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牛初乳的功效与作用有哪些
牛初乳是母牛产犊后3天内的乳汁与普通牛乳明显不同，有着很高的营养价值。下面就一起来看看牛初乳的功效与作用有哪些吧
牛初乳的功效与作用有哪些
1、提防龋齿：
牛初乳中含有的“抗变异链球菌抗体”可有效防止龋齿的发生。
2、促进生长发育：
牛初乳能提供丰富的维生素(特别是孩子最易缺乏的B族维生素含量出格富厚)、蛋白质、矿物质及其它营养素，并含有多种与生长发育有关的生长因子。常常摄入牛初乳能促进孩子脑部发育，帮助骨骼及牙齿生长，防备血虚和生长迟缓，对确保孩子的康健成长相称有益。
3、纠正厌食：
牛初乳中的生物活性调治肽、微量元素载体卵白及生长因子等可不停作用于丘脑中的摄食中枢，调治正常食欲，一样平常服用1—3个月可有效纠正厌食。并且，牛初乳为营养丰硕的易消化接收的高级补品，可填补持久厌食或节食引起的体内营养匮乏，迅速调整人体性能。(别的，对付食欲过旺者，初乳又能够抑制食欲!)
4、增强抗病伎俩：
儿童发育未成熟，其支气管、胃肠道及免疫系统等都比力微弱，轻易产生感染。牛初乳含有丰富的免疫球蛋白，可中和、清除肠道致病细菌，促进有益细菌生长，防备肠道疾病发生;同时免疫球蛋白、消炎因子、巨噬细胞等免疫物质能加强抵制力，镌汰伤风、腹泻等疾病的几率。
牛初乳的副作用
牛初乳的副作用，有可能会导致性早熟、宝宝上火等。假如牛初乳不适合宝宝，或者宝宝吸收不了牛初乳的一些微量元素，则会导致宝宝拉肚子。若出现以这种情况，请立即停用牛初乳，再到医院咨询专业儿科医生。
另外，牛初乳味道一般比较甜，吃过后滞留在口腔当中，对宝宝的牙齿不是很好，所以要经常给孩子清理牙齿。
建议购买牛初乳时不要选择复合粉，而要选择纯粉。纯粉溶解度很差，要耐心搅拌。但是纯粉的效果非常好。
牛初乳被禁用于奶制品中
卫生部指出，婴幼儿配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料出产的乳制品，该新规将于本年9月1日起执行。而此前凭证相关规定生产或进口的产品可在保质期内继续贩卖。业内人士暗示，牛初乳可能存在宁静不确定性，国家出台新规限定在婴幼儿食物中使用。专家认为，该新规将对目前婴幼儿食物企业尤其是婴幼儿奶粉企业影响较大，当前不少婴幼儿奶粉中，添加牛初乳大多为贵价奶粉的主要卖点，并且利润率最高。
牛初乳的选购窍门
选择大品牌，以我的经验还是选择原装进口的产品，由于目前国内对牛初乳的标准、含量等因素还没有国标级标准，那么一些不法企业难免会出现以次充好或者假冒现象，只凭外表很难分辨牛初乳的好坏。所以建议尽量选择原装进口大品牌的牛初乳产品，不然花几倍价钱却只能买到普通奶粉。
购买牛初乳粉前一定要咨询营业员，看是否可以和你现在使用的奶粉一起使用。这样购买才放心。
最好的话也要看看该产品是否通过食品药监局的检测，有没有保健食品的批文。
纯进口的牛初乳产品看看条形码或官方授权文件。
看里面IGG的含量，一般IGG 含量低于10%的话是不具有增强免疫力的作用的。还有比如观察产品包装盒上是否明确标明牛初乳的活性成分。只有通过了商检、卫检等权威部门检测后，厂家才可以将这些成分标示在外包装上。
如果以上几点都没问题的话，为了谨慎起见，我们来看看购买回来后又该如何操作呢?首先当然是小心的打开包装，如果是整罐装牛初乳粉的话看看有没有返潮，如果是独立小袋装的话撕开小包装看看里面的状况。
牛初乳的食用方法
常规服用
幼儿及成人可直接服用(干吃或冲服)，用温水冲服，水温不得超过40℃。婴儿可单独冲服或加入牛奶中服用，食用量参照产品说明的牛初乳建议用量。初次服用时由少量开始逐渐增至正常量。牛初乳产品进行时食用时一般遵循的原则是如果身体情况大致相同，那么年龄越小，服用量和选择的牛初乳产品IgG浓度应越低。如果年龄相同，那么身体健康状况越好的用量及选择的牛初乳产品IgG浓度应越低。
另外食用牛初乳时应注意水温且不宜与碳酸饮料同时食用，并且不能当作主食服用，应该添加在日常流动性食物当中服用。牛初乳一般情况下比较浓，在使用的时候注意要多加水，否则宝宝消化不良，大便困难。
牛初乳不适宜作为营养品
2012年8月13日，卫生部有关负责人指出，婴幼儿配方食品不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品，也就是说婴儿配方食品、比较大的婴儿和幼儿配方食品、特殊医学用途的婴儿配方食品这三类食品当中，只要和婴幼儿联系在一起的食品当中都是不能添加牛初乳的。并且明确规定，禁令将会在的9月1日开始执行。
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