蒸箱和烤箱哪个实用

关于蒸箱和烤箱哪个实用

　　作为一个经济拮据的人来说，怎样实现天天焕新家呢？那当然是选择一套好的食品设备呀，每天烹饪不同的美食，品尝不同的口感，享受与众不同的生活，每一天都是特别的。下面是小编给大家带来关于蒸箱和烤箱哪个实用，希望对大家有帮助！

　　想要拥有一个可以实现天天焕新家的食品设备，我们需要选择最适合的，接下来，我们一起来聊聊食品设备中较为常见的蒸箱与烤箱。

　　蒸箱：

　　拥有美观的外形，只需要占用很小的空间，操作方便，有较大的容量，拥有智能化控制系统，是一个适用性很强的食品设备。

　　特点：

　　1、不锈钢材料，造型美观，健康适用，操作方便，干净卫生；

　　2、智能化控制系统，清洗便捷；

　　3、高效保温，节能环保；

　　4、人性化设计，生产效率翻倍；

　　5、质量卓越，使用周期长。

　　烤箱：

　　一种通过热空气来进行烹调的食品设备，多为封闭式或者半封闭式结构。

　　1、热能循环，受热均匀；

　　2、不沾油设计，清洗便捷；

　　3、节能省电，效率较高；

　　4、迅速升温，营养美味；

　　5、绿色环保，健康安全。

　　至于蒸箱和烤箱哪一个比较好用，这个就看你平时喜欢吃什么啦，选择一款最适合的食品设备，让你天天焕新家。

　　拓展：烤箱的价格一般是多少

　　1、烤箱的选购小窍门——容量

　　需要明确真正的用途或者家庭人口数，若你想要学烘焙，那么烤箱的容量至少25L以上，一般35L比较适宜，而迷你型的烤箱很大程度上会成为摆设。因为只有烤箱容量大，内胆才足够高，加热棒会离食物远一些，不容易糊顶。

　　2、烤箱的选购小窍门——内胆材质

　　它的质材五花八门，常见的有镀锌钢板、镀铝板、不锈钢板和搪瓷材料。首先是镀锌钢板，成本低，可耐受300度高温、耐腐蚀性尚可，可基本满足烤箱对于内胆的要求。 镀铝板，可耐受600度高温，抗氧化耐腐蚀性强，寿命至少比镀锌板延长60%，同时热反射率可达80—90%，是很好的保温材料，国外的烤箱基本都使用镀铝钢板作内胆。不锈钢板，耐高温及抗氧化腐蚀性比镀铝板高，寿命更长，适用于长时间烘烤食物的商用烤箱。搪瓷，耐高温、抗氧化腐蚀性好、隔热性极佳、价格高。四种内胆材质价格高低排序分别是：搪瓷>不锈钢板>镀铝板>镀锌钢板，建议根据个人的实际需求和经济实力购买。

　　3、烤箱的选购小窍门——加热管

　　品类同样是琳琅满目，各有各的特点，常见的有直管、U形管、M形管、双U形管等，内四条管、六条管、八条管等。建议选择直管，因为U形或M形管在连接处温度会偏高，造成烤箱内温度不均匀。同时内管选6条管的，因为6管平摊功率后，烤箱内部前后左右温度更加均匀。

　　4、烤箱的选购小窍门——功能

　　如今，新出的产品功能越是齐全，但是也要根据自身的需求来定，因为功能多的价格一定贵。比如有独立温控功能，可以上下管分别控制，单独加热，可烤制多种食物，很实用。热风循环功能则适用于烤鸡、烤肉的烧烤达人。蒸汽功能是对于烘焙欧式面包、脆皮匹萨最有利。而发酵这一功能多数时间是摆设，一则大部分烤箱的最低温度比发酵要求的温度要高，二是专业发酵箱中的湿度烤箱不可能达到。

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