豆芽机使用方法

豆芽机使用方法

　　豆芽机是现在新研发出来的一种生物新产品，可能栽种过豆芽的朋友都知道植物生长都是需要一定的水分和温度的，使用豆芽机来孵化豆芽，它提供出豆芽需要的最为适宜的温度，同时在水分充足的情况下，让豆芽良好的进行生长。下面是小编为大家整理的豆芽机使用方法，欢迎阅读！

　　豆芽机是什么

　　豆芽机是一种集合了物理生物学研发出来的一种新型高智能豆芽孵化多用机器，在这一种孵化机器里，为了能够首先对温度的控制，它加入了电子工业研发出的温控芯片，同时还加入了感温头，这样豆芽在孵化期间，它就能充分实现对豆芽生长温度的控制了。豆芽机它的功能是比较全面的，使用传统的方法来栽种豆芽，你还需要时时的去对豆芽进行照料，但是使用这一种机器来培育豆芽，只要将前期的准备工作做好，那么你就只需要等到几天之后直接收获就行了。

　　豆芽的食用价值

　　豆芽机使用的时候能够培育出不同品种的豆芽，不同类型的豆子培育出的豆芽它们的食用价值都是不一样的，我在为大家介绍豆芽机使用方法之前，我们先来看看豆芽有哪些食用价值吧。

　　黄豆芽：黄豆培育出的豆芽它的蛋白质利用率要比黄豆高10%，黄豆在发芽的过程中，由于酶的作用，它能将更多的钙、磷、铁等矿物质元素释放出来，食用了黄豆芽之后，就有效的提高了这些矿物质在人体中的利用率，同时黄豆在长芽的过程中，天门冬氨酸会急剧增加，这一种物质能够减少体内乳酸的堆积，消除你的疲劳，由此可见黄豆芽的使用价值是非常高的。

　　绿豆芽：绿豆在发芽的过程中，部分的蛋白质能够分解成为氨基酸，从而增加氨基酸原有的含量，多食用绿豆能够治疗因为缺乏维生素A而引起的夜盲症，缺乏维生素B引起的舌疮等。

　　豌豆苗：豌豆苗是豌豆发芽期间可供食用的豌豆青苗，豌豆苗中含有营养十分丰富的多种矿物元素和蛋白质等，同时磷的含量也高于其他的蔬菜，豌豆苗食用起来也是非常脆嫩可口的哦。

　　豆芽机使用方法

　　上面我简单的为大家介绍了几种豆芽的食用价值，现在大家知道多食用豆芽的好处有哪些了吧，对于豆芽机不是很了解的朋友来说，最开始使用豆芽机的时候可能不太明白应该怎么进行豆芽机使用吧，没关系，接下来我就来介绍豆芽机使用的方法有哪些吧。

　　1、在培植豆芽之前，我们首先应该选取一定量的豆子，如果你想吃黄豆芽那么就选一定的黄豆，想吃绿豆芽就选取一定的绿豆。在选豆的时候需要将其中干瘪、烂豆、裂豆等不合格的豆子筛选出来才能进行使用。在这里大家需要知道的是，培植豆芽的豆子必须要使用当年产出的豆子，同时豆子中的烂豆等如果不挑选出来那么在培植豆芽的过程中，它就会腐烂，同时也会影响到旁边正在生长的好豆。

　　2、选好了豆子之后，接下来就需要把豆子泡过了，泡过水的豆子才更好发芽一些，不同的豆子泡水的时间是不同的，黄豆浸泡的时间通常是6小时左右，绿豆的浸泡时间是4小时，在泡豆期间大家可以观察一下豆种吸收的水分是不是已经达到了饱和的状态了。

　　3、豆种泡好水之后，就可以进行培植了。在培植豆芽的时候，需要先在豆芽机的水箱中加满水，加水的时候需要把水加到最高的水位处。

　　4、加好水之后就把豆芽机的培植桶放在豆芽机的主机上面，之后把已经浸泡好的豆种均匀的铺在培植盘上，然后把培植盘放到豆芽机的培植桶里面，如果培植桶中能够放几层，那么就一层一层慢慢的放上去。

　　5、这里大家不要忘了在培植桶中放上洒水叶片哦，这样才能保证豆芽在生长过程中能够吸收到充足的水分啦，好了放上了洒水叶片之后，就可以盖上豆芽机的盖子了。在培植豆芽初期，有一些豆芽是不能见光的，这个时候大家可以使用一个布或者是锡箔纸等将豆芽机外壳覆盖住，等到豆苗已经长出来之后再将布或者是纸片取下。

　　6、培植豆芽的最后一步就是要插上豆芽机的电源，同时把它的开关拧向豆芽档，这样你就能够在几天之后收获鲜嫩的豆芽了。

　　豆芽的营养价值和禁忌

　　一、营养价值

　　1、黄豆芽所含的热量较低，水分和膳食纤维较高。

　　2、豆芽中除了含有在发芽过程中生成的维生素C以外，还含有原来豆中所含有的优质植物性蛋白和维生素E、维生素B1、维生素B2、钙、钾、磷和铁等丰富的矿物质，黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症。

　　3、豆类发芽时在种子内部贮存的部分淀粉和蛋白质在酶的作用下分解，转化成自身生长所需的糖类和氨基酸，使豆类中的淀粉和蛋白质利用率大大提高。

　　4、据分析，在每100克黄豆芽中，含蛋白质11.5克，脂肪2克，糖7.1克，粗纤维1克，钙68毫克，磷102毫克，铁1.8毫克，胡萝卜素0.03毫克，维生素B10.17毫克，维生素B20.11毫呢?克，烟酸0.8毫克，维生素C20毫克。

　　二、饮食禁忌

　　1、黄豆芽性寒，慢性腹泻及脾胃虚寒者不宜食用。

　　2、在生发黄豆芽时注意豆芽不要生得过长，因为豆子发芽后，豆子中的游离氨基酸和还原性维生素C开始随着豆芽的成长开始慢慢增多。但是豆子在成长过程中，会不断地消耗营养，并使自身的植酸酶活性不断升高，不断地水解植酸;除了植酸含量的下降，还有豆子中的蛋白质也转化成维生素等成分供自己生长。因此，豆芽长得越长，营养物质损失就越多。

　　3、烹调黄豆芽切不可加碱，要加少量食醋，这样才能保持维生素B不减少。

　　4、烹调过程要迅速，或用油急速快炒，或用沸水略氽后立刻取出调味食用。

　　5、加热豆芽时一定要注意掌握好时间，八成熟即可。没熟透的豆芽往往带点涩味，加了醋即能去除涩味，有能保持豆芽爽脆鲜嫩。

　　6、黄豆芽配豆腐炖排骨汤，对脾胃火气大、消化不良者很适宜。

　　7、勿食无根豆芽，因无根豆芽在生长过程中喷洒了除草剂，而除草剂一般都有致癌、致畸、致突变的作用。

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