如何把握烤箱的时间和火候

如何把握烤箱的时间和火候

　　烤箱一般都不能自动调节温度，烤箱的温度调节器就是一自动开关，达到它的设定温度就停止工作，低于温度再继续加热。如果要控制温度，只能人为去隔几分钟开开关关一下。

　　随着人们生活水平的不断提高，例如面包机、搅拌机、多士炉、电烤箱等西式小家电也成为了中国家庭中必不可少的产品，不过消费者虽然购买了这些产品，但是很多都不会用，如何把握烤箱的时间和火候呢？下面小编带着大家一起来了解一下吧！

　　没有温度调节的烤箱怎么把握时间和火候？

　　温度℃

　　50℃——食物保温、面团发酵100℃——各类酥饼、曲奇饼、蛋挞

　　150℃——酥角、蛋糕

　　200℃——面包、煎饺、花生、烙饼（各类扒、叉烧、烧肉、鱼、烤鸭）

　　温度℃

　　时间

　　10-20分钟——饼、桃酥、串烧肉

　　12-15分钟——面包、烙饼、排骨

　　15-20分钟——各类酥饼、烤花生

　　20-25分钟——牛扒、蛋糕、鸡翼

　　25-30分钟——鸡、鹅、鸭、烧肉

　　30-35分钟——红烧鱼、烧排骨

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