吃什么水果利胆

吃什么水果利胆

　　胆是身体的六腑之一，与肝经络项链，互为表里，所以也就有了肝胆相照一说。水果中也有一些是利胆的，我们一般见的肝病比较多，胆也是要维护的，以下是小编整理的吃什么水果利胆，欢迎阅读

　　吃什么水果利胆

　　1、香蕉

　　香蕉味甘，性寒，含大量磷、铁及纤维素，有润肺滋肠、利胆降压作用。香蕉含A、B、C、E等多种维生素，且含钠及胆固醇也低，常食能有效地防治血管硬化，降低高血压和血中的胆固醇。

　　2、苹果

　　法国科研人员经过试验得出：吃苹果可以减少血液中胆固醇含量，增加胆汁分泌和胆汁酸功能，因而可避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。有人实验发现，经常吃苹果的人当中，有50%以上的人，其胆固醇含量比不吃苹果的人低10%。

　　3、葡萄

　　葡萄是水果中含复合铁元素最多的水果，是贫血患者的营养食品。常吃葡萄对神经衰弱和过度疲劳者均有益处。葡萄汁是肾炎病人适宜的食品，可以降低血液中的蛋白质和氯化钠的含量。另外，葡萄汁还有助于增强肝功能和促进胆汁分泌。

　　4、山楂

　　由于山楂含山楂酸等多种有机酸，味酸甘，并含解脂酶，入胃后，能增强酶的作用，促进肉食消化，有助于胆固醇转化，所以，对于吃肉或油腻物后感到饱胀的人，吃些山楂、山楂片、山楂水或山楂丸等，均可消食，为老年人的保键食品，山楂还可利胆汁，促进胃液分泌。

　　5、黄皮

　　黄皮是药食同源的热带水果，美味之外还有药用价值。一是除腹胀、助消化。黄皮可以刺激胆汁分泌，促进消化，使吸收机能畅 旺。二是顺肺气、镇咳嗽。食用黄皮后，可以松弛胸腹肌肉紧张，使呼吸顺畅，咳嗽自然停止。三是降火、强心。

　　6、橙子

　　橙子中含有丰富的维生素C、膳食纤维和矿物质钾、镁，多吃橙子还有一个令人意想不到的好处，就是降低胆结石的发病率。因为橙子中丰富的维生素C可在体内参与类固醇的羟基化反应，促进胆固醇的代谢，使胆固醇转化为胆汁酸，避免胆固醇集结而形成结石。

　　7、榴莲

　　中医认为，榴莲味辛、甘，性热，入肝、肾、肺三经。能滋阴强壮、疏风清热、利胆退黄、杀虫止痒、补身体。可用于精血亏虚须发早白、衰老等症。榴莲性热，可以活血散寒，缓解经痛，特别适合受痛经困扰的女性食用。

　　8、柠檬

　　柠檬带皮榨汁有益健康。柠檬果皮中所含的橙皮甙和柚皮甙，具有抗炎作用;橙皮甙除抗炎作用外，还有抗病毒、利胆、抗溃疡、降血压、降胆固醇和减轻或改善主动脉粥样硬化。

　　清肝利胆的食物有哪些

　　1、苦瓜

　　苦瓜可补胆润肝，利尿，消暑，解烈酒，助消化，防感冒，还可治喉炎及风热咳嗽。苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”，苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，能使摄取脂肪和多糖减少。

　　2、山楂

　　山楂之所以为我们所熟知是因为冰糖葫芦，但其实山楂还是一种中药材，其味酸甘，性微温，属肝胆脾经。它含有熊果酸，能降低动物脂肪在血管壁的沉积，在一定程度上减轻动脉硬化。

　　3、乌梅

　　现代药理研究证实，乌梅煎剂对胆囊有促进收缩和利胆作用，有利于引流胆道的胆汁，减少和防止胆道感染，还能增加胆汁分泌，并能使胆汁趋于酸性，所以乌梅四逆汤可作为肝胆疾患的基本方。

　　4、玉米

　　玉米，又称“玉蜀黍”、“苞谷”、“玉茭”、“棒子”等，它味甘性平，具有调中开胃、益肺宁心、清湿热、利肝胆、延缓衰老等功能。玉米含有类黄酮，对视网膜黄斑有一定作用，所以多吃玉米有明目作用。

　　5、黄瓜

　　黄瓜尾部含有较多的苦味素，不要把“黄瓜头儿”全部丢掉。味素对于消化道炎症具有独特的功效。可刺激消化液的分泌，产生大量消化酶，可以使人胃口大开。苦味素不仅健胃，增加肠胃动力，帮助消化，清肝利胆和安神的功能，还可以防止流感。

　　6、蒲公英

　　蒲公英是保肝极品，有助受损肝脏愈合。我国古老医书《本草求真》中记载：蒲公英味甘平，其性无毒。当是入肝入胃、解热凉血之要药。《本草求真》也有记载：蒲公英入阳明胃、厥阴肝、凉血解热。

　　7、油麦菜

　　油麦菜有清肝利胆和养胃的功效。油麦菜还含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。可凉拌，也可蘸各种调料，如果要炒，时间一定不要过长。

　　8、生菜

　　生菜能够加快胆汁的形成，防止胆汁的淤积。中医认为，生菜具有清热安神、清肝利胆、养胃的功效。适宜胃病、维生素C缺乏、肥胖、高胆固醇、神经衰弱、肝胆病患者食用。因可能有农药化肥的残留，生吃前一定要洗净；无论是炒还是煮生菜，时间都不要太长，这样可以保持生菜脆嫩的口感。

　　9、牡蛎

　　牡蛎的肝糖元存在与储藏能量的肝脏与肌肉中，与细胞的分裂、再生、红血球的活性化都有着很深的关系，可以提高肝功能，恢复疲劳，增强体力。在牡蛎中所含有的牛磺酸可以促进胆汁分泌，排除堆积在肝脏中的中性脂肪，提高肝脏的解毒作用。

　　清肝利胆的食疗方法

　　1、泥鳅炖豆腐：泥鳅500克，豆腐250克。将泥鳅加食盐、黄酒、水适量，炖至五成熟，加入豆腐，再炖至鱼熟烂即可。可以清热护肝、利湿和中。

　　2、黄瓜薏米粥：黄瓜1条，薏米50克，粳米100克。先将薏米、粳米煮成粥，加入黄瓜片煮2～3分钟即可。健脾清热利湿。

　　3、溪黄草泥鳅汤：溪黄草30克，泥鳅250克；生姜4片。泥鳅活杀，用开水洗去黏潺及血水，与溪黄草、生姜一起人锅，加清水适量，武火煮沸后）文火煮1～2小时，调味即可。清利湿热。

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