厨房去污有技巧

厨房去污有技巧

　　厨房去污是件人人头疼的事儿，特别是经历了一日三餐浓油赤酱烟熏火燎的中式厨房，在朋友圈晒完美食，和家人大快朵颐之后，转身看着一团糟和一大堆待洗的锅碗瓢盆，是不是快崩溃了？本文提供一些厨房去污方面的小知识，希望能够帮到你。

　　集中处理食材，减少使用频率，防污远比去污更重要。

　　每周买回来菜肉之后，集中把食材准备好。比如蔬菜类，该切的都切好，用一个保鲜盒封好放冰箱冷藏。每次做饭，拿出保鲜盒抓一把就好了，剩余的再放回冰箱。这样不单不用洗碗，还节省时间适合忙碌的上班族，更使冰箱收纳整齐，可谓一举三得，少掉很多清洁工作。处理肉类，使用小保鲜袋，切片、切丝、切块的都切好。按每顿量分装冷冻。每次拿一小包用。如果需要腌制，直接在保鲜袋里操作。把调料加进去，保鲜袋封好，用手尽情蹂躏帮助入味儿。然后直接炒就可以了,省了洗一个餐具还不脏手。菜肉类都处理完了之后就洗菜板、刀。之后一周基本不用大菜板和刀了，偶尔用软菜板切点东西，清洗也不麻烦。基本上这一周就省掉了大量清洗工作。垃圾集中，菜皮蒜皮通通聚在洗碗槽等清，绝不乱七八糟扔在灶台上。沾油的餐具，避免选择塑料，树脂等材料，陶瓷沾油是最好清洁的，所以尽量选择陶瓷的餐具又可以省一些力气。

　　厨房的日常清洁很重要，平时做饭就要顺手擦，千万别累积。

　　吃完饭就把餐具冲一下放进洗碗机，不能放进洗碗机的锅具，就一边做饭一边清洗了。例如等炉子上肉炖好的同时可以把不用的东西放洗碗机、可以把要手洗的锅具洗净。养成东西用了就清洁放回原位的好习惯，不管是用过的锅还是碗，边做边收拾是王道，留到最后一起做，看到那么大一堆碗都会崩溃。在厨房里，做到哪里就顺手清理到哪里。因为当你把厨房搞到一团乱之后，就再也打不起精神去全部收拾干净了。厨房的日常清洁很重要，平时做饭就要顺手擦，千万别累积。很多污渍在还温热的时候很好清洁，顺手擦一下不费力，但累积起来再清就很费力了。灶台靠着的那面墙是最容易沾到炒菜溅起来的油，买个隔热帖，定期撕了换，可以省很多清洗力气。炒完菜灶台立刻擦，不擦你就等着后悔吧。所有过程中，各种工具能不沾油就不沾油，比如带油的锅铲放到饭锅，是绝对不可以的。买些厨房清洁纸巾，每天随手擦一下，油污不会变成顽渍。

　　善于选择趁手的清洁工具。掌握清洁的小窍门。

　　灶台和灶台后面的墙砖直接用抹布蘸万能清洁剂擦洗。灶台上如果有顽固油污，在油污表面撒上一层干面粉或苏打粉，再用半湿的抹布慢慢用力擦拭。

　　微波炉和烤箱用专用浅盘装适量洗洁精，放入微波炉和烤箱；猛火让洗洁精蒸发，让内壁接受洗洁精蒸汽桑拿；时间：5分钟。稍冷却后取出浅盘，用抹布将内壁擦干净。要去除微波炉或烤箱的里面的味道，可以把洗洁精换成白醋，将上述步骤再重复一遍。

　　砧板要用到的是盐和白醋。先用洗洁精将砧板清洗一遍；在砧板上倒一层盐，用湿抹布反复擦洗砧板表面，再用冷水冲洗干净；时间：30秒到1分钟。将白醋和水按1：2的比例配好，均匀喷洒在砧板表面，直接挂起晾干。注意事项：喷洒白醋溶液后不要再冲洗，晾干时应挂起，不要平放，也不要紧靠墙壁挂，因为这样靠墙或台面的一面不容易干，易滋生细菌。

　　金属水龙头要用到的是土豆。步骤如下：

　　1、将土豆皮带肉的一面，稍用力擦拭水龙头；

　　2、用水清洗水龙头，并擦干，金属水龙头的水渍被洗净，变得锃光发亮。

　　抹布的清洁法宝是生鸡蛋壳。步骤如下：

　　1、在锅中放入清水，并将沾有油污的抹布放入；

　　2、放入生鸡蛋壳，开盖用猛火煮；时间：水沸后煮6分钟。

　　3、取出抹布用凉水洗净晾干。

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