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白领妈妈冰箱常备的六类食物
鱼肉
鱼肉营养丰富,是孩子发育必不可少的食材,不过要处理起来比较麻烦。妈妈可以趁放假时去菜市场多买一些新鲜的鱼肉,经过处理,分量冷冻起来。如果计划今晚吃鱼肉,可以早上上班前那要吃的量放在冷藏室中解冻,回来之后就可以立即烹调了。除了冷冻鱼肉,虾肉、鱿鱼等海产也是不错的选择,这些食物营养不错,而且烹饪起来也方便。
肉馅或肉块
一餐最好要荤素搭配才够营养,除了鱼肉,瘦肉、鸡肉等肉食也是一餐的重要角色。瘦肉可以剁成肉馅,分量包装,鸡肉可以按鸡翅、鸡腿、鸡胸肉这样的一块块打包放入冷冻室,这样要吃就很方便了。
蔬菜
蔬菜也是每餐必不可少的食物,不过一般绿叶蔬菜都经不起冰箱的低温。如果方便的话,可以每两天买一次绿叶蔬菜。其他蔬菜,例如胡萝卜、豆类、白菜等。现在市面上还出现了速冻蔬菜,这些蔬菜一般是在营养最好的时候采摘下来,立即冷冻,因为低温锁住了其中的营养,所以营养也不会流失太多。蘑菇也是比较方便保存的蔬菜之一,妈妈们可以将洗净沥干的蘑菇放在牛皮纸袋中,扎好口,放冰箱里可以保存一周。
冰箱存放零食推荐:面食
冰箱里还可以放些冷冻馒头、饺子等,这些食物既可以作为早餐,偶尔也能作为点心,饿了的话可以蒸个馒头或者下几个饺子给孩子吃作为加餐,也是不错的选择。
坚果
为孩子们挑选健康的零食,坚果就是不错的选择。杏仁、开心果、核桃、松子等坚果,冰箱里也要常备。它们富含维生素E和健康脂肪酸,只要控制食用量,对健康是非常有益的。除了当零食,坚果也可以用来拌凉菜。不过,坚果很容易酸败变质,一定要放入冰箱冷藏储存。如果储存超过1个月,最好冷冻起来。
乳制品
牛奶、酸奶和奶酪都可以在冰箱存放一些。牛奶温热后睡前喝一杯或者早餐搭配面包,酸奶可以作为小朋友的加餐零食,奶酪可以夹面包或者做汉堡,都是不错的选择。
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