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吃素食的9大好处

时间：2022-08-23 14:52:10 健康我要投稿

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吃素食的9大好处

　　吃素食有助于身体健康。素食含有大量纤维素，可以增加肠道蠕动，促进排便等。下面就一起来看看吃素食的9大好处有哪些吧

　　吃素食的9大好处

　　1：延年益寿

　　经常吃素能起到延年益寿的作用。根据营养学家研究，素食者比非素食者更能长命。巴基斯坦北部的浑匝人和墨西哥中部的印第安人，都是原始的素食主义民族，平均寿命极高，令人称羡。佛教的僧人也因素食而享高寿。

　　2：降低体内毒素堆积

　　素食营养非常容易被消化和吸收，肉食在胃中不易消化，甚至进至大肠时尚有大部分未消化或只是一半消化，因此肉食在大肠中腐化极盛，且多带毒性，对人体有害。

　　3：降低胆固醇含量

　　素食血液中所含的胆固醇永远比肉食者更少，血液中胆固醇含量如果太多，则往往会造成血管阻塞，成为高血压，心脏病等病症的主因。

　　4：可以防癌

　　有些癌症和肉食息息相关，尤其是大肠癌，因素食中含有大量纤维素，能刺激肠蠕动加快，利于通便，使体内有害物质实时排出，降低了有害物质对肠壁的刺激损害。据美国研究数据显示，素食者比肉食者癌症发病率低百分二十至四十，再加上胃癌、肺癌、肝癌等和食物毒素有关，素食真的可以延缓癌细胞的变化。

　　5：可减少慢性病

　　肾功能不全的肾脏病患者来讲，吃素食，可减轻肾脏负担，又不减少蛋白质的摄入量。文献上也有素食可改善类风湿性关节炎之报告，再加上素食能提高免疫力，可预防慢性病的发生。

　　6：避免尿酸过高

　　经常吃肉类而产生过高的尿酸，对肾脏造成沉重的负荷，与肾衰竭及肾结石的发生有一定的关系，吃素就可以消除这一影响。

　　7：有助于体质酸碱中和

　　人类体质是偏碱性的，肉吃太多易使体液变成偏酸性，而增加患病的机会，吃素则有助于体质的酸碱中和。

　　8：减少引发胰腺炎几率

　　大量进食肉类食物会使胰蛋白酶分泌急剧增多，胰头排泄不畅就会引发胰腺炎等严重的消化系统疾病。一切果蔬谷类的营养反而易消化、容易直接吸收，植物中纤维素能刺激肠道蠕动，支撑粪块疏松不易硬结，防止便秘的发生。

　　9：安定神经系统

　　一般而言，素食常用的五谷类、硬壳果、蔬菜、水果，包括足够的蛋白质、碳水化合物、植物油、矿物质和维他命，都是各种身体必需的养分。素食可建造人体的组织，也可维护修补，并产生热量，供给人体体能，使人的血液碱性化，不使它危害地酸性化，并富有维他命，又能安定神经系统。

　　拓展

　　只吃素食的好处与坏处

　　现在人民的生活水平提高了，素食主义者却越来越多了。有很多想要减肥的朋友们也会整天吃素，想要让身体更加健康，减肥更加科学，就一定要了解长期吃素食的好处和坏处。

　　1、吃素食可以缓解三高

　　如果你本身有三高的症状，那么吃素食可能就是最佳选择了。素食中所含的胆固醇比肉类中少得多，大多数高血脂，高血压等，三高人群大多都是胆固醇摄入过多所导致的，高血压还会诱发高血糖，三高也就慢慢的发生了，其实人体患上“三高”与饮食的关系最为密切，如果坚持素食的话，就会减少心脑血管疾病，糖尿病，中风等疾病的发病率，对于人体来说也是一件好事。

　　2、吃素食可以减轻肝脏负担

　　因为肉类的食物比较香，会吸引人的食欲，因此，人们吃肉食会较多，但是，肉食大都是含有脂肪的，而分解脂肪会导致肝脏的负担加重，另外肉类食物含有胆固醇，这些都需要肝脏进行代谢，因此，导致肝脏负担加重，而吃素会减轻肝脏的负担。

　　3、吃素食可以减少肥胖的发生

　　素食里大都是青菜，脂肪含量很少，因此，吃素的人不容易堆积脂肪，肥胖的少。

　　4、吃素食会导致微量元素缺乏

　　人体必需的微量元素如锌、钙、铁等主要来自肉食，长期食素者容易发生因缺乏微量元素而引起的一些疾病。

　　5、吃素食会导致免疫力下降

　　肉类食物中含有人体必需的8种氨基酸，更适合人体消化和吸收。且赖氨酸含量较高，更有利于补充植物蛋白中赖氨酸的不足。长期不吃动物蛋白会造成免疫力下降。

　　6、吃素食会导致胆结石形成

　　素食中植物纤维的成分较多，可使胆酸的吸收率降低，胆盐浓度也降低。素食者往往维生素a、维生素e的摄入不足，这两种维生素缺乏，使胆囊上皮细胞容易脱落，从而导致胆固醇沉积形成结石。

　　7、吃素食会导致女性不育

　　长时间吃素会破坏身体中激素的分泌，甚至会导致女性不育。如果女性打算备孕时一定要注意荤素搭配，千万不能控制肉类的摄入量。尤其是对于30岁以上的女性来说，她们的生育能力已经降低了，若是再采取素食主义更容易破坏其生育能力。