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电饭煲煮饭怎么不粘锅
电饭煲粘锅这在我们常常做饭的人群中是经常遇到的，这也是我们所头疼的一件事。在我们用电饭煲做饭的时候，煮熟后的电饭煲下面总是会出现粘锅的这种现象，粘锅后我们的电饭煲很不好清洗，同时下面的那一层饭也会出现比较硬的这种状况，下面我们就跟随我们的小编一起去看看电饭煲煮饭怎么不粘锅，电饭煲煮饭怎么不粘锅的解决办法，希望对在这个问题苦恼的人有所帮助。
电饭煲它是由发热盘、限温器、保温开关、杠杆开关、限流电阻、指示灯、插座等组成。同时他里面有一个内嵌电发热管的铝合金圆盘，它是我们电饭煲的一个导热线，它能够快速的将我们的食物做熟。在电饭煲里面还有一个金属内胆，这个金属内胆的好坏可以直接的决定我们的电饭煲是否粘锅。
电饭煲粘锅原因：
第一，现在生产的电饭煲其实不会粘锅，如果老是粘锅，则可能是温控热敏电阻损坏了，可以更换。如果是集成块的，就更换集成块；
第二，可以是我们做饭的时候水和饭的比例不足，这样的话也会造成我们的电饭煲粘锅的这个现状，如果长期这样的话，可能会缩小我们电饭煲的实用的寿命。
电饭煲粘锅解决办法：
第一，就是我们掌握适量的米和水，只有这样的话，我们才有可能让我们的米饭不粘锅；
第二，在我们的电饭煲里面倒入一点色拉油，然后让米浸泡15分钟再插上电源煮，这样比较省电，饭比较可口，然后也不是很沾锅，虽然不可能象新锅那么光滑；第三，我们在清洗电饭煲的时候，要注意许多的细节。
电饭煲正确清洗的方法：
首先，我们不能用钢丝球擦洗，每次用餐后，先把剩饭打起，再用水泡一下，然后用软棉布轻轻擦洗即可；清洗内胆时，请勿将内胆作为其他餐具的乘放器皿，以免括花内胆；我们在蒸菜的时候，要做到选用电饭锅专用蒸笼，不要把不锈钢蒸架放入电饭锅内使用，否则在米饭沸腾的过程中，蒸架有可能对内胆造成磨损。
粘锅原因
1. 内胆质量
电饭煲都是金属内胆，这个金属内胆是煮饭的关键。金属内胆都会有一层隔离层，来有效隔离。
但如今的金属内胆质量，其实都不错，只要不是用钢丝球、强力刷这类容易伤害内胆的清洁工具，就不会有问题。
而出现粘锅的原因很可能是温控热敏电阻损坏。
2. 内胆被破坏
上面说到，内胆本身有问题的几率较低。其实都是后期在清洁内胆的时候，没有使用合适的清洁工具，都是过硬、易伤内胆的工具。
建议使用柔软的清洁工具，比如海绵布、毛巾等等。
3. 水和米的比例
以上两个问题，其实遇到的还是比较少，多数还是水和米的比例有问题。不同电饭煲的比例是不一样的，有的是1：1.5，有的是1：2。其实这个看说明书，就能大概知道水是什么比例的。
不粘锅妙招
那么有那些不粘锅的妙招呢，下面说几招。
一．煮饭前：滴色拉油、适当水量
1.滴色拉油。先倒几滴色拉油在锅里，然后再放入大米煮饭。
这个原理类似于炒菜多放油不粘锅，色拉油会在米饭和内胆中间形成一个保护膜，这样米饭就不容易粘在电饭锅，而且煮出来的米饭更加可口喔
2. 注意水和米的比例。煮饭时不管放了多少米，只要保证锅里的水面比大米高出食指一个关节，煮出来的米饭粒粒分明也不会粘锅。
二、煮饭后：多焖一会
当电饭煲提醒煮饭完成后，我们不要马上揭开锅盖，让米饭焖一会儿。
这样做的原因是，由于锅底的一层米饭其受热程度大于顶部一层，而多焖一会，可以让米饭整体受热均匀，也就降低了底部粘锅程度。
三、洗锅时：温水浸泡
如果锅底粘锅严重，在清洗时也不要用钢丝球清洗，否则会破坏内胆的防粘锅材质。如果内胆涂层脱落，以后煮饭会更容易粘锅。
正确做法是，用温水泡一会儿，让粘在锅底的米饭变软，再用洗碗布擦拭，就很容易洗干净了。
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