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好烤箱的五大特征
导语:曾经趴在甜品店的橱窗上,看着暖柜里摆着的小甜点,啊啊啊的叫着“这个好可爱啊,好想吃,我也能做出来就好了!”然后幻想着自己是一家甜品店的主人,每天都能在甜甜的味道里做出精致的蛋糕,就像拥有了全世界。写下这个题目时我也在问自己,我为什么要买烤箱呢?最适合我的烤箱是什么样的?以下是小编帮大家整理的好烤箱的五大特征,仅供参考,欢迎大家阅读。
好烤箱的五大特征
一、容量顺手
购买烤箱时我们会被告知这个烤箱是30L的、那个是40L的……一个烤箱的容量其实取决于它的内胆尺寸,购买时一定要想清楚烤箱买回家都要做什么,然后资讯内胆尺寸,选择适合自己大小的烤箱。
二、不沾油内胆
可轻松擦拭掉内胆的烘焙残留污渍,经久耐用。
市面上大部分不沾油内胆多为镀铝材质,而普通内胆多为银色镀锌内胆,多次烘焙尤其是油性较多的食物,烤箱内会残留污渍,并渗入内胆无法清理,只能更换烤箱。
更重要的是,凡出口标准的烤箱是禁止使用镀锌内胆的,镀锌内胆成本低廉,使用久后容易产生有害物质,损害身体健康。
三、精准控温
1、电子式控温=温差超低
电子式控温不受外界环境及温度影响,灵敏探测内腔温度,温差超低。以海氏H0-60SF60L大容量烤箱为例:
2、上下管独立加热=精准控温
上下管独立加热,方便根据食物成熟度设定上下不同的温度,既保证食物上色,又不至于食物上下两面焦糊或夹生。
普通:上下管发热只能设定同样的温度,常导致食物上下面的烘烤程度不一样,容易导致某一面烤焦而另一面不熟的情况。
3、6根发热管=受热更均
尽量选择6根加热而不是4根加热,受热更均匀,有效避免食物外焦里嫩。
四、内置壁灯清晰照明
很多人觉得这个功能可以没有,是的,拿个手电筒,开个手机照明一样看。
但是,麻不麻烦呀?清晰的内部照明壁灯,在烘焙过程中清楚地观察食物的变化,感受食物被做好的成就感,同时防止加热过头或者加热不够。为了自己的眼福和食欲,壁灯必不可少。
五、低温发酵、360°旋转烤叉、热风循环……选择你需要的功能,全有更好。
低温控制满足食物不同需求:酸奶、发酵、脱水、发酵、解冻;
360度旋转烤叉:烤制整鸡、整鸭、羊排,受热均匀,外脆里嫩;
热风循环:保证烤箱内部温度均匀,提高热效率,省时省电。
扩展资料:
烤箱什么牌子好用
1、长帝
想必大家对它不会很陌生,该企业的总部位于佛山市,一家专业设计、生产及销售电烤箱为主的小家电企业,自1991年起已为广大用户开发设计多种型号规格的电烤箱。在这么多年的努力下,生产出来的电烤箱能够充分的满足人们的烹饪需求,产品开发能力和生产规模在同行业中遥居领先地位。
2、美的
路人皆知的一个品牌,其涉及的行业也非常广,如今已是上升公司,在多个产品领域属于十大品牌之一。目前,美的集团用工总数13万人,旗下拥有美的、小天鹅、威灵、华凌、安得、美芝等十余个品牌,现拥有中国最完整的空调产业链、冰箱产业链、洗衣机产业链、微波炉产业链和洗碗机产业链,拥有中国最完整的小家电产品群和厨房家电产品群,产品远销200多个国家和地区。
3、格兰仕
这家企业成立于1978年,是一家家电制造企业,是中国最主要的微波炉制造商。这三十几年来,格兰仕稳健成长、发展和壮大,打造出了一个以微波炉、空调、冰箱、洗衣机、生活电器为核心的跨国白色家电集团。其中的电烤箱产品品质可靠,质量好,价格优惠。
4、ACA北美电器
这也是比较常见的一个品牌,顾名思义,一个源于美国的企业,于26年就已研发出了家庭烤面包机。ACA北美电器主营产品包括:面包机、电烤箱、咖啡机、母婴辅食机以及料榨类产品等,其中ACA电烤箱覆盖45L 、38L、34L、32L、25L、24L、20L、16L、9L等容量平台,产品功能涵盖上下火独立控温、恒温立体热风循环、低温发酵技术、旋转烤等全功能,适合各类家庭及烘焙需求。目前,ACA产品畅销国内及北美、欧洲、亚洲等各国,引领烘焙家电行业新潮流。
电烤箱的挑选步骤
检查外观:箱体烘漆光洁厚实无剥落;内腔、烤网镀铬层光亮、平滑无剥落;炉门开闭自如。格架拆装方便;加热器安装牢固,适当用力可以拔下。
通电试验:接通电源,将转换开关转到上部加热器通电位置,上部升温灯亮,3min后,应有温升。再将转换开关拨到下部加热器通电位置,相应指示灯亮,过几分钟后,要求有温升。最后,将开关置于全接通位置,将箱温控制值拨在200℃位置,要求在15min内温度升到200℃。
定时检查:有定时器的电烤箱,应检查定时时间是否准确。
恒温检查:试验100℃和250℃定点恒温性能。
其他检查:要检查炉门是否严操作应灵活自如。还要检查电烤箱的烤盘、烤网、烤叉等备件是否齐全。
家用电烤箱多大合适
1、考虑家庭成员数量
选购烤箱前,要明确所需的容量,而容量受家庭成员数量影响,因为如家中人少,不需要买太大的,但如家庭成员多,最好买大不买小,因为这样比较划算,烘烤食物也比较方便。
2、考虑电烤箱的实际容量
市面上电烤箱的型号很多,如为小型号烤箱,容量在10L以下,而大型号烤箱,容量在40L以上。所以,选购时,注意选择适合家居使用的型号,不要盲目乱买。
3、考虑所烤的食物
烤箱内部分上、中、下三层,一般,不同食物放在不同的层级烘烤。所以,在选购时,需注意根据平时所烤食物来选择,因为如选不对,食物只能左右摆放,不能上下摆放,会影响使用效果。
家用电烤箱如何选购
1、简易型家用电烤箱
简易型家用电烤箱投入市场早,内部构件简单,主要由片状远红外辐射电热元件、拉门等构件组成,温度不能控制,功率也不能调节,使用起来不方便。使用时,如掌握不好,很容易把食物烤焦,所以,不建议购买。
2、普通型家用电烤箱
普通型家用电烤箱主要由箱体、内腔、发热元件、烤网、柄叉等构件组成,其中发热元件多用金属管状电热元件,使用效果好,另外,面板上还装有温度控制器,且烤箱还具有功率转换开关,所以能自由调节温度和功率,根据食物获得不同的火候。
3、高级家用电烤箱
高级家用电烤箱外形美观,结构严密,功能齐全,内设温度控制器及定时器,能自由控制温度及根据烘烤情况反馈结果,如超时会发出鸣笛声。
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