健康食品知识

健康食品知识

健康食品知识1

　　一、热门健康食品种类及其利弊

　　1.坚果与干果：富含脂肪、蛋白质和纤维，有益于心血管健康。但过量食用可能导致热量摄入过多。

　　2.蔬菜与水果：富含维生素、矿物质和抗氧化剂，有助于预防癌症和心血管疾病。但部分蔬菜水果的农药残留问题不容忽视。

　　3.高纤维食品：可帮助消化系统运作，降低胆固醇，预防便秘。但部分人群可能因纤维摄入过多导致腹胀、腹泻等不适。

　　4.燕窝、虫草等保健品：富含营养成分，有助于提高免疫力。但价格高昂，且存在部分产品品质良莠不齐的问题。

　　二、如何辨别健康食品的优劣

　　1.阅读配料表：选择添加剂少、天然食材占比高的产品。

　　2.关注营养成分表：选择能量、脂肪、碳水化合物等营养成分符合每日推荐摄入量的'产品。

　　3.认准绿色标识：购买具有绿色食品标识的食品，确保其符合国家环保、安全、卫生的标准。

　　4.尝试有机食品：有机食品不使用化学农药和化肥，更加安全健康。

　　三、如何科学选择健康食品

　　1.因人而异：不同人群对健康食品的需求不同，应根据自身情况选择适合自己的食品。

　　2.适量摄入：健康食品也需要适量摄入，过犹不及。

　　3.多样化摄入：不同类型的健康食品可以互相搭配，为身体提供更全面的营养。

　　4.注意烹饪方式：健康的食材如果采用不健康的烹饪方式，也会导致营养流失或增加热量摄入。

　　健康食品虽然对我们的健康有很多益处，但也需要科学选择和适量摄入。在购买健康食品时，一定要擦亮眼睛，选择品质优良、适合自己的产品。同时，合理搭配饮食，保持适量运动，才能更好地维护身体健康。

健康食品知识2

　　常识1 白开水是儿童的最佳饮品

　　饮白开水不光能满足儿童对水的生理需要，还能为他们提供一部分矿物质质和微量元素，不管是碳酸饮料，营养保健型饮料，还是当许多家庭热衷的纯净水和矿泉水，都不宜代替自来水作为人的主要饮用水。烧开的自来水冷却到25~35摄氏度，此时水的生物活性增加，最适合人的生理需要。

　　儿童，因为代谢快，对水的需求量相对比成人多，因此，对水和矿物质、微量元素缺乏或过多，都会影响身体健康。有喝饮料不喝水习惯的孩子，常常食欲不振、多动，脾气乖张，身高体重不足。

　　常识2 长期过量吃冷饮有损健

　　一次让孩子吃4、5个冰淇凌，或喝掉2、3瓶汽水，这对儿童健康非常不利。首先，暑天人体胃酸分泌减少，消化系统免疫功能有所下降，而此时的气候条件恰恰适合细菌的生长繁殖。因此，夏季是消化道疾病好发季节。

　　过食冷饮会引起儿童胃肠道内温度骤然下降，局部血液循环减缓等症状，影响对食物中营养物质的吸收和消化，甚至可能导致儿童消化功能紊乱、营养缺乏和经常性腹痛。

　　另外，冷饮市场有一些产品的卫生状况很差，不少产品不符合卫生标准。在这种情况下，过食冷饮会增加儿童患消化系统疾病的机会。

　　常识3 易拉罐饮料对儿童有危害

　　倍受孩子们喜欢的易拉罐是以铝(AL)合金为材料制成的。为避免铝合金与饮料接触，其内层涂以有机涂料以作隔离。有些厂家在生产过程中，保护涂料未全涂满罐壁，或者在封盖、灌装和运输途中出现涂层破损，都会导致饮料与铝合金直接接触，而使铝离子溶于饮料中。

　　有调查显示，易拉罐装饮料比瓶装饮料铝的含量高出3~6倍。若常饮易拉罐饮料，必然造成铝摄入过多。铝过多可能导致儿童智力下降、行为异常，不利于儿童骨骼及牙齿发育。

　　常识4 长期饮用纯净水会染疾病

　　矿泉水与自来水主要区别在于其中某种矿物质或微量元素的含量高，对特定人群有保健作用。饮用矿泉水应有针对性，缺什么补什么最好。例如，有缺锌症的儿童饮用高锌矿泉水就会有益处。反之，如果不缺锌，饮食中的.锌供给又很充足，就没有必要饮用这种矿泉水。矿物质和微量元素长期过多地沉积在人体，可能会引发某种疾病，最常见的就是肾结石。

　　专家认为，目前，矿泉水消费者普遍具有盲目性。一些家长没有搞清楚每种矿泉水的成分并不相同，其保健作用也不相同，而是将矿泉水当成普通解渴饮料让孩子喝，盲目认为矿泉水比自来水好，这是一种误解。儿童如果常年饮用，将会对健康造成不利影响。

　　而蒸馏水、纯净水、太空水等，多产品在除去水中工业污染物时，也将水中的矿物质和微量元素去除一部分。长期饮用，必然使人体某些矿物质或微量元素摄入不足，对身体造成不良影响，对正处于生长发育期的儿童影响更大。

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