板栗怎么用微波炉去皮

板栗怎么用微波炉去皮

　　板栗营养价值很高，甘甜芳香，是有壳类果实中脂肪含量最低的。国外称之为“健康食品”，属于健胃补肾、延年益寿的上等果品。栗子虽好吃，但是剥栗子皮却是一件挺烦心的事。以下是小编整理的板栗怎么用微波炉去皮，希望对大家有所帮助。

　　1.用一把小刀将生栗子剥除一小块。

　　2.将剥好的栗子放入微波炉中，每次最好只放十个左右，这样可以趁热剥完。把微波炉调到高火，时间定为1分钟。1分钟后取出已膨胀的栗子，注意：不要烫到手！

　　3.用小刀子从膨胀的刀口处下手可以顺利的剥离栗子的皮和衣。如果栗子的皮和衣还没有和栗子的肉分离，可以再加热一下。

　　4.一斤栗子一个人有半个小时就可以全部剥完，而且剥出的栗子都是完整的。经过1分钟加温的栗子还是半生的，要是喜欢吃烤栗子就可以继续加热。

　　如何选购板栗

　　第一，尝味道

　　买栗子前，可以向商贩要一颗尝尝味。对味道比较敏感的人，可以很容易分辨出来哪些炒栗子放了糖精，哪些没放。用糖精炒的栗子开始很甜，却没有什么回味，仔细尝还能尝到苦味。

　　第二，纸巾擦一擦

　　光靠看、靠感觉，还不足以将加了有害物质的栗子找出来。买栗子时可以带上几张纸巾，先擦一擦栗子的外壳。要是发现上面有油渍，说明这栗子可能加了石蜡油(也有人在炒栗子时加植物油，但加的量比较少)。

　　第三，看果肉颜色

　　选购栗子的时候，不要一味追求果肉的色泽洁白或金黄。颜色太过金黄的果肉，有可能是经过化学处理的。相反，如果炒熟或煮熟后发现果肉中间有些发褐，倒不需要担心。这是栗子所含的酶发生“褐变反应”所致，只要味道没变，对人体就无害，可以放心吃。

　　如果觉得外面买的糖炒栗子不好，可以买生栗子自己加工。买生栗子的时候要挑颜色浅，绒毛多、外壳不怎么有光泽的。因为色深、毛少、外表光亮是老栗子的特征，老栗子不好吃，不建议购买。另外，小栗子往往比大栗子甜，也比大栗子好吃。还有一个小窍门就是，喜欢吃甜栗子的人，在挑栗子时要留意栗子的形状，一面圆一面平的栗子比两面都平的栗子甜。

　　最快剥生板栗皮的方法

　　开水浸泡法

　　1.将生栗子浸泡在沸水中，尽快去除栗皮，然后在剥皮前用生水洗栗子，然后在锅中煮沸加热，然后将好的栗子放入锅中。。

　　2.洗完盖子5分钟后盖好，然后打开盖子，取出里面的栗子，用剪刀在栗子壳上切口。 用手指轻轻捏住，可以拆开外壳并轻松将其取下。 板栗肉。

　　微波炉去皮

　　1.平时要轻松取出栗子壳，可以在家中使用微波炉，然后将栗子放入微波炉，应该用剪刀剪去栗子皮上的两个小口。

　　2.将切好的生栗子放入浇注板后，直接放入微波炉中加热，然后选择高火三分钟。 取出热量后，可以发现生栗子皮沿着切开的小开口切开，可以用手取出肉。

　　用机器去皮

　　去除生栗皮的上述两个原理是热膨胀和收缩，并且壳的内部通过加热而膨胀，从而可以容易地取出纸浆的内部。 除了这两种去除生栗皮的方法外，您还可以使用专用机器去剥生栗子。 在许多市场中，为售卖板栗商的人们提供特殊的剥皮机，可以在购买后自由地帮助顾客。 皮革，但这台机器的剥皮不干净，你需要回家处理它。

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