和面。今天做的面包是软面包，要把面搅成干干的面糊状。然后加入食用油，一是增香，二是防止面糊的表皮干。用手在面糊的表面涂抹均匀。盖上保鲜膜放在冰箱里冷藏饧发一晚上。这样饧发的面不肉揉出筋膜，自然就出筋膜。亲们也可以放在常温下自然饧发。
3、第二天拿出面全是蜂窝状，用手抻出一块面，出现了薄薄的筋膜。这样饧发面是不是非常的省事，省上去了揉筋膜的时间。
、面板上抹点油，把面移到面板上，用手揉一揉，排出面里的空气，然后切成八个均等的剂子。剂子不用揉，直接用擀面杖擀成长条型薄一点，这一步很关键。擀到薄一点又起层还能拉丝。然后从一头卷起，卷成一个长条，一个面包生坯就做好啦！
5、烤盘上放上锡纸，锡纸上面刷一层油，防止粘，做好的生坯放在锡纸上。放入烤箱里，二次饧发到两倍大。时间需要长一点，因为面是从冰箱里拿出来比较凉，大概需要30分钟左右，可以看生坯饧发到两倍大就可以。
6、准备好瓜子仁，我是自己买的熟瓜子扒的瓜子仁，准备一个蛋黄。用小刷子把蛋黄打散搅匀，如果蛋黄干可以稍稍放一点点水。这时的生坯饧发非常的饱满，已经变成两倍大。用小刷子在生坯上均匀刷上蛋黄液，再均匀撒上瓜子仁，这时的生坯变得非常的好看啦，黄黄的，白白的瓜子仁。
7、烤箱提前预热大约五分钟，亲们要看电热管从红到暗，就达到了预热的温度。烤盘放入烤箱，上下电热管全开170度烤25分钟。
8、时间到烤盘出烤箱，排式面包就做好喽，好暄暄的软软的、白白的瓜子仁，好看又好吃，还有一些些拉丝。喜欢的亲们可以按照风雨彩虹的方式去做一个，既简单也很省事，不用揉出筋膜。
排式面包小贴士：
1、亲们为了省事，不用揉筋膜，可以头一天晚上把面和好放在冰箱里冷藏饧发一晚上，面就能饧发出筋膜。
2、擀饼的时候要擀薄一点，这样既起层还能拉丝。
烤箱的功能、用途大盘点
1、基础功能
烤箱的基础功能简单来说就是我们在实际烤东西的时候可以选择单独上加热或单独下加热又或者是上下加热模式，因为在烤箱腔体内，底部和顶部都设有加热管，上下加热管可单独工作也能同时工作。比如，在烘烤马卡龙的时候，可以选择上下烤模式;烘焙泡芙，可以选择上烤模式等，做到因“材”施“烤”，轻松应对各种食材的烹饪需求。
2、 扩展功能
所谓扩展功能那就是比较高级的一种功能，一般来说包含有发酵、解冻、蒸汽等，这样我们在实际烤的时候就能更方便。比如我们可以选择：上烤+热风、下烤+转叉等，带来丰富多彩的功能体验，满足多种烹饪需求。
3、用途
由于烤箱的功能比较多，所以在实际使用中它的用途也是比较广的，比如可以烤面包、可以烤鸡肉土豆饼、可以烤鱼、可以烤披萨、可以烤虾、可以烤鸡腿串、可以烤蘑菇……
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