冰箱存放食物正确方法

冰箱存放食物正确方法

　　周末去超市采购一番，买上大堆的食物，将冰箱塞得满满当当以防不时之需，现代人对此早已习以为常。殊不知，这是犯了大忌，时间久了，食物会滋生细菌，危害健康。事实上，冰箱里的食物或容器间要留出一定的空隙，才能有利于冷空气的流通，确保必需的温度。

　　中国家电协会副秘书长陈钢则认为，冰箱里的食物最好装六成，以七成满为限，再多就会影响冰箱的正常制冷功能。

　　“摆放顺序也有一定讲究，这样才能充分利用空间。”祁冰说，主要依据两点，一是因为不同食物有不同的保存温度，二是为了防止串味儿。

　　放在冷藏室里的食物，主要根据食用时间，放置在不同层面。一两天内要吃掉的饭菜，要放在视线范围直接看得到的层面；视线范围之外，放能冷藏2周以上的食品或作料等；对一些形状不规则的食物，如瓜果蔬菜，最好统一放进保鲜盒，这样拿取方便，而且冰箱空间区隔能更清楚。

　　冷冻室里的食物，最底层应放肉类、鱼类、海鲜等生食，中间层放冷冻加工食品，如鱼丸、水饺等，最上面则应放需要冷冻的小食品，如冷饮。抽屉里的冷冻库也要按这样的类别放到不同的抽屉。而罐状、瓶状的调味品，则最好放在冰箱门上。

　　冰箱装的东西越多越省电吗？

　　有些人认为冰箱里放东西多少耗电量是一样的，也有些人觉得我放的东西越少就越省电，其实不然。放东西不能过少，否则热容量就会变小，压缩机开停时间也随着缩短，累计耗电量就会增加，所以如果冰箱里食品过少时，最好用几只塑料盒盛水放进冷冻室内冻成冰块，然后定期放入冷藏室内，增加容量，比较不会费电。当然，放的东西也不能过多，不要超过冰箱容积的80％，否则也会费电。

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